Proste przepisy na koktajle na bazie wermutu. Zasady i proporcje kompilacji

Wermut - wzmocnione wino o smaku piołunu z dodatkiem ziół, owoców i przypraw. Słodkie wermuty są białe i czerwone, a suche tylko białe. Wino dobrze komponuje się z innymi napojami alkoholowymi, nadając koktajlom cierpki i niezwykły smak..

  1. Nie powinno być wyraźnych smaków. Wszystkie składniki napoju muszą być w harmonii i być ze sobą połączone..
  2. Nie więcej niż pięć elementów. Aby nie stracić smaku i rozpoznać wszystkie składniki napoju. Tylko w „warstwowych” koktajlach, w których warstwy się nie mieszają, może być ich więcej niż pięć.
  3. Nie można łączyć napojów mlecznych i kwaśnych. W kwaśnym środowisku mleko może się zwijać i zepsuć napój.
  4. Zachowaj proporcje i trzymaj się kompozycji.
  5. Nie duży stopień napoju alkoholowego.
  6. Nie łącz sody i szampana z sokami z miąższu. Nadaje sokowi kwaśny smak.
  7. Do gotowania używaj wyłącznie świeżych składników. Owoce, alkohol, a zwłaszcza lód, należy kupować i gotować..
  8. Nie łącz słodkiego alkoholu z sokami warzywnymi.
  9. Nie używaj jajka do gorących koktajli..

Proste przepisy kulinarne

Bianco

Składniki

  • 50 g „Martini Bianco”;
  • 150 g świeżo wyciśniętego soku pomarańczowego;
  • 200 g lodu.

Gotowanie:

  1. wlej lód do szklanki koktajli i zalej suchym wermutem Martini Bianco;
  2. dodaj sok i dokładnie wymieszaj.

Z szampanem

Skład koktajlu szampana obejmuje:

  • 200 gramów szampana;
  • 200 gramów wermutu;
  • 100 gramów cukru;
  • jedna cytryna.

Gotowanie:

  1. w wysokiej szklance łączymy składniki alkoholowe z cukrem;
  2. dodaj wyciśnięty sok z cytryny do koktajlu;
  3. wymieszać i ostudzić;
  4. pij z lodem przez słomkę.

Gin

Skład:

  • 3 ml suchego wermutu;
  • 75 ml dżinu;
  • cytryna
  • lód.

Gotowanie:

  1. zmieszać lód w wytrząsarce, a następnie wermut;
  2. wlać wstępnie schłodzony dżin;
  3. wszystko dokładnie wymieszać;
  4. wlać do szklanki;
  5. dodaj sok z plasterkiem cytryny.

James Bond Drink z wódką

Skład i proporcje:

  • 15 g „Martini Bianco;
  • 70 g wódki;
  • 6 - 7 kawałków lodu w kostkach;
  • oliwki.

Jak gotować:

  1. wrzuć lód do wytrząsarki;
  2. wlać martini i mieszać przez 8 sekund;
  3. dodaj zimną wódkę, mieszaj przez kolejne 8-10 sekund;
  4. wlać koktajl przez sitko do schłodzonego kieliszka martini;
  5. udekoruj oliwkami na wykałaczce;
  6. pić małymi łykami.

Zalecamy obejrzenie instrukcji wideo na temat przygotowania tego koktajlu:

Aladyn

Czerwony koktajl wermutowy o smaku wiśniowej jagody.

Będziesz potrzebował:

  • 20 gramów wódki o smaku wiśniowym;
  • 40 gramów czerwonego „Vermouth Marengo Rosso”;
  • 10 gramów syropu z granatów (grenadyna);
  • wiśnia koktajlowa;
  • lód.

Działania krok po kroku:

  1. w misce do robienia koktajli wymieszaj wódkę, czerwony wermut, grenadynę;
  2. dodaj lód do smaku i dokładnie wstrząśnij;
  3. przelej przez sitko do wysokiej szklanki;
  4. udekoruj wiśniami koktajlowymi.

„Świecki”

Elementy:

  • 30 ml dżinu;
  • 70 ml suchego Vermouth Dry;
  • 20 ml likieru malinowego;
  • 10 ml soku z cytryny;
  • 3-4 kostki lodu
  • plasterek cytryny.

Gotowanie:

  1. W shakerze wymieszaj dżin z cytryną i wermutem.
  2. Wlej powstały koktajl do szklanki, dodaj likier malinowy z lodem.

Z duszka lub shveps

Będziesz potrzebował:

  • 200 g sprite lub schweppes;
  • 100 g „Vermouth Delacy Bianco”;
  • liście mięty do smaku;
  • plasterek limonki;
  • lód.

Proces gotowania:

  1. napełnij szklankę lodem, włóż miętę;
  2. wlej „Delacy Bianco” i duszka do szklanki;
  3. wlać do kieliszka koktajlowego;
  4. Udekoruj liściem mięty i limonką.

Złoty Lew

Składniki napoju:

  • 20 ml wódki;
  • 40 ml czerwonego wermutu Delacy Rosso;
  • 20 ml świeżo wyciśniętego soku z cytryny;
  • 1–2 plasterki pomarańczy;
  • mięta do smaku;
  • kostki lodu.

Gotowanie:

  1. umieść lód w niskiej szklance z grubym dnem;
  2. wlej wódkę, następnie Vermouth Delacy Rosso i sok z cytryny;
  3. napełnij szklankę i udekoruj pomarańczą liściem mięty.

Arena

Komponenty

  • 70 gramów toniku;
  • 60 gramów „Vermouth Bianco”;
  • 100 gramów melona;
  • 100 g likieru pomarańczowego.

Gotowanie:

  1. Aby się przygotować, zmiel obrany melon w blenderze.
  2. Dodaj Vermouth Bianco i Likier Pomarańczowy.
  3. Wlać powstały koktajl do szklanki, dodać tonik i wymieszać.

„El President”

Ulubiony napój kubańskiego prezydenta Mario Garcii Menocal, nazwany jego imieniem.

Będziesz potrzebował:

  • 20 gramów „Vermouth Trino Bianco”;
  • 15 gramów likieru Cointreau;
  • 45 gramów złotego rumu;
  • kruszony lód;
  • plasterek pomarańczy;
  • 3 krople grenadyny.

Gotowanie:

  1. wlej Trino Bianco do shakera z lodem;
  2. następnie alkohol „Cointreau”;
  3. złoty rum i granaty;
  4. wstrząsać napoje alkoholowe;
  5. przelać przez filtr do niskiej szklanki;
  6. Ozdoba to plasterek pomarańczy i rolka koktajlowa.

Oferujemy obejrzenie filmu z przepisem na koktajl „El President”

Charleston

Komponenty

  • 25 g białego „Vermouth Oreanda Bianco”;
  • 25 g suchego „Vermouth Cinzano Extra Dry”;
  • 25 g dżinu;
  • 100-150 g lodu;
  • 25 g likieru wiśniowego;
  • 25 g likieru maraskino;
  • skórka z cytryny.

Gotowanie krok po kroku:

  1. napełnij shaker lodem wermutem;
  2. wylać „Chinzano Extra Dry”;
  3. następnie z kolei dżin, likier wiśniowy i Maraschino;
  4. wstrząsnąć shakerem;
  5. przelej przez sitko barmana do szklanki martini;
  6. udekoruj skórką z cytryny.

Lily

Składniki napoju:

  • 10 ml syropu miodowego;
  • 45 g „Vermouth Bianco”;
  • 70 ml soku z zielonego jabłka.

Gotowanie:

  1. Wymieszaj w highball, wysokiej szklance do mieszania koktajli, Vermouth Bianco, soku jabłkowego i syropu.
  2. Wlać do szerokich niskich szklanek.

Mojito

Skład:

  • 100 gramów wermutu;
  • 25 gramów dżinu;
  • 25 gramów likieru pomarańczowego;
  • 50 gramów świeżych pomarańczy;
  • 100 g lodu.

Gotowanie:

  1. Pokonaj wszystkie elementy za pomocą wytrząsarki i wlej do szklanki z lodem.
  2. Udekoruj limonką i pomarańczą.

Negroni

Koktajl obejmuje:

  • 30 gramów czerwonego wermutu;
  • 40 ml suchego dżinu;
  • 25 ml „Campari Liquor”;
  • 3-4 kostki lodu.

Gotowanie:

  1. wstrząsać wermutem, dżinem i alkoholem w wytrząsarce przez 30–40 sekund;
  2. przefiltruj i wlej do martinice;
  3. wystrój - skórka pomarańczowa, plasterek cytryny i wiśnia koktajlowa.

Oferujemy obejrzenie przepisu wideo na koktajl koktajlowy Negroni:

„Mleko skondensowane”

Skład:

  • 100 g lodów kremowych;
  • 50 g ml białego „Vermouth Bianco”;
  • 10 g startej czekolady;
  • 1 łyżka. łyżka skondensowanego mleka.

Gotowanie:

  1. wlać wszystkie składniki koktajlu do naczynia miksującego;
  2. dokładnie wymieszać;
  3. podawaj w szklance martini.

„Dziewczyna gangstera”

Komponenty

  • 120 g świeżej pomarańczy;
  • 45 g suchego wermutu;
  • 10 g likieru pomarańczowego;
  • 25 g dżinu;
  • 6 - 8 sztuk kostek lodu.

Oferujemy obejrzenie przepisu wideo na koktajl Gangster Girl:

Instrukcja:

  1. Dodaj wino, alkohol, dżin i sok do szklanki z lodem.
  2. Wymieszaj i wlej do kieliszka wina ze słomką.

Złap mnie

Składniki na porcję:

  • 40 g czerwonego wermutu;
  • 40 g likieru Grand Marnier;
  • 20 g soku z cytryny;
  • 20 g soku pomarańczowego;
  • Tonik 20 s.

Algorytm gotowania:

  1. Wlać i wymieszać wszystkie napoje alkoholowe w shakerze oprócz toniku.
  2. Przesączyć przez sitko, dodać tonik i wlać margaritę do szklanki.

Tintoretto

Do gotowania potrzebujesz:

  • 50 gramów wina Delacy Rosso;
  • 100 g świeżego granatu;
  • 200 g lodu;
  • plasterek limonki;
  • gałązka mięty.

Działania krok po kroku:

  1. wlać lód do pojemnika na napój;
  2. wlać Delacy Rosso i sok z granatów;
  3. mieszać wszystko;
  4. Udekoruj miętą i limonką.

Z sokiem

Skład:

  • 50 ml półsłodkiego wina „Mondoro Bianco”;
  • 100 ml świeżego soku z pomarańczy;
  • kostki lodu.

Działania krok po kroku:

  1. wrzuć lód do martinicy;
  2. najpierw dodaj wermut;
  3. następnie sok;
  4. dokładnie wymieszać.

Oferujemy obejrzenie przepisu wideo na koktajl z wermutu i soku, a także wariant podobnego koktajlu z mrożonym sokiem:

„Boulevard”

Do jednej porcji potrzebujesz:

  • 30 ml czerwonego wina „Chinzano Rosso”;
  • 30 ml gorzkiego „likieru Campari”;
  • 60 ml bourbonu;
  • skórka pomarańczowa;
  • kostki lodu do smaku.

Technologia gotowania:

  1. połącz wino i alkohol w wytrząsarce;
  2. dodaj burbon i kostki lodu;
  3. wstrząsnąć;
  4. udekoruj skórką.

Oferujemy obejrzenie przepisu wideo na koktajl Boulevardier:

Krzyż Królewski

Porcja na porcję:

  • 25 gramów whisky;
  • 25 gramów suchego wermutu;
  • 15 ml soku z cytryny;
  • 40 g brzoskwiniowego trunku.

Technologia gotowania:

  1. Wstrząśnij wszystkimi elementami w wytrząsarce.
  2. Wlać do szklanek z obrzeżem z cukru i liściem mięty.

Puff Rainbow

Proporcje:

  • 50 ml Martini Bianco;
  • 100 ml świeżej pomarańczy;
  • 10 ml grenadyny;
  • 70 ml lemoniady;
  • 25 ml wódki;
  • 5 ml syropu Blue Curacao;
  • kruszony lód.

Metoda gotowania:

  1. wlej lód do szklanki i wlej martini;
  2. rozcieńczyć sokiem pomarańczowym;
  3. wlać syrop grenadyny;
  4. okazały się dwie warstwy - czerwona z przejściem do żółtego;
  5. wymieszaj syrop Blue Curacao, wódkę i lemoniadę w osobnym pojemniku z dziobkiem;
  6. w cienkim strumieniu wlać mieszaninę na łyżeczkę, aby uformować warstwy;
  7. zdobądź następną warstwę - żółty, zmieniając się w niebieski;
  8. Podawaj z plasterkiem pomarańczy i koktajlem.

Dlatego wermut jest dobrą podstawą do tworzenia różnorodnych koktajli. Który wybrać, zależy od preferencji smakowych.

Menu