Wszystko o kieliszkach do szampana

Szampan jest jednym z ulubionych świątecznych napojów, które mogą zadowolić Cię przyjemnym smakiem i jeszcze bardziej poprawić nastrój. Jednak okulary, z których jest on pijany, są również ważne, i to nie tylko z estetycznego punktu widzenia.

Jeśli chodzi o smak i aromat szampana, zasadniczą różnicą jest to, czy będzie on pity z kieliszków do wina wykonanych z czeskiego szkła, czy ze złej jakości rzemieślniczej podróbki. Ale produkty wysokiej jakości nie są takie same pod względem właściwości: każda forma i model ma swoje mocne i słabe strony. Aby dowiedzieć się, jakie rodzaje kieliszków do szampana istnieją, jak je prawidłowo wybrać i używać, powinieneś bardziej szczegółowo zapoznać się z pytaniem.

Ze względu na swoją specyfikę flet jest stosowany do niektórych rodzajów piwa. Na przykład owoce, belgijski jagnięcina i geze. Jednocześnie pozwala cieszyć się pięknym kolorem tych napojów. Główną różnicą operacyjną między fletem a szklanką piwa Pilsner, podobną do niego pod względem praktycznym, jest obecność cienkiej nogi.

„Spodek” to także „chata”, „miska” lub filiżanka

Kieliszek do szampana w formie spodka lub niskiej miski - szeroki i spłaszczony - na wysokiej nodze, jego objętość wynosi od 120 do 240 ml. Według legendy jego kształt przypomina kształt piersi głównego kochanka Ludwika XV Madame de Pompadour. Chociaż w rzeczywistości pierwsza tego typu miska na wino musujące i szampana została wyprodukowana w Anglii 100 lat przed jej narodzinami - w 1663 roku. We Francji szkło to było szeroko stosowane od momentu pojawienia się na wsi na początku XVII wieku do lat 70. XX wieku. W USA był popularny od lat 30. do 80. XX wieku..

Główną cechą operacyjną „spodka” jest szybka dekarbonizacja szampana lub wina musującego. Wynika to z dużej szerokości produktu, która zwiększa pole powierzchni cieczy. Pod tym względem „chalet” można uznać za antypodę fletu, która wręcz przeciwnie, maksymalnie spowalnia odgazowanie wina musującego. Drugą ważną cechą jest to, że aromat napoju praktycznie nie pozostaje na szczycie produktu, podczas gdy flet przeciwnie gromadzi się i umożliwia pełne korzystanie z niego.

W praktyce „spodek” jest idealny do niedrogich win musujących, pomaga odkryć i docenić smak słodkich odmian. Z ich pomocą możesz zbudować piramidę z kieliszków szampana, która wygląda bardzo imponująco na stole w formie bufetu, gdy, płynąc z górnych „spodków” do dołu, napój wypełnia całą figurę.

Ponadto są one wykorzystywane na przykład do przygotowywania wielu koktajli alkoholowych Daiquiri. Nazwa „kubek” rzadko jest używana w mowie ustnej, ale w książkach i literaturze specjalistycznej można ją znaleźć. Popularność „spodków”, wciąż nie utraconą, zapewnia ich szeroki obieg jako symbol klasycznego luksusu w nowoczesnych filmach i programach telewizyjnych „The Great Gatsby”, „Underground Empire” i tym podobne.

Obecnie „spodek” jest coraz gorszy od fletu ze względu na jego doskonałą wydajność. Ponadto słodki szampan, dla którego „spodek” jest optymalny i który był bardzo popularny na początku XX wieku, ma obecnie mniejszą popularność niż suszone odmiany.

Tulipan

Pierwotnie kieliszek do wina, naczynie to ma szerszą i mniej wysoką sylwetkę niż flet oraz wyraźne zwężenie w górnej części. Tulipan lepiej ujawnia aromat szampana, a jednocześnie jest wystarczająco wąski, aby nie doprowadzić do szybkiej dekarbonizacji napoju.

Według niektórych ekspertów specjalna forma „tulipana” przyczynia się do przepływu płynu do środkowej części języka, w której mieści się najwięcej kubków smakowych. Przy ostrzejszej krytyce fletu i wsparciu „tulipanów” działa znana na całym świecie marka szkła „Riedel”. Ich zdaniem nadmierne wydłużenie przy małej szerokości produktu znacząco wpływa na smak szampana. Oczywiście mówimy o wyrafinowanych markach, w których najmniejsze zmiany kształtu, a nawet składu szkła wpływają na organoleptyczny napój.

Obecnie rośnie popularność „tulipanów” wśród miłośników szampana, choć w wartościach bezwzględnych wciąż są gorsze od fletu i „spodków”.

Jak wybrać odpowiednie kieliszki do szampana

• Gdzie kupić. Dobra jakościowe rzadko są sprzedawane w podejrzanych miejscach, takich jak przejścia podziemne. W wyspecjalizowanych sklepach można wyraźnie zobaczyć towary, a w ramach gwarancji jest jasne, gdzie iść, ale cena będzie wyższa. W Internecie możesz znaleźć ten sam produkt tańszy, ale musisz wybrać ze zdjęcia i nie będziesz w stanie sprawdzić integralności i jakości przed otrzymaniem.
• Materiał i producent. Oczywiście materiałem najwyższej jakości jest kryształ, ale jednocześnie jest najdroższy. Szkło wysokiej jakości nie jest dużo gorsze, ale nie jest również tanie. Najlepsze są kieliszki do szampana czeskich i niemieckich producentów: prawie wszyscy słyszeli takie nazwy jak „Bohemia”. Rosyjskie przedsiębiorstwa, które zachowały dziedzictwo epoki radzieckiej, mogą również oferować dobre opcje.

• Rodzaj. Tutaj każdy wybiera, który z prezentowanych gatunków i ich cechy są dla niego bardziej odpowiednie. Dla miłośników powolnych spotkań flet lepiej nadaje się do hałaśliwej zabawy, w której alkohol płynie jak rzeka, „spodek”, ale jeśli złapie się butelkę wysokiej jakości, „tulipan” pomoże odkryć jego najlepsze cechy.
• Wymiary i parametry. Znowu jest to kwestia czysto osobista, ktoś woli małe porcje, ktoś lubi nalać raz. Dlatego objętość szklanek jest kwestią gustu. Różnica w stosunku wysokości do szerokości jest trudna do oszacowania bez profesjonalnego zapachu i smaku, więc nie zawracaj sobie głowy. Warto pamiętać, że im szersza szyja, tym szybciej następuje odgazowanie, co oznacza, że ​​proces konsumpcji powinien być szybszy. Krzywizna krawędzi do wewnątrz przyczynia się do zachowania zapachu. Uważa się również, że im dłuższa noga, tym lepszy smak i aromat napoju..
  
• TsProduktywność. Każdy produkt musi zostać sprawdzony przed zakupem, szczególnie delikatny jak szkło. Konieczne jest dokładne zbadanie i wyczucie wszystkich krawędzi pod kątem wiórów i okruchów, aby nie uszkodzić jamy ustnej. Oczywiście wszystko to jest łatwe do zrobienia w sklepie, przy zamawianiu pocztą nie będzie to możliwe, dlatego warto składać zamówienia tylko za pobraniem.
• Dźwięk. Kryształ słynie z bogatego dźwięku i dzwonienia, z charakterystycznym „kryształowym” odcieniem, wysokiej jakości szkło również brzmi głośno. Nudny dźwięk jest nieodłącznym elementem materiału niespełniającego norm.

Uważa się, że wysokiej jakości szkła kryształowe powinny mieć mikrodefekty. Zapewniają najlepsze ujawnienie smaku napoju. Jednocześnie nie można samodzielnie „tworzyć” takich „ulepszeń”, ponieważ ich rozmiar i kształt muszą mieć ściśle ograniczone parametry.

Jak korzystać

• Stoły są podawane w szklankach z napojem lub z góry. Schłodzony alkohol jest podawany, ale naczynia zwykle nie są oddzielnie chłodzone.
• Prawidłowo trzymać kieliszek szampana za środek łodygi dwoma lub trzema palcami, tak jakby kwiat był za łodygą. Zabranie produktu dnem miski całą dłonią nie jest najlepszym rozwiązaniem, ponieważ napój się nagrzeje, co negatywnie wpłynie na jego organoleptyczny.
• Musisz pić szampana powoli, odmierzając łyki. To nie jest zastrzelone koktajle. W takim przypadku usta powinny ledwo dotykać krawędzi, z której po spokojnym przechyleniu płyn, zaczynając płynąć, spadnie na język w niewielkiej części.

Każdy rodzaj szkła ma swoje zalety i wady, dlatego jest wybierany z osobistych preferencji. Aby wygodnie się zrelaksować, lepiej wybrać flet, spowalniając dekarbonizację i podgrzewanie napoju. Dla większej skuteczności na bankiecie odpowiednia będzie piramida z „chaty”. Cóż, do picia - „Moët & Chandon” - lepiej wybrać „tulipany”. Również piękne kryształowe kieliszki do szampana, zwłaszcza z Riedel, Spiegelau lub Czech, są doskonałym prezentem na każdą okazję, ponieważ to ten napój można uznać za jego symbol i naczynie dla niego jako towarzysza.