Jak gotować limoncello w domu zgodnie z przepisem krok po kroku

Dzięki prostej technologii i dostępności niezbędnych składników w domu możesz przygotować analog popularnego włoskiego likieru limoncello. Proponuję do rozważenia trzy podstawowe przepisy, zgodnie z instrukcjami, z których każdy będzie mógł przygotować bosko smaczny i niezwykle pachnący domowy cudowny napój.

Lista wymaganych składników

Krok gotowania

1. Dokładnie spłucz trzy duże cytryny pod bieżącą wodą, a następnie polej wrzącą wodą, aby usunąć warstwę wosku.
   
2. Osuszyć owoce ręcznikami papierowymi, a następnie ostrożnie pokroić skórkę nożem do obierania warzyw. Usuwamy tylko żółtą część skóry, ponieważ białe mięso psuje smak napoju, czyniąc go bardzo gorzkim.
   
3. Powstałą skórkę umieszcza się w szklanym litrowym pojemniku, po czym wlewamy 240-260 ml alkoholu.
   
4. Zamknij słoik szczelnie, dobrze wstrząśnij zawartością i wyślij do ciepłego miejsca chronionego przed światłem słonecznym na około tydzień. Nie zapomnij potrząsać słoikiem kilka razy dziennie.
   
5. Przefiltruj wlewaną ciecz przez wielowarstwową gazę.
   
6. Wlej 170-190 g granulowanego cukru do małego rondla, a następnie wlej tam 440-460 ml wody. Ustawiamy pojemnik na średnim ogniu i gotujemy płyn intensywnie, stale mieszając, aż woda się zagotuje, a cukier całkowicie się rozpuści. Jeśli pojawi się piana, należy ją usunąć..
   
7. Wymieszaj nalewkę cytrynową i syrop cukrowy w szklanym słoju. Wracamy do ciemnego miejsca, aby nalegać na kolejne 4-5 dni.
   
8. Przefiltruj gotowy produkt przez czystą ściereczkę serową i butelkuj..
   
9. Alkohol wysyłamy do lodówki na około pięć dni.
   

Przepis wideo na robienie domowego limoncello z alkoholem

Jeśli chcesz szybko nauczyć się gotować pachnące limoncello w domu, proponuję zapoznać się z prostym i interesującym przepisem na wideo. Na nim wykwalifikowany winiarz pokaże szczegółowo cały proces przygotowania cudownego nektaru, po czym podzieli się swoim doświadczeniem i opowie, jak pić domowej roboty limoncello, aby w pełni doświadczyć i docenić jego aromatyczne i smakowe właściwości.

Domowy przepis na limoncello z wódką

Lista wymaganych składników

Krok gotowania

1. Cytryny w ilości 5-8 sztuk, w zależności od wielkości, układają się w głębokiej misce i zalewają wrzącą wodą, aby były całkowicie pokryte płynem. Pozostaw owoce w tej formie na 4-7 minut.
   
2. Spuścić wodę i wytrzeć do sucha ręcznikiem papierowym.
   
3. Ostrożnie pokrój skórkę owoców nożem do obierania warzyw, starając się nie zaczepić białej miąższu.
   
4. Włóż pokrojoną żółtą skórkę do słoika i napełnij ją 660-700 ml wysokiej jakości wódki o wysokiej wytrzymałości.
   
5. Zamknij szczelnie pojemnik i włóż go do lodówki lub innego chłodnego miejsca, ukrytego przed światłem słonecznym, na dokładnie tydzień. Intensywnie wstrząsaj nalewką codziennie 3 do 5 razy.
   
6. Filtrujemy wlewany płyn przez drobny filtr lub gazę wielowarstwową.
   
7. Teraz zrób syrop cukrowy. Aby to zrobić, wlej 460–500 ml granulowanego cukru na patelnię i wlej 460–500 ml wody na patelnię.
   
8. Syrop stopniowo doprowadza się do wrzenia, stale i intensywnie mieszając mieszaninę, aby cukier się nie palił. Powstałą pianę usuwamy łyżeczką cedzakową, aby pozbyć się mikroorganizmów.
   
9. Po całkowitym rozpuszczeniu kryształów cukru zredukuj ciepło do minimum i gotuj płyn przez 4-6 minut.
   
10. Odłóż gotowany syrop na bok, pozwalając mu ostygnąć do temperatury pokojowej.
    
11. Wlać schłodzony syrop do miski z napiętym naparem z cytrusów i dobrze wymieszać.
    
12. Wlać mieszaninę do szklanych butelek, wlewając 2-3 cm do szyi.
    
13. Szklane pojemniki umieszczamy w lodówce na 6-7 dni. Codziennie wstrząsaj zawartością butelek.
    
14. Przed bezpośrednim użyciem napoju umieść go w zamrażarce na 17-20 minut.
    

Przepis wideo na robienie domowej roboty limoncello z wódką

Aby bardziej szczegółowo zrozumieć, jak zrobić pachnące i delikatne limoncello w domu, radzę obejrzeć prosty i szybki przepis na wideo. Na filmie zobaczysz krok po kroku sekwencję domowego przygotowywania likieru, a także będziesz mógł docenić niesamowity wygląd gotowego produktu.

Domowy przepis limoncello bimber

Lista wymaganych składników

Krok gotowania

1. Dokładnie umyj 7-8 cytryn mydłem i sztywną szczotką. Następnie włóż owoce do durszlaka i posyp je wrzącą wodą.
   
2. Pokrój skórkę sparzonych cytryn nożem do obierania warzyw. Usuń tylko żółtą część, starając się nie zaczepić białego mięsa.
   
3. Obrana skórka jest umieszczana w dwulitrowym słoju, tam wlewamy 900-1000 ml bimberu podwójnej destylacji.
   
4. Zamknij słoik pokrywką, potrząśnij zawartością i wyślij pojemnik do ciemnego, chłodnego miejsca na co najmniej dwa tygodnie. Codziennie otwieraj słoik i mieszaj zawartość.
   
5. Z 4-6 obranych cytryn wyciśnij sok, przepuść go przez drobne sito, aby pozbyć się nasion i kawałków miąższu owocowego. Wlewamy powstały sok do form, aby utworzyć kostki lodu i wysyłamy do zamrażarki. Będziemy potrzebować 36-40 standardowych kostek.
   
6. Przefiltruj nalewkę przez drobne sito lub 3-5 warstw gazy i wlej do dużej głębokiej miski.
   
7. Wlej 1,4-1,5 litra wody do osobnej patelni i wlej 340-360 g cukru.
   
8. Wsadzamy tam kostki lodu z soku z cytryny..
   
9. Wkładamy patelnię do ognia i przy ciągłym i intensywnym mieszaniu podgrzewamy płyn, aż ziarna cukru i kostki lodu rozpadną się. Nie trzeba doprowadzać do wrzenia!
   
10. Przefiltruj syrop, a następnie ochłodź do temperatury pokojowej i wymieszaj z nalewką cytrusową.
    
11. Wlać powstałą mieszaninę do trzylitrowego słoika i odstawić do dawnego ciemnego miejsca na kolejne 1-2 dni.
    
12. Po 2 dniach możesz spróbować!
    

Przepis wideo na robienie domowej roboty limoncello bimberu

Radzę przyjrzeć się niezwykłemu łatwemu przepisowi w prezentowanym filmie, aby bardziej szczegółowo zrozumieć proces tworzenia limoncello na bimberu. Gotowy likier jest niesamowity ze swoim łagodnym smakiem i całkowitym brakiem zapachów alkoholu.

Przydatne informacje

• Oferuję ciekawy przepis Likier Sheridan, który bardzo łatwo gotować w domu.
• Poza tym nie mogę się powstrzymać, żeby nie mówić o łatwym przepisie domowej roboty bimber, którego smak nie jest gorszy od oryginału.
• Koneserom mocnego trunku alkoholowego spodoba się prosty przepis sambuca.
• Dla początkujących polecam zacząć od prostego domowego przepisu Cointreau.