Wszystko o czarnym aksamicie whisky
Whisky - Napój o bogatej historii. Irlandzki i szkocka whisky
Menu
Na początkowym etapie jęczmień jest suszony. Następnie jest wlewany i przechowywany przez 10 dni. W tym samym czasie kiełkuje. Następnie suszy się go ponownie na gorącym torfie lub dymie drzewnym, uzyskując słód jęczmienny przy wyjściu. Jest kruszony i zalany wrzącą wodą przez 12 godzin. Pod koniec tego etapu wprowadzane są drożdże wędrujące przez 2 dni. Otrzymaną ciecz destyluje się 2 razy i rozcieńcza do pożądanej siły. Następnie dojrzewa, filtruje i butelkuje..
Czarny aksamit dojrzewa w ciągu 5 lat. Jego odmiana Reserve jest przechowywana w beczkach przez co najmniej 8 lat, a Caramel i Cinnamon Rush - 6 lat. Napój można kupić w co najmniej 50 krajach. W smaku wyróżnia się smażony słód, miodowy odcień i owocowy aromat. Napój nie ma zapachu alkoholu. Siła wynosi 35 i 40%.
Odmiany napojów
Istnieją 4 odmiany whisky Black Velvet:
- Czarna aksamitna whisky - napój mieszany. Leżakuje przez 5 lat w dębowych beczkach. Ma głęboki żółty kolor, a smak ma umiarkowaną słodycz, nuty cytrusów i sorbetu. Ma jasne wykończenie, które jednak nie trwa długo. Po spożyciu rozcieńcza się go wodą lub lodem.
- Jeśli nazwa zawiera dodatek 8 lat, to jest to napój premium. Jego siła wynosi również 40%, a kolor jest nasycony, ciemny bursztyn. Starzeje się przez 8 lat, w tym celu stosuje się beczki z białego dębu. Po przefiltrowaniu za pomocą filtrów węglowych napój przelewa się do butelek 0,7 l. Ta whisky ma kilka międzynarodowych nagród. Smakuje się karmel, orzechy, suszone owoce i czekoladę.
- Różnorodność karmelu - taka whisky dojrzewa przez 6 lat i ma obniżoną moc 35%. Ma jasny karmelowy aromat i smak. W aromacie są także nuty dębu, rodzynek i owoców. Kolor ciemnożółty.
- Black Velvet Cinnamon Rush to stosunkowo nowy napój, wyprodukowany w 2013 roku. Siła wynosi 35%, leżakuje w beczkach przez 6 lat. Charakteryzuje się jasnym aromatem cynamonu. Oprócz tego aromat zawiera nuty cytrusów i wanilii.
Jak odróżnić oryginał od podróbki
Aby nie kupować podróbki w sklepie, musisz wiedzieć, na co zwrócić uwagę przy wyborze drinka.
Musisz dokładnie przestudiować etykietę na butelce. Należy go starannie przykleić, wszystkie napisy są wyraźne, a kolory są jasne. Najpierw okrągła etykieta z logo, następnie prostokątna z nazwą i oznaczeniem twierdzy. Nazwę należy wpisać poprawnie, ponieważ fałszywe butelki często mają dodatkową literę lub samogłoskę. Sama butelka ma kształt sześciokąta, szkło powinno być przezroczyste, a na dole znajduje się wzór.
Pokrowiec musi być przykręcaną, szczelnie zamkniętą folią ochronną z nazwą producenta. Film musi być nienaruszony, bez uszkodzeń. Jeśli napój nie został zakupiony w systemie bezcłowym, musi być obecny stempel akcyzowy..
Jak pić whisky w czystej postaci i jako część koktajli
Black Velvet Whisky jest często dodawany do koktajle. Jednak napój o tak wysokiej jakości najlepiej spożywać w czystej postaci. Niektórzy koneserzy dodają lód, ale należy pamiętać, że rozcieńczy on smak i zmniejszy posmak. Whisky musi być lekko schłodzone (+ 15 ... + 20 ° С). Okulary są niskie z grubym dnem. Świeże owoce nadają się na przekąski..
Koktajle z dodatkiem whisky mają cierpki i bogaty smak. Najczęstszym koktajlem jest mieszanka czarnej kawy z whisky. 50 ml alkoholu dodaje się do szklanki gorącego napoju. Możesz dodać bitą śmietanę, aby złagodzić smak..
Jeśli zmieszasz whisky z sokiem z cytryny i syropem cukrowym w stosunku 2: 1: 1, otrzymasz popularny koktajl whisky w USA. Koktajl jest popularny w Rosji, do przygotowania którego jest mieszany w równych proporcjach whisky z colą.
Opis czeskiego aksamitnego piwa
W Czechach produkujemy specjalny rodzaj półmroku piwo Aksamit Smakosze znają smak tego napoju, a niektórzy specjalnie podróżują do Czech, aby się nim delektować..
Piwo jest również nazywane „burzą w szklance”. Wynika to z niezwykłego efektu, który pojawia się, gdy się rozleje. Dzięki azotowi i dwutlenkowi węgla stosowanemu do rozlewania piwa piana, która tworzy się po wlaniu napoju do szklanki, nie podnosi się, lecz pozostaje poniżej i zaczyna wrzeć. Ten proces trwa 1,5 minuty, a następnie zatrzymuje się, a piwo przybiera zwykłą formę. Aby zakończyć efekt, napój wlewa się do specjalnych markowych szklanek, których objętość wynosi 400 ml.
Koneserzy piwa wiedzą, że nie powinieneś czekać, aż piana się podniesie, musisz mieć czas na picie, gdy kipi na dnie. Następnie smak piwa jest w pełni ujawniony i można z niego maksymalnie skorzystać.
Jest puszka czeskiego piwa Velvet. W celu uzyskania efektu bulgotania stosuje się w tym przypadku „pływający widget”. Plastikową kulkę z azotem umieszcza się w puszce z napojem. Piłka ma specjalny otwór. Dzięki tej technologii podczas nalewania nie trzeba wstrząsać słoikiem, aby uzyskać pianę. Niemniej jednak gęstość piany piwa z puszki jest mniejsza niż gęstość piwa z beczki, więc efekt nie będzie tak jasny.
Piwo ma jasny złoty odcień, zawiera małą goryczkę i śliwkowy smak. Jego siła wynosi 5,2%.
Produkcja rozpoczęła się w 1997 roku przez czeską firmę Staropramen (Prague Samovars). Aksamitne piwo otrzymało kilka nagród w 1997 i 1998 roku. Możesz spróbować tylko w Pradze, ponieważ jest produkowany w małych ilościach na import i tylko dla wyspecjalizowanych instytucji. Aby osiągnąć pożądany efekt, barman musi posiadać pewne umiejętności rozlewania, więc producent współpracuje z kilkoma barami w Republice Czeskiej, dostarczając napój tylko w nich.