Schwartzhog - niemiecki likier myśliwski

Schwartzhog to likier ziołowy niemieckiej firmy Hardenberg-Wilthen. Napój należy do „pół-gorzkich”, w języku niemieckim - Kräuterlikör. Jest to alkohol alkoholowy o mocy 15-44% obj., Charakteryzujący się ostrym smakiem i, w przeciwieństwie do goryczki, dużą zawartością cukru.

Nazwa marki składa się z dwóch słów: Schwartz (po niemiecku „czarny”) i wieprz (po angielsku „dzik”). To właśnie ta bestia widnieje w herbie rodzinnym założycieli i właścicieli firmy - rodziny Hardenberg. Można to również zobaczyć na etykiecie napoju. Hasło marki: „Zew lasu”.

Charakterystyka likieru

Producent tak opisuje likier Schwartzhog: niepowtarzalny charakter i wyjątkowy aromat tego napoju zawdzięcza połączeniu najlepszych ziół i technologii zweryfikowanej w najmniejszym szczególe. Pomimo mocy 36,7% obj., Likier ma zaskakująco łagodny smak z dominującą nutą gorzkiego piołunu, niuansów koniczyny, cytrusów, pomarańczy i gorzkich pomarańczy. W przeciwieństwie do wielu innych pół-gorzkich, Schwarzhog wcale nie jest mdły, tylko lekko słodki..

Napój jest eksportowany do Irlandii, Włoch, Korei Południowej i USA, a także można go kupić w sklepie internetowym producenta..

historia firmy

Hardenberg-Wilthen to firma rodzinna założona w Dolnej Saksonii w XVIII wieku przez hrabiego von Hardenberga. Początkowo produkcja specjalizowała się w produkcji klasycznego destylatu zbożowego - schnapps, ale z czasem w asortymencie firmy pojawiły się brandy owocowe i nalewki ziołowe.

W 1971 roku koncernowi udało się przejąć markę Danziger Goldwasser, działa od 1606 roku i uważany jest za najstarszy trunek na świecie. Wilthen połączył się z Hardenberg w 1998 roku.

Dziś firma jest drugim co do wielkości producentem alkoholi w Niemczech. Ponadto jest to jedna z nielicznych fabryk na świecie, które od kilku stuleci wciąż prowadzą członkowie tej samej rodziny. Hardenberg-Wilthen przestrzega zasad rozsądnej konsumpcji i zachęca swoich klientów do ostrożnego obchodzenia się z alkoholem.

Istnieje legenda wyjaśniająca pojawienie się czarnego dzika w rodowym herbie. Około 1330 roku zamek Hardenberg był oblężony. Wrogowie planowali szturm w nocy, co z pewnością zaskoczyłoby obrońców twierdzy, gdyby nie hałas wydawany przez czarnego dzika. Zwierzę chrząkało i tupało tak głośno, że właściciele zamku obudzili się w samą porę, by odeprzeć atak..

Wizerunek marki

Producent kojarzy markę Schwarzhog z lasem, polowaniem, zapachem dzikich ziół, nocą. Temat ten przewija się przez reklamę napoju, w jego oryginalnym opisie i pozycjonowaniu na rynku..

Struktura

Dokładny skład likieru jest utrzymywany w tajemnicy, ale producent podaje, że w składzie wchodzą następujące zioła i przyprawy: trójlistny zegarek, goryczka, gorzki piołun, galangal, imbir, trawa cytrynowa, anyż gwiaździsty.

Jak pić Schwarzhoga

Schwarzhoga można pić schludnie w temperaturze pokojowej z małych szklanek, podawać z lodem ze szklanek whisky, rozcieńczać sodą w dowolnej proporcji lub dodawać do kawy i herbaty w celu podgrzania. Ponadto wiele koktajli zawiera alkohol..

Koktajle ze Schwartzhogiem

1. Plik Muł znany jako Imbir Wieprz (Muł lub Imbir dzik). Schwarzhog i piwo imbirowe w równych proporcjach, lód do smaku. Podawaj ze skórką z limonki.
2. Wieprz i Byk (Dzik i Byk). Schwarzhog i napój energetyzujący w dowolnych proporcjach. Podawaj z lodem.
3. Hogarita (Hogarita lub Veprita). Schwarzhog i tequila 2: 1, podawane z limonką.
4. Keiler Klub (Klub Keilera). 2 części likieru Schwarzhog, 1 część likieru ananasowego, syrop klonowy, sok z cytryny każda. Wszystko wymieszaj w szklance, dopełnij piwem IPA do smaku.
5. Dziki Drewno (Dziki las). Na 4 części Schwarzhoga, 1 część bourbona i Campari, wymieszaj w szklance, dodaj kroplę gorzkiej czekolady. Podawać ze skórką pomarańczową.
6. Nierogacizna Syczeć (Dzik Fizz). 1 część pół gorzkiego, ½ części miodu i 4 części prosecco lub innego wina musującego. Wymieszaj lub polej warstwami - do smaku.