Jak gotować nalewkę z derenia w domu

Menu

• Przepis na bimber z derenia
• Przepis na nalewkę z derenia na bimberie
• Przepis na nalewkę z derenia na alkohol
• Przepis na nalewkę z derenia do wódki
• Przepisy na nalewkę z derenia wideo
• Przydatne informacje

Przepis na bimber z derenia

Na bazie kwaśnych jagód możesz samodzielnie zrobić w domu dobrej jakości bimber, w którego smaku wyróżnia się lekko cierpka i gorzka nuta derenia, a jednocześnie absolutnie nie ma ostrego, obrzydliwego zapachu olejków fuzlowych związanych z tym alkoholem. Taki produkt można stosować w czystej, nierozcieńczonej formie jako niezależny detergent lub na jego podstawie można przygotować nieporównywalną nalewkę domowej roboty..

Niezbędne składniki

Technologia produkcji

1. Umieść wybrane dojrzałe i całe jagody w odpowiednim pojemniku i wlej wodę butelkowaną. Wskazane jest stosowanie niemytych jagód. Jeśli zgromadziły się po deszczu i są zbyt brudne, delikatnie przetrzyj je wilgotną szmatką.
2. Zamykamy naczynie pokrywką i przenosimy do pomieszczenia o temperaturze pokojowej. Po dwóch dniach jagody są dokładnie zmiękczone i można z nich łatwo usunąć nasiona. Naleganie na zacieranie kości jest surowo zabronione! Faktem jest, że kości nadają napojowi najsilniejszą gorycz, której trudno się pozbyć nawet po podwójnej destylacji.
3. Pozbywamy się nasion, przepuszczając naparzoną masę przez durszlak i odkładając kości na bok.
4. Obrane owoce z wodą umieszcza się w naczyniu fermentacyjnym.
5. Dodaj cukier i wstrząśnij wszystko, aż kryształy słodkiego składnika całkowicie rozpuszczą się w cieczy. Zamiast cukru dozwolone jest stosowanie miodu, który nada przyszłemu bimberowi szczególną miękkość w smaku.
6. Zacier kukurydziany umieszcza się w ciemnym miejscu, w którym utrzymywana jest stabilna temperatura 25–28 ° C.
7. Umożliwiamy fermentację zacieru przez 20-25 dni, jednocześnie potrząsając naczyniem co najmniej raz.
8. Zbieramy placek z derenia, który wynurzył się na powierzchnię, po czym filtrujemy ciecz przez gęsty filtr z gazy.
9. Wlać przefiltrowany zacier do bimbru i poddać go destylacji z podziałem na frakcje..
10. Po pierwszej destylacji dodajemy do destylatu węgiel drzewny i sodę, po czym rozcieńczamy ciecz wodą butelkowaną, aby uzyskać 30 obrotów. Możesz użyć dowolnej innej metody czyszczenia bimberu..
11. Wytrzymujemy alkohol w ciepłym pomieszczeniu przez dokładnie 6 godzin, po czym ponownie wlewamy go do kostki destylacyjnej i ponownie destylujemy z frakcjonowaniem.
12. Powtórz czyszczenie i filtrowanie węglem drzewnym, po czym rozcieńczamy destylat wodą do 40 obrotów na minutę.
13. Tam dodajemy wióry dębowe i usuwamy destylat, aby nalegać w ciemnym i ciepłym pomieszczeniu przez półtora do dwóch tygodni.

Przepis na nalewkę z derenia na bimberie

Nalewka, przygotowana na bazie bimberu derenia, ma nie tylko nienaganny smak i właściwości aromatyczne, ale jest również bardzo przydatna dla organizmu - pomaga wypełnić niedobór witamin, pozbyć się szkodliwych substancji, przyczynia się do znacznej poprawy odporności i chroni w jak największym stopniu przed przeziębieniem. Siła gotowego alkoholu waha się od 35 do 40 obrotów i ma wyraźny aromat i smak dojrzałych jagód derenia.

Niezbędne składniki

Technologia produkcji

1. Świeże owoce opłucz bieżącą wodą i lekko wysusz papierowymi ręcznikami..
2. Bez usuwania nasion, obniżamy owoce do odpowiedniego pojemnika do nalegania, po czym wlewamy tam bimber.
3. Zamknij naczynie szczelną pokrywką i dobrze wstrząśnij jego zawartością.
4. Umieszczamy napar w ciemnym, ciepłym miejscu na co najmniej 21 dni. Wskazane jest wstrząsanie naparu 2-3 razy dziennie.
5. Po określonym czasie filtrujemy napój przez trójwarstwowy filtr gazowy, jednocześnie ostrożnie wyciskając miazgę ze skórki i nasion derenia, starając się wycisnąć jak najwięcej cennej wilgoci.
6. Dodaj cukier do oczyszczonej cieczy i ostrożnie mieszaj substancję, aż kryształy słodkiego składnika całkowicie się rozpuszczą.
7. Wysyłamy napar do chłodnego pokoju, chronionego przed światłem słonecznym, i stoimy tam przez kolejne 7 dni.
8. Podawaj zimny napój z kostkami lodu.

Przepis na nalewkę z derenia na alkohol

Produkcja derenia na bazie alkoholu medycznego pozwala zaoszczędzić i zmaksymalizować koncentrację w napoju wszystkich korzystnych właściwości tej wyjątkowej leczniczej jagody. Przygotowany alkohol ma wspaniały, bogaty smak i wyraźny aromat świeżego derenia. Picie takiego przeciwutleniacza jest zwodniczo łatwe, dlatego zalecam, aby nie przesadzać i uważać podczas picia, aby się nie upić.

Niezbędne składniki

Technologia produkcji

1. Dojrzałe i nieskażone jagody są oczyszczane z łodyg i liści, a następnie myte ciepłą bieżącą wodą.
2. Owoce wkładamy do głębokiego pojemnika i mielimy je z kruszeniem do stanu papkowatego.
3. Rozprowadzamy powstałą masę w naczyniu fermentacyjnym i napełniamy ją bazą alkoholową.
4. Zakorkować naczynie pokrywką i energicznie wstrząsnąć zawartością.
5. Umieszczamy napar w chłodnym, ale nie zimnym miejscu na około 2,5-3 tygodnie. W tym okresie zaleca się wstrząsanie płynem co najmniej 2-3 razy dziennie.
6. Przefiltruj zaparzoną mieszaninę przez trójwarstwowy filtr z gazy, dokładnie wyciskając miąższ jagodowy.
7. W osobnej misce wymieszaj wodę butelkowaną i miód, po czym gotujemy z nich syrop.
8. Schłodź gotowy syrop do 20-25 ° C, a następnie wymieszaj z przefiltrowanym naparem.
9. Dobrze wymieszaj powstałą mieszaninę, a następnie wyczyść ją w chłodnym pomieszczeniu przez kolejne 7 dni.

Przepis na nalewkę z derenia do wódki

Nalewka ma wspaniały szlachetny smak i aromatyczny, cierpki aromat dzięki doskonałemu połączeniu najlepszych cech jałowca i derenia. Gotowy alkohol bardzo przypomina drogie gin marki i będzie doskonałą ucztą na każdym ważnym wydarzeniu. Siła gotowego napoju waha się od 38 do 42 obrotów, jest pity bardzo naturalnie i łatwo.

Niezbędne składniki

Technologia produkcji

1. Dereń i jałowiec są dokładnie myte ciepłą wodą z kranu, a następnie delikatnie wycierane ręcznikami papierowymi.
2. Przygotowane owoce zmiel wałkiem do ciasta lub zmiażdż, aż do uzyskania masy owsianki..
3. Masę jagodową wkładamy do naczynia do infuzji i wlewamy tę samą wysokiej jakości wódkę.
4. Hermetycznie zamknij napar i usuń go w ciepłym, ciemnym miejscu, takim jak szafka kuchenna, na 17-20 dni. Nie zapomnij intensywnie wstrząsać zawartością puszki co 3-4 dni.
5. Po tym czasie filtrujemy alkohol przez trójwarstwowy filtr z gazy, ostrożnie wyciskając mączkę jagodową.
6. Dodaj miód do oczyszczonego naparu i dobrze rozpuść go w płynie alkoholowym..
7. Wlej antyperspirant do czystego naczynia i trzymaj w tym samym miejscu przez kolejne 7 dni. Tym razem potrząsaj płynem 1-2 razy dziennie.
8. Jeśli po tym czasie napar będzie mętny, poddajemy go wielokrotnej dokładnej filtracji przez filtr bawełniany.

Przepisy na nalewkę z derenia wideo

Przedstawiam inne niezawodne i ciekawe receptury nalewki z derenia, które są przemyślane, a następnie sfilmowane przez profesjonalistów w swojej dziedzinie.

Numer wideo 1. Przede wszystkim radzę zapoznać się z krok po kroku przygotowywaniem nalewki z derenia za pomocą wódki lub alkoholu. Każdy, kto chce rozpieszczać siebie i swoich bliskich szlachetnym i wyrafinowanym domowym alkoholem, poradzi sobie z przedstawionym przepisem..