Jak iz czym wypić wermut - wskazówki sommeliera

Tradycyjnie wermut uważany był za napój męski.. Ten produkt alkoholowy to specjalne wino wzmocnione, które nalega na różne przyprawy i zioła..

Początkowo nalegał tylko na gorzki piołun, na jej cześć ten napój ma swoją nazwę. Obecnie istnieje wiele odmian takiego wina o zwiększonej sile i każde ma swoje unikalne cechy..

Delikatność

Delacy or Delasy - wzmocnione wino produkcji krajowej.

Zakres tego producenta jest dość szeroki, przedstawia ponad 5 rodzajów różnych wermutów. Wszystkie mają dość dobry smak i aromat, ale jednocześnie są znacznie gorsze od poprzedniego napoju pod względem smaku, ale pod warunkiem, że są używane w czystej postaci.

Salvatore

To włoska marka, która ma dziś licencję na produkcję wermutu w Rosji..

• Ma bogaty zrównoważony smak, zawiera dość dużą ilość cukru.
• Ciemny kolor, przyjemny aromat z nutą ziół i delikatny aromat cynamonu.
• Kosztuje trochę taniej niż wermut Martini.

Cinzano

To kolejny włoski wermut, który pojawił się znacznie wcześniej niż Martini Bianco.

Ma raczej ostry smak i aromat z wyraźnymi nutami piołunu. Jego czerwonawy odcień natychmiast przyciąga uwagę. Należy do średniej kategorii cenowej i ma dobry gust.

Verlite

To kolejny wermut produkcji krajowej..

1. Ma bogaty smak, doskonały czerwony kolor i harmonijny bukiet smakowy..
2. Kosztuje znacznie mniej niż inne rodzaje wina wzmocnionego, ale jednocześnie nie jest gorszy od nich pod względem smaku.

Podbródek i podbródek

Podbródek i podbródek - to wspólna niemiecko-polska produkcja wermutów. Ten producent produkuje czerwone wina wzmocnione o bogatym bukiecie smakowym i bogatym aromacie..

Pomoc! Vermouth Chin i Chin jest uważany za jeden z najlepszych wermutów w swojej kategorii cenowej.

Carpano

To słodkie czerwone wermuty od najlepszych włoskich producentów.

Ma intensywny rubinowy kolor, wyraźny aromat goździków i cynamonu z delikatnymi nutami wanilii.

Ricadonna

Kolejny producent wermutów z Włoch.

• Produkty tej marki mają bogaty, zrównoważony smak i bogaty aromat..
• Kolor wzmocnionego wina jest nasycony, charakterystyczny dla koloru surowca.
• Smak jest szczególny i zależy od odmiany wermutu.

W rzeczywistości na rynku win wzmocnionych istnieje dziś więcej producentów i rodzajów tego napoju alkoholowego. jednak właśnie te rodzaje wermutu są uznawane przez ekspertów za najsmaczniejsze, pachnące i odpowiednie do ich nazwy.

Jest ważne! Niestety na krajowym rynku tego produktu alkoholowego jest mnóstwo podrobionych produktów. Dlatego konieczne jest kupowanie wermutu w zaufanych licencjonowanych punktach sprzedaży i należy poprosić sprzedawcę o certyfikat jakości i bezpieczeństwa przy zakupie.

Jak korzystać?

Wermut to szlachetny napój, który jest niezbędny do prawidłowego picia.

Podstawowe zasady:

1. Napój alkoholowy można pić zarówno w czystej postaci, jak i używając go jako głównych składników do przygotowania wielu koktajli..
2. Czyste wino wzmocnione należy pić lodem i z małych szklanek.
3. Musisz pić wermut małymi łykami, nie spiesząc się. Używanie go w jednym łyku lub w szybkim tempie jest uważane za niedopuszczalne.
4. Przed podaniem należy ostudzić ten napój alkoholowy do 8-12 stopni. Im silniejszy wermut, tym silniejszy musi być schłodzony.

Jest ważne! Wino tego typu jest często podawane., zarówno jako aperitif, jak i skrót. Jeśli jego celem jest pobudzanie apetytu, lepiej podawać wermut w najczystszej postaci. Jeśli podaje się go na deser, lepiej przygotować popularne koktajle na jego podstawie.

Z czym mieszać?

Na podstawie tego napoju alkoholowego możesz stworzyć szeroką gamę koktajli o różnej sile i różnych smakach..

Obejrzyj film, w którym profesjonalni barmani opowiadają, jak zrobić trzy popularne koktajle za pomocą wermutu:

Jak można rozcieńczyć wermut?

Tradycyjnie zwyczajowo miesza się wermut z napojami takimi jak:

• różnorodne soki owocowe;
• soda;
• tonik
• dżin;
• wódka;
• koniak;
• mineralna woda gazowana.

Zmieniając proporcje i używając alkoholu za każdym razem o innym smaku, możesz bez końca tworzyć nowe rodzaje koktajli zgodnie ze swoim gustem i pragnieniami.

Wermut jest mocnym napojem alkoholowym, dlatego zwyczajowo podaje się do niego przystawkę i warto zwrócić szczególną uwagę na jego wybór.

Przekąska

Przystawka musi być wybrana w zależności od tego, w jakiej formie i który konkretny wermut będzie serwowany.

Zwyczajowo pije się koktajle na bazie tego napoju alkoholowego bez specjalnej przekąski.

W rzadkich przypadkach można podawać oliwki, lekki ser lub pokrojone owoce cytrusowe. Chociaż doświadczeni barmani powinni po prostu dodać lód do szklanki.

1. Różowy Wermut uważane za najbardziej uniwersalne, doskonale komponują się z owocami morza, mięsem i drobiem, a także są wygodne do przekąsek na różnych kanapkach i kanapkach.
2. To biały wzmocniony wygląd najlepiej podawane niskotłuszczowe owoce morza, lekkie kanapki, oliwki lub ryby.
3. To czerwony wermut najlepszą przekąską jest dziczyzna lub pieczone mięso. Im silniejszy wermut, tym bardziej obfite i pożywne powinny być podawane mu dania.

Ale ważne jest, aby zrozumieć, że przystawka podawana wermutowi w postaci aperitifu lub trawienia powinna również różnić się od siebie.

Jeśli wino wzmocnione jest podawane w celu pobudzenia apetytu przed posiłkiem, wtedy przekąska do niego powinna być umiarkowanie satysfakcjonująca, ale jednocześnie powinna wywołać wzrost apetytu. Najlepiej jest używać pikantnego sera, jasnych kanapek oraz różnych warzyw i przekąsek owocowych.

W tym przypadku nie jest zabronione podawanie ostrych, ale jednocześnie lekkich potraw. stymulują oddzielanie żółci i zwiększają apetyt.

Jeśli wermut jest podawany jako skrót, jednocześnie należy podawać owoce cytrusowe ze szczyptą zmielonego cynamonu, niskotłuszczowe odmiany sera lub po prostu mocną kawę. Podawanie tego napoju alkoholowego z tłustymi wyrobami cukierniczymi jest uważane za złe maniery.

Pomoc! Wermut wszystkich rodzajów jest uważany za uniwersalny napój alkoholowy, można go spożywać zarówno przed posiłkami, bezpośrednio, podczas posiłku lub po jego zakończeniu.

W tym samym czasie możesz pić to wzmocnione wino w różnych formach, za każdym razem ciesząc się jego nowym smakiem i aromatem. Najważniejsze jest, aby uzyskać naprawdę wysokiej jakości produkty alkoholowe tego rodzaju.

Obejrzyj wideo, które mówi, jak i z czym pić Martini Bianco: