Przepis na nalewkę na winogrona

Zapierająca dech w piersiach pyszna i posiadająca niesamowicie apetyczną nalewkę aromatyczną na winogronach z pewnością zadowoli fanów wysokiej jakości mocnych napojów. Dziś z przyjemnością przedstawię wam najprostsze i najciekawsze przepisy na ten wspaniały alkohol..

Niezbędne składniki

Technologia produkcji

1. Oddziel winogrona od winogron, umyj je, a następnie osusz na ręcznikach papierowych i wlej do szklanego słoika. Jeśli chcesz dodać smaku do przyszłego aromatu, polecam umyć dojrzałe wiśnie, a następnie nakłuć je igłą do kości i wysłać do winogron.
2. Na wierzchu winogron dodaj cukier i dokładnie wstrząśnij słoikiem, aby równomiernie rozprowadzić słodki składnik na wszystkie jagody.
   
3. Wlej tam bazę alkoholową i ponownie zamieszaj mieszaninę. Wskazane jest, aby naczynie było wypełnione do samej szyi i było bardzo mało miejsca na powietrze.
4. Zamknij szczelnie butelkę i przenieś ją do ciemnego miejsca o stabilnym reżimie temperaturowym od 11 do 15 ° С.
5. Odstawiamy napój na 20 dni, od czasu do czasu nim potrząsając.
6. Po określonym czasie filtrujemy napar, ostrożnie ściskając masę jagodową.
7. Filtrujemy alkohol w butelkach, najlepiej z ciemnego szkła, i pozostawiamy w lodówce na kolejny tydzień.

Przepis na nalewkę z białych winogron

Prezentowana wersja alkoholu jest popularnie nazywana „Pijanymi winogronami”, jest oparta na białych winogronach bez pestek i dobrej jakości wódce.

Ten prosty przepis na nalewanie winogron nie będzie trudny do wdrożenia nawet dla laika w sztuce winiarskiej, zwłaszcza że cały proces można przeprowadzić w domu.

Gotowy napój potrafi zaskoczyć swoim wyjątkowym i oryginalnym smakiem nawet najbardziej wymagającego smakosza.

Niezbędne składniki

Technologia produkcji

1. Na początek dokładnie myjemy cytryny za pomocą twardej ściereczki. Następnie umieść cytrusy w głębokiej misce i posyp je wrzącą wodą. Po kilku minutach spuść wodę i wytrzyj owoce do sucha.
   
2. Ostrożnie usuń skórkę z obu cytryn, starając się uniknąć uzyskania białej warstwy, która może zepsuć smak przyszłego alkoholu, czyniąc go bardzo gorzkim. Pokrój żółtą skórę w cienkie paski i odłóż na bok.
3. Wlej wodę butelkowaną do garnka i rozcieńcz w nim granulowany cukier granulowany i cukier waniliowy..
4. Wysyłamy mieszaninę na średnie ciepło i doprowadzamy do wrzenia, okresowo mieszając, aby słodkie składniki nie paliły się.
5. Po ugotowaniu gotuj syrop przez kolejne 10 minut, stale usuwając powstającą białą pianę.
6. Gotowy syrop umieszcza się w chłodnym miejscu, gdzie pozwalamy mu ostygnąć do temperatury pokojowej.
7. Włóż przygotowaną skórkę z cytryny do małego słoika, dodaj cynamon, goździki i napełnij bazą alkoholową..
8. Zamykamy naczynie pokrywką kapronu i kładziemy je w ciemnym miejscu, aby nalegać na 3-4 godziny.
9. Po tym czasie filtrujemy napar przez trójwarstwową ściereczkę serową, ostrożnie wyciskając skórkę i przyprawy.
   
10. Ostrożnie sortujemy winogrona, usuwając niedojrzałe, zepsute jagody. Ostrożnie opłucz wybrane owoce ciepłą, bieżącą wodą, starając się nie naruszać integralności jagód, a następnie połóż je na ręcznikach papierowych i wysusz, aż do całkowitego wyschnięcia.
11. Układamy czyste, suche jagody w pojemniku do infuzji i napełniamy je schłodzonym syropem cukrowym i przefiltrowaną bazą alkoholową.
12. Zakorkować naczynie i energicznie wstrząsnąć..
13. Nalegamy na upłynnianie przez 10 tygodni w ciemnym miejscu w zakresie temperatur od 23 do 27 ° C.
14. Gotową nalewkę poddajemy dokładnej filtracji, a następnie „odpoczywamy” w chłodnym pomieszczeniu przez kilka tygodni.

Przepis na nalewkę z winogron Isabella

Prawie nikt nie jest zaznajomiony ze słodko-kwaśną jagodą winogron Isabella, których smak mocno przypomina truskawki ogrodowe.

Technologia produkcji likieru na bazie tej odmiany winogron różni się od konwencjonalnych manipulacji. Przygotowany napój alkoholowy zaskakuje świeżością i miękkością, które są doskonale wyczuwalne zarówno w smaku, jak i aromacie.

Niezbędne składniki

Technologia produkcji

1. Usuwamy jagody z pęczków, a następnie sortujemy i delikatnie myjemy w ciepłej wodzie..
2. Rozrzucamy winogrona na papierowych ręcznikach i lekko je suszymy.
3. Zmiażdż czyste, suche jagody jagodami rękami lub przejdź przez maszynę do mięsa.
4. Ostrożnie wyciśnij sok, przepuszczając miąższ winogronowy przez drobny sitko, a następnie filtrując przez gazę.
5. Powstały sok wlewa się do garnka i ogrzewa do 90 ° C. W żadnym wypadku nie gotuj soku!
6. Gdy tylko ciecz osiągnie pożądaną temperaturę, wlej do niej cukier i mieszaj syrop, aż ten całkowicie się rozpuści.
7. Ochłodzić syrop winogronowy do temperatury pokojowej, a następnie dodać bazę alkoholową.
8. Wlej butelkę do lodówki, którą wysyłamy do chłodnego, zaciemnionego miejsca lub lodówki na 2-3 dni.

Przepis na nalewkę z pestek winogron

Aby przygotować tę nalewkę, możesz użyć podwójnej destylacji bimberu o mocy 34-45 stopni, alkoholu medycznego rozcieńczonego do 45 obrotów, a także wysokiej jakości wódki.

Niezbędne składniki

Technologia produkcji

1. Ostrożnie myjemy pestki winogron z resztek miazgi, po czym kładziemy się na słońcu i pozostawiamy do całkowitego wyschnięcia.
2. Wkładamy suche i czyste kości do szklanego słoika i napełniamy je bazą alkoholową.
3. Hermetycznie zamknij butelkę i umieść ją w ciemnym, spokojnym miejscu w temperaturze pokojowej.
4. Nalegamy na produkt przez sześć miesięcy, a co 2-3 tygodnie intensywnie wstrząsamy zawartością puszki.
5. Filtrujemy napar i butelkę z ciemnego szkła.
6. Przechowuj ten napój alkoholowy w lodówce lub innym chłodnym miejscu przez okres nie dłuższy niż trzy lata.

Przepisy wideo na przygotowanie nalewek na winogronach

Aby lepiej zrozumieć prostą technologię przygotowywania domowych likierów winogronowych, radzę obejrzeć prezentowane filmy, na których profesjonalni gorzelnicy dzielą się swoimi doświadczeniami i uczą, jak szybko rozwiązać ten problem.

• Numer wideo 1. Ten film przedstawia najbardziej szczegółową produkcję wódki z likieru winogronowego.

• Numer wideo 2. Tutaj doświadczona gorzelnia oferuje najszybszy sposób na przygotowanie eleganckich winogron alkoholowych..

• Numer wideo 3. Ten film przedstawi interesujący przepis na likier winogronowy na bimberu o nieporównywalnym, wyrafinowanym smaku i bogatym, wyrafinowanym aromacie.

Przydatne informacje

• Bądź pewien i szybko zdecyduj się na gotowanie nalewka anyżowa, który zyskał ogromną armię fanów dzięki pikantnemu, słodkiemu smakowi, a także bogatemu korzennemu aromatowi.
• Nalewka Borodino spodoba się mężczyznom, którzy wolą spędzać wolny czas na przyrodzie lub na polowaniu.
• Nalewka Erofeich jest jednym z najstarszych napojów alkoholowych, który jest nasycony różnymi zapachowymi ziołami.
• Wreszcie, polecam zapoznać się z zasadami etykiety i dowiedzieć się, jak pić nalewkę, docenić wszystkie zalety i wady.

W ten sposób możesz przygotować pyszny domowy napój alkoholowy, który będzie ciekawą ucztą na każdym festiwalu rodzinnym.