Jaki jest właściwy sposób picia rumu?

Z nutą rumu wszyscy miłośnicy alkoholu natychmiast kojarzą się z piratami. I to nie na próżno. Historyczną ojczyzną tego niesamowitego trzcinowego wina są właśnie Wyspy Karaibskie, gdzie kiedyś znajdowały się pirackie porty. Żeglarze, oprócz właściwości rozgrzewających, docenili coś jeszcze. Faktem jest, że nawet przy ulewnym deszczu podpalony ogień nie zgasł.

Tropikalny klimat Karaibów jest idealny do uprawy trzciny cukrowej - głównego składnika silnego silnego. Trzcinę rozmnaża się wyłącznie weevil. Siłą dotarł na Karaiby. Handlarze niewolników i brytyjscy koloniści przywieźli tę zboże prosto z Afryki.

Mieszaj z colą - Cuba Libre

Na wzmiankę o „Caribbean Fire Water” większość fanów ciosów natychmiast przychodzi na myśl słynnej „Cuba libre”. Historia koktajlu jest bardzo prosta, podobnie jak wszystkie genialne wynalazki. Newton spadł na głowę jabłkiem i odkryto prawo grawitacji, a amerykański żołnierz, nalana porcja napoju wydawała się zbyt ciepła i chciał rozlać na nią odrobinę zimnej coli.

„Viva Cuba libre!” - krzyknął żołnierz po trzeciej szklance. Nie zdawał sobie nawet sprawy, że po latach przepis będzie znany i szanowany na całym świecie pod nazwą „Wolna Kuba”.

Formuła produkcyjna jest bardzo prosta: dwie części coli dodaje się do jednej części ognistej wody, wyciska plasterek cytryny i wrzuca dwa lub trzy kawałki lodu. Ale nikt nie zabrania eksperymentowania. Dlatego trochę mocniejszy aromatyczny nektar sprawi, że twój napój będzie nieco mocniejszy, a trochę więcej coli zmniejszy stopień.

Składniki

• 50 - 70 gr. Kubański ognisty
• 130-150 ml. Coca-Cola lub Pepsi
• 2 kliny limonki
• 4 do 6 kawałków lodu.

Do gotowania zaleca się stosowanie gatunku srebrnego (białego). Czerń i ciemność mają swój niepowtarzalny bukiet, który zdecydowanie wpłynie na posmak koktajlu. Jednak u białego przedstawiciela nie ma wyraźnego składnika smakowego, dlatego należy stosować tę konkretną odmianę.

Kroki:

Będziesz potrzebował czystego szkła. Nie każdy w „farmie” będzie miał zestaw kulek, więc zwykłe szkło wykonane z grubego szkła dobrze sobie poradzi. Wlać 50–70 ml. srebrny rum. Jeśli użyjesz Pepsi, wiedz, że koktajl będzie o rząd wielkości słodszy niż z colą.

Klasyczny przepis mówi o użyciu Coca-Coli.

1. Dodaj 130-150 gr. cola do „srebra” i dwa plasterki średniej wielkości limonki.
2. W przypadku braku limonki możesz użyć cytryny. Wapno zawiera olejki eteryczne, które nie przypominają żadnego smaku, dodadzą napoju niepowtarzalnego smaku..
3. Ostatnim krokiem jest dodanie 4 do 6 kostek lodu..
4. Lód nieznacznie schłodzi cios i wyostrzy smak jego składników..
5. Włóż dwie rurki.

Darmowa Kuba jest gotowa! Ciesz się

Przepis wideo na colę z rumem:

Czyste

W czasach starożytnych piraci i żeglarze nie zawracali sobie głowy arystokratycznymi sposobami picia i zjedli swój ulubiony napój prosto z szyjki butelki. Ta tradycja wciąż ma swoje miejsce. Ale rozważymy wygodniejszy i klasyczny sposób korzystania.

Odmiany bursztynowe (złote) i karmelowe zaleca się spożywać bez dodatków. Ci przedstawiciele trzciny mają swój własny smak. I każdy dodatek ją zabije. Wyjątkiem jest kawałek lodu. W przeważającej części była to piękna połowa ludzkości, która uwielbiała pić w ten sposób, aby pić nalewkę z Karaibów.

Dostępne w ciemnych typach gamma smaku najlepiej ujawnia się, gdy są ciepłe - (17-20) stopni. Używaj poniżej określonej temperatury - nie znasz głębokiej esencji silnej. Nie zaleca się również stosowania nalewki w ilości przekraczającej 150-180 ml. na wieczór. Po przekroczeniu wskazanej dawki prawie nie można poczuć smaku i aromatu w całości. Każde naczynie wykonane z grubego szkła nadaje się z naczyń.

Pomoc! Jeśli użyjesz rumu ze srebrnych przyborów, odkryjesz wszystkie najsubtelniejsze odcienie jego aromatycznego bukietu. Pije powoli małymi łykami.

Odmiany napoju:

• Czarny - jeden z najbardziej doprawionych. Ma wyraźny aromat. Nalega od 4 do 15 lat. Jest to szlachetny napój, należy go pić wyłącznie bez zanieczyszczeń i dodatków. Ale cała gama smaków nie będzie w stanie znacząco zakłócić kostki lodu sokiem z limonki..

Aby uzyskać ciemny odcień odmiany, producenci, po podwójnej destylacji surowców trzcinowych, wytrzymują destylat we wstępnie upieczonych dębowych beczkach. To ta technologia nalewki nadaje jej ciemne odcienie. Bez skrupułów firmy mogą zabarwić produkt karmelem, dlatego nabywając ciemne rodzaje, preferują sprawdzeni producenci na rynku.

Pomoc! Nalewka z trzciny jest bardzo mocna i nie należy jej pić jednym łykiem. Nie zostaniesz nasycony esencją arcydzieła alkoholowego i nie będziesz w stanie złapać całego pachnącego bukietu.

• Biały rum (srebrny) - bardziej powszechne na całym świecie. Okres starzenia trwa od jednego do trzech lat. Znalazła zastosowanie w różnych klubach rozrywkowych do przygotowywania wszelkiego rodzaju ciosów. Rum ma słodki smak i przyzwoitą moc, ale nie zawsze jest ceniony za swój aromat. Tylko w swojej historycznej ojczyźnie lekkie odmiany smakują bez domieszek. Na całym świecie „biały” służy do rozcieńczania sodą i naturalnymi sokami. Twierdza zostaje przeniesiona do mieszanki, a zapach neutralizują pozostałe składniki. Na półkach sklepów na Jamajce można znaleźć białe odmiany o sile 70 stopni. Miejscowi piją taką „ognistą wodę” zarówno w czystej postaci, jak i rozcieńczając sokiem.
• Gold (Gold) - skrzyżowanie dwóch przedstawicieli opisanych powyżej. Jest preferowany ze względu na smak i niepowtarzalny bukiet. Ma średnią gęstość i stopień od 32 do 43. Możesz spróbować złotego wyglądu w różnych odmianach, ale nawet w ponczu zachowa wspaniały aromat. Koneserzy „czystego” nie znajdą głębokich nut smakowych w odmianie bursztynu, ale „bursztyn” zapewni dobrą rozrywkę.

Jeśli nagle próg 40 stopni jest zbyt duży, możesz rozcieńczyć „złoty” klasyczną colą. Ze względu na płytki bukiet smakowy zdecydowanie nie zaleca się dodawania lodu. Rozcieńczony naturalnym sokiem posłuży jako godny zamiennik dla jego białego brata.

• Ciemno - ma czas otwarcia migawki znacznie krótszy niż czarny i ma swój niepowtarzalny smak. Nalegał od trzech lat. Przeważnie smakuj bez dodawania niczego. Gatunki ciemne mają swój niepowtarzalny posmak i rozcieńczenie go byłoby świętokradztwem, ale nadal można smakować sok z cytryny. Nie ostudzaj nalewki zbyt mocno. Prawdziwi koneserzy odmian karmelu mogą nawet rozkoszować się rumem o temperaturze 80 stopni. To jest Stroh.

Jeśli jesteś wyrafinowanym miłośnikiem dzieł sztuki alkoholowej i wolisz używać „arcydzieł” w czystej postaci, zalecamy wybór czarnego rumu. Siła, kolor i zakres smaku nie pozostawiają nikogo obojętnym. Ponadto 5-10 lat spędzonych w dębowej beczce stworzyło już maksimum, które nie wymaga żadnych dodatków. Pozostaje tylko cieszyć się tym.
Producenci takich marek jak:

• Kapitanie Morgan
• Klub w Hawanie
• Zacapa

Koktajle

Używając mocnego karaibskiego wina, barmani na całym świecie stworzyli dziesiątki arcydzieł koktajli. Od zabawnie owocowych, takich jak Pina Colada, po bezczelne Farmer Kicks.

„Pina Colada”

Ojczyzną cudownego wynalazku uważa się miasto Puerto Rico, położone na wybrzeżu Karaibów. Mało znany barman poprzez „alchemiczne” mieszanki różnych składników dostał to, co podziwia miliony kobiet na naszej planecie. Dosłownie z hiszpańskiego nazwa tego koktajlu brzmi jak „napięty sok ananasowy”.

Od tego czasu minęło wiele czasu, a różnorodność rumowych przysmaków stała się ogromna. Oryginał został wykonany z soku ananasowego, rumu i mleka kokosowego. Słodki i delikatny koktajl podaje się w wysokiej szklance, czasem dekorowanej plasterkiem ananasa. Teraz poznamy przepis na ten napój.

Składniki na klasykę:

• 40 gr biały rum
• 40 ml krem kokosowy
• 100 gr. sok ananasowy
• pół szklanki kruszonego lodu
• pół średnio wapna

Krok po kroku:

Wszystkie składniki należy umieścić w blenderze (lub shakerze), wycisnąć sok z limonki i dokładnie ubić. Wlej do wysokiej i pojemnej szklanki, włóż tubki i udekoruj plasterkiem ananasa. Wypij drinka w raju!

El Presidente

Nikt tak naprawdę nie wie, w imię którego prezydenta Amerykanie nazwali ten cudowny koktajl. Przepis przywieziono prosto z Kuby, gdzie przedsiębiorczy obywatele Stanów Zjednoczonych uwielbiali latać na wakacjach podczas prohibicji..

Składniki

• Rum bursztynowy - 50 ml.
• syrop z granatów - 3-5 kropli
• suchy wermut 25-30 gr.
• likier cytrusowy (pomarańczowy) - 15 ml.

Krok po kroku:

W shakerze musisz umieścić wszystkie elementy szyi i dobrze bić. Syrop z granatów doda szczególnego akcentu. Gotowy produkt należy wlać do schłodzonego szkła i udekorować plasterkiem pomarańczy.

„Kopnięcie (kopnięcie) rolnika”

Różne legendy mówią o pochodzeniu tego dzieła sztuki. Według jednej wersji ta „oszałamiająca” mieszanka wybuchowa została zaoferowana przez dobrą żonę jednego z rolników pracownikom po ciężkim dniu. Mocny i silny, nie pozostawi obojętnym żadnego konesera.

Składniki

• 30 - 40 ml. sok cytrusowy (świeżo wyciśnięty)
• Syrop Grenadine - 5 - 7 kropli.
• 50 gr ciemny rum
• trochę wody gazowanej
• 70 ml drobno posiekany lód

Krok po kroku:

Umieść wszystkie składniki w shakerze i dobrze wstrząśnij. Wlać do szklanki i włożyć kilka kawałków lodu. Można ozdobić plasterkiem pomarańczy lub cytryny.

Przekąska (niż popita)

Jeśli nie masz ochoty na słodką mieszankę, po zjedzeniu czystego napoju możesz także coś przekąsić. Koneserzy mocnych ciemnych odmian wolą pić po ciężkim posiłku. Jako uzupełnienie ich ulubionego drinka, smakosze palą cygaro lub piją rum przy filiżance dobrej kawy. Dym z cygara pozwala stworzyć unikalną kombinację zakresów smaku, a tylko wyrafinowany koneser zna tę równowagę smaku.

Ale co z tymi, którzy chcą jeść i nie wykonują specjalnych rytuałów z cygarem? Picie piratów i żeglarzy dobrze komponuje się z przystawkami z owoców morza, takimi jak kalmary, małże, ryby i krewetki. Jako danie ucztowe możesz ugotować różne owoce morza z góry.

Różne sery, jak to możliwe, będą znajdować się przy stole, przy którym butelka „pirackiego” napoju jest już odkorkowana.

Pojawienie się trzcinowego bimbru jest bezpośrednio związane z Karaibami, a zatem z prawdziwie rajskimi miejscami obfitującymi w niewiarygodnie pyszne owoce. Idealnie łączy się z melonem, mango, papają, ananasem i jabłkiem. Podkreśl pikantność i dodaj odrobinę orientalnego cynamonu posypanego owocami.

Jak podawać - szklanki

Nie ma wyraźnych zaleceń dotyczących potraw, z których zamierzasz pić aromatyczny destylat. Możesz używać zwykłych okularów. Ale jeśli chcesz w pełni cieszyć się smakiem i aromatem wybranej odmiany, zaleca się stosowanie snajperów zwanych „tulipanami”.

Właśnie te pojemniki do picia są preferowane przez prawdziwych koneserów alkoholu. Jego kształt pomoże odsłonić całą subtelność i bogactwo bukietu, nad którym producenci pracowali tak ostrożnie. Chodzi o wypukłą formę sniftera.

Jeśli trochę nalewisz nalewkę w dłoni, wówczas na ścianach osadzi się cienka warstwa alkoholu, co z kolei uwolni pachnące nuty i zapewni kilka chwil przyjemności, a węższe szkło na górze przyczyni się do maksymalnego stężenia bukietu.

W całej swojej historii nektar karaibski przeszedł długą drogę od „picia żeglarzy i piratów” do szlachetnego mocnego wina, które w naszych czasach jest podziwiane przez koneserów mocnych arcydzieł.

W czystej formie i w koktajlach, z przystawką i bez, bez wątpienia każdy, kto choć raz spróbuje tej nalewki, będzie w stanie docenić smak i aromat, wniknąć w esencję kompozycji i obudzić ducha i nastrój prawdziwego pirata lub podróżnika. W końcu „Karaibski ogień” był ulubionym napojem samego Hemingwaya.

W mieście Havanna, w pobliżu baru Floridita, gdzie był stałym bywalcem, jego rzeźba wciąż znajduje się do dziś, a barmani, ku pamięci tego podróżnika, postawili Mojito, ulubiony napój największego pisarza, który pił codziennie rano przy jego posągu..