2 Proste przepisy na rum w domu z bimberu

Rum jest prawdopodobnie jednym z najsłynniejszych alkoholi wymienionych w materiałach związanych z morzem..

W książkach i filmach ten napój jest najczęściej spożywany przez piratów, a jego smak przywołuje skojarzenia z zapachem i hałasem morza, skrzypieniem wyposażenia statku i okrzykiem: „Gwizdajcie wszyscy! Wejście na pokład! ”.

Słynny Robinson, doświadczający trudnych warunków przetrwania na bezludnej wyspie, używał rumu nie tylko jako napoju, ale także jako leku.

Pomoc! W produkcji przemysłowej rum jest klasycznie przygotowywany przez destylację produktów z trzciny cukrowej. Jednak w kontekście realiów naszego kraju zdobycie takiej trzciny nie jest łatwe..

W porządku, można zrobić rum z bimbru w domu, a bez tego wydaje się, że byłby to ważny składnik.

Nadaje się również do robienia imitacji rumu w domu esencja rumu.

Zalety imitowanego rumu:

• względna dostępność komponentów do produkcji
• imitacja rumu nadaje się do robienia różnorodnych koktajli ze względu na kompatybilność z innymi napojami alkoholowymi
• aby naśladować choć trochę prawdziwy rum, zaleca się trzymanie go w dębowej beczce. Jeśli jednak ta opcja nie jest możliwa z powodu braku takiej beczki, możesz nalegać na symulowany rum na korze dębu lub chipsach.

Metody gotowania

Basic

Jak stworzyć imitację rumu w domu.

Aby się przygotować, będziesz potrzebować:

• 1 litr bimbru o sile 50% (może być silniejszy)
• esencja rumowa w ilości 6-7 kropli (około 50 ml)
• ćwierć litra zwykłej wody
• 250 gramów granulowanego cukru
• esencja waniliowa (także migdałowa, kokosowa lub owocowa)

Gotowanie:

1. Natychmiast odłóż półtorej łyżki cukru - trzeba będzie z niego zrobić (powstaje przez stopienie cukru).
2. Z syropu i wody musisz ugotować gęsty syrop - włóż składniki na patelnię, zagotuj i trzymaj, mieszając, na małym ogniu, aż cały granulowany cukier rozpuści się.
3. W osobnym pojemniku musisz wymieszać wszystkie esencje, rozcieńczając je niewielką ilością wody.
4. Następnie dodaj tutaj uzyskany syrop cukrowy i zhenkę, a następnie wlej litr bimbru.
5. Ze względu na podobieństwo do oryginalnego rumu zaleca się dodanie do powstałej substancji łyżki pokruszonej kory dębu lub kawałków.
6. Następnie napój jest zamykany i umieszczany w suchym, zaciemnionym miejscu, aby nalegać. Możesz spróbować za tydzień, ale aby uzyskać smak zbliżony do prawdziwego rumu, napój powinien dojrzewać przez co najmniej dwa miesiące.

Po upływie wymaganego czasu powstały domowy rum powinien zostać przefiltrowany (do filtrowania można użyć gazy złożonej na kilka warstw lub lejka uzupełnionego kilkoma wacikami).

Z ananasem

Podobał ci się nasz sposób robienia rumu w domu i doceniłeś jego smak. Chcesz zmiany? Mogę spróbować zrobić napój domowy z ananasem w domu.

Pomoc! Ta wersja domowego rumu nazywana jest prawie do gustu kubańskim rumem marki Havana Club, a czasami - rumową wersją „damską”.

Rozgrywa się pewien stereotyp, że dla ciężkich żeglarzy rum powinien być tak silny, jak but kapitana, a ananas rzekomo nadaje napojowi „kobiecość”.

Jest mało prawdopodobne, że surowi Kubańczycy pomyśleli o tym, kiedy stworzyli przepis na rum z ananasem. W każdym razie smak tego napoju jest niezwykle interesujący..

Więc do gotowania mywymagane:

• Jeden dojrzały ananas (Jest ważne! Jest dojrzały! Aby rum nie „kwaśny”)
• 1 litr bimberu o mocy co najmniej 50 stopni
• 100 gramów spalonego cukru

Gotowanie:

1. Owoce ananasa należy ostrożnie posiekać (najlepiej w blenderze).
2. Następnie wraz z sokiem dodaje się go do litra bimbru wstępnie napełnionego do szklanego pojemnika i odstawia do zaparzenia na dwa tygodnie w suchym i zaciemnionym miejscu.
3. Codziennie wstrząsaj pojemnikiem z naparem, aby substancja ananasowa lepiej rozpuszczała się w bimberu.
4. Po dwóch tygodniach powstały wlew jest filtrowany przez filtr (metoda produkcji filtra jest opisana w poprzednim przepisie), dodaj spalony cukier, wstrząśnij i ponownie ustaw do zaparzenia.

Pomoc! Możesz użyć rumu z ananasem w ciągu dwóch dni, ale tak jak w przypadku oryginalnej receptury, lepiej jest pozostawić napój przez co najmniej dwa miesiące.

Film wyraźnie pokazuje, jak prawidłowo przygotować rum ananasowy z bimberu:

Staje się więc jasne, że wytwarzanie rumu w bimberu w domu nie jest szczególnie trudne.

Taki napój zachwyci Cię bogatym bukietem smaków, a także doskonale uzupełni temat morskiej imprezy, a nawet stworzy dodatkową atmosferę dla konesera morskich motywów.