Tanqueray
Tanqueray to światowej sławy angielski gin. W 2016 roku marka zajęła pierwsze miejsce pod względem sprzedaży, przewyższając Beefeater
Menu
Odniesienie historyczne
Założyciel firmy Charles Tanqueray urodził się w 1810 roku w Londynie. Jego ojciec i dziadek byli duchownymi, ale przyszły winiarz postanowił wybrać własną ścieżkę i wraz z bratem rozpoczął pracę w gorzelni Curries, aby poznać tajniki robienia ginu. Zanim otworzył swój biznes w 1835 roku, przedsiębiorca zebrał całą książkę z przepisami na mocny napój z różnymi proporcjami składników..
Tanqueray był jednym z pierwszych producentów wina, który wyprodukował London Dry Gin bez dodatku cukru. W 1832 roku wynaleziono metodę destylacji ciągłej, która znacznie poprawiła smak neutralnego alkoholu zbożowego. Do tej pory oleje fuzlowe w alkoholu maskowane były dużą ilością jałowca i syropu cukrowego. Zakład Tanqueray produkował gin na bazie czterech składników roślinnych: jałowca, korzenia arcydzięgla, lukrecji i kolendry..
Pod koniec XIX wieku w Londynie powstało wiele przedsiębiorstw spirytusowych. Aby przetrwać w wysoce konkurencyjnym środowisku, syn założyciela Charles Tanqueray zawarł umowę o połączeniu z firmą Gordon, tworząc Tanqueray Gordon. & Firma. Właściciele postanowili wypromować markę Gordona w Wielkiej Brytanii, a przeznaczeniem Genie Tanqueray było podbicie rynku amerykańskiego.
Wzrost sprzedaży trwał nawet w okresie prohibicji. Czysty gin stał się jednym ze składników koktajli tworzonych w okresie zakazu. Po zniesieniu ograniczeń napój stał się jeszcze bardziej popularny. Według jednej z legend, gin Tanqueray i tonik Tanqueray zostały wypite w Białym Domu w 1933 roku podczas uroczystości upamiętniającej koniec prohibicji..
Nalot z 1941 roku prawie całkowicie zniszczył fabrykę. Ocalał tylko jeden alembik - Stary Tom. Po zakończeniu II wojny światowej budynki odbudowano, a wyposażenie odrestaurowano i ponownie zainstalowano. Do 2000 roku popularność ginu nieco spadła, a firma wprowadziła na rynek Tanqueray No. Ten, świeży owoc cytrusowy, który ponownie rozbudził zainteresowanie marką. W 1995 roku destylarnia została przeniesiona do hrabstwa Fife w Szkocji.
Cechy produkcji
Szkocka fabryka przy Cameron Bridge jest uważana za jedną z najlepszych w Wielkiej Brytanii. Wytwarzany jest tam neutralny alkohol zbożowy. Kostka destylacyjna Old Tom kontynuuje swoją pracę w przedsiębiorstwie, które stało się swego rodzaju maskotką firmy. W drugim etapie destylacji dodawane są składniki ziołowe. Gin nadal pochodzi z oryginalnej receptury Charlesa Tanqueraya..
Nagrody
Jean Tanqueray otrzymał złote nagrody na San Francisco World Spirits Competition w latach 2007, 2008, 2012, 2015 i 2017. W Londynie w International Wine & Marka Spirit Competition zdobywa srebrne nagrody corocznie od 2016 do 2018 roku. Marka zajęła pierwsze miejsce w konkursie „50 najpopularniejszych barów na świecie”, zorganizowanym przez Drinks International w 2016 roku.
Interesujące fakty
Kostka destylacyjna Old Tom przetrwała bombardowanie dzięki bohaterstwu pracowników zakładu, którzy natychmiast po zakończeniu nalotu rzucili się, by ugasić pożar..
Niezwykły kształt butelki został opracowany w oparciu o projekt gotowych koktajli, które firma produkowała w latach dwudziestych XX wieku. Napoje wlewano do naczyń przypominających shaker.
Rodzaje ginu Tanqueray
Tanqueray London Dry Gin, 47,3%
Przezroczysty gin o aromacie jałowca i cytrusów. Smak jest miękki i harmonijny, czuć skórkę cytryny, igły sosny i kolendrę. Finisz jest wytrawny i bogaty, z wyraźnymi pikantnymi nutami. Idealna porcja - z tonikiem, lodem i plasterkiem cytryny.
Tanqueray No. Ten, 47,3%
Gin o świeżym zapachu cytrusów zajął honorowe miejsce w San Francisco Hall of Fame. Na podniebieniu wyczuwalna cytryna, grejpfrut, pomarańcza i limonka, do których łączą się nuty jałowca i rumianku. Polecany z wysokiej jakości tonikiem i kawałkiem różowego grejpfruta.
