Gin z tonikiem: przepisy kulinarne, metody gotowania w domu

Dżin i tonik pojawiły się na półkach naszych supermarketów stosunkowo niedawno - na początku zero lat, ale dosłownie natychmiast napój zyskał ogromną popularność wśród klientów. Ten koktajl o niskiej zawartości alkoholu w bankach jest nadal poszukiwany do dziś, choć nie tak bardzo jak wcześniej. Ale niewielu konsumentów myślało o tym, czym tak naprawdę jest tonik i czy jest on bezpieczny dla zdrowia ludzkiego?

Dżin z tonikiem to napój gazowany o niskiej zawartości alkoholu (8,5–9 stopni), który można kupić w dowolnym supermarkecie lub przygotować niezależnie. Istnieje wiele przepisów na zrobienie tego koktajlu: od prostych klasyków po ekskluzywne z dodatkiem różnych składników.

Proporcje

Klasyczny koktajl jest najczęściej przygotowywany w stosunku 1: 2, tj. jedną część dżinu należy zmieszać z dwiema częściami toniku. Jeśli wolisz mocniejsze napoje, stosunek składników wyniesie 2: 3 i 1: 1, mniej mocny - 1: 3.

Gin

Dżinsy wysokiej jakości muszą mieć wytrawny harmonijny smak z wyczuwalnym aromatem jałowca. Ten mocny napój alkoholowy otrzymuje się przez destylację alkoholu zbożowego z późniejszym dodatkiem różnych przypraw - przede wszystkim są to owoce jałowca, a także korzenie arcydzięgla, migdałów, irysa, kolendry i innych. To te dodatki określają szczególny smak napoju.

Zazwyczaj dżin w czystej postaci nie jest spożywany, ale częściej wykorzystywany jest do sporządzania koktajli. Oprócz jałowca i powyższych dodatków do napoju można dodać takie składniki, jak skórka pomarańczy lub cytryny, cynamon, anyż, kora kasji.

Jak zrobić idealny koktajl w domu? Ważnym czynnikiem jest tutaj prawidłowy wybór bazy alkoholowej. Najbardziej udanym rozwiązaniem będzie Beefeater. Dobrym rozwiązaniem byłyby również gin Plymouth, Bombay Sapphire i Hendrick`s, a także belgijski lub holenderski Genever.

Aby przygotować koktajl zgodnie z oryginalnymi przepisami, zaleca się zabranie szkockiego Hendricka s, który zawiera nuty ogórka i bułgarskiej róży. Jeśli zamierzasz zrobić gin z tonikiem na własną rękę, powinieneś wziąć pod uwagę fakt, że nie każdy jałowiec nadaje się do tego celu. Na przykład Gordon ma ostry zapach alkoholu, a ponadto taki napój nie pasuje do chininy, więc nie zaleca się używania go w przepisach na koktajle.

Tonik

Oryginalny napój pod brodą jest dość trudny do znalezienia. Jeśli zdecydujesz się rozcieńczyć jałowiec shveps, pożądane jest, aby był to zagraniczny produkt, najlepiej angielski. Skład rosyjskich Schweppes zawiera nienaturalne składniki, które negatywnie wpływają na smak gotowego koktajlu.

Aby przygotować wysokiej jakości koktajl, możesz użyć Canada Dry i Evervess lub ich europejskich odpowiedników. Tonik daje dobre połączenie nie tylko z dżinem, ale także z innymi mocnymi napojami. Na przykład koneserzy zalecają picie whisky Glenmorangie The Original, rozcieńczając ją tonikiem.

Przystawka

Należy od razu powiedzieć, że przystawka w koktajlu to nie tylko dekoracja, ale także wzmacniacz smaku, który z powodzeniem uwypukla bukiet podstawowego składnika. Dlatego wraz z limonką i cytryną możesz używać innych przystawek. Na przykład gałązka rozmarynu dobrze odcień kwiatowy aromat Genevere, pikantny dżin tworzy harmonijne połączenie z plasterkiem pomarańczy, a plaster ogórka jest idealny dla Hendricka..

Lód

Aby zrobić koktajl, musisz wziąć dobrze zamrożone, całe i duże kostki lodu.

Równie ważny jest wybór potraw. W przypadku mocniejszych napojów odpowiednie będą niskie szklanki (na przykład klasyczny rox). Wysokie kule i collins są idealne do koktajli o niskim ginie. Zaleca się schłodzenie naczyń przed przygotowaniem napoju..

Przepisy Gin i Tonik

Klasyczny

Będziemy potrzebować następujących składników:

• gin wysokiej jakości;
• dobry tonik;
• wapno - 2 goździki: pierwszy idzie do soku, drugi - do dekoracji szklanki;
• kostki lodu - 100 gr.

Wytwarzanie napoju tonizującego gin:

• weź wysoką szklankę z grubym dnem (highball) i napełnij ją lodem 1/3;
• dodaj dżin lodowy do połowy szklanki lub 3/4 lodu;
• wyciśnij sok z ugotowanego wapna;
• Teraz napełnij górę zimnym tonikiem (Evervess lub Schweppes);
• podawaj z cytryną na brzegu i słomką do koktajli.

Mocny przepis na dżin i tonik

Niezbędne składniki:

• 150 ml dżinu i toniku;
• dwa plasterki cytryny.

Sposób przygotowania tego napoju jest podobny do poprzedniego, tylko bez kostek lodu i z dużą ilością alkoholu. Smak takiego napoju można złagodzić. Aby to zrobić, dobrze wstrząśnij butelką i otwórz pokrywkę, aby uwolnić gaz. Powtórz proces 2-3 razy.

Pamiętaj, że taki koktajl okaże się bardzo silny, dlatego podczas jego używania powinieneś być bardzo ostrożny, aby nie zaszkodzić swojemu zdrowiu.

Oryginalny przepis na tonik

Składniki

• Gin marki Hendrick;
• tonik
• ogórek
• lód.

Gotowanie:

• Ogórek pokroić w cienkie plasterki.
• Highball jest wypełniony lodem i ogórkiem na samej górze w pięknej sekwencji.
• Wlej 50 g dżinu i dodaj tonik do ronda.
• Teraz pozostaje tylko delikatnie potrząsnąć szkłem, aby składniki się wymieszały.

Koktajl jest gotowy!

Jak pić gin z tonikiem?

Koktajl jest zwykle spożywany w czasie upałów. On jest ton i gasi pragnienie. Pij napój małymi łykami, delektując się językiem i ciesząc się niezwykłym smakiem.

W przypadku braku highballs możesz użyć klasycznych szklanek do piwa lub whisky. Ponieważ koktajl ma samowystarczalny i zrównoważony smak, można go pić bez żadnych przekąsek..

Korzyści i szkody związane z dżinem i tonikiem

Zgodnie z jego przydatnymi i szkodliwymi właściwościami, dżin i tonik, przygotowywane niezależnie, różnią się od zakupionego. W domu na pewno będziesz próbował używać tylko czystych, sprawdzonych produktów bez żadnych dodatków. W gotowej formie ryzykujesz zakup termojądrowej mieszanki składającej się z różnych substancji słodzących, konserwantów i aromatów, które nie mają nic wspólnego z tonikiem ani świeżym sokiem z cytryny.

Korzystając z samodzielnie przygotowanego koktajlu, możeszpozbyć się bólów głowy i przeziębień. Produkt w sklepie nie ma takich właściwości, ponieważ składa się głównie z konserwantów, których głównym celem jest zachowanie napoju przez długi czas.

Nie zapominaj, że nawet jeśli napój jest zrobiony z bezpiecznych produktów, jest alkoholowy i nie należy ich wykorzystywać. Jest to szczególnie prawdziwe w przypadku nastolatków, kobiet w ciąży, a także osób cierpiących na przewlekłe patologie. Ogólnie właściwie przygotowany koktajl, spożywany w umiarkowanych dawkach, pomaga poprawić nastrój i służy jako dobry środek relaksujący po ciężkim dniu..