Przepis na nalewkę borodino

Nalewka Borodino jest niezbędnym towarzyszem prawdziwego myśliwego lub rybaka.

Może nie tylko stanowić przyjemne towarzystwo, ale także pomaga się zrelaksować i zapomnieć o codziennych trudnościach, rozweselić i nastroić we właściwy sposób, a także ciepło w złych warunkach pogodowych i dać poczucie satysfakcji.

Ten alkohol ma swoją nazwę nie bez powodu. Chodzi o to, że aromatyczny bukiet gotowego produktu bardzo przypomina najświeższy apetyczny zapach chleba o tej samej nazwie.

Lista wymaganych komponentów

Krok gotowania

1. Ostrożnie posortuj jęczmień, usuwając śmieci i zgniłe ziarna. Rozłóż przygotowane płatki na gorącej patelni i smaż na średnim ogniu, aż przy stałym mieszaniu pojawi się złoty rumieniec.
2. Wlej połowę ziaren z całkowitej masy do osobnego pojemnika i kontynuuj smażenie reszty, aż pojawi się kolor kawy. Staramy się nie palić jęczmienia, w przeciwnym razie przyszły napój będzie bardzo gorzki.
   
3. Smażone ziarna chłodzi się do temperatury pokojowej.
4. Wlej bimber zbożowy do naczynia do infuzji, umieść tam kminek i kolendrę. Ostatnio dodaj schłodzony jęczmień.
   
5. Wszystko dokładnie wymieszaj drewnianą szpachelką, po czym szczelnie zamknij naczynie.
6. Umieszczamy pojemnik w ciepłym miejscu, chronionym przed światłem słonecznym, na około 14-21 dni, aż zapach chleba stanie się wyraźnie zauważalny, a płyn nabierze ciemnego odcienia. Pamiętaj, aby wstrząsnąć zawartością naczynia co najmniej raz dziennie.
7. Najpierw filtrujemy wlewany płyn przez sito i 2-3 warstwy gazy, a następnie przepuszczamy przez filtr bawełniany.
8. Wypróbowujemy wyrafinowany produkt i, w razie potrzeby, dodajemy do niego miód lub granulowany cukier, aby lekko osłodzić i zmiękczyć moc alkoholu.
9. Wlać gotowy produkt do szklanych butelek i szczelnie je zamknąć.
   
10. Aby ustabilizować smak, pozwól napojowi dojrzewać w chłodnym pomieszczeniu przez co najmniej 3-5 dni.

Przepis na nalewkę z chleba Borodino

Zgodnie z tym przepisem eliksir Borodino jest przygotowywany znacznie szybciej i łatwiej.

Właściwości smakowe i zapachowe domowego alkoholu praktycznie nie różnią się od produktu przygotowanego zgodnie z klasyczną recepturą opisaną powyżej. Siła gotowego produktu wynosi 31-34 obroty.

Lista wymaganych komponentów

Krok gotowania

1. Pokrój świeży chleb na małe kawałki, a następnie wysusz go na słońcu, aż mięso stanie się bardzo bezduszne, aby nie zanurzyć się w bazie alkoholu. W przeciwnym razie napój będzie mętny i nieapetyczny. Aby przyspieszyć proces suszenia chleba, można go doprowadzić do niezbędnego stanu, smażąc kromki chleba w piekarniku przez około 3-5 minut, jednocześnie upewniając się, że miąższ nie pali się.
2. Włóż kminek i kolendrę do pojemnika do infuzji; w razie potrzeby dodaj czarny pieprz ziele angielskie i liść laurowy.
3. Tam wkładamy schłodzone krakersy i napełniamy wszystko wódką wysokiej jakości.
   
4. Wszystko dobrze wymieszaj i szczelnie zamknij naczynie szczelną pokrywką.
5. Słoik z zawartością umieszczamy w ciepłym miejscu ukrytym przed słońcem na około 5-7 dni.
6. Podwójnie filtrujemy wlewany produkt: najpierw przez sito z gazą, a następnie przez filtr bawełniany. Nigdy nie wyciskaj ściereczki serowej z kromkami chleba i przypraw.!
   
7. Dodaj granulowany cukier lub miód do oczyszczonej cieczy i mieszaj masę, aż te zostaną całkowicie rozpuszczone.
8. Ściśle zatkamy naczynie i wysyłamy do chłodnego, ciemnego pokoju na kolejne 4-5 dni.
9. Ostrożnie spuść płyn z osadu za pomocą rurki. Aby pozbyć się resztek zmętnienia, radzę przepuścić osuszony produkt przez filtr bawełniany.
10. Wlewamy gotowy alkohol do butelek i możemy rozpocząć degustację.

Przepis na nalewkę Borodino z dziką różą

Ta metoda przygotowywania napoju Borodino obejmuje dość długi czas infuzji produktu.

Jednak domowy alkohol wzbogacony jest o niezwykle przyjemny aromat owoców róży z nutami orzecha włoskiego. Smak alkoholu zachwyca miękkością i łatwością użycia..

Lista wymaganych komponentów

Krok gotowania

1. Sortujemy jęczmień perłowy, jednocześnie usuwamy śmieci i zepsute ziarna. Połóż jęczmień na gorącej patelni i smaż na średnim ogniu, aż pojawi się rumiany złoty odcień.
   
2. Rozprowadzamy połowę smażonych ziaren z patelni do osobnego pojemnika i kontynuujemy smażenie reszty, aż pojawi się nasycony kolor kawy.
3. Odłóż ziarna na bok i pozwól im ostygnąć do temperatury pokojowej.
4. W międzyczasie połóż skorupkę orzecha włoskiego na suchej gorącej patelni i smaż ją przez 5-7 minut, stale intensywnie mieszając.
   
5. Wlej alkohol do naczynia infuzyjnego i dodaj do niego kolendrę, zirę, owoc dzikiej róży, schłodzony jęczmień perłowy i łupinę orzecha włoskiego..
6. Dokładnie wymieszaj składniki i szczelnie zamknij pojemnik szczelną nylonową nasadką.
7. Wysyłamy pojemnik z zawartością do ciepłego i ciemnego pokoju i nalegamy na produkt przez co najmniej 20 dni. Nie zapomnij wstrząsać płynem przynajmniej raz dziennie.
8. Gotowy produkt poddajemy podwójnej filtracji: najpierw stosujemy sito pokryte 2-3 warstwami gazy, a następnie przepuszczamy płyn przez filtr bawełniany.
9. Butelkowany domowy alkohol i umieść je w chłodnym i ciemnym pokoju.
   
10. Niech napój dojrzewa przez 3-5 dni, po czym rozpoczynamy degustację.

Subtelności gotowania

1. Do przygotowania nalewki Borodino najlepszą bazą alkoholową będzie destylat zbożowy, którego siła wynosi od 45 do 55 obrotów. Doskonały produkt zostanie uzyskany na wysokiej jakości wódce, wodzie rozcieńczonej alkoholem medycznym lub bezcukrowym bimberu bez zapachu alkoholu..
2. W przypadku rozgotowania jęczmienia perłowego spróbuj poprawić sytuację, zwiększając ilość alkoholu i dodając cukier lub fruktozę.
3. Aby nadać alkoholowi bogatszy ciemniejszy odcień, dodaj własny cukier.
4. Oprócz przypraw, aby dodać niepowtarzalny aromat Borodino do napoju alkoholowego, możesz użyć jęczmienia perłowego lub krakersów z czarnego chleba lub niesfermentowanego słodu żytniego, który jest używany do produkcji kwasu chlebowego.

Przepisy wideo na przygotowanie nalewki Borodino

Proponuję zapoznać się z autorskimi przepisami mistrzów ich rzemiosła, którzy opowiedzą szczegółowo i pokażą, jak zrobić porządny, bardzo pachnący domowy alkohol w postaci nalewki Borodino.

Numer wideo 1.

Na tym filmie profesjonalny winiarz nauczy Cię, jak przygotować najsmaczniejszą i najsmaczniejszą nalewkę na bułce tartej chleba Borodino. Ponadto mistrz szczegółowo opisuje zalety i wady gotowego produktu.

Numer wideo 2.

Tutaj znajdziesz najprostszy i najszybszy przepis na nalewkę z wódki i jęczmienia Borodino. Możesz również prześledzić i określić stopień prażenia jęczmienia perłowego, który jest ważnym składnikiem gotowego produktu.

Przydatne informacje

• Oferuję sprawdzone przepisy od wielu pokoleń i okazały się najlepszymi przepisami - napary na bimber—. Ściśle przestrzegając sekwencji i postępując zgodnie z zaleceniami, możesz przygotować domowy alkohol, który trudno odróżnić od niektórych drogich marek alkoholowych.
• Polecam również przejrzenie wiarygodnych i najlepszych przepisów - nalewek alkoholowych—. Proces gotowania nie zajmuje dużo czasu i nie wymaga dużego wysiłku, a wynik przekracza wszelkie oczekiwania.
• Jeśli jeszcze nie zacząłeś robić „nalewek na brandy”, nadszedł czas, aby zacząć. Domowy alkohol ma bogaty aromat, niesamowity smak i przyjemny długotrwały posmak.
• Ostatnią rzeczą, na którą chcę zwrócić uwagę, są „nalewki wódki”. Nie ma nic łatwiejszego niż używanie wódki do sporządzania domowego likieru bezalkoholowego. Opisane przepisy są bez wątpienia odpowiednie dla tych, którzy dopiero zaczynają stawiać pierwsze kroki w branży winiarskiej.