Unikalne przepisy na nalewki z jagód żurawiny

Żurawina jest uważana za zdrową, pachnącą cudowną jagodę. Przygotowuje się z niego wyjątkowo pyszne napoje alkoholowe. Pomimo swoich wartości jagoda jest łatwo dostępnym surowcem. Stosując odpowiedni przepis, każdy początkujący kucharz poradzi sobie z tworzeniem napojów alkoholowych. W przyszłości skupimy się na tradycyjnych i wyjątkowo smacznych przepisach na napoje alkoholowe z tej jagody..

Sezon jesienno-zimowy jest najbardziej odpowiedni do produkcji nalewek. Przejrzały, ale wciąż nieskażony kij można zebrać po pierwszych przymrozkach lub późną jesienią. Możesz także zamrozić żurawinę.. W takim przypadku wydziela więcej soku. i mniej gorzki. Ze względu na obecność kwasu askorbinowego w żurawinie napój będzie kwaśny i ciekawy w smaku.

To wyjątkowa jagoda, zawiera wiele witamin, w tym K1. Jagoda może pomóc w chorobach układu moczowego i złagodzić ciepło. Wylęgi rosną we wschodniej części kraju. Żurawina dojrzewa na początku października, ale zachowuje swój pierwotny stan do wiosny, ponieważ jest jagodą odporną na mróz..

Gotowanie:

1. Po przetworzeniu jagody i umieszczeniu jej w słoiku dodaj do niej cukier, a następnie rozciągnij żurawinę, aż będzie gładka.
2. Następnie napełnij słoik wódką lub alkoholem i dokładnie wymieszaj. Czyść w ciemnym i ciepłym miejscu przez dwa tygodnie..
3. Po ekspozycji należy przefiltrować napój około pięć razy przez kilka warstw gazy.
4. Pozwól parzyć jeszcze przez dwa dni i pobierz próbkę. Jeśli napój jest kwaśny, dodaj do niego syrop cukrowy rozcieńczony w 100 ml gorącej wody..
5. Poczekaj kolejny dzień.
6. Jeśli wynik jest zadowalający, warunki receptury są spełnione, a nalewka sztyftu nie jest kwaśna, więc napój jest gotowy.

Możesz też zrobić bimber na żurawinie. Siła takiego napoju będzie wyższa z powodu obecności bimbru, ale nie będzie gorszej jakości niż żurawina w wódce. Nalewka z żurawiny na bimberie jest łatwa do przygotowania. Przepis na bimber na żurawinie do gotowania nie różni się od jego odpowiedników, tylko zamiast wódki lub alkoholu pojawia się bimber.

Szybki przepis na wódkę żurawinową

Czasami jest szybkie gotowanie kluczowy czynnik przy wyborze przepisu. Szybkie przygotowanie domowej nalewki żurawinowej nie będzie gorsze od reszty praktycznie nic, i można to zrobić w ciągu zaledwie czterech godzin. Siła tej nalewki żurawinowej wynosi 30–32%.

Aby się przygotować, będziesz potrzebować:

• Litr wódki wysokiej jakości lub bimberu.
• 200 gramów cukru;
• 200 ml wody pitnej;
• 400 gramów świeżych jagód.

Proces gotowania:

1. Posortuj żurawinę z zepsutych jagód, spłucz pod bieżącą wodą.
2. Przenieś jagodę do słoika, zmiażdż ją do gładkości i przykryj cukrem.
3. Dodaj wódkę do masy, zamknij słoik i nalegaj w ciepłym pomieszczeniu przez trzy godziny.
4. Przefiltruj napój z miazgi gazą. Dodaj przegotowaną ciepłą wodę do powstałej nalewki.
5. Wymieszaj nalewkę z wódką żurawinową i ostudź do 20–25 ° C.
6. Następnie wlej do pojemników i przechowuj w lodówce lub w ciemnym i chłodnym miejscu. Wskazane jest, aby nalać nalewkę żurawinową, ponieważ im bardziej dojrzeje, tym bardziej intensywny będzie smak.

Oryginalny przepis na nalewkę żurawinową z wódki

Tradycyjny przepis na nalewkę żurawinową na wódkę w domu jest doceniany za jego zdolność do łagodzenia smaku alkoholu i zbierania wszystkie korzystne właściwości jagód. Nalewka z żurawiny, wódka jest łatwa do picia i nie będzie gorzka.

Aby go przygotować, będziesz potrzebować następujących składników:

• 100 gramów cukru;
• 400 gramów jagód;
• litr wódki, alkohol dobrej jakości lub bimber.

Etap przygotowania:

1. Przejdź przez jagody i włóż do słoika.
2. Zmiel do uzyskania gładkości lub przebij każdą jagodę. W tym drugim przypadku nalewka nie będzie mętna, co uprości proces filtrowania.
3. Wlej masę alkoholem lub wódką, szczelnie zamknij pokrywkę i umieść w ciepłym miejscu na 15-17 dni. Wstrząsaj raz na 2-3 dni, aby przyspieszyć proces.
4. Po ekspozycji odsącz napój..
5. Przygotuj syrop cukrowy z wody i cukru, ostudź i wlej wódkę żurawinową.
6. Domagaj się kolejnego tygodnia.
7. Po ponownym filtrowaniu i butelkowaniu.

Jeśli jagoda nie jest kupiona, ale zbierana ręcznie można go wędrować przed przygotowaniem napoju alkoholowego w domu. Aby to zrobić, zmiażdż żurawinę, dodaj cukier (do smaku) i nalegaj przez dwa dni. Ten proces pomoże Ci uzyskać bogatszy napój. Domowa nalewka żurawinowa najczęściej od 30 do 40% twierdzy. Przypomina maliny, jest łatwy do picia i nie ma ostrego zapachu ani smaku..