Robienie piwa zacieru

Menu

• Główne składniki:
• Składniki
• Świeże piwo
• Świeże piwo
• Minął napar piwa i drożdże
• Jak włożyć piwo i dżem zacieru

• 10 litrów świeżego piwa o sile do 6%;
• 1 litr oczyszczonej wody.

Świeże piwo

Być może tylko specjaliści w dziedzinie bimbrowania mogą z całą pewnością powiedzieć, że można zrobić zacier z przeterminowanego piwa. Ponieważ napój piwny jest już alkoholem, nie ma potrzeby stymulowania procesu fermentacji podczas robienia zacieru. Należy jednak wybrać tylko piwo na żywo, które nie zostało pasteryzowane..

Bimber wytwarzany w domu z naparu piwnego okazuje się smaczny i pachnący. Możesz wybrać nie tylko przeterminowane piwo, ale także dobrą jakość, tylko wtedy koszty będą większe.

Oferujemy 3 proste przepisy na zrobienie zacieru piwnego: świeży i przeterminowany. Każda wybrana opcja nie tylko zaskoczy, ale także zachwyci wyśmienitym efektem końcowym. Przyjemnie jest umieścić mocny napój alkoholowy uzyskany z naparu piwnego na świątecznym stole w celu leczenia gości.

Świeże piwo

Chociaż niektórzy uważają, że drożdże i cukier powinny być dodawane do piwa, wielu ekspertów tego nie zaleca. Świeże piwo pasteryzowane z cukrem i drożdżami stanie się po prostu kwaśne, a nie fermentowane.

Rezultatem jest napój alkoholowy ze szkodliwymi dodatkami. Dlatego słuchaj opinii doświadczonych winiarzy i postępuj zgodnie z instrukcjami gotowania.

• 10 litrów świeżego piwa o sile do 6%;
• 1 litr oczyszczonej wody.

1. Pierwszym krokiem jest przeprowadzenie odgazowania napoju ze świeżego piwa. Jeśli nie zostanie to zrobione, wówczas podczas gotowania w aparacie destylacyjnym powstaje duża ilość piany, która zepsuje smak napoju alkoholowego na wylocie, a nawet spowoduje eksplozję aparatu.
2. Wlej piwo do zbiornika fermentacyjnego; wlej wodę, aby usunąć nadmiar dwutlenku węgla.
3. Dokładnie wymieszać i pozostawić otwarty na 3-4 godziny, mieszając kilka razy napar piwny w określonym czasie, aby na powierzchni nie tworzyła się piana.
4. Przecedzić przez gazę, wlać zacier do kostki destylacyjnej, odstawić na około 1 godzinę, a następnie przejść do dalszego procesu przygotowywania bimbru.

Minął napar piwa i drożdże

Jak umieścić zacier z przeterminowanego piwa, aby uzyskać dobry alkohol przy wyjściu? W tym przepisie cukier i drożdże należy dodać do naparu bimbru. I chociaż napój alkoholowy będzie miał smak cukru bardziej niż jęczmienny, wynik nie będzie gorszy niż pierwsza opcja.

• 5 litrów przeterminowanego piwa;
• 15 g suchych drożdży;
• 1 kg cukru;
• 1 litr wody.

Szczegółowy opis przygotowania napoju piwnego pomoże tym, którzy po raz pierwszy postanowili spróbować zrobić alkohol z piwa.

1. Wlej piwo do szklanej butelki, dobrze wstrząśnij, aby uwolnić napój od dwutlenku węgla.
2. Pozostaw pojemnik otwarty i wlej cukier w ciągu 2 godzin, ponownie dokładnie wymieszaj, aż się rozpuści. Cukier nie powinien opadać na dno, aby zacier nie ulegał pogorszeniu.
3. Wlać drożdże ciepłą wodą, wlać 2 łyżki. l cukier i dokładnie wymieszać.
4. Pozostaw na 30-40 minut, wymieszaj i wlej do zbiornika fermentacyjnego.
5. Na powierzchni zacieru powstanie duża ilość piany, którą można strącić przez drobno kruszenie ciastek lub posypanie bułką tartą.
6. Z góry załóż gumową rękawicę medyczną z przebitym palcem na szyi, aby uwolnić dwutlenek węgla. Zawiąż ciasno rękawiczkę sznurkiem i umieść w ciepłym i ciemnym miejscu na 5-10 dni.
7. Gdy tylko rękawica zostanie całkowicie opuszczona, zacier jest gotowy do dalszych procesów..
8. Przecedzić przez gazę, wlać do kostki destylacyjnej i przystąpić do destylacji.

Jak włożyć piwo i dżem zacieru

Jeśli nie używasz dżemu w piwnicy, zalecamy zrobienie smacznego i aromatycznego napoju alkoholowego, który może zająć miejsce na świątecznym stole. Twoi goście i przyjaciele będą mile zaskoczeni oryginalnym smakiem mikstury chmielowej. Jak zrobić napar piwa i dżemu, aby uzyskać wysokiej jakości bimber?

• 2 litry świeżego piwa;
• 1 litr dowolnego dżemu;
• 500 g cukru;
• 5 l oczyszczonej wody.

Użyj opisu przepisu krok po kroku, z którym poradzi sobie nawet początkujący.

1. Przenieś stary dżem i cukier do zbiornika fermentacyjnego, podgrzej wodę do 35 ° C i wlej do butelki.
2. Dokładnie wymieszaj, aż będzie gładka, wlej piwo, ponownie wymieszaj i odstaw na 2-2,5 godziny.
3. Zamknij szyję niesterylną rękawicą medyczną, nakłuj dziurę w jednym z palców.
4. Umieść w ciepłym i ciemnym pokoju na 15-25 dni.
5. Gdy tylko rękawica opadnie, proces fermentacji został zatrzymany.
6. Przecedzić Bragę przez gazę i wlać do bimberu w celu destylacji.