Piwo klasyczne: przepis na niską zawartość alkoholu

Menu

• Główne składniki:
• Składniki
• Robienie piwa w domu: klasyczny przepis
• Przepis na klasyczne piwo miodowe

Trzecim najpopularniejszym napojem na świecie po wodzie i herbacie jest piwo. Ten napój bezalkoholowy o przyjemnym smaku i aromacie lubi osoby w różnym wieku io różnym statusie społecznym. Klasyczne piwo powstaje w wyniku fermentacji brzeczki słodowej, najczęściej produkowanej na bazie jęczmienia, która zachodzi z powodu naturalnych drożdży. Szyszki chmielowe nadają napojowi smak i cierpkość. Dziś możesz zrobić ten pachnący napój samemu w domu, stosując sprawdzone przez lata przepisy..

• 24 litry wody (2 wiadra);
• 200 ml syropu kukurydzianego;
• 6 l słodu jęczmiennego (0,5 wiadra);
• 200 g świeżych drożdży (2 opakowania);
• 6 łyżek. szyszki chmielowe;
• 1 łyżeczka soli (ze zjeżdżalnią).

Robienie piwa w domu: klasyczny przepis

Najłatwiej jest wykonać klasyczny przepis na piwo.

Proces robienia piwa w domu zgodnie z klasyczną recepturą jest następujący:

Wieczorem umieść słód jęczmienny w emaliowanym pojemniku, na przykład w dużym garnku, zalej zimną wodą, ostrożnie umieść i pozostaw do rana (co najmniej 12 godzin).

Rano dodaj sól do słodu, wymieszaj i podpal. Doprowadzić zawartość garnka do wrzenia i gotować, od czasu do czasu mieszając na małym ogniu przez 2 godziny.

Wlej szyszki chmielowe do płynu i gotuj przez kolejne pół godziny.

Następnie musisz schłodzić płyn do ciepłego stanu, odcedzić i wlać do bardziej przestronnego pojemnika.

Wprowadź syrop kukurydziany i drożdże, wymieszaj, luźno przykryj i pozostaw na 12–24 godzin.

Po dwóch dniach napój należy butelkować i podawać w infuzji bez zatykania przez 12 godzin, po czym butelki należy szczelnie zamknąć i umieścić na kolejny dzień w chłodnym miejscu.

Przepis na klasyczne piwo miodowe

Bardzo popularny jest również klasyczny przepis na piwo miodowe..

Składniki

• 4 kg naturalnego miodu kwiatowego;
• 20 l czystej zimnej wody;
• 50-80 szt. szyszki chmielowe (w zależności od ich wielkości);
• 100 g drożdży prasowanych.

Proces gotowania jest bardzo prosty:

Wlej wodę do dużego emaliowanego pojemnika.

Dodaj chmiel, zagotuj płyn i gotuj na małym ogniu przez 90 minut..

Schłodzić do 70 stopni i trochę wprowadzić miód.

Schłodzić do 25 stopni i dodać drożdże..

Lekko przykryj i pozostaw na 5 dni do infuzji i fermentacji w temperaturze pokojowej.

Po tym czasie musisz wlać aromatyczny płyn do szklanego pojemnika, przenieść go do chłodnego miejsca i pozostawić na 12 godzin, a następnie zamknąć butelki. Napój będzie w pełni gotowy do picia za 36 godzin.