Mieszana whisky: co to jest

Jednym z najpopularniejszych dziś napojów alkoholowych jest whisky „blended”. Przedstawiciele tych produktów można znaleźć w prawie każdym dziale monopolowym zarówno dużego, jak i małego sklepu..

Jednak w praktyce nie wszyscy konsumenci wiedzą, co oznacza mieszana whisky, jakie produkty można przypisać tego rodzaju alkoholowi, jak je pić i z czym przeszkadzać. Wszystko to, a także wiele innych, zostanie omówione później..

Kolor

Cechy wizualne mieszanek oparte są na kolorze bursztynu, ale w zależności od receptury i składu mogą się różnić w kierunku miękkiego złota lub aksamitnej miedzi.

Zapach

Wskaźniki aromatyczne są określane wyłącznie na podstawie przepisu producenta. Powszechnymi niuansami w postaci bukietu produktów mieszanych są miękkie nuty słodowe..

Smak

Wskaźniki gastronomiczne wyłaniają się z połączenia nut kukurydzy i jęczmienia, uzupełnionych bogatymi owocami, pikantnymi i innymi kolorami..

Jak się nazywa whisky „blended”?

Wszyscy przedstawiciele mocnych mieszanek słodu i kukurydzy są oznaczani tym samym terminem „mieszana whisky”. Jednocześnie napoje te są dystrybuowane zgodnie z klasyfikacją podaną przez Scotch Whisky Association.

Innymi słowy, produkty można przypisać do trzech grup, a mianowicie:

• Standardowa mieszanka.

Najczęstszy gatunek z ekspozycją co najmniej 3 lat.

• Luksusowa mieszanka.

Skład tych produktów nie mniej niż 35% składa się z alkoholi słodowych. Narażenie takich napojów wynosi od 12 lat.

• Premium.

Starzeją się przez ponad 12 lat i gwarantuje się, że zostaną umieszczone na liście najdroższych produktów alkoholowych na świecie. Mają wyjątkowo wysoki procent alkoholi słodowych.

Często ta kategoria obejmuje również tak zwaną whisky „dwa słody”. Kompozycja takich napojów tradycyjnie zawiera dwa wysokiej jakości alkohole, co pozwala osiągnąć bardziej harmonijny smak i aromatyczny rdzeń..

Technologia produkcji

Każdy producent mieszanek tworzy własne produkty według unikalnych receptur. Jednocześnie istnieją podstawowe zasady, których żadna firma nie zaniedbuje..

Po wymieszaniu tanie mieszanki wlewa się do specjalnych naczyń na 24 godziny w celu ustalenia składu, a dopiero potem przenosi się je do dębowych beczek.

Drogie napoje są natychmiast wlewane do dębowych pojemników i tam przechowywane przez cały okres starzenia podany przez technologów..

Jaka jest różnica między whisky single malt a mieszaną

Główna różnica odmiany single malt alkohol mieszany to kompozycja, w której w pierwszym przypadku stosuje się tylko jeden rodzaj alkoholu, przygotowywany w jednej gorzelni, aw drugim - kilka alkoholi, które są dalekie od zawsze przygotowywanych w jednym przedsiębiorstwie.

Inne równie znaczące różnice obejmują następujące niuanse:

• Single malt jest wytwarzany z alkoholi wytwarzanych wyłącznie na bazie kiełkującego jęczmienia, a mieszany może być mieszany z dowolnych mocnych łodyg zbóż.
• Single malt ma jeden prawie niezmieniony smak, a dziś zespoły wykazują ponad 50 różnych odmian i proporcji.
• Cena mieszanek jest znacznie niższa niż analogów wytwarzanych w jednym gatunku.

Która whisky jest lepsza, single malt lub zmieszana

Przeprowadzając szczegółową znajomość mnogości opcji dla produktów single-malt i blended, z powodu braku odpowiedniego doświadczenia prawdopodobnie nie będziesz w stanie wyciągnąć rozsądnego wniosku, która whisky jest jeszcze lepsza.

W obu segmentach znajdują się przedstawiciele klasy super-premium, których właściwości smakowe mogą wywołać burzę przyjemnych emocji.

Jednocześnie doświadczeni koneserzy alkoholi twierdzą, że single malt jest zdecydowanie lepszy niż jego odpowiedniki, ponieważ gwarantuje się stosowanie najwyższej jakości odmian alkoholu.

Jednocześnie trudno pominąć istotną wadę single malt: ich cena jest bardzo wysoka dla przeciętnego konsumenta.

Jak nie stracić wyboru

Kupując mieszankę whisky w sklepie w Twoim mieście, zachowaj ostrożność, ponieważ udział podrabianego alkoholu w alkoholu rośnie z każdym rokiem..

Oznacza to, że nawet wśród napojów markowych premium często można dziś znaleźć podróbki. Aby uchronić się przed podróbkami i uzyskać prawdziwie markowy produkt, zalecamy rozważenie takich niuansów przy zakupie:

• Miejsce przejęcia.

Kupuj alkohol w dużych sieciach supermarketów lub w licencjonowanych sklepach alkoholowych. Zaufaj punktom sprzedaży, w których klienci mogą otrzymać certyfikaty jakości, a nie tylko konsultacje.

• Spójność.

Struktura silnego zespołu musi być czysta, bez nowotworów w postaci zmętnienia lub osadu. Gdy zauważysz spójność obcych elementów, zwróć produkt na półkę.

Markowy alkohol powinien mieć również lekko oleistą bazę. Podczas potrząsania butelką na ściankach wymagana jest delikatna powłoka wylotowa.

• Wyprzedaż.

Nawet produkty w przystępnym segmencie cenowym nie powinny mieć oznak wad fabrycznych.

Nowoczesne firmy uważnie monitorują, czy konsumenci otrzymują wyłącznie produkty wysokiej jakości o nienagannej charakterystyce wizualnej..

Krople kleju, odłamki szkła, wgniecenia i inne niuanse są zatem oznakami rzemiosła.

Jak podawać

Aby uzyskać wyjątkowo żywe wrażenie mieszanego alkoholu, postaraj się polegać na klasycznych zasadach serwowania w czasie degustacji tych produktów.

Napoje powinny być butelkowane w specjalnych szklankach bez nogi i przezroczystym szkłem. Te okulary pozwalają w pełni poznać aromat i kolor produktu.

Optymalną temperaturę cieczy uważa się za wskaźnik 18–22 stopni. Cieplejsze zestawy są podatne na ostre odurzające aromaty, podczas gdy te przechłodzone ukrywają paletę wykwintnych smaków.

Z jakimi produktami się łączy

Smakując mocną mieszankę, nie zaniedbuj przekąsek. Najlepszym dodatkiem do tego alkoholu będą drugie dania, plastry mięsa i sera, owoce morza, pieczona dziczyzna, owoce i gorzka czekolada. W przypadku słodkich deserów należy zachować ostrożność.

Inne zastosowania

Jeśli wybrany mieszany produkt nie zrobił na tobie wrażenia w czystej postaci, nie zapomnij o możliwości poznania go w ramach popularnego koktajlu.

W oparciu o ten mocny alkohol, dziś możesz stworzyć imponującą liczbę miksów z uroczymi wskaźnikami smakowymi..

Jednym z najbardziej interesujących i popularnych koktajli tego rodzaju są Debiut, Blue Grass, Waldorf, Flip i Al Capone.

Jakie są rodzaje tego napoju?

Współczesny rynek alkoholi jest gotowy zaoferować konsumentom solidny zestaw mieszanych mocnych skupisk.

Ponadto, jeśli nie chcesz popełnić błędu przy wyborze napoju, przez który przeprowadzisz pierwszego znajomego, zalecamy zwrócenie uwagi na następujące popularne produkty:

• J&B Rzadko Mieszana szkocka whisky w bursztynowym kolorze z delikatnym aromatem, w której wyraźnie wyczuwalne są cytrusy, miód, wanilia i kakao z brzoskwiniami. Smak kształtują wyraziste ziarna i delikatne odcienie słodu.
• Dewars Biała etykieta. Jasnozłoty alkohol z aromatem dymnego wrzosu. Wskaźniki gastronomiczne oparte są na słodkich i pikantnych niuansach..
• Czarno-biały. Jasnożółty zestaw z przyjemną słodową słodyczą i bukietem na bazie miodu, torfu i trawiastych motywów.
• Lis i psy. Atrakcyjny złoty bursztynowy napój o soczystym aromacie pikantnych przypraw, kwiatów i słodu. We wskaźnikach gastronomicznych płaty owocowe, pikantne i orzechowe są doskonale narysowane.

Tło historyczne

Pierwszą mieszaną whisky była Old Vatted Glenlivet. Został stworzony przez Andrew Ashera w 1853 roku. Po tym wydarzeniu rozpoczął się aktywny wzrost produkcji mieszanego alkoholu..

Co więcej, producenci eksperymentowali tak bardzo, że już w 1860 r. Rząd brytyjski był zmuszony uchwalić ustawę regulującą produkcję napojów mieszanych.

Dokument ten reguluje nie tylko skład, ale także minimalny okres starzenia alkoholi, a także inne cechy tego procesu.

Odmiana, która może zaspokoić interesy każdego degustatora

Próbując poszerzyć własne ramy wiedzy w dziedzinie mocnego alkoholu i zwracając uwagę na przedstawicieli mieszanego alkoholu, rozpieszczasz się różnorodnymi inkarnacjami smakowymi.

Wśród przedstawicieli tego segmentu każdy konsument znajdzie produkt referencyjny, który stanie się idealnym towarzyszem przyjaznej rozmowy, rocznicy i innych wydarzeń.