Przepisy na kwas chlebowy czarnego bzu

Menu

• Główne składniki:
• Składniki
• Przepis na kwas chlebowy z czarnego bzu i chleb żytni
• Kwas z czarnego bzu z czarną porzeczką
• Kwas z kwiatostanów czarnego bzu z cytryną: przepis na 10 litrów
• Przepis na kwas z kwiatów czarnego bzu z miętą

Czarny bez czarny to nie tylko piękna i pachnąca roślina ozdobna, ale także pyszny składnik do robienia dżemu, dżemu, ciasta i różnych napojów (soki, galaretka, kwas chlebowy), piękny, pachnący i zdrowy. Kwiaty i owoce czarnego bzu są wykorzystywane w żywności, która jest również wykorzystywana w przemysłowej produkcji win, sosów i pikli..

• 10 l wody;
• 1,5 kg owoców czarnego bzu;
• 500 g cukru;
• 1 plasterek chleb żytni;
• 25 g drożdży;
• 1 łyżeczka kwas cytrynowy;
• 3-4 szt. goździki.

Przepis na kwas chlebowy z czarnego bzu i chleb żytni

Do celów medycznych używaj kwiatostanów tego krzewu, które wykazują właściwości przeciwzapalne, przeciwbakteryjne i moczopędne, a czasami używaj owoców, aby ułatwić wypróżnienia, w których liście i pędy czarnego bzu są również stosowane w medycynie ludowej.

Herbata z czarnego bzu i kwas chlebowy będą przydatne w chorobach górnych dróg oddechowych jako środek przeciwzapalny i napotny, który jednak nie anuluje ich przyjemnego smaku, co będzie odpowiednie zarówno w rozdzierającym letnim upale, jak i w wilgotnym jesiennym zimnie.

Jednym z rzadkich i mało znanych przepisów jest kwas chlebowy z owoców czarnego bzu, as wszyscy są już przyzwyczajeni do wytwarzania kwasu chlebowego z kwiatostanów. Spróbuj, może ten napój będzie twoją „koroną” receptą..

Obierz ogony i opłucz jagody, zmiel je popychaczem lub blenderem, wymieszaj z cukrem i kwasem cytrynowym i napełnij je ciepłą wodą. Po wymieszaniu poczekaj, aż mieszanina całkowicie ostygnie, a następnie rozcieńcz w niej drożdże, upuść kromkę chleba i pozostaw do nalegania na 10 godzin.

Po tym czasie przefiltruj napar, butelkuj, ​​korkuj i utrzymuj ciepło przez kolejny dzień, a następnie przenieś do lodówki lub piwnicy, gdzie będziesz go przechowywać w przyszłości.

Kwas z czarnego bzu z czarną porzeczką

Dodaj czarną porzeczkę i miętę do receptury kwasu czarnego bzu, aby uzyskać bogaty aromat i bogaty smak. Uwierzcie mi, nigdy nie próbowaliście nic smaczniejszego. Długi proces przygotowania nie tylko opłaca korzyści smakowe napoju, ale i jego niesamowitą przydatność: jest bogaty w witaminę C i doskonale stymuluje wszystkie mechanizmy ochronne w organizmie, jego odporność na stres i odporność.

• 4 l wody;
• 6 gr. Art. czarna porzeczka;
• 2 gr. Art. czarny bez;
• 4,5 gr Art. cukier
• 1 pęczek mięty;
• 1 łyżeczka rodzynki.

Przygotuj syrop cukrowy z całej objętości wody i 1,5 szklanki cukru (jego końcowa temperatura powinna wynosić około 35 stopni) i sam zadbaj o jagodę. Czysto czyste, starannie posortowane jagody bez ogonów i puree w sposób dla Ciebie wygodny (popychacz lub blender).

Ułóż przecier jagodowy w sterylnych słoikach, napełnij go ciepłym syropem, szczelnie przykryj pojemniki i umieść je w ciepłym miejscu do wieczora. Mieszaj ich zawartość 3 razy w ciągu dnia, a wieczorem podziel pozostały cukier równomiernie między brzegi, a po zmieszaniu przykryj je ściereczką i pozostaw w tym stanie na kolejny dzień.

Po dniu (następnego wieczora) przygotuj (sterylizuj) butelki szampana, wlej 1 łyżkę do każdej. l cukier i kilka rodzynek. Wlej niedokończony kwas do butelek i szczelnie zamknij (np. Przechowuj szampana, z korkiem, sznurkiem i drutem). Jeśli nie masz pod ręką butelek szampana, możesz użyć plastikowych butelek. Przechowywać zamknięte pojemniki z kwasem na dolnej półce lodówki przez 2 tygodnie.

Przed podaniem miętuj liście mięty w każdej szklance, a dopiero potem wlej kwas chlebowy - czarujący smak!

Kwas z czarnego bzu z kwiatostanów ma silne właściwości immunostymulujące i, zgodnie z zaleceniami akademika i uzdrowiciela Borysa Wasiliewicza Bołotowa, jest wskazany dla osób cierpiących na zaburzenia układu oddechowego, przewodu pokarmowego, układu moczowego i kobiet w okresie menopauzy. Taki kwas z czarnego bzu zgodnie z przepisem akademickim jest przygotowywany na bazie wody źródlanej lub filtrowanej i powinien być spożywany 150 ml na pół godziny przed każdym posiłkiem.

• 3 l wody;
• 1 g Art. cukier
• 2 gr. Art. kwiaty bzu czarnego;
• 1 łyżka. l śmietana.

Rozpuść cukier i śmietanę w wodzie i napełnij tę mieszankę wstępnie umytymi kwiatostanami z czarnego bzu. Dokładnie wymieszaj tę mieszaninę i wlej do trzylitrowego szklanego słoika, który jest przykryty szmatką i umieszczony na 2 tygodnie w zaciemnionym rogu. Mieszaj napój codziennie, a po upływie czasu fermentacji odfiltruj go, wlej do szklanych butelek, szczelnie zamknij i przechowuj w lodówce.

Kwas z kwiatostanów czarnego bzu z cytryną: przepis na 10 litrów

Fani zbioru wszystkiego na przyszłość i na pewno będą zainteresowani recepturą kwasu chlebowego z czarnego bzu na 10 litrów. Kwiatostany należy najpierw umyć i pokroić cytryny - i chodźmy!

• 10 l wody;
• 1 kg cukru;
• 40 kwiatostanów czarnego bzu;
• 3 cytryny;
• 30 g soku z cytryny.

Połóż kwiatostany i plastry cytryny na dnie emaliowanego pojemnika, napełnij ciepłą wodą i pozostaw na jeden dzień. Następnie przefiltruj napar, rozpuść w nim cukier, wyciśnij sok z cytryny i ostrożnie wymieszaj. Domagaj się innego dnia, po którym gotowy napój może być natychmiast podany na stole lub w butelkach i wysłany do lodówki. W ciągu miesiąca przechowywania na zimno kwas staje się musujący i mocno przypomina szampana.

Przepis na kwas z kwiatów czarnego bzu z miętą

Liście mięty pomogą urozmaicić smak kwasu z kwiatów czarnego bzu - ich liczbę można zwiększyć do całej masy, jeśli lubisz miętę. Aromat takiego napoju upodabnia go do musującego szampana, ale niezwykłe nuty korzystnie odróżniają kwas chlebowy od zwykłego bukietu alkoholowego. Podstawowe gotowanie, zrozumiałe nawet dla początkujących.

• 4 l wody;
• 400 g cukru;
• 20 kwiatostanów czarnego bzu;
• 2 łyżeczki kwas cytrynowy;
• 1 gałązka mięty.

Rozpuść cukier i kwas cytrynowy w wodzie i doprowadzając roztwór do wrzenia, ochłódź go do 30 stopni.

Ostrożnie uporządkuj kwiatostany małych owadów, usuń je. Zanurz przygotowane pędzle w syropie i przykryj pojemnik pokrywką. Moczyć napar przez 5 dni, mieszając go kilka razy dziennie. Piątego dnia odfiltruj gotowy kwas, wlej go do butelek, dodaj trochę mięty do każdego, zakorkuj i włóż do lodówki do przechowywania.