Jak gotować nalewkę z aronii w domu

Menu

• Przepis na nalewkę z aronii na alkohol
• Przepis na nalewkę z aronii na bimberie
• Przepis na jesion aroniowy na brandy
• Wideo z przepisu na produkcję nalewki z aronii
• Przydatne informacje

Połączenie składników przedstawionych w tabeli pozwala zrobić napój alkoholowy nie tylko smaczny, ale także niezwykle przydatny. Jednak używaj nalewki jarzębiny w umiarkowanych dawkach, a wtedy na pewno zapewni ci doskonałe zdrowie i doskonałe zdrowie.

Niezbędne składniki

Technologia produkcji

1. Dojrzałe jagody są starannie sortowane, odkładając na bok niedojrzałe, zgniłe i małe owoce.
2. Opłucz wybraną jarzębinę pod bieżącą wodą, a następnie umieść w odpowiednim szklanym naczyniu do infuzji.
3. Wlewamy tę samą bazę alkoholową - jagody powinny być pokryte wódką przez co najmniej dwa centymetry.
4. Na koniec wlej odpowiednią ilość granulowanego cukru, koncentrując się wyłącznie na osobistych preferencjach smakowych.
5. Zamykamy naczynie szczelną pokrywką i dobrze wstrząsamy zawartością, aby jak najlepiej rozpuścić ziarna słodkiego składnika.
6. Usuwamy napar w ciemnym, spokojnym pomieszczeniu o zakresie temperatur od 23 do 28 ° C.
7. Wytrzymujemy przeciwutleniacz przez co najmniej 60 dni, podczas gdy bez przerwy wstrząsamy infuzją co najmniej 1 raz w ciągu 4-5 dni.
8. Przefiltruj nalewkę dwa razy przez trójwarstwową ściereczkę serową, a następnie wlej ją do butelek i szczelnie zakorkuj.
9. Dajemy alkohol dojrzewać w chłodnym miejscu przez trzy dni. Okres przechowywania tego napoju jest oczywiście nieograniczony, gdy jest przechowywany w chłodnych i ciemnych warunkach..

Przepis na nalewkę z aronii na alkohol

Wytwarzanie domowej roboty likieru z aronii w tym prostym przepisie jest nieco bardziej skomplikowane niż poprzedni ze względu na nieco inny skład składników, ale pyszny smak zadowoli każdego znawcę szlachetnego domowego alkoholu.

Aromatyczna nalewka imponuje głębokim rubinowym odcieniem, a także pikantnym, łagodnym smakiem i charakterystycznym zapachem jarzębiny. Alkohol ten jest pijany przyjemnie i naturalnie i może dość szybko zaćmić umysł..

Niezbędne składniki

Technologia produkcji

1. Ostrożnie sortujemy jarzębinę, następnie spłukujemy i lekko osuszamy ręcznikami papierowymi.
2. Jagody rozkładamy w głębokiej misce i delikatnie je miażdżymy, aby nadać przyszłemu alkoholowi głęboki, wyraźny smak dzikich jagód.
3. Aby nalegać, przenosimy kleik jarzębiny do szklanego naczynia.
4. Dodajemy tam alkohol medyczny i płynny miód. Jeśli miód jest kandyzowany, należy go stopić w łaźni wodnej lub w kuchence mikrofalowej, a następnie ostudzić do 25 ° C i dodać.
5. Dokładnie wymieszaj zawartość naczynia, a następnie dodaj wszystkie przyprawy i skórkę z jednej pomarańczy. Zamiast pomarańczy, cytryny lub limonki jest idealna, dozwolone są także różne owoce cytrusowe..
6. Nalegamy na alkohol przez 90 dni w ciemności, po zamknięciu naczynia kapslem. Aby smak przyszłego alkoholu był zrównoważony i niepowtarzalny, dobrze wstrząsaj naparem co najmniej raz w tygodniu przez 15-20 sekund.
7. Po określonym czasie kilka razy filtrujemy napar przez trójwarstwową ściereczkę serową, a następnie wlewamy do butelek w celu przechowywania. Okres przechowywania tego trunku jest nieograniczony, najważniejsze jest, aby przechowywać go w ciemności i chłodzie.

Przepis na nalewkę z aronii na bimberie

Sok z cytryny jest drugim głównym składnikiem doskonałej nalewki z jarzębiny na bimbru. Jagody Aronia powinny być wybrane tylko te, które zostały zebrane po pierwszych mrozach. Jeśli nie ma, włóż owoce do zamrażarki na trzy dni, a następnie postępuj zgodnie z instrukcjami.

Jedną z zalet tej wersji likieru jest fakt, że naleganie z dodatkiem cytryny zajmuje tylko trzy tygodnie, a smak nie jest gorszy niż napój sporządzony zgodnie z powyższymi przepisami.

Niezbędne składniki

Technologia produkcji

1. Jeżyny wlać do durszlaka i dokładnie spłukać je bieżącą wodą. Pozostaw owoce w durszlaku, aż cały nadmiar płynu spłynie naturalnie.
2. Jarzębiny jagodowe umieszcza się na patelni i zalewamy butelkowaną wodą, a następnie dodajemy goździki i cynamon.
3. Po ugotowaniu gotuj zawartość na małym ogniu przez 15-20 minut, stale mieszając mieszaninę.
4. Zdejmij patelnię z ognia i pozwól bulionowi ostygnąć do temperatury pokojowej.
5. Filtrujemy schłodzoną mieszankę jagodową przez trójwarstwowy filtr z gazy i wlewamy do czystej patelni.
6. Przywracamy patelnię do niskiego ognia, a następnie wlewamy do niej cukier i wyciskamy sok ze wszystkich cytryn. Zamiast świeżo wyciśniętego soku z cytryny dozwolony jest kwas cytrynowy.
7. Zagotuj aronię i syrop cytrynowy i gotuj przez nie więcej niż 10 minut.
8. Schładzamy napój do 20-23 ° C, po czym wlewamy do niego bazę alkoholową.
9. Wstrząśnij wszystko dobrze i wlej butelkowanie.
10. Umieszczamy likier w chłodnym, suchym miejscu na 2,5-3 tygodnie, po czym możemy rozpocząć degustację.

Przepis na jesion aroniowy na brandy

Niezrównany smak i urzekający aromat prezentowanej jarzębiny na niedrogim, trzygwiazdkowym koniaku podbije każdego, kto spróbuje. Ten przepis będzie doskonałym początkiem dla początkujących w produkcji wina..

Gotowy napój ma uderzający aromat, wyjątkowy smak i doskonały, godny podziwu głęboki czerwony kolor..

Niezbędne składniki

Technologia produkcji

1. Sortujemy jarzębinę i dokładnie myjemy bieżącą wodę z kranu.
2. Umyte jagody zasypiają w szklanym naczyniu, aby nalegać.
3. Dodajemy tam płynny miód. Jeśli miód jest słodzony, stop go w łaźni wodnej lub podgrzej w kuchence mikrofalowej, a następnie lekko ostudź i dodaj do aronii.
4. Wlej wrzącą wodę na korę dębu, aby płyn przykrył ją na 1 cm, pozostawiamy drewno w tej formie na 10-15 minut, następnie spuszczamy wodę i płuczemy czystą ciepłą wodą.
5. Zanurzona obrana kora w słoju na miodzie.
6. Wlać wszystkie składniki na bazie alkoholu, a następnie dobrze wstrząsnąć, aż do uzyskania jednorodnej konsystencji..
7. Wysyłamy butelkę do ciemnego, chłodnego pokoju na 4,5-5 miesięcy. W tym czasie wstrząsamy zawartością raz w tygodniu, ale dwa tygodnie przed końcem infuzji najlepiej zostawić infuzję w spokoju, aby nierozpuszczalny miód mógł osiąść na dnie naczynia.
8. Ostrożnie spuść płyn z utworzonego osadu, przepuszczając go przez trójwarstwową gazę, a następnie przefiltruj przez filtr bawełniany.
9. Wlewamy pachnący napój do butelek i dajemy mu możliwość „relaksu” w chłodnym i ciemnym miejscu przez 14-20 dni.

Wideo z przepisu na produkcję nalewki z aronii

Aby zapoznać się z nowymi przepisami na jarzębinę aronii, proponuję zapoznać się z materiałami wideo przedstawionymi poniżej, na których doświadczone gorzelnie demonstrują własne wersje tego przysmaku.

Numer wideo 1. Rzemieślnik oferuje swoją wersję jedynego likieru z czarnej aronii, którego receptura jest przekazywana z ust do ust przez więcej niż jedno pokolenie.