Rocznica

Pod tą marką produkowane są dwa znane przedsiębiorstwa produkujące koniak - KVINT w Mołdawii i Shustoff na Ukrainie. Pierwszy koniak, a właściwie boski, pod tą nazwą został wyprodukowany przez zakład Tiraspol - w 1982 roku. To był rok sześćdziesiątej rocznicy ZSRR, napój został nazwany na cześć rocznicy. Mieszanka mołdawskiego koniaku to 12 alkoholi dojrzewających od dwudziestu lat. Odessa „Jubileusz” ukazała się w przededniu Tysiąclecia - w 1999 roku. W mieszance zastosowano destylaty koniakowe leżakujące od dziesięciu do piętnastu lat.

To dwa różne napoje o różnej historii i różnych właściwościach organoleptycznych..

O producentach

Tiraspol Wine and Cognac Factory została założona w 1897 roku, ale początkowo wytwarzano tu tylko wódkę winogronową z lokalnych surowców winiarskich. Divins, jak Mołdawianie nazywają swoje koniaki, zaczęto produkować dopiero przed II wojną światową - w 1938 roku dębowe beczki napełniano pierwszymi destylatami koniaku i wysyłano do leżakowania. Przedsiębiorstwo posiada własne winnice na dwóch tysiącach hektarów, aw piwnicach przechowywanych i dojrzewających jest 12 milionów litrów spirytusów koniakowych w wieku od jednego do sześćdziesięciu lat. „KVINT” produkuje rocznie 20 milionów butelek alkoholu, w tym 30 imion boskich.

Marka Yubileiny fabryki koniaku w Odessie Shustov należy do największego holdingu alkoholowego w Europie Wschodniej Global Spirits. Siedziba firmy znajduje się w Kijowie, a oddział w Nowym Jorku. Oprócz napojów Shustoff w odeskiej fabryce koniaku produkuje się znane od czasów radzieckich koniaki „Czajka”, „Desna”, „Odessa” oraz nowe marki - „Książę Zolotoj”, „Yubileiny” i „Żwanecki”. W sumie w przypadku marki Global Spirits znajduje się 21 znaków towarowych. Produkty holdingu są eksportowane do 88 krajów świata, największy popyt występuje na wódkę Khortytsa, najwyższy poziom sprzedaży występuje w Stanach Zjednoczonych..

Charakterystyka koniaku Yubileiny

KVINT „Yubileiny” (40%). Koniak klasy XO (Extra Old). W mieszance zastosowano alkohole o wyraźnym aromacie olejku koniakowego - potężnego eteru. To napój w kolorze starego złota, o cierpkim, żywiczno-enantowym aromacie i złożonym smaku z nutami kakao, rodzynek i suszonych śliwek. Podawany jako środek trawiący. Pasuje do owoców, deserów czekoladowych i kawy.

Shustoff „Yubileiny” (43%) - koniak o głębokim herbacianym kolorze ze złotymi odcieniami, powstały z destylatów koniaku leżakowanych co najmniej 10 lat w beczkach z jasnego dębu węgierskiego. Do napojów spirytusowych używano odmian białych winogron uprawianych w winnicach należących do zakładu w regionie Odessy. To mocny napój - zawartość w nim alkoholu jest nieco wyższa niż zwykle 40%, co jest typowe dla małych francuskich przedsiębiorstw w regionie Cognac. Delikatny aromat z nutami fiołka, wanilii, winogron i kakao. Harmonijny smak z waniliowo-czekoladowymi odcieniami i nieoczekiwanie cierpkim, ciepłym posmakiem. Polecany przez restauratorów jako środek trawiący, w połączeniu z owocami, kawą i białymi winogronami. Temperatura serwowania + 19-20 ° С.