Co i jak pić likier limoncello?

Limoncello - tradycyjny włoski alkohol, który według prostego przepisu można łatwo i szybko gotować w domu. Ze względu na przyjemny smak i jasny niedościgniony aromat ten napój cytrynowy jest popularny na całym świecie..

Jeśli zastanawiasz się, jak prawidłowo pić Limoncello, musisz rozważyć specjalny rytuał picia tego alkohol, od dawna istnieje we Włoszech.

Siła waha się między 25-45%. Krajem pochodzenia Limoncello są Włochy, dlatego główni producenci napojów koncentrują się w tym południowym regionie.

Najpopularniejsze marki:

  • Caravella Limoncello;
  • Limoncello di Capri;
  • Luxardo;
  • Villa Massa;
  • Limoncello di Sicilia.

Ponadto alkohol produkowany jest w USA, Francji, Hiszpanii i innych krajach..

Napój ma bogaty smak cytryny, charakteryzujący się świeżością, słodyczą i cierpkością. Jest lekka goryczka i cierpkość. Limoncello ma soczysty aromat z nutami cytrusowymi i jasnym złotym kolorem..

Likier cytrynowy ma wiele przydatnych właściwości: zawiera dużą ilość witaminy C, dobrze tonizuje i dobrze się rozgrzewa, jest w stanie zwalczać przeziębienia i poprawiać trawienie.

Jak zrobić drinka?

Przygotowanie napoju w domu odbywa się w kilku etapach:

  1. Weź 1 kg (około 8-10 szt.) Dojrzałych jasnożółtych cytryn. Takie owoce mają silny aromat i dobrą gęstość. Opłucz je pod bieżącą wodą, możesz polać wrzącą wodą. Następnie ostrym nożem należy ostrożnie przeciąć skórkę, nie dotykając miąższu. Po oczyszczeniu otrzymasz około 150 g skórki cytrynowej.
  2. Powstałą skórkę należy zmiażdżyć, umieścić w szklanym pojemniku z szeroką szyjką, wlać do niego pół litra alkoholu i szczelnie zamknąć pokrywę.
  3. Pozostaw mieszaninę do zaparzenia w niskiej temperaturze w ciemnym miejscu na 7-10 dni. Aby uzyskać bogaty smak, intensywnie wstrząsaj płynem kilka razy dziennie..
  4. Po upływie określonego czasu odcedź nalewkę przez gazę lub drobne sito i usuń skórkę z cytryny.
  5. Zrób syrop cukrowy. Aby to zrobić, wlej 500 g cukru do 0,65 litra czystej wody i gotuj na małym ogniu, aż kryształy rozpuszczą się. Nie zaleca się doprowadzania płynu do wrzenia.
  6. Niech syrop ostygnie i dodaj go do wcześniej uzyskanej nalewki cytrynowej.
  7. Gotowy likier Limoncello zostaw na kilka dni w lodówce. Po tym czasie napój jest gotowy do picia..

Przed samodzielnym przygotowaniem płynu cytrynowego zaleca się wypróbowanie Limoncello od zaufanego producenta. Pozwoli ci to poznać oryginalny smak likieru, a następnie spróbuj powtórzyć go w domu.

Jak pić Limoncello?

Aby w pełni doświadczyć smaku likieru, musisz wiedzieć, jak pić Limoncello. Przed podaniem napój powinien być dobrze schłodzony w zamrażarce. Upewnij się, że nie zamieni się w lód, ponieważ w tym przypadku wszystkie smaki są tracone.

Również w lodówce należy umieścić szklanki lub wysokie wąskie szklanki, w których planujesz podać napój alkoholowy. Ściany naczyń powinny być pokryte cienką warstwą lodu. Jeśli nie miałeś czasu wypić porcji, zanim lód w szklance stopił się, przenieś napój do nowego zamrożonego pojemnika.

Aby cieszyć się przyjemnym posmakiem, pij likier małymi łykami, trzymając płyn w ustach. Możesz poczuć pełnię smaku cytryny. Podawaj napój jako alkohol deserowy, ponieważ Ze względu na wysoką zawartość cukru spożywanie go przed posiłkami może zmniejszyć apetyt. Ponadto Limoncello można pić między posiłkami.

Ten napój ma wysoką zawartość alkoholu, ale ze względu na dużą ilość cukru i owoców cytrusowych alkohol praktycznie nie jest odczuwalny. Dlatego Limoncello należy spożywać powoli, zachowując półgodzinne przerwy między porcjami. Pomoże to uniknąć szybkiego zatrucia..

Koktajle alkoholowe

Likier cytrynowy dobrze komponuje się z innymi napojami, dlatego koktajle Limoncello są popularne w kulturze kulinarnej i barowej. Mają niepowtarzalny smak i niezwykły aromat..

Najczęstsze opcje koktajli:

  1. Cremoncello. Oprócz płynu z cytryny dołączona jest zimna śmietana. Ten napój smakuje jak kremowe lody z nutami alkoholowymi..
  2. Limoncello z szampanem lub wermut. Alkohol można uzupełnić szampanem Brut lub Martini Bianco. Aby uzyskać piękną porcję, dodaj liść mięty lub plasterek cytryny.
  3. Umiejętności Wśród składników tego koktajlu są syrop miodowy, truskawki lub maliny, cytryna, kruszony lód. Wszystkie składniki miesza się w wytrząsarce. Napój należy podawać w skórce cytryny..
  4. Mandarin Dawn. Podczas przygotowywania tego koktajlu do Limoncello dodaje się sok mandarynkowy i biały wermut deserowy. Podawane z lodem.
  5. Grzane wino Ten koktajl na bazie likieru cytrynowego ma przyjemny cytrusowy smak. Główne składniki: białe wytrawne wino, miód, skórka cytryny lub pomarańczy, Limoncello, kardamon.

Ponadto Limoncello można pić z wódką, tequilą, ginem, imbirem, lekkim rumem, Campari i likier kawowy. Napój dobrze komponuje się z różnymi sokami owocowymi.

Najlepsze przekąski alkoholowe

We Włoszech napój Limoncello jest tradycyjnie spożywany bez przekąski, ponieważ alkohol ma bogaty smak.

Jednak biorąc pod uwagę wysoką moc tego alkoholu, wielu woli go łączyć z różnymi daniami deserowymi (ciasta, babeczki, ciasta, lody śmietankowe) lub lekkimi owocami (cytryna, pomarańcza, brzoskwinia, melon, truskawki itp.). Jeśli masz ochotę na coś słodkiego, ugryź Limoncello gorzką lub mleczną czekoladą, orzechowymi słodyczami.

Podobne

Menu