Nalewka z cytryny: 3 przepisy kulinarne w domu

Jeśli nie lubisz cytryn ze względu na to, że są bardzo kwaśne, to na pewno jeszcze nie przygotowałeś z nich nalewki. Minimum składników, minimum czasu i pyszny domowy napój na stole.

Oczywiście, jeśli chcesz, aby był słodszy, musisz zrobić alkohol. Więc tutaj: Przepis Limoncello.

I wrócimy do nalewki. Jako bazę alkoholową możesz używać wódki, alkoholu i dobrego bimberu bez ostrego zapachu.

Prosta nalewka z cytryny

Możesz także trochę eksperymentować z cukrem, ale nadal lepiej jest zachować te proporcje. W końcu przepisy wskazują idealny stosunek składników, aby uzyskać smaczny i harmonijny napój przy wyjściu.

Zaleca się podawanie napoju schłodzonego do temperatury 10-12 stopni.

Składniki

  1. Cytryny - 5 szt..
  2. Wódka - 500 ml
  3. Woda - 200 ml
  4. Cukier - 250 g

Metoda gotowania

  1. Zanurz cytryny we wrzącej wodzie, wytrzyj do sucha, usuń skórkę i wyciśnij sok z jednego owocu.
  2. Gotuj prosto syrop cukrowy z wody i cukru, ale z dodatkiem soku z cytryny.
  3. Podczas gdy syrop ostygnie, usuń białą warstwę z pozostałych cytryn i pokrój mięso w małą kostkę.
  4. W szklanym pojemniku wymieszaj syrop, skórkę, przygotowane plasterki cytryny i alkoholu. Pozwól nam parzyć w lodówce przez około pięć dni.
  5. Następnie nalewkę z cytryny należy przefiltrować, przepuścić przez filtr i butelkować.
  6. Wskazane jest schłodzenie napoju przed degustacją. Okres ważności - nieograniczony.

Nalewka z cytryny z oryginalnym sposobem nalegania

Jesteśmy przyzwyczajeni do tego, że w trakcie przygotowywania nalewki wkładamy przygotowane surowce bezpośrednio do słoika i wlewamy je alkoholem. W tym przepisie wszystko jest inne, główny składnik w ogóle nie będzie miał kontaktu z alkoholem, ale rezultatem jest smaczny napój z aromatycznymi nutami cytrusowymi.

Składniki

  1. Cytryna - 1 szt..
  2. Alkohol (70%) - 350 ml
  3. Woda

Metoda gotowania

  1. Na początek musisz dokładnie umyć cytrynę w ciepłej wodzie i pozbyć się konserwantów, które owoce są przetwarzane w celu długotrwałego przechowywania.
  2. Wlej alkohol do szklanego litrowego słoika.
  3. A teraz najciekawsze jest to, że cofając się z góry cytryny 1,5–2 cm, przebijamy ją igłą i rozciągamy mocną nić. Następnie za pomocą drutu naprawiamy cytrynę, aby nie dotykała alkoholu, a między nimi odległość nie przekracza 1 cm.
  4. Teraz przykryj nasz pojemnik i pozostaw go w ciemnym miejscu na dwa tygodnie w temperaturze 18-24 stopni.
  5. Dwa tygodnie później wlej wodę do nalewki. Nie martw się, na początku stanie się mętny, ale po kilku dniach znów się rozjaśni, możesz również dodać trochę cukru zgodnie z własnymi preferencjami smakowymi.
  6. Przed pobraniem próbki zaleca się nalewanie, odstawienie na 24 godziny w chłodnym ciemnym miejscu.

Odświeżająca nalewka cytrynowa z miętą

Składniki

  1. Cytryny - 5 szt..
  2. Świeża mięta - 150 g (suszone 50 gramów)
  3. Wódka - 1 l

Metoda gotowania

  1. W sposób, który jest nam już znany, z poprzednich przepisów przygotowujemy cytrynę i usuwamy skórkę (nie potrzebujemy już miazgi).
  2. W szklanym pojemniku do infuzji wlej miętę i skórkę na bazie alkoholu. Pozwól parzyć przez 10 dni w temperaturze pokojowej (ciemny pokój).
  3. Filtrujemy gotową nalewkę, a następnie wlewamy ją do butelek.

Podobne

Menu