Co gryzie dżin i rozcieńcza - najlepsze połączenie napojów i potraw

Klasyczny dżin z tonikiem pije się zarówno w portowych tawernach, jak i na imprezach towarzyskich. Jednak nie jest to jedyny sposób na użycie „London Dry” (wersja angielska) i Genevera (nieco słodki holenderski wygląd). Zastanowimy się, co piją miłośnicy dżinu. Istnieje kilka napojów i przekąsek, które uzupełniają i ujawniają rozpoznawalny smak jałowca..

Jak rozcieńczyć dżin

Napoje bezalkoholowe:

1. Earl Grey. W 0,7-litrowej butelce z dżinem upuść cztery torebki herbaty z bergamotką (Earl Grey) i pozostaw w temperaturze pokojowej na co najmniej 2 godziny. Wyrzuć herbatę i wypij dżin z lodem lub tonikiem..

Jeśli nie masz czasu czekać, aż alkohol nasyci się aromatem herbaty, po prostu dodaj zimną szarą Earl Grey do szklanki ginu.

Zamień herbatę bergamotową na rumianek. Nieco bardziej skomplikowany przepis obejmuje suszone kwiaty rumianku (użyj tego samego sposobu, jak torebki herbaty z poprzedniej opcji), miód i świeżo wyciśnięty sok z cytryny.

2. Wymieszaj dżin i Coca-Cola (w stosunku 1: 1). Pij z lodem.

3. Rozcieńczyć alkohol sokiem z cytryny, dodać cukier do napoju. Nie ma ścisłego stosunku, skup się na swoim smaku.

4. Zrób koktajl z ginu ze świeżo wyciśniętym sokiem pomarańczowym. Cytrusy i jałowce doskonale się łączą.

5. Dodaj lemoniadę grejpfrutową do ginu; optymalny stosunek to 50/50.

Dżin można mieszać z dowolnym sokiem. Zalecany (ale nie wymagany) stosunek 1: 4.

6. Koneserzy „czystego” smaku, którzy chcą nieco zmniejszyć siłę, rozcieńczają dżin niegazowaną wodą pitną lub wodą mineralną.

7. Dodaj kilka łyżeczek jałowca do gorącej kawy (lepiej nie używać suchego Londynu, ale genever).

Alkohol:

1. Opcja arystokratyczna - gin + wino musujące (szampan).

2. Weź 2 części wermutu, dodaj jedną część dżinu - zdobądź „domowe” martini.

3. Gin jest częścią koktajli alkoholowych: takich popularnych jak „Biała Dama”, „Negroni” lub „Bronx”, a także tych mało znanych. Jałowiec miesza się z wódką, likierem Triple Sec i innymi napojami alkoholowymi. Liczba kombinacji jest praktycznie nieskończona, ponieważ każdy barman ma kilka przepisów własnego wynalazku.

Tam, gdzie nie wskazano wyraźnych proporcji, stosunek składników określa się „na oko” i zależy przede wszystkim od preferencji degustatora.

Jak ugryźć dżin

Jak każdy inny mocny alkohol, gin najlepiej łączy się z mięsem i obfitymi potrawami. Jednak Brytyjczycy mogą ugryźć suchy londyński dżem (w niektórych źródłach można znaleźć słowo „marmolada”, ale jest to po prostu błąd tłumaczenia). Nawet Brytyjczycy podają dżinowi słodkie tosty, a najbardziej ryzykowni robią koktajl z dżemem w shakerze.

Przekąski Gin, bardziej typowe dla osoby rosyjskiej:

1. Niesłodzone ciastka. Brzmi dziwnie, ale jałowiec dobrze komponuje się z produktami mącznymi..

2. Kanapki z ogórkiem. Świeży smak ogórka dobrze osłania aromat ziołowy. Niektórzy barmani dekorują nawet koktajle plasterkiem ogórka dżinowego zamiast pomarańczy lub wiśni.

3. Krewetki (na grzankach lub w formie sałatki z krewetek).

4. Smażona ryba i ziemniaki (tradycyjne angielskie danie - ryby z frytkami).

5. Miękki niebieski ser - częściej podawany z holenderskim Genever, ale ser dobrze komponuje się z londyńskim wytrawnym.

6. W Belgii łosoś, owoce morza, sery twarde są umieszczane na stole dla wódki jałowca. W pozostałej części Europy lubią dżin z oliwkami, marynowaną cebulę, limonkę, czasem ciasta, ciemną czekoladę, desery.