Jak pić limoncello
Na początku XX wieku we Włoszech pojawił się orzeźwiający likier limoncello. Jego pochodzenie pozostaje do dziś tajemnicą, a trzy regiony walczą o prawo do uznania go za ojczyznę - wybrzeże Amalfi, Sorrento i Capri. Jest wytwarzany przez naleganie na skórkę cytryny, dlatego zawiera ogromną ilość witaminy C. We Włoszech limoncello jest drugim najpopularniejszym napojem po Campari
.- Kieliszki do wina. Limoncello wlewa się do szklanek, które wyglądają jak kieliszki do szampana, tylko mniejsze. Możesz użyć samego kieliszka do szampana. Możesz również pić ze zwykłych szklanek dla strzały.
- Temperatura. Przed nalaniem i piciem alkohol i szklankę należy schłodzić w zamrażarce. Są tam umieszczane na co najmniej godzinę, a nawet dłużej. Szkło lub szklankę należy przykryć cienką warstwą lodu. Takie złożone manipulacje są wykonywane, aby smak był jak najbardziej przyjemny..
- Rozlanie. Następnie wlej limoncello i przekręć szklankę w dłoniach przeciwnie do ruchu wskazówek zegara. Takie działanie nieznacznie ogrzeje zamrożone szkło i w pełni ujawni aromat alkoholu.
- Degustacja. Pij alkohol powinien być małymi łykami. Wskazane jest, aby trochę trzymać alkohol w ustach. Po wypiciu łyka wydychaj powietrze przez nos, aby całkowicie uwolnić parę alkoholu i zanurzyć się w smaku.
- Kiedy spożywać. Tradycyjnie pij jak digestif, ponieważ silny alkohol ma dobry wpływ na układ trawienny. Limoncello może być również podawane i jak aperitif, doskonale stymuluje apetyt.
Ile stopni w limoncello
—Ile stopni w likierze—? Nie ma jasno określonego standardu dla twierdzy Limoncello. Technicznie może wynosić od 15 do 45 stopni. Producenci alkoholu trzymają się środka, dlatego alkohol jest często sprzedawany na półkach sklepowych o sile od 25 do 32 stopni.
Przykładami takich trunków są Limoncello Pallini o temperaturze 26 stopni lub Limoncello Luxardo zawierające 27 stopni. Z tych, które są silniejsze, możemy wyróżnić Limoncetta di Sorrento o sile 31 stopni i Limoncello Villa Massa - 30 stopni.
Z czym piją limoncello
We Włoszech uważa się, że limoncello należy pić bez przystawki lub ograniczać się do plasterka cytryny w tonie z alkoholem.. Jednak dla amatora, ponieważ alkohol jest dość silny, wielu będzie potrzebowało lekkiej, ale przekąski. Tak nadal, z czym piją alkohol?
- Słodycze. Alkohol pasuje do słodkich deserów, takich jak ciastka. Alkohol pasuje do czekoladek i po prostu ciemnej czekolady..
- Lody. Bardzo smaczne i dość proste danie z limoncello i lodami ozdobi deserową porcję każdego posiłku. Umieść lody śmietankowe w misce i polej limoncello.
- Owoce. Alkohol można spożywać z owocami lub jagodami - cytryny, pomarańcze, ananasy, wiśnie, truskawki itp. Według własnego gustu.
Co można rozcieńczyć
Limoncello zwykle rozcieńcza się w celu zmiękczenia alkoholu i obniżenia stopnia lub odwrotnie, aby uzyskać pikantną fortecę.
- Woda mineralna. Dodawana jest woda, aby rozcieńczyć mocny i słodki smak limoncello, zmiękczyć likier, a także zmniejszyć stopień napoju.
- Soki. Alkohol można rozcieńczać sokiem z cytryny, jest idealny, ponieważ jest głównym składnikiem w przygotowaniu samego likieru. Uniwersalne soki odpowiednie do mieszania to także pomarańcza i ananas. Według własnego uznania należy rozcieńczyć 1: 1 lub 1: 2.
- Kawa i herbata. Limoncello, jak Likier Frangelico, Są również dodawane do gorących napojów, szczególnie w sezonie zimowym, kiedy jego goryczka jest szczególnie przydatna. Działanie rozgrzewające i bakteriobójcze takiego napoju stanowi doskonałe zapobieganie przeziębieniom.
- Alkohol. Limoncello można rozcieńczyć mocnym alkoholem. Zwykle mężczyźni robią to, aby zniweczyć słodki smak i zwiększyć siłę napoju. Najlepiej używać —lekkiego rumu —, gin lub wódka. Doskonale się mieszają i mają neutralny smak..
Koktajle Limoncello
Włoski likier dobrze komponuje się z różnymi mocnymi napojami i często jest spożywany jako część koktajli..
- Na początek warto wspomnieć o najbardziej delikatnym i słodkim koktajlu „Cremoncello”. Wolą używać go jako deseru. Skład napoju zawiera ciężką śmietankę, więc używają go, często za pomocą łyżki do lodów.
- Koktajl umiejętności jest nie tylko smaczny i zdrowy, ale także oryginalny. Kompozycja zawiera cytrynę, sok z cytryny, truskawki i miód. Podawane nie w szklance, ale w cytrynie obranej z miąższu.
- Dla tych, którzy lubią mocniejsze, odpowiedni jest doskonały koktajl „Frosty południe”, gdzie alkohol jest łączony z wódką, a mięta jest dodawana do świeżości.
- Koktajle z długiego drinka należy wyróżnić „Mojitello”. Oprócz likieru koktajl zawiera suchy wermut i biały rum, dodaje się także gazowaną wodę, syrop, miętę limonkową. Pyszny i odurzający koktajl, wypity przez słomkę.
- „Mandarin Dawn” - przyjemnie smakujący koktajl na bazie białego wermutu, likieru i soku mandarynkowego. Przyjemny i niezbyt słodki napój.
- Warto również wspomnieć, że grzane wino z białej cytryny na bazie białego wytrawnego wina jest przygotowywane z alkoholem.. Kompozycja zawiera także skórkę cytryny i pomarańczy, miód i kardamon. Gorący napój wzbogacony witaminami ozdobi zimny wieczór.
Funkcje
Główną cechą charakteryzującą napój jest produkt, z którego jest on wytwarzany, a mianowicie cytryny. Tylko cytryny określonego pochodzenia mogą dostać się do prawdziwego trunku.
Limoncello można nazwać jedynie napojem z cytryn uprawianych na Półwyspie Sorrento. Jednak pozostałe odmiany to nie limoncello, ale po prostu likiery cytrynowe..
Cytryny tego obszaru są wyjątkowe. Mają niesamowity aromat i grubą cętkowaną skórkę, dlatego smak alkoholu wytwarzanego na bazie tych cytryn różni się od wszystkich innych. Ze względu na tę oryginalną cechę otrzymał specjalny znak jakości Indicazione Geografica Protetta - informacje o opatentowanej nazwie geograficznej. Dlatego wybierając napój, zawsze zwracaj uwagę na obecność podobnej cechy.
