Najlepsze koktajle z brandy

Menu

• Koniak z szampanem
• Koniak z mlekiem i lodami
• Koniak z colą i duszkiem
• Inne przepisy

1. Im bogatszy smak głównego składnika, tym mniej składników w koktajlu. Tworząc własną kompozycję z koniakiem, musisz pamiętać, że jej własny smak wyróżnia się intensywnością aromatu i dość złożonym bukietem, szczególnie w drogich odmianach. Dlatego koktajle są mieszane z 2-4 składników, rzadko 5.
2. Właściwa kombinacja komponentów. Połączenie owoców, śmietanki i kawy nadaje się do koniaku. Dobrze współgra z szampanem. Musisz wybrać składniki, aby nie zakłócały się one smakiem, ale harmonijnie uzupełniały i poprawiały wszystkie odcienie.
3. Śmietanka i mleko łagodzą ostry smak alkoholi. Kobiety lubią koktajle na bazie produktów mlecznych, ponieważ są słodkie i delikatne, przypominają kremową konsystencję i smak. Korzystając z takich mieszanek, należy pamiętać, że każda porcja zawiera wystarczająco dużą ilość mocnego napoju alkoholowego.
4. Przy stosowaniu kilku porcji koktajlu pożądane jest zmniejszenie zawartości koniaku i innych mocnych składników w każdej kolejnej porcji. Ta prosta zasada pomoże ci nie upić się, ale cieszyć się smakiem koktajli przez długi czas..
5. Nie przygotowuj koktajli z wyprzedzeniem. Składniki miesza się tuż przed użyciem, ponieważ po odstawieniu koktajl może złuszczać się lub zmieniać smak i konsystencję.

Jeśli zastosujesz się do prostych zaleceń, początkujący barman będzie w stanie osiągnąć sukces. Po opanowaniu kilku prostych kompozycji według gotowych przepisów możesz spróbować stworzyć własne koktajle na podstawie koniak.

Koniak z szampanem

Ta udana kombinacja smaków jest już uważana za klasykę wśród przepisów na koktajle oparte na brandy lub koniak. Wskazane jest stosowanie napojów wysokiej jakości, ponieważ zależy to również od ostatecznego wyniku. Będzie to wymagane:

• 1 kostka brązowego cukru (trzciny cukrowej);
• 2-3 krople gorzkiego nalewki Angostura lub inny gorzki;
• 20 ml brandy;
• 100 ml szampana.

Włóż cukier do wysokiej szklanki, upuść gorzką nalewkę i poczekaj, aż się wchłonie. Wlej silny alkohol, a następnie dodaj musujący składnik.

Koniak i szampan można również łatwo mieszać w koktajlu Peach Mist. Wymagane będą:

• 25 ml brandy;
• 150 ml suchego szampana;
• 1 dojrzała średnia brzoskwinia.

Aby wymieszać składniki, potrzebujesz blendera. Obierz brzoskwinię, pokrój w plasterki. W misce miksera połącz koniak i brzoskwinię, dodaj szampana i delikatnie wymieszaj. Wlać do wysokiej szklanki i udekorować plasterkiem owoców.

Koktajl domowej roboty jest mocniejszy niż poprzednie i zawiera 1 dodatkowy składnik alkoholowy. Aby wymieszać kompozycję, weź:

• 20 ml brandy;
• 20 ml owoców alkohol;
• szampan.

Wlej mocne składniki do szklanki, a następnie napełnij ją winem musującym. wino.

Koniak z mlekiem i lodami

Napoje na bazie lodów i śmietany są delikatne i przyjemne w smaku. Koktajle „Brandy z mlekiem” zarówno na zewnątrz, jak i smakują jak napoje dla niemowląt, które latem są często sprzedawane w parkach. Ale w przeciwieństwie do nich mieszanki alkoholowe są przeznaczone tylko dla dorosłych. Na bazie produktów mlecznych i mocnego alkoholu łatwo jest stworzyć pyszne kompozycje owocowe nawet w domu..

Koktajl White Pleasure można zrobić z:

• 1 dojrzały banan;
• 30 ml brandy;
• 250 g lodów kremowych;
• 130 ml zimnego mleka.

W misce miksera wymieszaj mleko i rozpuszczone lody, dodaj plasterki banana, wlej alkohol i dobrze ubij, aby uzyskać pianę. Wlać do wysokiej szklanki, udekorować chipsami bananowymi lub plasterkami świeżych owoców. Podawaj ze słomką.

Koktajl z malinowego mleka jest dość prosty, ale wiele osób lubi kombinację produktów. Musisz wziąć:

• 40 ml brandy;
• 20 ml soku malinowego (można wycisnąć z mrożonych jagód);
• mleko.

Wlej alkohol i sok do szklanki, delikatnie wymieszaj. Uzupełnij szklankę mlekiem. Podaj koktajl mleczny z koniakiem, dekorując go gałązką mięty.

W sezonie jagodowym podobne napoje można przygotować ze świeżych wiśni, jeżyn, truskawek. Za każdym razem będzie to inna kombinacja smaków i aromatów. Mieszanka jagód to piękny akcent. Wskazane jest dodanie całych jagód.

Koniak z colą i duszkiem

Seria napojów młodzieżowych z powodzeniem łączy musującą słodką sodę i mocne składniki alkoholowe. W przypadku mieszanki Cognac Cola weź:

• 30 ml mocnego alkoholu (brandy, rumu itp.);
• 150 ml Coca-Coli lub Pepsi;
• 200 g grubo posiekanego lodu.

Umieść lód w wysokiej szklance, wlej koniak i dodaj napój gazowany. Podawać ze słomką przyozdobioną gałązką mięty.

Koniak z „Sprite” pozwoli uzyskać jeszcze bardziej wyrafinowaną mieszankę dla młodzieży. Gotują go przy użyciu tej samej technologii, nalewając pachnący pop zamiast coli. W razie potrzeby możesz stworzyć nową opcję, używając wody owocowej o innym smaku..

Inne przepisy

Przyjazna impreza, na której gromadzą się mili goście, ozdobiona jest komunikacją z nutami humoru. Specjalnie dla takich przypadków wymyślono koktajl „For teetotalers”. Pomimo niewinnej nazwy obejmuje:

• 20 ml brandy;
• 20 ml likieru owocowego;
• 0,5 łyżeczki domowej roboty nalewka wiśniowa lub sherry;
• 0,5 łyżeczki rum;
• 0,5 łyżeczki sok z cytryny;
• plasterek wiśni i cytryny do podania.

Koktajl miesza się w małej szklance o pojemności nie większej niż 50 ml. Wszystkie składniki wlewa się tam kolejno, a na koniec wkłada wiśnię. Podawaj osobno jako przekąskę.

Możesz wymyślić własne koktajle z koniakiem w domu z całą firmą. Jako podstawę możesz wziąć takie proste przepisy:

1. Wlej 30 ml brandy i likieru waniliowego do shakera, dodaj 75 ml śmietany, wymieszaj. Podawać w szerokiej szklance ze słomką.
2. Napełnij shaker dużymi kostkami lodu, wlej 30 ml soku winogronowego i taką samą ilość koniaku, dodaj 100 ml wermut i delikatnie wymieszać. Wlać płyn przez sitko do stożkowego szkła o pojemności około 200 ml.
3. Połączenie mocnych smaków alkoholowych i czekoladowych wyróżnia koktajl Secret Service. Zawiera 50 ml brandy, likier czekoladowy (dowolny) i 1 łyżkę. l tłusty krem. Składniki należy lekko wymieszać w shakerze i wlać do szklanki. Mocna struktura jest przeznaczona tylko dla mężczyzn.
4. Inna wersja mocnego likieru zawiera owoce. Do gotowania odpowiednie są wszelkie kompoty w puszkach. W wysokiej szklance stożkowej włóż kilka plasterków owoców, a następnie wymieszaj w shakerze 40 ml brandy, 25 ml Chartreuse, 10 ml pieprzu i 5 ml soku z cytryny. Wlej mocną pikantną mieszankę na owoce i podawaj łyżką.
5. Gościom opuszczającym imprezę zaoferuj Sobering Soil Mix. Zawiera 25 ml brandy, 25 ml soku pomidorowego, 1 surowe jajko, 1 łyżkę. l sok z cytryny, posiekane zioła, sól i odrobina czarnego pieprzu. Wymieszaj płyn w shakerze i oddziel żółtko od jajka. Wlej mieszankę do małej szklanki, delikatnie opuść tam żółtko i posyp na wierzchu ziołami i przyprawami.

Po opanowaniu sztuki sporządzania mieszanek alkoholowych możesz stworzyć kartę koktajlową na imprezę domową. Po uprzednim przygotowaniu wszystkich składników domowy barman będzie mógł szybko przygotować różnorodne napoje.