Twierdza rum

Wszyscy słyszeli o takim alkoholu jak rum prawie od dzieciństwa. Kojarzy nam się to z wyspą skarbów, piastres i nie wypuszczaniem butelki piratów.

Po dojrzewaniu przychodzi chwila, w której chcesz spróbować tego, co piją wieczni poszukiwacze przygód. Ułatwia to również reklama wyspecjalizowanych sklepów z niekończącymi się półkami, niesamowitą różnorodnością etykiet.

Ale oprócz tego, że ten napój alkoholowy ma różne rodzaje i kolory, jak się okazuje, ma różne moce. To tutaj zaczyna się najgorętsza debata. Rzeczywiście, jeśli pytanie o to, czy kupić jasny lub ciemny rum, jest zdominowane przez kwestię smaku i indywidualnych preferencji, wówczas w odniesieniu do procentu czystego alkoholu w napoju, na pierwszy plan wysuwa się pomysł, który jest lepszy, lepszy, smaczniejszy.?

Czytając etykiety, dowiadujemy się, że u Romów wahania twierdzy występują głównie w przedziale 35–48%. To zależy od marki i rodzaju..

Zdarza się, że z tej reguły można spotkać wyjątek. Najbardziej przyprawiony i nierozcieńczony rum może mieć 75% siły. To naprawdę bardzo rzadkie przypadki. Ale to nie znaczy, że ten rum jest najlepszy i powinien starać się znaleźć właśnie taki napój. W końcu nadal musisz go rozcieńczyć wodą, ponieważ z tak silnego alkoholu możesz dostać oparzeń całego przewodu pokarmowego, krtani, a nawet dróg oddechowych.

Jednocześnie warto zauważyć, że każdy kraj, w którym jest produkowany, rozpowszechnia swój standard zawartości alkoholu w rumie. Rum kolumbijski nie powinien więc być mniejszy niż 50%. Rum z Panamy, Anglii i Austrii zbliża się do tego standardu. Nawiasem mówiąc, nie musisz pić takiego rumu, a jeśli go masz, możesz go bezpiecznie wykorzystać jako podstawę do koktajli lub gotowania. Wyroby cukiernicze z rumem mają wysoką porowatość i cudownie delikatny smak. Rum o wysokiej zawartości alkoholu jest również idealny do podpalania (scena przed podaniem potrawy, gdy zostanie zalana rumem i podpalona). Takim rumem może być na przykład „Stroh”.

W zależności od rodzaju rumu zawartość alkoholu u „młodych” waha się od 40 do 44%, u „starych” - od 44 do 47%. Siła „lekkiego” napoju w tym przypadku waha się od 37 do 40% (kubańskie), „średnie” - od 35 do 57% (Puerto Rican i Barbados), „ciężkie” - od 48% i więcej (Jamajski i Trynidad). Wskaźniki te są praktycznie niezależne od „koloru” rumu, jego właściwości aromatycznych i dodatków.

Co więc zrobić z tą różnorodnością smaków i fortec rumowych? Zalecamy kupowanie rumu, w którym alkohol wynosi 40%, no plus 5%.

Jeśli chodzi o marki, rum „Baccardi”, „Captain Morgan”, „Havana Club Blanco” itp. Cię nie rozczarują. Ale wszystko, jak mówią, nie jest dla wszystkich.

Ciekawa jest marka rumu „Karukera”. To biały alkohol Guadalupe, wyprodukowany zgodnie z francuską technologią przy użyciu niebieskiego soku, intensywnie pachnący, trzciną zamiast melasy. Nada cytrusowy aromat i delikatny posmak suszonych owoców.

Pomimo zawartości 35% alkoholu rum Calypso daje delikatny miodowo-waniliowy smak i pikantne nuty czekolady. Panie go uwielbiają. Podobnie jak wiele innych odmian jasnych odcieni rumu. Rzeczywiście, oprócz koktajli, napój o mocy 35% jest przyjemny do picia nawet w czystej postaci. Nie pali się, przyjemnie odurza, ma długie i miękkie wykończenie.

Ciemny i wytrawny rum to przywilej i wybór mężczyzn. Jest mniej nasycony aromatami i delikatnymi smakami, ma cierpki smak z nutami drzewnymi i ostrzejszy, trwały posmak.