Przepis na likier aronia
Główne składniki:
Aronia to smaczna i bardzo zdrowa jagoda. Oprócz tego, że ma doskonały smak, zawiera dużą ilość witamin i minerałów. Ze względu na fakt, że nawet w postaci przetworzonej zachowuje wszystkie swoje właściwości lecznicze, często stosuje się go do przygotowywania leków.
Często jest również stosowany do przygotowywania i uszlachetniania napojów alkoholowych. Nalewki, wino i nalewka z aronii to świetny sposób, aby nie tylko cieszyć się wykwintnym smakiem, ale także wzmocnić swoje zdrowie. Niestety napoje z tą jagodą nie powinny być spożywane przez osoby ze zwiększonym krzepnięciem krwi, wrzodami żołądka i zakrzepowym zapaleniem żył.
Składniki
- Aronia - 2 szklanki
- Woda - 1 litr
- Liście wiśni - 100 szt.
- Cukier - 2 szklanki
- Kwas cytrynowy - 1 łyżka. l
- Wódka - 2 szklanki
Jak zrobić likier Rowan
Stosując ten przepis na likier z aronii, otrzymujesz świetny smaczny napój o delikatnym owocowym aromacie. Liście wiśni nadadzą likierowi subtelną nutę drzewną, dzięki czemu nabędzie szczególnego smaku. Napój dla smakoszy idealnie nadaje się do serwowania na świątecznym stole oraz do przygotowywania pysznych deserów i koktajli..
Podstawą likieru z aronii jest syrop, który trzeba będzie ugotować z cukru, wody i jagód.
Przed przygotowaniem likieru z jarzębiny jagodowej usuń świeże jagody ze szczotek - łatwiej to zrobić, jeśli użyjesz zwykłego grzebienia lub widelca.
Wrzuć jarzębinę na patelnię i zalej wodą. Dodaj cukier do mieszanki jagodowej i umieść na średnim ogniu. Gotuj syrop przez kilka minut i zdejmij z ognia. Dodaj trochę kwasu cytrynowego na kilka minut, zanim syrop będzie gotowy..
Ostudzić, odcedzić i wlać syrop owocowy do małych słoików.
Domowy likier z aronii będzie musiał być podawany w chłodnym miejscu, więc użyj wygodnego pojemnika do przechowywania - małych słoików z pokrywkami.
Powstały syrop można szczelnie zamknąć pokrywkami i umieścić w domowej spiżarni do przechowywania. Z tego surowca możesz przygotować wspaniałe słodkie desery i napoje o każdej porze roku..
Likier z jarzębiny jest bardzo prosty - wlej odrobinę wódki do gotowego syropu owocowego, zamknij pokrywkę, dobrze wymieszaj i umieść napój dojrzewający w chłodnym miejscu.
W zależności od ilości alkoholu alkohol może być lekki, średni lub bardzo silny. Optymalna zawartość alkoholu w likierze wynosi 27-30% - napój przygotowany z wódką będzie miał w przybliżeniu taką samą moc.
Uważa się, że najlepszym podstawowym słodkim napojem alkoholowym jest alkohol spożywczy. W tym przypadku likier z jarzębiny będzie dość mocny, więc lepiej jest go używać do robienia koktajli.