Czerwony rum i jego cechy

Sri Lanka to egzotyczne i piękne miejsce z ciekawą historią i kulturą. Ponieważ rośnie tu dużo trzciny cukrowej, wygląd produkcji rumu jest dość logiczny..

Rum Sri Lanki lub Lankan charakteryzuje się niezwykłym kolorem i tym samym egzotycznym smakiem. Wraz z innymi braćmi z „wyspy” warto go lepiej poznać.

Zapach

Słodki aromat cukru wypełniony owocowymi nutami i zapachem karmelu.

Kolor

Nasycony czerwony kolor z brązowym lub złotym odcieniem sprawia, że ​​napój jest łatwo rozpoznawalny na tle innego alkoholu.

Smak

Słodki, z bogatymi nutami owoców, jagód, czekolady i karmelu.

Technologia produkcji rumu czerwonego na Sri Lance

Technologia produkcji na wyspie ma swoje własne charakterystyczne cechy. Podobnie jak w przypadku innych rodzajów alkoholu, najpierw zbiera się trzcinę cukrową. Sok z trzciny cukrowej jest następnie fermentowany z drożdżami i przekształcany w alkohol..

Pozostałe niesfermentowane melasy cukrowe destyluje się trzykrotnie w specjalnych kolumnach i oczyszcza za pomocą systemu filtracyjnego. Gotowy produkt dojrzewa w dębowych beczkach przez kilka lat..

Następnie sok z czerwonego banana dodaje się do dojrzałego alkoholu, dlatego alkohol Lankan ma tak niezwykły kolor.

Jak wybrać odpowiedni napój i odróżnić go od podróbki

Czerwony rum nie jest sfałszowany, ponieważ nie ma wsparcia ekonomicznego. Nie dotyczy to globalnych marek takich jak Klub w Hawanie lub Bacardi, i jest dostępny tylko na Sri Lance.

• Możesz go kupić w sklepach wolnocłowych lub w sklepach sieci alkoholowej Wine Store w Sri Lance. Nie warto też kupować „od ręki” od miejscowej ludności, ponieważ nie gwarantuje to jakości zakupionego alkoholu, a cena będzie dwa razy wyższa.
• Alkohol jest sprzedawany w ilości 0,375 litra i 0,75 litra. Duża butelka ma standardowy wygląd, a mała ma szerokie zaokrąglone „ramiona”.
• Metalowa czerwona pokrywa ze wskazaniem producenta.
• Etykieta wykonana jest z niedrogiego papieru. Cechą takiej etykiety jest to, że ma cenę za napój. Etykieta z tyłu zawiera kompozycję i, jako przyjemny dodatek, przepis na koktajl z alkoholem.
• Płyn z dobrym alkoholem bez opadów, czysty, czerwony odcień.
• Zapach i smak są miękkie i pełne bez alkoholu..

Jak podawać i pić czerwony rum Sri Lanki

Aby cieszyć się i poczuć pełną głębię smaku i aromatu, należy przestrzegać kilku prostych zasad.

• Czerwony rum to przyjazny napój, więc powinieneś pić go w tej samej firmie.
• Nie warto schładzać czerwonego alkoholu, w przeciwnym razie straci on swój aromat, ale szkło trzeba schłodzić.
• Nalewanie najlepiej w niskim szkle z grubym dnem i grubymi ścianami.
• Alkohol w schłodzonej szklance należy lekko przekręcić w dłoniach, rozgrzewając, aby aromat został w pełni ujawniony.
• Napełnianie szklanki powinno wynosić dwie trzecie i pić jeden lub dwa łyki na raz.

Jak jeść czerwony rum Sri Lanka

Służył jako digestif, dlatego przekąski powinny być lekkie. Talerz owoców lub pokrojonych pomarańczy, talerz sera, orzechów będzie idealny.

Ponieważ ma słodki smak, często podaje się go z plasterkami cytryny, aby uzyskać przyjemny kontrast. Niektórzy lubią łączyć jego słodycz ze słodyczą karmelową i deserami owocowymi..

Koktajle ze Sri Lanki i miesza się z czerwonym rumem

Czerwony alkohol można rozcieńczyć wodą lub lodem, aby obniżyć stopień i słodkość. Możesz go wypić, rozcieńczając colą - jest to bardziej odurzająca opcja, a słodycz samego alkoholu doda również słodyczy sodzie.

Dobrze jest pić alkohol, mieszając z sokiem z cytryny - doda to przyjemnej kwaskowości. Często można znaleźć mieszankę ze schweppes i miętą. Okazuje się smaczne, jeśli dodasz alkohol do kawy.

Najlepiej jest pić jako część koktajli. Na przykład Calypso Twist to orzeźwiający koktajl, który często można znaleźć na plażach. Obejmuje czerwony rum, lemoniadę, cytrynę, sodę i lód. Gorący dzień to świetne rozwiązanie..

Istnieje odmiana koktajlu Pina Colada z czerwonym rumem. Smak i słodkość jest bardziej nasycona niż w oryginalnej recepturze i doskonale rozprasza się na przyjęciach.

Rodzaje rumu czerwonego na Sri Lance

Nie ma tak wielu rodzajów tego alkoholu. Wykonują go tylko dwa przedsiębiorstwa: IDL i Rockland.

• Calypso Gold Red Rum. Twierdza z czerwonego rumu Sri Lanki „Calypso” - 40 stopni. Koszt - 6 dolarów. Możesz wypróbować go tylko na samej wyspie lub w Goa, lub kupić go w domu jako pamiątkę bezcłowo. Aromat i smak są przyjemne, słodkie, lekko słodkie, dlatego zaleca się rozcieńczać sokami lub colą. Kolor alkoholu jest czerwony ze złotym.
• Rockland ciemnoczerwony rum. Twierdza ma 38 stopni, co czyni ją bliższą likierom. Koszt - 8 USD. Niezwykły alkohol produkowany jest na bazie malin i wzbogacony czekoladą i syropem cukrowym. Zapach i smak są miękkie, jagodowe, wyczuwalne są nuty czekolady. Kolor nasycony czerwony z brązowym.

Napoje tej samej klasy

„Arak” to rum kokosowy Sri Lanki. Absolutnie naturalny alkohol z soku z kwiatów palmy kokosowej i ziół ajurwedyjskich. Napój jest wytwarzany według jednego tradycyjnego przepisu i jest tak popularny na wyspie jak czerwony.

Dość często „Rockland” porównywany jest z Indianami Stary mnich, głównie ze względu na łagodny smak i przyjemny aromat. Ma ten sam miękki i pełny smak. Mount gay. Jego kolor - złoty z czerwonym odcieniem - niejasno przypomina Calypso.