Znane marki kanadyjskiej whisky. Cechy i kultura picia elitarnego alkoholu
Whisky to napój, który ma wielu fanów w każdym kraju. Zaczęli go produkować po raz pierwszy w Szkocji i Irlandii, az czasem inne kraje opracowały własną recepturę na produkcję tego alkoholu. Kanadyjska whisky ma bogatą historię i różni się od wszystkich napojów wyjątkowym smakiem żyta..
Menu
- Podstawowy destylat (prawie czysty alkohol) nie ma wyraźnego smaku, jego siła wynosi 90-95% i jest wytwarzany z kukurydzy i słodu częściowo jęczmiennego. Podstawowy destylat tworzy bazę alkoholową napoju, a czysta whisky nadaje alkoholowi smak i aromat..
- Czysta whisky jest również produkowany z upraw, ale gorzej destylowany, co pozwala zachować charakterystyczny posmak alkoholu. Wytrzymałość destylatu - 65%.
Najczęściej oba rodzaje whisky wytrzymują wyznaczony okres, a następnie mieszają się. Ale niektórzy producenci mieszają alkohol „od urodzenia”, a dopiero potem wkładają alkohol do beczki na 3 lata.
Smak napoju kanadyjskiego zależy od następujących czynników:
- mieszanie;
- aparat, na którym destylowano ciecz;
- dodatki (gałka muszkatołowa, cynamon, wanilia itp.);
- aromaty.
Chociaż etykieta „ray” jest nadal umieszczana na etykietach butelek, napis nie gwarantuje, że 10% alkoholi żytnich będzie w składzie alkoholu.
Znalezienie prawdziwej kanadyjskiej whisky żytniej w Rosji jest zatem dość trudne niektórzy kochankowie odtwarzają przepis w domu.
Znane marki i ich cechy
W Rosji najpopularniejsze następujące marki whisky:
- Czarny aksamit.
- Spicebox.
- Korona królewska.
- Kanadyjska mgła.
- TAP 357.
- Kanadyjska łowca whisky żytniej.
Czarny aksamit
Jedna z najbardziej znanych marek kanadyjskiej whisky na świecie, w tym w naszym kraju. Napój jest wytwarzany z górskiej wody źródlanej. Mieszanka alkoholi pszennych i słodowych podawana jest w dębowych beczkach przez 5 lat. Płyn ma złoty kolor i przyjemny posmak miodu, cytrusów i sorbetu. Aromat jest wypełniony owocami i subtelnym dźwiękiem dębowych trocin.
Black Velvet produkuje kilka wariantów whisky z dodatkiem:
- Karmel
- cynamon
- przyprawy;
- czekolada i inne.
Twierdza 40%. Zakres cen dla klasycznego czarnego aksamitu wynosi 1300-2000 rubli za 1 litr.
Spicebox
Napój ten produkowany jest z alkoholi zbożowych i słodowych dojrzewających w dębowych beczkach od 3 do 6 lat. Nazwa whisky pochodzi z czasów prohibicji. W Stanach Zjednoczonych import napojów alkoholowych był zabroniony, a wszystkie towary były kontrolowane na granicy. Przedsiębiorczy kanadyjski kupiec wpadł na pomysł dostarczania alkoholu w pudełkach ze słowami „Przyprawy”. Skrzynie nie wzbudziły zainteresowania celników, a whisky bez ingerencji dostała się do Ameryki.
Kolor cieczy jest od głębokiego bursztynu do bursztynu ze złotymi odcieniami. Spicebox ma kilka odmian, których aromat waha się od migdałów, cynamonu, imbiru, wanilii, dymu torfowego, gałki muszkatołowej po ciasto z dyni. Smak napoju ma czekoladowy, kremowy, migdałowy i inne odcienie. Twierdza 35-40%. Spicebox jest często zalecany jako skrót..
Cena w Rosji za 0,75 litra wynosi około 2600 rubli.
Korona królewska
Podczas tworzenia tej whisky mistrzowie przestrzegają surowych standardów: zmiażdżone ziarna żyta i jęczmienia słodowego są kilkakrotnie destylowane, a następnie płyn jest przechowywany w beczkach z białego dębu amerykańskiego przez ponad 10 lat. Marka jest najwyższej jakości., ten alkohol zawiera około 50 rodzajów alkoholi.
Napój ma ciemnobursztynowy kolor z błyskiem złota. Zapach Crown Royal jest wypełniony nutami karmelu, pieczonych jabłek i miodu. Smak jest pełen słodkiego karmelu, orzechów i cierpkości dębowych trocin. Twierdza 40%.
Koszt Crown Royal o objętości 0,75 litra wynosi około 2500 rubli.
Canadian Mist (Canadian Fog)
Jedna z najmłodszych marek na rynku kanadyjskim. Whisky poddaje się potrójnej destylacji, a następnie dojrzewa w uprzednio zwęglonych beczkach z białego dębu. Aromat jest pełen nut kory dębu i wanilii z delikatnym odcieniem mieszanki owoców i brązowego cukru.. Smak - lekka słodycz kory dębu. Twierdza 40%.
Cena Canadian Mist - 980 rubli za 0,75 litra.
TAP 357
Alkohole, które składają się na tę whisky, przechodzą cztery razy, a następnie dojrzewają w beczkach z białego dębu. Alkohol łączy żyto i syrop klonowy. Lekka ciecz w kolorze bursztynu o aromacie kokosa, miodu, świeżych ziół i ciastek. W smaku dominują nuty liści tytoniu, kakao i żyta. Twierdza 40%.
Przybliżony koszt TAP 357 wynosi 3600 rubli za 0,75 litra.
Kanadyjska łowca whisky żytniej
Firma śledzi swoją historię z końca XIX wieku. I w czasie prohibicji w USA Whisky Canadian Hunter Rye preferowany przez samego Al Capone. Napój powstaje z kukurydzy, żyta, pszenicy i słodu i dojrzewa w dębowych beczkach przez około trzy lata. Ciecz jest jasnobursztynowa. Whisky ma wyraźny smak syropu klonowego o zapachu praliny, wanilii i słodkich przypraw. Posmak hipnotyzuje ciepłymi akcentami gorącej papryki, dymu i ziarna żyta. Twierdza 45%.
Cena w Rosji wynosi 1500 rubli za 0,75 litra.
Kultura picia
Oferowana jest kanadyjska whisky:
- w czystej formie;
- w koktajlach (np. Manhattan, Old Fashion).
- Zgodnie z zasadami nierozcieńczony napój podaje się w specjalnych szklankach (Nosing, Tulip, Snifter), wypełnionych w 1/3, aby opary alkoholu reagowały z powietrzem i ujawniały swój niezwykły aromat.
- Whisky podaje się razem z karafką czystej wody, z gazem i bez, aby ci, którzy chcą, mogli regulować moc alkoholu.
- Smak napoju zależy od temperatury płynu. Optymalne jest 18-20 stopni. Do chłodzenia kanadyjskiego alkoholu można użyć lodu lub specjalnych kamieni..
- Przy wyborze przekąsek należy kierować się zasadą „Nie podawaj potraw o wyraźnym smaku, aby nie zakłócać aromatu alkoholu”. Najbardziej odpowiednie opcje serwowania kanadyjskiej whisky: tartaletki, kanapki, owoce i ciastka.
Od ponad stu lat kanadyjska whisky jest obecna na globalnym rynku alkoholi i mocno zajmuje swoją niszę.. Napój jest wytwarzany z wysokiej jakości surowców zbożowych., przez zmieszanie kilku rodzajów alkoholi. Whisky z Kanady ma szczególny smak żyta, który jest ceniony przez kupujących z całego świata..