Najbardziej znane marki ginu

Szlachetny napój jałowca, potomek słodkiej i rustykalnej genewy, jest dostępny na rynku w wielu odmianach, rodzajach i odmianach. Rozważymy najpopularniejsze marki dżinu, które są szanowane wśród koneserów na całym świecie (w tym w Rosji). Ale ta ocena nie kończy się na liście godnych marek, zawsze jest szansa, aby natknąć się na „nie hiped”, ale dobrego producenta.

Uwaga! Na liście tylko marek „London dry gin” - najpopularniejszego rodzaju.

Gordon`s (Gordons)

Dżin brytyjski produkowany od 1769 r. Dziś marka mocno utrzymuje pozycję najlepiej sprzedającego się suchego Londynu na świecie, a od ponad stu lat jest ulubionym dżinem samych Brytyjczyków.

Pierwszym producentem i ojcem chrzestnym napoju był Szkot Alexander Gordon. Wymyślona receptura okazała się tak skuteczna, że ​​jak dotąd nie uległa zmianie (i oczywiście jest utrzymywana w ścisłej tajemnicy - tylko 12 osób zna dokładny skład i proporcje).

Wiadomo tylko, że kompozycja zawiera jałowiec, kolendrę, arcydzięgiel, lukrecję, fiołek, korzeń pomarańczy i skórkę cytryny. Destylacja trwa dziesięć dni, ponadto do napoju nie dodaje się cukru - Gordons Gin jest tak dobry, że nie ma wad, które należałoby zamaskować.

Beefeater (Beefeater)

Kolejna stara angielska marka - pierwszy Beefeater został wydany w Londynie w 1862 roku przez Jamesa Barrowa. Firma należała do potomków pierwszego producenta do 1994 roku, kiedy to firma została kupiona przez koncern alkoholowy Pernod Ricard.

Na stronie internetowej marki bezpośrednio podano skład dżinu: jałowiec, korzeń arcydzięgla, kolendra, lukrecja, migdały, korzeń fiołka, pomarańcza (gorzka pomarańcza) i wióry cytrynowe, ale to nie znaczy, że firma nie utrzymała w tajemnicy kilku innych składników proporcje są nieznane.

Wszystkie zioła i dodatki są moczone przez jeden dzień przed destylacją, co pozwala osiągnąć najbardziej głęboki i bogaty smak. Gotowy alkohol trafia do Szkocji, gdzie jest rozcieńczany i butelkowany..

Kolejną cechą marki jest to, że ten dżin ma różną siłę w zależności od rynku: w USA dostarczana jest wersja 47 stopni, podczas gdy reszta świata jest zadowolona tylko z 40%.

Bombay Sapphire

Pomimo nazwy, która wyraźnie nawiązuje do czasów East India Company, jest to dość młoda marka, która pojawiła się nieco ponad 30 lat temu, w 1987 roku, a dziś należy do koncernu Bacardi.

Przepis zawiera 10 składników (nie licząc 100% alkoholu zbożowego): migdały, skórka cytryny, lukrecja, jagody jałowca, korzeń fiołka, arcydzięgiel, kolendra, kasja, cubeba i pieprz melegetanski (ziarna niebiańskie).

Gene Bombay Sapphire nie jest destylowany w miedzi, ale w specjalnych kostkach „Catterhide”. Zioła są umieszczane w specjalnych koszach z siatki, dzięki czemu opary alkoholu są dodatkowo nasycone aromatami. Dzięki tej technologii gin zyskuje lekki kwiatowy bukiet.

Tanqueray (Tankerey)

Ta marka pochodzi również z brzegów Misty Albion, ale ta marka zdobyła największe uznanie, o dziwo, w Nowym, nie w Starym Świecie, a mianowicie w USA. Podobnie jak Gordons, Tankerey nosi imię założyciela firmy, Charlesa Tankereya, który otworzył produkcję w Londynie Bloombury w 1830 r..

To London Dry Gin, wytwarzany przez podwójną destylację z ziołami i przyprawami, ale które są tajemnicą producenta. Tylko jałowiec, arcydzięgiel, lukrecja i kolendra rozpoznały sommeliera z pewnością. Siła napoju waha się od 40% do 47,3% w zależności od rynku.

Booth`s (buty)

Być może jeden z najstarszych rodzajów dżinu, jaki powstał dzisiaj - historia marki rozpoczęła się w 1740 roku. Ojciec założyciel marki, Philip Booth, nie tylko produkował napoje alkoholowe, ale finansował wyprawę polarną Rossa z dochodów, które wciąż przypominają Buta Bay, Felix Harbour i kilka innych toponimów.

Osobliwością tego dżinu jest starzenie się w dębowych beczkach sherry, dzięki czemu napój nie ma przezroczystego, ale złotożółtego koloru i bogatego bukietu.

Gilbey`s (Gilbis)

Marka zawdzięcza swój wygląd sir Walterowi Gilby, baronetowi i uczestnikowi wojny krymskiej. W 1857 roku, wracając z pola bitwy, młody arystokrata wraz ze swoim młodszym bratem Alfredem założył handel winami kolonialnymi, a po kilku latach otworzył własną gorzelnię.

W 1872 roku bracia zaczęli produkować dżin, który dziś jest szczególnie popularny w Ameryce i na Filipinach..

Plymouth (Plymouth)

Początkowo taka była nazwa dżinu wyprodukowanego w angielskim mieście Plymouth, nie była to marka, ale nazwa chroniona przez pochodzenie. Jednak dziś w tym mieście pozostała tylko jedna produkcja - Czarni Bracia, którzy posiadali wszystkie prawa do marki, aż do sprzedaży w 1996 roku. Dziś marka jest częścią koncernu alkoholowego Pernod Ricard.

Historia tego dżina rozpoczyna się w 1793 r., Chociaż klasztor dominikanów („czarni bracia” są jego następcami) istniał na początku XV wieku.

Gene Plymouth jest nieco słodszy niż większość suchych w Londynie. Uważa się, że jest to spowodowane wysoką zawartością różnych ziół, a zwłaszcza korzeni, dzięki którym napój ma „ziemisty” smak z łagodnymi tonami jałowca.

Greenall`s (Greenalls)

W 1762 roku Thomas Greenol zbudował browar, a więc rozpoczęła się historia firmy, która w latach 90. została ponownie przeszkolona przez winiarzy jako hotelarzy. Jednak dżin wcale nie został stworzony przez pana Greenola, ale przez jego rywala, Thomasa Duckina, dwadzieścia mil dalej. Tylko dzięki złożonym powiązaniom gospodarczym i rodzinnym w 1870 r. Te dwa sektory połączyły się: w pierwszym z nich nowy przepis otrzymał przepis na dżin, a w drugim - nazwę.

Ani przepis, ani technologia nie zmieniły się od czasów pana Dakina: wszystkie zioła, które są częścią napoju (które nie są dokładnie znane), są nasączone alkoholem zbożowym, aby zmaksymalizować smak i aromat dżinu.

Extra Dry Gin Seagram (Seagrams)

Kolejna marka, która jest dość młoda, ale zyskała popularną miłość i uznanie. Extra Dry Gin Seagram pojawił się na rynku dopiero w 1939 roku, ale dziś jest popularny wśród co najmniej wielu marek o bardziej starożytnej historii..

Szczególną cechą produkcji jest destylacja w niskich temperaturach w celu wydobycia maksymalnego smaku i aromatu ze składników. Następnie napój jest wysyłany, aby wyhodować starszego szlachcica w dębowych beczkach..

Dzięki tej technologii dżin słynie z łagodnego smaku i wyjątkowego dyskretnego bukietu.

Hayman`s

W przeciwieństwie do wielu innych marek, ta produkcja specjalizuje się nie tylko w stylu London Dry, ale także w Old Tom - alkohol, „suszarka” holenderskiego Genever, ale słodsza niż klasyczny „London Dry”.

Firma została założona w 1821 roku, ale dżin zaczął być uwalniany dopiero w 1863 roku. Według oficjalnych informacji na stronie producenta przepis na dżin od tego czasu się nie zmienił..

London Hill (London Hill)

Kolejna stara angielska marka, która istnieje od XVIII wieku - a mianowicie od 1785 roku.

Niewiele wiadomo o przepisie: tyle, że zawiera około tuzina ziół, które są puree i podwójnie destylowane wraz z alkoholem zbożowym.