Jakie są różnice między szkocką a irlandzką whisky
Irlandia i Szkocja to dwa regiony, którym udało się stworzyć unikalną technologię do produkcji mocnych napojów alkoholowych. Dziś produkty z tych krajów można znaleźć w wyspecjalizowanych butikach alkoholowych prawie całej planety, i nie jest to zaskakujące, ponieważ mają doskonałe właściwości smakowe, których producenci innych kontynentów i regionów nie mogą powtórzyć..
Menu
Czy wiesz? Kiedy wchodzisz do szkockiego pubu, słyszysz słowo „drahm”. Tak nazywa się szkocką whisky.
Jednak w praktyce niewiele osób wie, jaka jest główna różnica między szkocką whisky a irlandzki. Postaramy się zmaksymalizować ten temat..
Technologia produkcji taśm klejących
Do przygotowania szkockiej taśmy klejącej stosuje się tylko słód suszony na torfie lokalnym, co nadaje mu specjalny aromat zamglenia, który nie znika nawet po wielu latach starzenia. Torf z sąsiedniego regionu nie jest w stanie zapewnić tak trwałego smaku. Ten słód jest mielony na drobną mąkę, a następnie wlewany gorącą wodą przez okres co najmniej 12 godzin.
Następnie do mieszaniny dodaje się cukier i drożdże. Gdy tylko produkt zakończy fermentację, destyluje się go dwukrotnie w specjalnej kostce, a następnie mocną bazę alkoholową wlewa się do dębowych beczek, w których jest podawany przez co najmniej 3 lata.
Technologia produkcji irlandzkiej whisky
Mieszanki w tym regionie są uważane za bardziej miękkie i nie jest to zaskakujące, ponieważ są one napędzane w kostce co najmniej 3 razy, co jest regulowane przez prawo kraju. Szkockie opcje są ograniczone tylko 2 razy.
W rezultacie duża liczba destylacji prowadzi do powstania miękkiego i aksamitnego smaku bez nieodłącznej cierpkości szkockich odmian. Z tego powodu te mieszanki są uważane za najlepsze do degustacji w czystej postaci z cygarem..
Charakterystyka degustacji
Jak pokazuje praktyka, różnicę między szkocką a irlandzką whisky można wyczuć tylko w przypadku wyrafinowanego estety i konesera mocnego alkoholu. Dla zwykłych konsumentów napoje z tych dwóch regionów będą wydawały się równie interesujące i ekscytujące..
- Kolor. Nie znajdziesz żadnych specjalnych wyróżniających cech pod względem wizualnego działania konsystencji. Wszystkie napoje z tego i tego regionu są indywidualne, ich kolor jest uzasadniony wytrzymałością i przepisem dostarczonym przez producenta.
- Zapach. Główną różnicą mieszanki wyspy od innych jest ekspresyjny aromat. W wersjach irlandzkich, z powodu powtarzanej destylacji, zapachy są słabo rozróżniane, podczas gdy szkockie mieszanki charakteryzują się szorstkością i mglistym zamgleniem wynikającym z efektu suszenia nad torfem.
- Smak. Ambicje smakowe obu regionów mogą być bardzo zróżnicowane. Współcześni producenci nie zapominają o możliwości eksperymentowania z różnymi smakami.
Jak kupić oryginalny napój
Przy podejmowaniu decyzji, która whisky jest lepsza, irlandzka czy szkocka, pamiętaj o typowych oznakach jakości alkoholu. W przeciwnym razie nie będziesz w stanie robić wiarygodnych wrażeń na temat produktów z określonego regionu. Powodem tego jest wysoki odsetek podróbek, który jest obecny na międzynarodowej scenie alkoholowej. W rzeczywistości niedbałe podejście do wyboru będzie z tobą okrutnym żartem. Dokładne przestudiowanie następujących niuansów pomoże ci uniknąć podróbek:
- Butelka napoju. Każdy producent dostarcza swój produkt w autentycznych pojemnikach. Dlatego przed zakupem konkretnej mieszanki odwiedź oficjalną stronę producenta i zapoznaj się z formami oryginalnej butelki.
- Jakość projektu. Nowoczesne firmy produkcyjne odpowiedzialnie podchodzą do kwestii projektowania swoich produktów. Na markowej butelce nigdy nie znajdziesz śladów kleju, odłamków szkła ani nierównych etykiet.
- Czysta konsystencja. Wszystkie mieszanki mocnej whisky są wykonane z wysokiej jakości składników, które przechodzą kilka etapów destylacji. W rezultacie gotowe produkty wykluczają możliwość osadzania się i zmętnienia w składzie.
- Baza olejowa. Długotrwałe narażenie mieszanin zwiększa ich gęstość. Prawdziwa whisky powinna się trochę rozciągnąć. Sprawdź, czy ten efekt nie jest trudny. Wystarczy obrócić butelkę i zwrócić uwagę na jej ściany. Jeśli resztki produktu spływają po nich przez kilka sekund, mieszankę można bezpiecznie przypisać jakości.
Jak podawać
Podawanie różnych rodzajów whisky sprowadza się do klasycznych zasad. Początkowo napój należy schłodzić do 18-20 stopni i wlać do specjalnych szklanek wykonanych z cienkiego przezroczystego szkła. Ważne jest również przygotowanie odpowiednich dodatkowych elementów do degustacji w postaci czystej wody, lodu, coli lub soku..
Wielu konsumentów lubi obniżać stopień napoju za pomocą powyższych produktów..
Inne zastosowania
Aby poznać wszystkie różnice smakowe szkockiej i irlandzkiej whisky, wystarczy zapoznać się z tymi aromatycznymi i gastronomicznymi kolorami, które pokazują te produkty w koktajlach. Świetnym sposobem na przetestowanie możliwości zakupionych mieszanek jest zrobienie tej samej smacznej mieszanki na ich bazie..
Interesując się tym zagadnieniem, zwróć uwagę na przepisy na takie koktajle, jak Krew i Piasek, Miód i Płomień, Stary Przyjaciel, Olympia, Kawa po Irlandzku i Ojciec chrzestny. Wszystkie oparte są na whisky i serwowane są głównie w wiodących klubach, barach i restauracjach na całym świecie..
Jakie są rodzaje tego napoju?
Dzięki szczegółowej znajomości opcji dla szkockiej i irlandzkiej mieszanki zaufaj produktom tej samej klasy, które mogą pokazać prawdziwą naturę ich regionu. Produkty te obejmują:
- Whisky Bushmills Czarny krzew Irlandzka bursztynowa mieszanka z przyjemnymi orzechowymi tonami na podniebieniu. Jego aromat opiera się na stylowej kombinacji odcieni ciasta, orzecha włoskiego, suszonych owoców, sherry i owoców kandyzowanych.
- Rosa Tullamore Charyzmatyczna irlandzka mieszanka, w której dominuje bursztyn ze złotymi odcieniami. Podstawę gastronomiczną napoju wyrażają niuanse słodu, wanilii i przypalonego drewna, natomiast w aromacie słychać przyprawy, cytrynę i jęczmień..
- Jura whisky Przesąd Szkocka mieszanka bogatego złotego bursztynu o delikatnym owocowym aromacie, uzupełnionym nutami miodu i marcepanu. Ambicje smakowe produktu łączą pół tony cynamonu, czekolady, igieł sosnowych i przypraw.
- Ramię małpy. Jedna z najpopularniejszych szkockich mieszanek. Ma jasny bursztynowy kolor i wyrazisty posmak miodu, wzbogacony o półtony cytrusów i mentolu. Słodycz słodu, marmolady, banana i kremu słychać w aromacie produktu.
Czy wiesz? Okapy wyspowe są uważane za najbardziej popularne na świecie. Co sekundę w sklepach na całym świecie sprzedaje się ponad 30 butelek mocnych mieszanek..
Wybierz unikalną mieszankę
Niezależnie od tego, jaki napój wybierzesz, czy to delikatna mieszanka irlandzkich mistrzów, czy mieszanka z charyzmatycznym aromatem z serca Szkocji, przygotuj się na jak najbardziej przyjemne doświadczenie.