Słodka nalewka jarzębina na koniaku
Menu
Główne składniki:
Nalewka z jarzębiny na koniaku jest jednym z najpopularniejszych domowych napojów alkoholowych. Oprócz doskonałego smaku ma również przydatne właściwości. Nalewka jest stosowana w przypadku niedoboru witamin, a jako lek na czerwonkę radzi sobie z przeziębieniem i szkorbutem..
Składniki
- Jarzębina - 300 gr
- Butelka koniaku -1
- Cukier - 2 łyżki. l
- Cukier waniliowy - 1 saszetka
Przygotowanie nalewki z jarzębiny na koniaku
Do przygotowania nalewki jarzębiny na koniaku można zbierać owoce różnych odmian - zarówno czerwonych, jak i czarnych jagód. Jednak nie mieszaj aronii i czerwonej jarzębiny, lepiej zrobić dwa zupełnie różne napoje.
Umieść jagody w wygodnym pojemniku - misce, misce lub patelni i dobrze je posortuj.
Drewnianą łyżką lub popychaczem dobrze zagniataj owoce, aż zostaną zmiażdżone. Możesz zmielić jarzębinę w blenderze przy niskiej prędkości.
Przenieś uzyskaną masę do wygodnego szklanego naczynia - słoików lub butelki.
Wlać cukier do czystej, suchej patelni i lekko smażyć. Gdy cukier będzie miał brązowawy odcień, dodaj go do zmiażdżonego jarzębina i wymieszaj drewnianą lub plastikową łyżką.
Otwórz butelkę dowolnej brandy i wlej napój do słoika jarzębiny. Zamknij szczelnie pokrywkę, potrząśnij nią kilka razy, aby składniki dobrze się wymieszały i umieść w ciemnym, chłodnym miejscu.
Nalewka ze słodkiej jarzębiny na koniaku będzie gotowa za około miesiąc. Gotową nalewkę należy dobrze przefiltrować przez kilka warstw gazy lub plastikowego durszlaka. Aby dodać dodatkowy smak, możesz dodać 1 saszetkę cukru waniliowego. Wlać napiętą nalewkę do małych butelek, szczelnie zamknąć pokrywkami i przechowywać.
Nalewkę można pić w czystej postaci lub używać do przygotowywania herbatek lub koktajli. Ponieważ jarzębina ma właściwości ściągające, napój nie powinien być pity przez osoby, które mają problemy ze zwiększonym krzepnięciem krwi.
Prosty sposób na zrobienie nalewki z jarzębiny
Istnieje łatwiejszy sposób przygotowania nalewki z jarzębiny. Aby to zrobić, musisz wziąć: 1 butelkę koniaku, 1 szklankę owoców jarzębiny, 3 łyżki. łyżki miodu i 5 gramów wiórków dębowych.
Czyste umyte i zerwane jagody należy włożyć do słoika, dodać koniak, miód i kilka kawałków wiórów dębowych.
Ponieważ jagody są używane w całości, nalewka będzie gotowa nie wcześniej niż 2 miesiące później. Przed użyciem należy go przefiltrować.