Jak zrobić wino z mandarynek w domu: przepisy kulinarne, metody produkcji

Dorośli i dzieci bardzo lubią napoje i soki. Popularna cola, fanta nie są uważane za bezpieczne, a zwłaszcza zdrowe napoje..

Często dzieci proszone są o kupowanie im tych napojów, więc szefowie kuchni są gotowi pomóc rodzicom i zaoferować przepisy na kompoty z owoców cytrusowych: napój z pomarańczy, mandarynek lub cytryn.

Tajemnice kulinarne

Przepis na kompot z mandarynki nie jest trudny do przygotowania, ale zachwyci Cię specjalnym smakiem i jasnym aromatem..

Przepis na kompot z pomarańczy mandarynkowych: klasyczny sposób

Owoce kompotu należy starannie dobierać, wybierając dojrzałe, nieskażone owoce cytrusowe. Szczególną uwagę należy zwrócić na brak oznak pleśni na mandarynkach..

Aby przygotować pachnący napój kompotowy, potrzebujesz składników:

• kilogram mandarynek;
• 500 gramów cukru.

Wstępnie przygotowane czyste szklane pojemniki na kompot. Owoce są obrane, rozdarte na plasterki.

1. W litrze płynu rozpuszcza się pół małej łyżki napoju gazowanego i doprowadza do wrzenia. Zanurz plasterki mandarynki we wrzącym roztworze, gotuj przez 30 sekund.
2. Umyj plastry pod bieżącą wodą, zanurz w emaliowanych naczyniach z lodową wodą przez godzinę.
3. Cukier rozpuszcza się w litrze wody, doprowadza do wrzenia, gotuje przez 10 minut.
4. Plasterki mandarynki układa się w przygotowanych pojemnikach, wlewając wrzący syrop.
5. Sterylizuj napój przez około pół godziny, a następnie zwiń go.

Jak zrobić wino mandarynkowe w domu

Wina z mandarynek nie są sprzedawane w supermarketach, nie można kupić takiego napoju w sklepach alkoholowych, ale nadal warto spróbować specjalnego chmielowego napoju. Możesz go ugotować w domu, zwłaszcza, że ​​składniki tego napoju są proste i niedrogie..

Aby zrobić cytrusowe wino mandarynkowe, potrzebujesz składników:

• 20 mandarynek;
• półtora kilograma cukru;
• 100 gramów drożdży;
• 7 litrów wody.

Owoce są wcześniej dokładnie myte pod bieżącą wodą, wrzucane do durszlaka, umożliwiając spłynięcie nadmiaru płynu.

1. Obierz mandarynki, rozłóż je na plasterki.
2. Złożyć owoce w emaliowanym pojemniku z szerokim dnem, zalać wrzącą wodą, aby plasterki były całkowicie przykryte.
3. Pozostaw na 5 dni w ciepłym miejscu, aby nalegać, a następnie odcedź obrabiany przedmiot, wyrzuć ciasto.
4. Dodaj cukier, drożdże do naparu z mandarynki, dokładnie wymieszaj drewnianą szpatułką i wlej do dużego szklanego pojemnika.
5. Gumową rękawiczkę nakłada się na szyjkę pojemnika, wino podaje się w ciepłym miejscu przez około półtora miesiąca. O gotowości decyduje sposób zdmuchnięcia rękawicy.
6. Odfiltruj napój z powstałego osadu, butelkowanego, wysłanego do przechowywania.

Jak zrobić kompot z mandarynek i jabłek: krok po kroku do zbioru

Kęsy mandarynki i jabłka są łatwe do przygotowania i pikantne w smaku. Większość gospodyń domowych woli stosować przepis na pachnący kompot z jabłek i mandarynek na zimowe zbiory cytrusów.

Główne składniki tego kompotu to:

• 4 duże mandarynki;
• para jabłek;
• 150 gramów cukru;
• litr wody.

Możesz zrobić kompot z mandarynek i jabłek smaczny i zdrowy, wykonując sekwencję czynności krok po kroku.

1. Owoce są dokładnie myte, suszone ręcznikiem papierowym, obrane.
2. Owoce cytrusowe są krojone w plastry, jabłka obrane, pokrojone w małe kostki.
3. Pokrój skórkę na cienkie paski, zagotuj wodę.
4. Wrzucają skórkę do wrzącej cieczy, a następnie jabłka. Po tym, jak napój zagotuje się po raz trzeci, kliny są wprowadzane.
5. Gotuj przez 10 minut, dodaj cukier. Dodaj ciepło, pozwól napojowi ponownie zagotować.

Kwasowy napój mandarynkowy

Czasami mandarynki są bardzo kwaśne. Ta odmiana jest często spotykana w supermarketach, ponieważ nikt nie jest bezpieczny przed zakupem zakwaszonych owoców cytrusowych. W takim przypadku możesz zrobić specjalny napój z owoców, który ukryje brak smaku owoców.

Zrób kompot kwaśnych mandarynek po przygotowaniu zestawu składników:

• 6 mandarynek;
• kilka szklanek cukru;
• pomarańcza;
• litr wody.

Pomarańcza powinna być soczysta i słodka. Ten owoc pomoże zabarwić i jak najlepiej ukryć kwas mandarynowy..

1. Wszystkie owoce cytrusowe są obrane ze skórki, białych filmów i żył. Usuń nasiona.
2. Wlać plastry wodą, doprowadzić do wrzenia i gotować przez 5 minut.
3. Zanurz blanszowane plastry w lodowatej wodzie na kilka minut.
4. Syrop gotuje się z wody i cukru przez 5 minut, dodaje plasterki, gotuje przez kolejne 5 minut.

Pachnący napój ze skórką

Pachnący i orzeźwiający to napój mandarynkowy ze skórką.. Taki kompot doda energii i pobudzi ton, ponieważ w sezonie zimowym jest po prostu niezastąpiony.

W przypadku specjalnego napoju „energetycznego” są one zaopatrzone w zestaw składników:

• 4 kilogramy mandarynek;
• 500 gramów cukru;
• 2 litry wody.

Sekwencja gotowania:

1. Owoce są obrane, pokrojone w plasterki, jednocześnie usuwając nasiona i żyły.
2. Blanchuj plastry w gorącej wodzie przez 3 minuty. Skórka jest kruszona na małe okruchy.
3. Ciasno plastry mandarynki umieszcza się w przygotowanych sterylnych pojemnikach.
4. Syrop gotuje się z wody i cukru przez 10 minut, dodaje zmiażdżoną skórkę i gotuje przez kolejne 5 minut.
5. Wlać wrzący syrop do plasterków w słoikach, sterylizować przez kwadrans, zwinąć.

Mix mandarynek

Miłośnikom niezwykłej i aromatycznej mieszanki zaleca się gotować kompotowe jabłka, mandarynki i czarne porzeczki.

W przypadku tego kompotu komponenty są wstępnie przygotowywane:

• mandarynka;
• para jabłek;
• 150 gramów czarnej porzeczki
• szklanka cukru.

Przepis krok po kroku:

1. Owoce są dokładnie myte, jabłka są krojone w plasterki, mandarynki są obrane i pestkowane.
2. Porzeczki, plasterki jabłek i mandarynek wkłada się do przygotowanych pojemników.
3. Syrop gotuje się z wody i cukru, pozwala się gotować przez około 5 minut.
4. Wlać wrzące owoce i jagody dobrane, sterylizowane przez kwadrans. Zwiń, odstaw na bok do chłodzenia.

Napoje z mandarynek są uważane za pomysły witaminowe preparatów zimowych. Pomimo tego, że soczyste owoce cytrusowe zachwycają całą zimę na półkach sklepowych, kompot z nich nigdy nie będzie zbędny nawet na świątecznym stole.

Kompot z mandarynki: najsmaczniejsze przepisy kulinarne

Owoce cytrusowe, nie tylko mandarynki, można kupić o każdej porze roku. Po prostu nie znikają z półek w supermarketach. Mimo to wykwalifikowane hostessy z góry przygotowują kompot z mandarynek i wina.

Takie napoje są wyjątkowe, świąteczne. To oni zasługują na zajęcie miejsca na stole, nawet podczas najgłośniejszych uroczystości.

Przyjemny cytrusowy aromat i szczególny smak tych napojów nie pozostaną niezauważone zarówno wśród gości, jak i najbliższych osób.

Przyjemny cytrusowy aromat i szczególny smak takich napojów nie pozostaną niezauważone zarówno wśród gości, jak i najbliższych osób

Kompot mandaryński: prosty przepis w domu

Napój jest wyrafinowany, bardzo pachnący i kolorowy.. Warto zrobić to przygotowanie choćby dlatego, że jest w stanie rozweselić nawet w najbardziej pochmurny dzień. Wystarczy otworzyć słoik, aby cały pokój był wypełniony jasnymi kolorami.

Zestaw spożywczy:

• 320 g mandarynek;
• 950 ml wody;
• 470 g cukru.

Funkcje przygotowania:

1. Myj i obieraj mandarynki, usuwaj duże żyły i rozkładaj na segmenty.
2. Zanurz je najpierw na trzydzieści sekund we wrzącej wodzie, a następnie w zimnej wodzie.
3. Następnie włóż do słoika.
4. Rozcieńczyć cukier w wodzie, zagotować.
5. Napełnij słoik przygotowanym płynem.
6. Przykryj pokrywką i sterylizuj przez kwadrans.

Jak zrobić wino mandarynkowe

Wino mandarynkowe to wyjątkowy napój. Często jest ceniony na specjalne randki, ponieważ w takich momentach chcesz, aby wszystko wokół było idealne. Pachnące wino chmielowe staje się główną dekoracją świąteczną, jej atrakcją. Goście z pewnością zapamiętają tak wyśmienity napój i długo będą pamiętać jego smak i aromat.

Zestaw spożywczy:

• 10 kg mandarynek;
• 1450 g cukru;
• 240 ml cukru;
• drożdże winne.

Wino mandarynkowe to wyjątkowy napój.

Funkcje przygotowania:

1. Umyj i obierz mandarynki, wyciśnij z nich sok.
2. Wlać sok do odpowiedniego pojemnika i wymieszać z miąższem.
3. Wlej wodę i dodaj drożdże winne.
4. Wlej połowę potrzebnego cukru.
5. Wymieszaj wszystko i szczelnie przykryj gazą.
6. Umieść pojemnik w ciemnym miejscu i pozostaw na 4 dni, mieszaj codziennie.
7. Złóż gąbkę na trzy warstwy i odcedź brzeczkę, dodaj półtorej szklanki cukru.
8. Wlej wszystko do specjalnego zbiornika fermentacyjnego i pamiętaj o zainstalowaniu zamka wodnego, umieszczonego w dość ciepłym miejscu.
9. Otwórz zamek wodny dopiero po trzech dniach i spuść około pół litra płynu, dodaj do niego półtora szklanki cukru i wlej z powrotem do zbiornika fermentacyjnego.
10. Tylko cztery dni później dodaj pozostały cukier.
11. Fermentację należy kontynuować przez co najmniej kolejny miesiąc, a najlepiej półtora.
12. Po tym czasie wlej płyn do innego pojemnika.
13. Aby utrzymać wino przez około sześć miesięcy, okresowo wlewając je z jednego pojemnika do drugiego, ponieważ nieuchronnie pojawi się osad.

Jak zrobić duszone mandarynki z jabłkami na zimę

Nie można zaskoczyć kogoś kompotem jabłkowym; to już klasyka kęsów. Jeśli zrobisz napój oparty na nie tylko zwykłych owocach, ale także mandarynkach, z pewnością wywoła burzę emocji. Łączy w sobie słodycz i kwas, znane nuty smakowe i egzotyczne.

Zestaw spożywczy:

• 420 g mandarynek;
• 260 g jabłek;
• 180 g cukru;
• 1050 ml wody.

Kompot łączy w sobie słodycz i kwas, znane nuty smakowe i egzotyczne.

Funkcje przygotowania:

1. Umyj i wysusz owoce cytrusowe, skórki.
2. Podziel każdy owoc na plasterki i usuń z nich żyły.
3. Oddziel skórkę od żył i zmiel.
4. Jabłka obierz i pokrój w duże kostki.
5. Umieść owoce w garnku z wrzącą wodą.
6. Dodaj cukier i skórkę.
7. Gotuj przez kwadrans.

Jak prawidłowo obrać mandarynki

Pomimo tego, że obieranie mandarynek jest znacznie łatwiejsze niż w przypadku innych owoców cytrusowych, proces ten często powoduje pewne trudności.. Ale istnieje specjalna technologia, która pozwala przeprowadzić tę procedurę tak szybko, jak to możliwe, bez uszkodzenia jednego segmentu.

Pomimo tego, że obieranie mandarynek jest znacznie łatwiejsze niż w przypadku innych owoców cytrusowych, proces ten często powoduje pewne trudności..

Wystarczy wziąć mandarynkę i pokroić małą część skórki z góry i z dołu. Jednocześnie należy bardzo uważać, aby nie przesadzić, w przeciwnym razie same plasterki również zostaną pocięte. Dopiero potem wykonaj dokładne nacięcie wzdłuż płodu, a następnie po prostu rozłóż płód.

Kwaśny napój mandarynkowy na zimę

Często zdarza się, że nabyte owoce cytrusowe mają zbyt kwaśny smak. Oczywiście pierwszą myślą w tym przypadku będzie wrzucenie ich do kosza. W rzeczywistości wszystko nie jest takie złe, sytuację nawet w tym przypadku można poprawić. Z zastrzeżeniem pewnych zasad możesz pozbyć się tego kwasu i zrobić bardzo smaczny napój..

Zestaw spożywczy:

• 640 g mandarynek;
• 380 g cukru;
• 260 g pomarańczy;
• 980 ml wody.

Kwaśny napój mandarynkowy może być również pyszny.

Funkcje przygotowania:

1. Obierz owoce cytrusowe, ostrożnie podziel miąższ na plasterki, usuń i białe żyły.
2. Wlej owoce do wody i blanszuj przez około pięć minut.
3. Następnie wyjmij je łyżką cedzakową i zanurz w lodowatej wodzie.
4. Wlej wodę do garnka i dodaj cukier, gotuj płyn przez pięć minut.
5. Wrzuć owoce cytrusowe do syropu i gotuj przez taki sam czas.
6. Wlej gotowy napój do szklanek.

Pomarańcze mandarynkowe i kompot imbirowy: przepis „krok po kroku”

Dodając imbir do napoju, przynosi maksymalne korzyści dla organizmu. Taki kompot okaże się po prostu nieodzownym pomocnikiem podczas epidemii grypy. Aby podnieść ton, szklanka tego aromatycznego napoju jest idealna.

Zestaw spożywczy:

• 650 g mandarynek;
• 180 g cukru;
• 18 g imbiru;
• 110 g cytryn.

Funkcje przygotowania:

1. Natychmiast umyj i oczyść mandarynki, a następnie wyciśnij z nich sok.
2. Wlać na patelnię i napełnić cukrem, zagotować.
3. Następnie wyciśnij sok z cytryny i wlej na patelnię.
4. Dodaj tam również posiekany imbir..
5. Domagaj się zbiorów w ciągu dnia.
6. Zmiel skórki z mandarynek w maszynce do mięsa.
7. Zagotuj wodę w rondlu i dodaj tam posiekane skórki.
8. Odstaw płyn na bok i nalegaj na co najmniej sześć godzin.
9. Wymieszaj dwie wlewane mieszanki i przeciśnij przez gazę złożoną z kilku warstw.

Duszone wiśnie i mandarynki na zimę

Mandarynki są używane do wytwarzania aromatycznych i delikatnych dżemów, nasyconych i świątecznych kompotów, wytwarzają po prostu niesamowite wino.

Dlatego nie powinieneś ograniczać się do prymitywnego jedzenia tych owoców, ale zafunduj sobie i swoim bliskim puste miejsca.

Co więcej, nie jest nawet konieczne zwijanie ich w puszki, ponieważ mandarynki są sprzedawane o każdej porze roku, możesz przygotować z nich przekąskę i napoje w dowolnym momencie, gdy tylko odpowiedni nastrój.

Przepis na wino domowej roboty

Asortyment napojów alkoholowych, który jest obecnie oferowany przez znanych producentów, zawiera ogromną różnorodność odmian i marek likierów, likierów, win i mocnych odmian alkoholu.

Ale wśród tej odmiany smakosze i znawcy dobrego alkoholu rzadko znajdują wina cytrusowe..

Z jednej strony wynika to ze specjalnego smaku takiego alkoholu, że nie wszystkim spodoba się, z drugiej strony, wysoki koszt owoców cytrusowych, którego użycie w przygotowaniu napojów alkoholowych może sprawić, że produkty będą drogie i nierentowne.

Chociaż wino cytrusowe rzadko znajduje się w sprzedaży w zwykłym sklepie, całkiem możliwe jest zrobienie go samemu w zwykłych warunkach domowych..

Nie jest to wcale trudne, wystarczy dobrze poznać technologię gotowania i wykonać wszystkie jej kroki.

Pomimo tego, że koszt takiego napoju nie będzie zbyt niski, jego smak i aromat zachwyci każdego miłośnika lub doświadczonego smakosza.

Przepis na wino mandarynkowe - nieoczekiwanie przyjemny smak

Aby wdrożyć technologię wytwarzania wina z mandarynek, potrzebujesz tylko dojrzałych i nieskażonych owoców, które nie mają oznak gnicia i pleśni.

Aby uniknąć zanieczyszczenia brzeczki drobnoustrojami podczas przygotowywania wina z owoców cytrusowych, wszystkie pojemniki, które będą używane, muszą zostać dokładnie umyte i wytarte do sucha.

Przy wszystkich materiałach do przygotowania wina z cytrusów musisz pracować tylko czystymi rękami.

Składniki wymagane do wdrożenia przepisu są następujące:

• Mandarynki - 10-11 kg;
• Cukier - 260 gramów na 1 litr soku;
• Picie czystej wody - 35 ml na 1 litr soku.

Aby przygotować kulturę początkową, musisz kupić drożdże winne, ponieważ drożdże dzikie nie żyją na powierzchni mandarynek.

Metoda przygotowania wina z mandarynek składa się z następujących kroków:

• Mandarynki są dokładnie myte w ciepłej wodzie i obrane;
• Po oczyszczeniu sok wyciska się z owoców, których całkowita objętość wynosi około 6 litrów;
• Świeżo wyciśnięty sok wlewa się do pojemnika z szerokim gardłem, dodaje miąższ mandarynki, wodę pitną, drożdże winne i pierwszą część granulowanego cukru;
• Brzeczka jest dokładnie wymieszana, a szyja jest wiązana gazą, po czym umieszczana jest w ciemnym miejscu w temperaturze pokojowej, a podczas procesu fermentacji miesza się raz dziennie i usuwa „nakrętkę”;
• Po 3-4 dniach na powierzchni pojawią się piany, bąbelki i lekki, kwaśny zapach. Oznacza to, że rozpoczął się proces fermentacji;
• Brzeczkę filtruje się przez kilka warstw gazy, a miąższ ostrożnie wyciska się, a następnie odrzuca;
• W następnym kroku dodaj drugą część granulowanego cukru, wymieszaj, a następnie wlej do zbiornika fermentacyjnego;
• Uszczelnienie wodne lub rękawica medyczna jest zainstalowana na szyjce pojemnika, z dziurką w jednym z palców;
• Pojemnik umieszcza się w ciemnym miejscu o temperaturze pokojowej;
• Po 3 dniach otwiera się uszczelnienie wodne i pół litra brzeczki spuszcza się za pomocą cienkiej rurki, a następnie rozpuszcza się w niej jedną trzecią granulowanego cukru. Powstały syrop ponownie wlewa się do zbiornika fermentacyjnego i zamyka pokrywką z uszczelnieniem wodnym;
• Po kolejnych 4 dniach pozostały cukier dodaje się do brzeczki;
• Po 30-50 dniach proces fermentacji ustaje, wino nabiera lekkiego odcienia, osad opada na dno, a uszczelnienie wodne przestaje uwalniać dwutlenek węgla;
• Następnie młode wino jest odprowadzane z osadu przez cienką rurkę;
• Pojemniki, w których wino będzie przechowywane, są wlewane po brzegi, aby napój unikał kontaktu z powietrzem i hermetycznie zamknięte, po czym pozostawia się je w ciemnym chłodnym miejscu;
• Podczas procesu starzenia na dnie pojemnika pojawi się następnie osad, który należy usunąć, przelewając wino do innego pojemnika przez cienką rurkę;
• Utrzymuj pomarańcze mandarynki przez 4-6 miesięcy. Po degustacji dodaje się cukier do smaku i wlewa alkohol lub wódkę, aby go naprawić;
• Przechowuj gotowy napój przez 2-3 lata w lodówce lub piwnicy.

Napoje

Mandarynki nazywano kiedyś bogatymi Chińczykami. Pomarańczowy owoc przyjął tę nazwę, ponieważ był dostępny tylko dla bogatych ludzi. Teraz te soczyste, jasne owoce znane są wszystkim od dzieciństwa, a ich aromat mimowolnie kojarzy się z wakacjami.

Wydawałoby się, że co można zrobić z mandarynek? Są tak małe i miękkie, a ich smak jest wyjątkowy, nie we wszystkich kombinacjach się pojawi. Pomożemy Ci podjąć decyzję w tej sprawie. Duszone owoce pomagają zachować wszystkie zalety owoców i podkreślają pyszny smak..

I zaspokajają pragnienie znacznie lepiej niż współczesne napoje gazowane. Wskazane jest gotowanie ich na dziesięć do dwunastu godzin przed podaniem, aby owoce mogły być całkowicie nasycone syropem cukrowym, a bulion powinien przejąć całe bogactwo aromatu i smaku.

W ramach eksperymentu możesz spróbować zrobić syrop z naturalnego miodu.

Kompot mandaryński w powolnej kuchence

Ten przepis, podobnie jak wiele innych przepisów na multicookery, zajmuje bardzo mało czasu. Wynikiem będzie 6 porcji zdrowego i dobrego nastroju napoju.

Niektóre gospodynie domowe wolą zbierać mandarynki w całości, czyli razem ze skórką. Ale w tym przypadku odczuje się odrobinę goryczy.

Składniki

• 4 duże mandarynki
• 200 gr. cukier
• 1,5 litra wody

1. Po pierwsze, owoce muszą być całkowicie obrane. Aby to zrobić, należy je dokładnie umyć, pokroić skórkę, usunąć biały miąższ, podzielić na plasterki i usunąć białe żyły.
2. Następnie nie grubo posiekaj skórkę i zalej ją gorącą wodą. Jest to konieczne, aby wyeliminować gorycz.
3. Teraz musisz zrobić słodki syrop. Aby to zrobić, zmieszaj granulowany cukier z wodą i wlej do miski multicooker, włącz tryb gotowania na parze i zagotuj płyn. Cukier powinien być całkowicie rozpuszczony. Zajmie to około 20 minut.
4. W otrzymanym w ten sposób syropie dodaj przygotowane plastry i skórkę. Kontynuuj gotowanie przez kolejne 10 minut..
5. Wlać napój do sterylizowanych puszek.

Możesz także spróbować zrobić dżem z mandarynki..

Duszone pomarańcze mandarynkowe na zimowy przepis noworoczny

Chcesz zaskoczyć gości? Taki napój dobrze ozdobi i doda zapał do noworocznego stołu. Jest dobrze przechowywany, szczególnie w chłodnym miejscu. Składniki są wskazane na 3 litry kompotu. Ten duszony kompot z mandarynki, więc nie wyrzucaj go przypadkowo podczas obierania mandarynek.

Składniki

• 1 kg mandarynek
• 1 szklanka cukru pudru
• 1 litr wody

1. Obierz mandarynki ze skórki i podziel na plasterki. Ale skórki nie powinny być wyrzucane, nadal będą przydatne. Konieczne jest również usunięcie białych żył.
2. Następnie ugotuj słodki syrop: wlej cukier na patelnię z wodą, poczekaj, aż płyn się zagotuje, a cukier całkowicie się rozpuści. W tej chwili możesz przygotować puszki.
3. Teraz plastry należy obniżyć do syropu na 30 sekund, a następnie złapać i równomiernie rozłożyć na brzegach. Następnie wlej do nich syrop. Dodaj kilka kawałków odroczonej skórki, aby uzyskać bogatszy smak..
4. Włóż słoiki do pojemnika do sterylizacji, przykryj i pozostaw na 30 minut. Następnie zwinąć słoiki i opuścić je pokrywkami, przykrywając ręcznikiem, aż całkowicie się ochłodzą.

W upalne dni taki orzeźwiający kompot będzie bardzo pomocny. Możesz eksperymentować z ilością cukru do smaku, a jabłka różnych odmian nadają napojowi inny smak.

Składniki

• 2 mandarynki
• 3 jabłka
• 150 gr. cukier granulowany
• 1,5 litra wody

1. Usuń skórkę i koniecznie biały film z mandarynek, oddziel plastry od siebie.
2. Jabłka należy dokładnie umyć, rdzeń i pokroić na małe kawałki.
3. Wlej wodę na patelnię, zagotuj, wlej cukier i gotuj, aż całkowicie się rozpuści.
4. Umieść jabłka i mandarynki na patelni, ponownie zagotuj. Aby uzyskać więcej smaku, wlej skórkę, wyłącz piec.
5. Niech kompot zaparzy się i ostygnie. Podawaj na zimno z lodem..

Kompot z mandarynki z winem

Wino poprawia i ozdabia kompot o wyjątkowo pikantnym smaku..

Składniki

• 100 gr. mandarynki
• 60 gr cukier
• 250 ml wody
• 20 ml wina

1. Owoce muszą być myte i obrane. Aby napój miał bogaty smak, należy usunąć biały film, ponieważ daje gorzki posmak.
2. Następnie opuść plastry mandarynki we wrzącej wodzie na pół minuty, a następnie zanurz na zimno. Następnie włóż je do wcześniej przygotowanych pojemników. Połóż mandarynki mogą być zarówno plastry, jak i całe, według własnego uznania.
3. Następnym krokiem jest ugotowanie słodkiego syropu: wlać wodę do garnka, wymieszać z cukrem i gotować na średnim ogniu przez kwadrans. Poczekaj na całkowite rozpuszczenie cukru.
4. Wyjmij gotowany syrop z pieca i ostudź.
5. Wlać wino do schłodzonego płynu, a następnie wlać miąższ mandarynki do powstałej mieszanki.
6. Następnie za pomocą sitka lub innych podobnych przyborów kuchennych wlej kompot do rondla i kontynuuj gotowanie na dużym ogniu..
7. Kiedy kompot zaczyna się gotować, można go wyjąć, wlać do puszek i przekręcić pokrywki.

Korzeń imbiru w tym przepisie umiejętnie uzupełnia smak mandarynki i przyniesie niewątpliwe korzyści układowi odpornościowemu. Zimą ta kombinacja przyda się, ponieważ w zimnych porach imbir pomaga zapobiegać chorobie i dość skutecznie zwalcza kaszel.

Składniki

• 7 dużych mandarynek
• 170 gr cukier granulowany
• 15 gr imbir
• 1 cytryna

1. Umyj mandarynki, skórki, wyciśnij z nich sok. Wymieszaj sok z cukrem i gotuj na kuchence.
2. Gdy cukier się rozpuści, a płyn się zagotuje, wyciśnij do niego sok z cytryny i plastry imbiru. Zdejmij z ognia i pozwól mu parzyć przez 24 godziny..
3. Przygotuj bazę kompotową. Aby to zrobić, wlej 3 litry wody do garnka i włóż piec, aż się zagotuje. W tym czasie zmiel skórki mandarynki w maszynce do mięsa. Aby zmielić w ten sposób masę, dodaj do wrzącej wody. Pozostaw najlepiej nie mniej niż 6 godzin.
4. Przełóż przygotowaną bazę kompotową przez gazę, wymieszaj z syropem i zagotuj.
5. Wlej kompot do sterylizowanych słoików i zwiń.

Ten przepis pozwoli zaoszczędzić czas na gotowaniu i przyniesie wymierne korzyści zdrowotne. Rzeczywiście, w porównaniu do świeżych, suchych owoców zawierają wiele aktywnych substancji biologicznych. W rzeczywistości jest to skoncentrowany magazyn cennych i przydatnych substancji. Na przykład suszona gruszka znana jest z normalizacji czynności jelit i usuwania toksyn i metali ciężkich z organizmu..

Składniki

• 150 gr. suche gruszki
• 150 gr. suche jabłka
• 1 mandarynka
• 90 gr. cukier
• 1,5 litra woda

1. Suszone owoce opłucz pod bieżącą wodą, włóż do miski multicooker.
2. Obierz mandarynkę, podziel na plasterki, włóż do miski suszone owoce, wlej wodę, wlej cukier.
3. Gotuj w trybie „Gaszenie” przez godzinę.
4. Wlej kompot do przygotowanych do tego słoików, dokręć pokrywki, połóż do góry nogami i przykryj ręcznikiem, aż ostygną.

• Te owoce to prawdziwe naturalne antybiotyki, które mogą rozrzedzić krew i wzmocnić odporność organizmu ludzkiego. Ale azotany w nich nie mogą być z definicji. Wynika to z obecności w nich kwasu cytrynowego..
• Nawiasem mówiąc, smak mandarynek można określić na oko. Najsłodsze są małe, im mniejsze, tym słodsze. Im bardziej spłaszczony jest ich kształt - tym bardziej kwaśny. Im grubsza skórka, tym łatwiej jest ją wyczyścić, ale słodkość miąższu będzie mniejsza.
• Te pomarańczowe „kulki” są przechowywane w prosty sposób - wystarczy zapobiec ich wyschnięciu. Idealna temperatura +6. Dlatego można je przechowywać w lodówce w komorze na owoce..
• Ze względu na obecność synefryny w jej składzie mandarynki dobrze pomagają w stagnacji i obrzęku, oczyszczają płuca śluzu. Regularne spożywanie soku pomaga pozbyć się robaków.
• Skórka tych wspaniałych owoców cytrusowych jest szeroko stosowana w kosmetologii do produkcji balsamów, masek i toników. Piękno wie, co można zrobić ze skórki mandarynki to prawdziwy eliksir piękna. Odwar lub napar ze skórki łagodzi kaszel i jest stosowany w połączeniu z innymi roślinami leczniczymi nalewek. Ponadto wywar ze skórki pomaga obniżyć poziom cukru we krwi.
• Ponadto owoce te, za pomocą zawartych w nich fitoncydów, mogą wywierać działanie przeciwdrobnoustrojowe. Może to być bardzo przydatne dla miłośników podróżujących do egzotycznych krajów jako profilaktyka i leczenie czerwonki. Dzięki tym samym właściwościom świeżo wyciśnięty sok może zniszczyć niektóre rodzaje grzybów, takie jak grzybica i mikrosporia..
• Wzrost nastroju podczas spożywania mandarynki wynika z zawartych w nim olejków eterycznych..

Pachnące i pachnące duszone pomarańcze mandarynkowe na zimę zadowolą wszystkich. Twierdzi, że jest ulubionym napojem w gorącym upale i w sezonie niedoboru witamin.

Napój z pomarańczowego wina

Wino zawiera zarówno truciznę, jak i miód,
Zarówno niewolnictwo, jak i wolność.
Cena nie zna winy,
Kto pije to jak wodę.

„Chińskie jabłko”, „pudełko z witaminami”, gdy tylko nie nazywa się pomarańczy znanej nam od dzieciństwa. Ten owoc jest uwielbiany zarówno przez dorosłych, jak i dzieci, ma wiele przydatnych właściwości i doskonały smak..

Pomarańcza zawiera witaminy i minerały, które są bardzo ważne dla organizmu zimą i mogą zwiększyć odporność. Starożytni uzdrowiciele stosowali ten owoc cytrusowy w podwyższonej temperaturze ciała jako środek przeciwgorączkowy, a także jako środek poprawiający apetyt..

Oprócz swoich właściwości leczniczych, pomarańcza jest szeroko stosowana w kuchni i do tworzenia różnorodnych napojów. W tym artykule spotkasz jednego z nich - mówimy o winie pomarańczowym. Ten napój, zrobiony w domu, jest bardzo smaczny, o jasnym i soczystym aromacie i nie jest trudny do wytworzenia.

Przepisy na domowe wino pomarańczowe

Składniki

• Słodkie pomarańcze: 5 szt .;
• Cytryna: 1 szt .;
• Grejpfrut: 1 szt .;
• Cukier: 500 g;
• Wanilia Stick: 1 szt .;
• Wódka: 250 ml;
• Wino wytrawne czerwone: 1,5 l.

Opłucz wszystkie owoce cytrusowe, pokrój w duże plasterki, bez usuwania skórki, włóż do szklanego słoika. Dodaj wino i kij waniliowy. Zamknij pojemnik szczelnie pokrywką, umieść w chłodnym miejscu na miesiąc.

Przefiltruj napój przez gazę, dodaj wódkę i cukier. Zamknij szczelnie puszkę, pozostaw na kolejne 1,5 miesiąca, od czasu do czasu wstrząsając, aby rozpuścić cukier.

Po upływie czasu napój jest ponownie filtrowany i butelkowany.

Domowe Wino Pomarańczowe

Składniki

• Pomarańcze: 5 szt .;
• Cytryna: 1 szt .;
• Rum: 200 ml;
• Wino różowe: 1,5 l;
• Wódka: 250 ml;
• Cukier brązowy: 400 g;
• Wanilia: 1 kapsułka.

Dokładnie opłucz pomarańcze i cytrynę, bez obierania, pokrój na 4 części. Weź szklany pojemnik i wlej do niego wódkę, wino i rum. Dodaj fasolę waniliową, brązowy cukier i posiekane owoce cytrusowe. Zamknij słoik, przechowuj w lodówce przez 2 miesiące. Następnie delikatnie przefiltruj wino i butelkę.

Wino Sok Pomarańczowy

Składniki

• Świeżo wyciśnięty sok pomarańczowy: 2 l;
• Cukier: 800 g.

Wlej sok do szklanego słoika i dodaj cukier. Hermetycznie zamknięty pojemnik z pokrywką z zamkiem wodnym, fermentowany w ciepłym miejscu. Pod koniec tego procesu odfiltruj napój i butelkuj go. Przechowywać w chłodnym miejscu..

Antyczny musujący przepis na wino pomarańczowe

Składniki

• Pomarańczowy: 2 szt .;
• Wino wytrawne białe: 750 ml;
• Cukier puder: 3 szklanki.

Opłucz pomarańcze, posiekaj, przykryj cukrem pudrem i dodaj wytrawne białe wino. Wlać powstałą mieszaninę do butelki i zamknąć hermetycznie. Umieść napój w piwnicy, kopiąc do szyi surowym piaskiem. Po 2 tygodniach weź wino, filtr i butelkę.