Kwas z porzeczek, winogron i liści chrzanu
Menu
Główne składniki:
Wszystko jest przemyślane w naturze: każdy liść, każde źdźbło trawy jest odżywione siłą i różnymi właściwościami. Od niepamiętnych czasów czarownicy i czarodzieje mogli wiele powiedzieć o każdej roślinie na polu, znali ich użyteczne i szkodliwe właściwości, w jakiej formie lepiej ich używać i pod jakimi dolegliwościami. Niestety do naszych czasów przetrwało tylko kilka przepisów na eliksiry roślinne, dlatego warto je zachować i nie zaniedbywać mądrości stuleci.
Składniki
- 1,5 litra wody;
- 500 g liści i pędów winogron;
- 200 g cukru.
Przepisy na kwas chlebowy z liści winogron: klasyczny i cytrynowy
Oferujemy przepisy na zdrowy kwas chlebowy z liści: liści winogron, porzeczek i chrzanu. W rzeczywistości wspaniałe napoje pochodzą z innych roślin, ale więcej o tym innym razem..
Jeśli mówimy o liściach winogron, są one bardzo popularne w medycynie ludowej do dziś. Liście są bogate w witaminy i minerały, a ich stosowanie w żywności pomaga zwalczać obrzęki, z zaburzeniami krążenia, w celu zmniejszenia intensywności bolesności menstruacyjnej. Liście można jeść w postaci wywarów, naparów, zrobić z nich herbatę lub kwas chlebowy. Oto kilka przepisów na kwas chlebowy z liści winogron: klasyczny oraz z cytryną i miodem. Przygotowanie każdego z nich zajmuje na ogół około tygodnia, ale przygotowanie nie potrwa dłużej niż pół godziny. Zostaną użyte, a liście i pędy pojawią się na twoim ramieniu.
Klasyczny kwas chlebowy
Najprostsza, klasyczna wersja kwasu wymaga tylko 3 składników (wody, ziół i cukru) i 3-litrowego zbiornika fermentacyjnego. Liście i pędy mogą być nie tylko świeże, ale także pocięte kilka godzin temu, jako wygodne.
Umyj dokładnie winogrona i zmiel je blenderem lub bardzo drobno nożem i zaprawą. Umieść powstałą masę na dnie pojemnika, napełnij cukrem, napełnij wodą, przykryj i utrzymuj ciepło przez trzy dni.
Po 3 dniach otwórz pojemnik i pozostaw go otwarty przez kolejne dwa dni.
Gotowe!
Kwas Cytrynowy
Druga opcja, jak wspomniano powyżej, dotyczy cytryny i miodu. Zasada przygotowania jest podobna, ale smak jest znacznie bogatszy, a aromat nie jest banalny.
- 5 l wody;
- 500 g zielonych winogron;
- 250 g cukru;
- 100 g plasterków cytryny;
- 50 g miodu.
Wysuszyć umyte liście i pędy i położyć na dnie pojemnika przygotowanego do fermentacji. Zalej je wrzącą wodą, zamknij pojemnik i zawiń go w ciepły materiał, aby nalegać na 3 dni.
Czwartego dnia odcedź napar i wyciśnij liściastą mieszaninę i odrzuć. Przefiltruj cały płyn, wymieszaj z pozostałymi składnikami i butelką. Zamknij dokładnie każdą butelkę bawełną i pozostaw na tydzień w temperaturze pokojowej. Następnie trzymaj w lodówce.
Pachnący kwas chlebowy z liści porzeczki
Liście porzeczki to kolejna tajna podstawa przygotowania pachnącego i leczniczego kwasu chlebowego. Są bogate w witaminy, pierwiastki śladowe i olejki eteryczne, które pozwalają na stosowanie liści w ostrych chorobach układu oddechowego, aby ujędrnić ciało i zwiększyć odporność. Wywary liściaste mają właściwości dezynfekujące i przeciwzapalne, obniżają temperaturę, obniżają ciśnienie krwi i łagodzą objawy chorób dermatologicznych. Przydatne właściwości liści porzeczki przejawiają się nie tylko w naparach i herbatach, ale także w przygotowaniu kwasu z liści porzeczki. Sam proces jest prosty, a efekt zwróci czas oczekiwania sto razy.
- 8 l wody;
- 1 kg czerstwego chleba żytniego;
- 100 g liści porzeczki;
- 1 g Art. cukier.
- Na zakwasie:
- 1 g Art. woda;
- 50 g mąki;
- 40 g drożdży.
W pojemniku przygotowanym do fermentacji umieść suszony chleb, umyte liście porzeczki i cukier, zalej je wrzącą wodą i wymieszaj. Domagaj się w temperaturze pokojowej do 6 godzin, a następnie spuść płyn i wymieszaj go ze składnikami kultury startowej.
Trzymaj tę mieszaninę przez 3 dni w chłodnym i ciemnym miejscu, a następnie zagotuj, odcedź, wlej do butelek i odstaw na kolejny tydzień.
Taki napój doskonale orzeźwia, pomaga zwalczyć stres, stymuluje układ odpornościowy i zwiększa właściwości ochronne organizmu. Jest także przydatny dla osób cierpiących na uszkodzenie serca i naczyń krwionośnych.,
Przepis na zdrowy kwas chlebowy z liści chrzanu
W starożytnych traktatach zalety liści chrzanu rozszyfrowano w gwałtownym wzroście siły działania, indukując popęd seksualny i efekt regenerujący. Wspomniany jest przepis na kwas chlebowy z liści chrzanu, który był używany przez kobiety dla ziołowych mężów. Ponadto chrzan poprawia apetyt i stymuluje przewód pokarmowy. Spróbuj zrobić ten zdrowy napój..
- 2 l kwasu chlebowego;
- 100 g liści chrzanu;
- 100 g korzenia chrzanu;
- 150 g miodu.
Dokładnie umyj liście i korzenie chrzanu (korzeń za pomocą szczotki) i drobno posiekaj ostrym nożem. Wlać powstałą mieszaninę gotowym zimnym kwasem i nalegać w ciemności przez tydzień.
Następnie przefiltruj gotowy napar, wymieszaj go z miodem i odstaw na kilka godzin przed podaniem. Możesz podawać zarówno na zimno, jak i na ciepło, do dań mięsnych i jako sos do okroshki.
Smacznego i bądź zdrowy.