3 Najlepsze przepisy na pachnące nalewki z pomarańczy w domu
Połączenie alkoholi ze smakiem i aromatem cytrusów jest podstawą wielu ulubionych przepisów na koktajle i domowych nalewek. Sok z tych owoców pozwala wyrównać charakterystyczny smak alkoholu, dzięki czemu jest niesamowicie miękki, a skórka nadaje napojowi świeży zapach i ciekawy żółtawy odcień. Taki napój ozdobi świąteczny stół, odcień smaku szerokiej gamy potraw i doskonale ogrzeje w mroźną zimę.
Nalewka na pomarańczy zachwyci dostępnością składników, łatwością przygotowania i jasnym świeżym smakiem.
Klasyczny przepis na wódkę
We Włoszech ten domowy likier nazywa się Arancello. Napój ma charakterystyczny aromat i kolor soku pomarańczowego, a jego smak zadowoli umiarkowaną miękkością i słodyczą. Proces gotowania nie jest wcale skomplikowany, a co najważniejsze nie zajmie dużo czasu. Najważniejsze jest, aby dokładnie wiedzieć, jak zrobić tę nalewkę pomarańczową na wódce.
Będzie to wymagane:
- Świeże duże pomarańcze - 4 sztuki.
- Wódka - 500 ml.
- Cukier - 150 gramów.
Gotowanie:
- Wlej wstępnie tłuczone pomarańcze kilka razy wrzącą wodą (3-4 razy), a następnie wytrzyj do sucha.
- Usuń skórkę z owoców za pomocą tarki lub noża, aby usunąć skórkę z owoców - potrzebna jest tylko górna warstwa bez białej gorzkiej miazgi.
- Następnie owinąć pomarańcze polietylenem i włożyć do lodówki, pozostawić na chwilę do ostygnięcia.
- Włóż obraną skórkę do słoika i wlej wódkę, wymieszaj i zamknij hermetycznie. Nalegaj przez 5 dni do tygodnia w ciemnym i ciepłym miejscu, nie zapominając o okresowym wstrząsaniu.
- Po czasie weź pomarańczowy napar i przefiltruj za pomocą gazy, ściskając dobrze skórkę.
- Wyciśnij około 300 ml soku z zebranych pomarańczy - tyle ile potrzeba na napój, resztki można wykorzystać do innych celów.
- Wlać sok do emaliowanej patelni, dodać cukier i ciągle mieszając gotować na wolnym ogniu, aż cukier się stopi, upewniając się, że płyn się nie zagotuje.
- Ochłodzić gotowy syrop do temperatury pokojowej, a następnie przesączyć przez gazę..
- Na skórkę nalej nalewkę syropem cukrowo-pomarańczowym, dokładnie wymieszaj.
- Wlać gotową nalewkę do butelek, szczelnie ją zamknąć i pozostawić w lodówce na kilka dni, aby smak napoju stał się jeszcze jaśniejszy.
Skórki pomarańczy nasycone alkoholem lub bimbru
Przepis na skórkę pomarańczową nasyconą bimbru lub alkoholu w domu jest szybki i łatwy nawet dla początkujących..
Będzie to wymagane:
- Obrana Jedna Świeża Skórka Pomarańczowa.
- Alkohol, jeśli to konieczne, rozcieńczony do 40-45 stopni lub bimber - 500 ml.
- Czysta woda - 350 ml.
- Cukier - 150 gramów.
Gotowanie:
- Zagotuj wodę w emaliowanym naczyniu, a następnie dodaj cukier i wymieszaj. Gotować na wolnym ogniu przez 10–15 minut, aż do całkowitego rozpuszczenia. Schłodzić syrop do temperatury pokojowej.
- Wlej syrop cukrowy bazę alkoholową przyszłej nalewki i dokładnie wymieszaj.
- Opłucz skórki pomarańczy i umieść w szklanym pojemniku (butelce lub słoiku), wlej przygotowaną płynną mieszaninę, zamknij hermetycznie i wyślij, aby nalegała w ciemnym ciepłym miejscu na 5 dni. Po kilku dniach skórki pomarańczowe będą stopniowo spadać, a nalewka zmieni kolor na żółty.
- Po upływie terminu ważności przefiltruj powstały napój przez gazę i butelkę.
Z kawą
Ta deserowa wersja pomarańczowego napoju z dodatkiem ziaren kawy nadaje się do strawienia, a kobietom na pewno się spodoba. Aromat i smak cytrusów dobrze komponują się z nutami kawy i przypraw.
Będzie to wymagane:
- Wódka - 500 ml.
- Pomarańczowy - 1 sztuka.
- Cukier w kostkach lub piasku - 150 gramów.
- Ziarna kawy - 15 sztuk.
- Cynamon - 3 sztuki.
Gotowanie:
- Umyj pomarańczę ciepłą wodą, przekłuj skórkę owocową igłą lub dużą igłą w kilku miejscach i włóż do szklanego słoika, który stanie się pojemnikiem na nalewkę do wykonania.
- Wlej cukier do pomarańczy, dodaj cynamon i ziarna kawy.
- Wlej wódkę do składników i dokładnie wymieszaj, szczelnie zamknij pokrywką.
- Nalegaj przez 5 dni w tygodniu, pamiętając o okresowym wstrząsaniu słoikiem.
- Na koniec przefiltruj powstałą nalewkę przez gazę lub wacik i butelkę.
Napój pomarańczowo-kawowy przypomni smak likieru Cointreau i idealny na świąteczny stół. Oprócz cynamonu możesz dodać przyprawy i przyprawy do swojego smaku.
Domowa nalewka na pomarańczy to prawdziwe odkrycie dla tych, którzy cenią różnorodność smaków i wyrafinowanie przepisów na alkohol. Napój jest łatwy do samodzielnego przygotowania, a świeży smak owoców rozjaśni siłę bazy alkoholowej i sprawi, że nalewka będzie miękka i łatwa do picia..