Koktajl na bazie koniaku lub brandy - alexander

Koktajl Alexander - tandem lekkiego koniaku i umiarkowanych słodyczy czekoladowych i mlecznych. Jest mieszany w kilku popularnych odmianach, dlatego napój jest określany jako Alexander nr 2, Brandy Alexander, a nawet Milkshake.

Funkcje koktajlu

Alexander jest „pełnoprawnym członkiem” Międzynarodowego Stowarzyszenia Barmanów. Tutaj jest określany jako „niezapomniany” i nadaje się do picia w ciągu dnia..

Koktajl jest przygotowywany w ciągu zaledwie 3-5 minut, ale nie należy ich zbytnio ponosić - przy 15-17% mocy porcja napoju zawiera 207 kilokalorii.

Aby przygotować domową mieszankę, potrzebujesz: shakera, sitka, kieliszka martinka lub kieliszka koktajlowego. Metoda mieszania - wstrząsnąć.

Nie powinieneś oszczędzać na brandy, koniaku i innym alkoholu - ostateczny wynik zależy od ich jakości. Ozdabiają napój jedynie startą gałką muszkatołową lub czekoladą - wiśnie, plasterki cytrusów są po prostu niedozwolone.

Jako przekąski odpowiednie dla Aleksandra są lekkie desery, czekolada, lody i ewentualnie owoce (ale nie owoce cytrusowe). Jednak sam jest dobry..

Esej historyczny

Alexander, zmieszany w amerykańskim podziemnym barze z dyskretną nazwą „Speak Easy”, lubił pić w trudnych czasach prohibicji. Szczególnie kochał go Alexander Woottok, krytyk z wyższych sfer. W kolekcji „ABC Cocktails” miks Harry`ego McKelhona trafił w 1922 roku.

Ale to już był Brandy Alexander, ale pierwsza wersja koktajlu zawierała okropny amerykański gin do smaku. Jest to znane z książki Hugo Ensliny Recipes for Mixing Beverages (1915). Jednak remiks alkoholu stał się bardziej poszukiwany. W tym celu Brytyjczycy przywłaszczyli sobie jego stworzenie, kojarząc to wydarzenie z ceremonią ślubną księżniczki Mary, która podobno nawet poplamiła suknię startą gałką muszkatołową, która zdobiła napój (7 lat wcześniej była już wzmianka o Enslinie o zepsutej sukience, tyle że nie chodziło o dekanterową hrabinę Harwood, i o urodzinowej dziewczynie Phoebe Snow).

Przydomek „Milkshake” pojawił się na przyjęciu w latach 70. wraz z aktami Johna Lennona, który podarował je Yoko Ono.

Klasyczny Alexander

Obecność we współczesnym świecie dobrego ginu pozwala stworzyć ten koktajl dość smaczny - ponieważ teraz nie musisz ukrywać w nim smaku niskiej jakości alkoholu.

Przygotuj:

• dżin - 30 ml;
• Likier Créme de Cacao (biały) - 30 ml;
• 20% kremu - 30 ml.

Kolejność tworzenia jest niezwykle prosta:

1. Wlać wszystkie trzy płyny do wytrząsarki wypełnionej lodem (ponad połowa).
2. Potrząśnij urządzeniem przez około minutę.
3. Odcedź mieszaninę do szklanki, spodka do szampana lub szklanki sauer (przez sitko).
4. Udekoruj proszkiem gałki muszkatołowej.

Uwaga! Wszystkie odmiany koktajli są mieszane w powyższej kolejności.!

Klasyczny Alexander 2

Skład tego skrótu jest uważany za klasyczny zgodnie z wersją IBA (od 2012 r.). To on był nazywany Brandy Alexander przez prawie sto lat.

Jak ugotować ten shake? Elementarne! Konieczne jest jedynie odcedzenie składników wymieszanych w wytrząsarce do „martinki”:

• brandy lub brandy - 30 ml;
• Likier Créme de Cacao (czekolada) - 30 ml;
• 20% kremu - 30 ml.

Znane opcje koktajli

• Alexandra (Alexander 3). Składa się z 1/3 ginu, 1/3 Creme de Menthe (zielony) i 1/3 kremu;
• Alexander Baby. Kompozycja równych proporcji białego rumu, czekolady Créme de Cacao i śmietany;
• Blue Alexander. Okazuje się, gdy łączy się koniak, alkohol Blue Curacao i śmietana, przyjmowane w proporcji jeden do jednego.