Stinger (stinger) - koktajl, kłująca mięta

koktajl alkoholowy Stinger

Stinger to koktajl alkoholowy o mocy około 30% obj. z wyraźnym miętowym zapachem i smakiem oraz tonami dojrzewania dębu. Tradycyjnie podawany w kieliszkach do martini. Odnosi się do środków trawiennych (alkohol po posiłkach) i koktajli na nadchodzący sen (przed snem), ale jednocześnie dobrze łagodzi kaca. Uważany jest za najlepszy przejaw barowej klasyki: wyrafinowanej, surowej i wyrafinowanej.

Odniesienie historyczne

Autor koktajlu Stinger nie jest pewien. Według jednej wersji napój został wynaleziony na początku XX wieku przez JC O`Connor, właściciela kawiarni dla dżentelmenów w San Francisco. Zmieszał brandy z likierem miętowym w proporcji 1: 4 i podał w kieliszku do sherry. Inna wersja przypisuje autorstwo Stingera nowojorskiemu barmanowi Tomowi Bullockowi, który opublikował przepis na koktajl w swojej książce The Ideal Bartender w 1917 roku. Według trzeciej wersji koktajl Stinger został wymyślony przez Vanderbiltów - jedną z najbogatszych i najbardziej wpływowych rodzin w USA w XVIII-XIX wieku.

W tłumaczeniu z angielskiego „żądło” to żądło, ale w żargonie słowo to może oznaczać ostry cios, a nawet silne upojenie alkoholowe. Dokładne znaczenie nazwy koktajlu nie jest znane..

W latach pięćdziesiątych Stinger był uważany za symbol nocnego życia Nowego Jorku i był popularny wśród wytwornych miejsc spotkań bogatych. Napój niejednokrotnie pojawił się w filmach: High Society (1956), Kiss Them For Me (1957), The Apartment (1960) oraz w serialu Mad Men (2007-2015). W filmie „High Society” (1956) główny bohater zaprasza swoją dziewczynę do wypicia porcji Stingera na kaca, ponieważ „wyciąga żądło z głowy”..

W latach 70. popularność Stingera zaczęła spadać - wyszukane imprezy glamour zaczęły wychodzić z mody, a także związane z nimi drinki, publiczność domagała się czegoś prostszego. Mimo to koktajl Stinger uzyskał miejsce w oficjalnej kodyfikacji International Bartenders Association (IBA) w kategorii Unforgettables..

Przepis na koktajl Stinger

Skład i proporcje:

  • czysty likier miętowy - 20 ml;
  • koniak lub brandy - 70 ml;
  • kostki lodu - 100 g;
  • liść mięty - do dekoracji (opcjonalnie).

Klasyczny Stinger przygotowywany jest z czystego likieru miętowego, jeśli weźmiesz zielony likier, otrzymasz koktajl Green Hornet. Oba napoje smakują prawie identycznie, ale różnią się znacznie kolorem - zielony likier całkowicie przerywa odcień koniaku. Jako bazę alkoholową nadaje się każdy wysokiej jakości koniak lub brandy z winogron w wieku 4-7 lat..

Stinger smakuje blisko koktajl konik polny, ale bez śladów śmietanki i czekolady.

Przygotowanie

1. Wymieszaj brandy i likier miętowy w shakerze z lodem.

2. Przelej mieszaninę przez sitko (sitko prętowe) do wstępnie schłodzonej szklanki do serwowania.

3. W razie potrzeby udekoruj listkiem mięty. Podawaj bez słomki.

zdjęcie żądła koktajlu

Podobne

Menu