Proste przepisy na koktajle na bazie wermutu. Zasady i proporcje kompilacji
Wermut - wzmocnione wino o smaku piołunu z dodatkiem ziół, owoców i przypraw. Słodkie wermuty są białe i czerwone, a suche tylko białe. Wino dobrze komponuje się z innymi napojami alkoholowymi, nadając koktajlom cierpki i niezwykły smak..
Menu
- Nie powinno być wyraźnych smaków. Wszystkie składniki napoju muszą być w harmonii i być ze sobą połączone..
- Nie więcej niż pięć elementów. Aby nie stracić smaku i rozpoznać wszystkie składniki napoju. Tylko w „warstwowych” koktajlach, w których warstwy się nie mieszają, może być ich więcej niż pięć.
- Nie można łączyć napojów mlecznych i kwaśnych. W kwaśnym środowisku mleko może się zwijać i zepsuć napój.
- Zachowaj proporcje i trzymaj się kompozycji.
- Nie duży stopień napoju alkoholowego.
- Nie łącz sody i szampana z sokami z miąższu. Nadaje sokowi kwaśny smak.
- Do gotowania używaj wyłącznie świeżych składników. Owoce, alkohol, a zwłaszcza lód, należy kupować i gotować..
- Nie łącz słodkiego alkoholu z sokami warzywnymi.
- Nie używaj jajka do gorących koktajli..
Proste przepisy kulinarne
Bianco
Składniki
- 50 g „Martini Bianco”;
- 150 g świeżo wyciśniętego soku pomarańczowego;
- 200 g lodu.
Gotowanie:
- wlej lód do szklanki koktajli i zalej suchym wermutem Martini Bianco;
- dodaj sok i dokładnie wymieszaj.
Z szampanem
Skład koktajlu szampana obejmuje:
- 200 gramów szampana;
- 200 gramów wermutu;
- 100 gramów cukru;
- jedna cytryna.
Gotowanie:
- w wysokiej szklance łączymy składniki alkoholowe z cukrem;
- dodaj wyciśnięty sok z cytryny do koktajlu;
- wymieszać i ostudzić;
- pij z lodem przez słomkę.
Gin
Skład:
- 3 ml suchego wermutu;
- 75 ml dżinu;
- cytryna
- lód.
Gotowanie:
- zmieszać lód w wytrząsarce, a następnie wermut;
- wlać wstępnie schłodzony dżin;
- wszystko dokładnie wymieszać;
- wlać do szklanki;
- dodaj sok z plasterkiem cytryny.
James Bond Drink z wódką
Skład i proporcje:
- 15 g „Martini Bianco;
- 70 g wódki;
- 6 - 7 kawałków lodu w kostkach;
- oliwki.
Jak gotować:
- wrzuć lód do wytrząsarki;
- wlać martini i mieszać przez 8 sekund;
- dodaj zimną wódkę, mieszaj przez kolejne 8-10 sekund;
- wlać koktajl przez sitko do schłodzonego kieliszka martini;
- udekoruj oliwkami na wykałaczce;
- pić małymi łykami.
Zalecamy obejrzenie instrukcji wideo na temat przygotowania tego koktajlu:
Aladyn
Czerwony koktajl wermutowy o smaku wiśniowej jagody.
Będziesz potrzebował:
- 20 gramów wódki o smaku wiśniowym;
- 40 gramów czerwonego „Vermouth Marengo Rosso”;
- 10 gramów syropu z granatów (grenadyna);
- wiśnia koktajlowa;
- lód.
Działania krok po kroku:
- w misce do robienia koktajli wymieszaj wódkę, czerwony wermut, grenadynę;
- dodaj lód do smaku i dokładnie wstrząśnij;
- przelej przez sitko do wysokiej szklanki;
- udekoruj wiśniami koktajlowymi.
„Świecki”
Elementy:
- 30 ml dżinu;
- 70 ml suchego Vermouth Dry;
- 20 ml likieru malinowego;
- 10 ml soku z cytryny;
- 3-4 kostki lodu
- plasterek cytryny.
Gotowanie:
- W shakerze wymieszaj dżin z cytryną i wermutem.
- Wlej powstały koktajl do szklanki, dodaj likier malinowy z lodem.
Z duszka lub shveps
Będziesz potrzebował:
- 200 g sprite lub schweppes;
- 100 g „Vermouth Delacy Bianco”;
- liście mięty do smaku;
- plasterek limonki;
- lód.
Proces gotowania:
- napełnij szklankę lodem, włóż miętę;
- wlej „Delacy Bianco” i duszka do szklanki;
- wlać do kieliszka koktajlowego;
- Udekoruj liściem mięty i limonką.
Złoty Lew
Składniki napoju:
- 20 ml wódki;
- 40 ml czerwonego wermutu Delacy Rosso;
- 20 ml świeżo wyciśniętego soku z cytryny;
- 1–2 plasterki pomarańczy;
- mięta do smaku;
- kostki lodu.
Gotowanie:
- umieść lód w niskiej szklance z grubym dnem;
- wlej wódkę, następnie Vermouth Delacy Rosso i sok z cytryny;
- napełnij szklankę i udekoruj pomarańczą liściem mięty.
Arena
Komponenty
- 70 gramów toniku;
- 60 gramów „Vermouth Bianco”;
- 100 gramów melona;
- 100 g likieru pomarańczowego.
Gotowanie:
- Aby się przygotować, zmiel obrany melon w blenderze.
- Dodaj Vermouth Bianco i Likier Pomarańczowy.
- Wlać powstały koktajl do szklanki, dodać tonik i wymieszać.
„El President”
Ulubiony napój kubańskiego prezydenta Mario Garcii Menocal, nazwany jego imieniem.
Będziesz potrzebował:
- 20 gramów „Vermouth Trino Bianco”;
- 15 gramów likieru Cointreau;
- 45 gramów złotego rumu;
- kruszony lód;
- plasterek pomarańczy;
- 3 krople grenadyny.
Gotowanie:
- wlej Trino Bianco do shakera z lodem;
- następnie alkohol „Cointreau”;
- złoty rum i granaty;
- wstrząsać napoje alkoholowe;
- przelać przez filtr do niskiej szklanki;
- Ozdoba to plasterek pomarańczy i rolka koktajlowa.
Oferujemy obejrzenie filmu z przepisem na koktajl „El President”
Charleston
Komponenty
- 25 g białego „Vermouth Oreanda Bianco”;
- 25 g suchego „Vermouth Cinzano Extra Dry”;
- 25 g dżinu;
- 100-150 g lodu;
- 25 g likieru wiśniowego;
- 25 g likieru maraskino;
- skórka z cytryny.
Gotowanie krok po kroku:
- napełnij shaker lodem wermutem;
- wylać „Chinzano Extra Dry”;
- następnie z kolei dżin, likier wiśniowy i Maraschino;
- wstrząsnąć shakerem;
- przelej przez sitko barmana do szklanki martini;
- udekoruj skórką z cytryny.
Lily
Składniki napoju:
- 10 ml syropu miodowego;
- 45 g „Vermouth Bianco”;
- 70 ml soku z zielonego jabłka.
Gotowanie:
- Wymieszaj w highball, wysokiej szklance do mieszania koktajli, Vermouth Bianco, soku jabłkowego i syropu.
- Wlać do szerokich niskich szklanek.
Mojito
Skład:
- 100 gramów wermutu;
- 25 gramów dżinu;
- 25 gramów likieru pomarańczowego;
- 50 gramów świeżych pomarańczy;
- 100 g lodu.
Gotowanie:
- Pokonaj wszystkie elementy za pomocą wytrząsarki i wlej do szklanki z lodem.
- Udekoruj limonką i pomarańczą.
Negroni
Koktajl obejmuje:
- 30 gramów czerwonego wermutu;
- 40 ml suchego dżinu;
- 25 ml „Campari Liquor”;
- 3-4 kostki lodu.
Gotowanie:
- wstrząsać wermutem, dżinem i alkoholem w wytrząsarce przez 30–40 sekund;
- przefiltruj i wlej do martinice;
- wystrój - skórka pomarańczowa, plasterek cytryny i wiśnia koktajlowa.
Oferujemy obejrzenie przepisu wideo na koktajl koktajlowy Negroni:
„Mleko skondensowane”
Skład:
- 100 g lodów kremowych;
- 50 g ml białego „Vermouth Bianco”;
- 10 g startej czekolady;
- 1 łyżka. łyżka skondensowanego mleka.
Gotowanie:
- wlać wszystkie składniki koktajlu do naczynia miksującego;
- dokładnie wymieszać;
- podawaj w szklance martini.
„Dziewczyna gangstera”
Komponenty
- 120 g świeżej pomarańczy;
- 45 g suchego wermutu;
- 10 g likieru pomarańczowego;
- 25 g dżinu;
- 6 - 8 sztuk kostek lodu.
Oferujemy obejrzenie przepisu wideo na koktajl Gangster Girl:
Instrukcja:
- Dodaj wino, alkohol, dżin i sok do szklanki z lodem.
- Wymieszaj i wlej do kieliszka wina ze słomką.
Złap mnie
Składniki na porcję:
- 40 g czerwonego wermutu;
- 40 g likieru Grand Marnier;
- 20 g soku z cytryny;
- 20 g soku pomarańczowego;
- Tonik 20 s.
Algorytm gotowania:
- Wlać i wymieszać wszystkie napoje alkoholowe w shakerze oprócz toniku.
- Przesączyć przez sitko, dodać tonik i wlać margaritę do szklanki.
Tintoretto
Do gotowania potrzebujesz:
- 50 gramów wina Delacy Rosso;
- 100 g świeżego granatu;
- 200 g lodu;
- plasterek limonki;
- gałązka mięty.
Działania krok po kroku:
- wlać lód do pojemnika na napój;
- wlać Delacy Rosso i sok z granatów;
- mieszać wszystko;
- Udekoruj miętą i limonką.
Z sokiem
Skład:
- 50 ml półsłodkiego wina „Mondoro Bianco”;
- 100 ml świeżego soku z pomarańczy;
- kostki lodu.
Działania krok po kroku:
- wrzuć lód do martinicy;
- najpierw dodaj wermut;
- następnie sok;
- dokładnie wymieszać.
Oferujemy obejrzenie przepisu wideo na koktajl z wermutu i soku, a także wariant podobnego koktajlu z mrożonym sokiem:
„Boulevard”
Do jednej porcji potrzebujesz:
- 30 ml czerwonego wina „Chinzano Rosso”;
- 30 ml gorzkiego „likieru Campari”;
- 60 ml bourbonu;
- skórka pomarańczowa;
- kostki lodu do smaku.
Technologia gotowania:
- połącz wino i alkohol w wytrząsarce;
- dodaj burbon i kostki lodu;
- wstrząsnąć;
- udekoruj skórką.
Oferujemy obejrzenie przepisu wideo na koktajl Boulevardier:
Krzyż Królewski
Porcja na porcję:
- 25 gramów whisky;
- 25 gramów suchego wermutu;
- 15 ml soku z cytryny;
- 40 g brzoskwiniowego trunku.
Technologia gotowania:
- Wstrząśnij wszystkimi elementami w wytrząsarce.
- Wlać do szklanek z obrzeżem z cukru i liściem mięty.
Puff Rainbow
Proporcje:
- 50 ml Martini Bianco;
- 100 ml świeżej pomarańczy;
- 10 ml grenadyny;
- 70 ml lemoniady;
- 25 ml wódki;
- 5 ml syropu Blue Curacao;
- kruszony lód.
Metoda gotowania:
- wlej lód do szklanki i wlej martini;
- rozcieńczyć sokiem pomarańczowym;
- wlać syrop grenadyny;
- okazały się dwie warstwy - czerwona z przejściem do żółtego;
- wymieszaj syrop Blue Curacao, wódkę i lemoniadę w osobnym pojemniku z dziobkiem;
- w cienkim strumieniu wlać mieszaninę na łyżeczkę, aby uformować warstwy;
- zdobądź następną warstwę - żółty, zmieniając się w niebieski;
- Podawaj z plasterkiem pomarańczy i koktajlem.
Dlatego wermut jest dobrą podstawą do tworzenia różnorodnych koktajli. Który wybrać, zależy od preferencji smakowych.