Szklanki do whisky: jak wybrać, jakie są rodzaje, jak prawidłowo z nich korzystać
Kupując silny napój alkoholowy, prawdopodobnie myślisz o tym, jak uzyskać z niego jak najwięcej. Aby to zrobić, powinieneś wybrać odpowiedni kieliszek, z którego będziesz pił, a także nauczyć się podawać alkohol zgodnie z wszystkimi zasadami.
Jak nazywają się kieliszki do whisky? Jak je wybrać?
- kieliszek;
- kubek;
- skały;
- tulipan;
- nosem;
- snifter.
Warto również zwrócić uwagę na niezwykłe kieliszki do whisky. Należą do nich:
- riedel;
- szkło glencairn;
- kieliszek whisky.
Kieliszek
Kieliszek służy do połykania. Nutą takich potraw jest to, że nie poczujesz specjalnych właściwości aromatycznych, a jedynie siłę napoju i część zawierającą alkohol. Oznacza to, że taki kieliszek jest odpowiedni dla tych, którzy nie mają zbyt wiele czasu lub pragną cieszyć się mocnym alkoholem. Objętość takich szklanek wynosi zwykle 40-50 ml. Wysokość jest niewielka, ale kształty można zmieniać. Jeśli jesteś smakoszem, powinieneś rozważyć coś bardziej wyrafinowanego..
Kubek
Ma pogrubione ściany i spód, średnią szerokość i małą wysokość. Może być okrągły, może być również sześciokątny i ośmiokątny. Ten przełącznik jest uważany za klasyczne szkło do serwowania whisky. Barmani wolą to ze względu na wygodę w pracy i możliwość jak najszybszego podania klientowi gotowych posiłków..
Skały
Ma również pogrubione dno, ale w przeciwieństwie do przełącznika, górna część rozszerza się. Objętość rox wynosi od 250 do 400 ml. Serwuje zarówno napoje czyste, jak i mieszane. Idealny do serwowania alkoholu z lodem, ponieważ pogrubione dno zapobiega szybkiemu stopieniu się kostek. Jest również dość silny, co zwiększa jego popularność w otoczeniu barów..
Nos
Kształt miski przypomina tulipana, ale objętość jest znacznie mniejsza - 100 ml lub mniej. Dolna część misy jest szersza niż jej poprzednik. Noga jest mała i pogrubiona. To prawda, że wszystko zależy od producenta. Czasami hosting może być cieńszy i wyższy. Najczęściej używany do degustacji..
Snifter
Miska ma kulisty kształt ze zwężonym blatem. Noga może być cienka lub grubsza, ale o małej wysokości. Pojemność wynosi od 200 do 600 ml. Snifter jest idealny dla tych, którzy preferują spokojny i zrelaksowany napój. Ważną zaletą szkła są wyrafinowane ściany, które pozwalają wziąć pod uwagę oleistą strukturę cieczy, jej kolor. Pozwala także cieszyć się aromatem rafinowanego alkoholu.
Tulipan
Jak sama nazwa wskazuje, kształt szkła przypomina kwiat tulipana. Ma dość obszerną miskę, która zwęża się do góry. Noga jest elegancka i cienka. Ze względu na swój kształt pozwala cieszyć się nie tylko aromatem napoju, ale także oceniać kolor i przezroczystość płynu.
Objętość kubka mieści 100-140 ml alkoholu i należy go napełnić do poziomu najszerszej części. Takie podejście zapewnia maksymalne stężenie aromatu..
Riiedel
Kieliszki tego producenta są uważane za najbardziej odpowiednie do używania whisky. W 1992 r. Kilku szkockich ekspertów ds. Destylacji zebrało się w centrali George Riedel, która mieściła się w Austrii. Do badania wybrano 19 zlewek o różnych kształtach. Z ich pomocą musieli wydobyć idealną formę do picia whisky.
Rezultatem było szkło, którego kształt przypominał wydłużony oset. Jego krawędzie mają lekkie wygięcie, które wygodnie kieruje napój do czubka języka.
Szkło Glencairn
Można go zobaczyć na głównych festiwalach whisky oraz w solidnych barach. Również dość często gorzelnie używają Glencairn do degustacji swoich produktów. Szkło pojawiło się w 2001 roku i zdobyło wiele nagród, w tym jedną z najbardziej renomowanych - Queens Award for Innovation.
Miska ma zwężający się kształt, co ułatwia picie i jednocześnie wdycha aromat. Dzięki szerszej dolnej części poprawia się ocena jakości napoju i jego koloru. Szkło jest idealnie dopasowane do dłoni i ma zwiększoną wytrzymałość.
Kieliszek whisky dla koneserów
Specjaliści używają szklanek do degustacji. Idealny kształt przypominający tulipan przyczynia się do pełnego ujawnienia aromatu napoju, który można trzymać w szklance przez długi czas dzięki specjalnej pokrywce.
Wyróżnia je brak rysunków i rycin na ścianach, co przyczynia się do dokładniejszej oceny koloru napoju. Jest zatwierdzony przez wiele gorzelni i służy do degustacji ekskluzywnych odmian alkoholu..
Jak wybrać odpowiednie kieliszki do whisky
Każda whisky ma własną szklankę
- Płatki Napój ma wyraźny silny aromat. Kieliszek powinien skupić się na smaku i rozproszyć zapach whisky zbożowej. Dlatego najlepiej jest podawać go w ujęciach i przełącznikach. Przykładem alkoholu zbożowego jest The Octave North British.
- Mieszane. Ponieważ mieszany alkohol jest mieszanką słodu i zbóż, pojemnik powinien podkreślać zalety każdego z nich. Aby wybrać odpowiedni formularz do użycia, powinieneś dowiedzieć się, który składnik jest większy. Najlepiej wybrać skrzyżowanie wąskiej miski z szeroką szklanką cienkiego szkła. Marki takie jak „Jamison„, Stary przemytnik, Hankey bannister, najpełniej ujawniają swój potencjał smakowy.
- Single malt i słód. Alkohol ma delikatny i przyjemny aromat, dlatego szklanka powinna być wystarczająco szeroka i zwężona. Szklanki na nogi do whisky, takie jak tulipan, snifter i nosem, świetnie nadają się do degustacji alkoholu. Dlatego lepiej używać „Glenmoranzhi”, Lagavulin 16 lat, Ardbeg 10 lat.
- Elite. Osobno warto zauważyć napoje, których okres starzenia przekracza 30 lat lub więcej. Takie elitarne odmiany kolekcji należy pić tylko ze specjalnych szklanek, które są w stanie wykazać pełny zakres właściwości organoleptycznych napoju. Sniftery, tulipany, a zwłaszcza szkło koneserów whisky doskonale podkreślają wszystkie zalety takiego alkoholu jak „Macallan„,”Dalmore„,”Glenfarclas„.
Najlepszy materiał dla najlepszego smaku.
- Szkło Z punktu widzenia praktyczności materiał ten jest wykorzystywany częściej, chociaż ma mniejszą przewodność cieplną i przezroczystość. Jednak większość elitarnych produktów szklanych do alkoholu jest wytwarzana zgodnie ze specjalnymi technologiami, które zapewniają niezbędne właściwości. Najlepiej kupować kieliszki do alkoholu od wybitnych producentów, takich jak Glencairn, Villeroy & Boch, Riedel i Wilson & Morgan. Oferują duży wybór produktów wysokiej klasy..
- Crystal Oczywiście, jeśli wybierzesz najlepsze szkło do alkoholu, to tylko z kryształu. Kryształ jest materiałem, który ma naturalne przewodnictwo cieplne i przezroczystość, co jest bardzo ważnym czynnikiem przy ocenie napoju. Kryształ najczęściej znajduje się w bardzo drogich lokalach serwujących elitarny alkohol. Jeśli jesteś prawdziwym koneserem alkoholu, nie marnuj czasu i zdobądź szklane naczynia kryształowe.
Jak podawać
Atmosfera Whisky to napój, który wymaga spokojnej, przyjaznej i komfortowej atmosfery, dlatego lepiej smakować w domu z bliskimi. Odpowiednia jest również cicha kawiarnia, bar lub restauracja. Biorąc pod uwagę, że alkohol zawiera wysoki procent alkoholu, zwyczajowo pije się go po południu lub wieczorem.
Temperatura Przed wypiciem lepiej schłodzić alkohol do 18-20 ° C, w przeciwnym razie ciepły napój nieprzyjemnie zaskoczy Cię silnym zapachem alkoholu. Jeśli jest za zimno, nawet najdrożsi przedstawiciele stracą swoje właściwości.
Okulary Zapamiętaj cechy każdego rodzaju alkoholu i wybierz potrawy, aby zmaksymalizować właściwości napoju.
Feed Podawaj alkohol na dwa sposoby. Pierwszy polega na podawaniu schłodzonej butelki na stole, a drugi - podawaniu napoju w karafce. Koneserzy twierdzą, że jest to druga metoda, która pomaga najlepiej odsłonić całe spektrum aromatycznego alkoholu i poprawić jego smak..
Degustacja Szkoci mają zasadę pięciu „S” do degustacji.
- Wzrok czerpie przyjemność z koloru alkoholu.
- Zapach - wdychanie aromatów alkoholu.
- Swish - test na smak mocnego napoju.
- Połknąć - wypij pierwszy łyk.
- Splash - rozcieńczyć silny alkohol wodą.