Czarny aksamit - whisky pochodząca z kanady

Słynny napój whisky jest popularny na całym świecie i ma bogatą historię. Uważa się, że najlepsza whisky - irlandzka i szkocka, kraje te od wielu dziesięcioleci walczą o prawo liderów w produkcji napojów. Ale nie zapomnij o Kanadzie - tutaj whisky Black Velvet jest uważana za najpopularniejszy i najlepszy napój..

Powstaje przez zmieszanie ziarna i whisky słodowej. Rezultatem jest napój o jasnym smaku palonego słodu, miodu i wypieków z krótkim, ale ciekawym posmakiem. Nazwa whisky zawdzięcza miękkiemu „aksamitnemu” smakowi..

Pod marką Black Velvet produkowanych jest kilka rodzajów whisky - wszystkie mają swoje własne cechy i zalety. Możesz zapoznać się z nimi, a także z historią napoju, technologią produkcji i zasadami użytkowania w tym artykule.

Opis

Napój zawierający alkohol, znany na całym świecie jako whisky, ma wielowiekową historię. Wciąż nie ma końca spór między Irlandczykami a Szkotami, którzy chcą zostać nazwani założycielami napoju.

Trudno jednoznacznie udzielić odpowiedzi na kontrowersyjne pytanie, kto ją wymyślił. A wszystko dlatego, że w otwartych przestrzeniach obu stanów od niepamiętnych czasów produkowali taki alkohol. Współczesny analog starego napoju jest bardzo podobny do tego, który stworzył stary.

Do tej pory whisky pozostaje mocnym napojem, którego sprzedaż przewyższa najbardziej optymistyczne wskaźniki innych produktów zawierających alkohol..

Jeśli weźmiemy pod uwagę kategorię whisky produkowanej w Kanadzie, whisky Black Velvet jest uznawana za najlepszą. Producent jest nie tylko liderem sprzedaży w Kanadzie, ale znajduje się na liście 40 najbardziej znanych firm na świecie.

Niepowtarzalny smak napoju

Napój alkoholowy czterdzieści stopni ma bogaty smak.

1. Jego wszechstronność odzwierciedlają nuty domowego wypieku, miodu i prażonego słodu..
2. Nie mniej piękny aromat: gruszka i zielone jabłko, dojrzałe soczyste winogrona, subtelne wiórki dębowe i siano.
3. Jasny posmak jest bardzo krótki, więc istnieje nieodparta chęć wypicia przynajmniej łyka.

W wysokiej społeczności whisky Black Velvet jest spożywana w czystej postaci, jest częścią niektórych koktajli, może być stosowana jako digestif, który poprawia proces trawienia..

W tej chwili żyto nie jest w ogóle wykorzystywane do produkcji tej whisky, tylko mrozoodporną kukurydzę.

Kolekcja napoju obejmuje dwa rodzaje whisky:

• Czarny aksamit
• Czarna aksamitna rezerwa.

Ta ostatnia różni się od klasycznej wersji łagodniejszym smakiem. Ten bardzo młody napój pojawił się na rynku dopiero w 1991 roku, a wcześniej leżakował 8 lat w dębowej beczce. Ma bardzo piękny bursztynowy kolor, głęboki, bogaty i nie mniej piękny aromat, który doskonale łączy karmel, prażone orzechy i rodzynki..

Miękki, słodki smak jest dobrze zacieniowany karmelem i czekoladą, a także ostrymi nutami przypraw. Pomimo miękkości napój ma siłę 40 °. Piją głównie Black Velveteen Reserve, dodając kilka kostek lodu. Niepowtarzalny smak whisky Black Velvet wynika ze specyfiki technologii produkcji elitarnego napoju alkoholowego.

Produkcja elitarnych napojów jest raczej skomplikowana.

Składa się z 6 etapów, z których każdy jest równie ważny w procesie produkcji alkoholu. Ze względu na dokładność technologicznego procesu produkcji tego napoju alkoholowego ma niezapomniany i niepowtarzalny smak i jest uwielbiany przez prawdziwych koneserów mocnego dobrego alkoholu.

season-mir.ru

Technologia produkcji

Produkcja może być podzielona na sześć głównych etapów:

1. Najpierw suszony jest jęczmień. Następnie jest moczony, a gdy kiełkuje po około 10 dniach, jest ponownie suszony, aw Irlandii stosuje się do tego gorący dym ze spalania torfu, drewna bukowego lub węgla. Więc kup słód jęczmienny.
2. W celu produkcji brzeczki pokruszony słód moczy się w gorącej wodzie przez 12 godzin.
3. Następnie do brzeczki dodaje się drożdże i pozostawia do fermentacji przez dwa dni. Na wyjściu uzyskuje się już napój alkoholowy o mocy 5%.
4. Powstały napój poddaje się dwukrotnie destylacji. Więc weź whisky o sile do 70%, która następnie zostanie rozcieńczona do 50-63%.
5. Fragment.
6. Filtracja i butelkowanie.

fb.ru

Rodzaje whisky

Czarny aksamit

Black Velvet whisky to klasyczna whisky tej marki o sile 40% i bogatym żółtym kolorze. Whisky ma bogaty aromat z nutami wiciokrzewu i nutami zielonego jabłka, gruszki i zielonych winogron.

Jeśli chodzi o smak, whisky ma prosty i soczysty smak ze słodkimi nutami pieczenia, prażonego słodu i miodu. Wyczuwalne są również odcienie cytrusów i sorbetu. Posmak napoju jest przyjemny. Black Velvet zaleca się stosować w czystej postaci jako produkt trawienny lub jako część koktajli alkoholowych..

• Klasyfikacja kolorów: Żółty bogaty w whisky.
• Smak: Whisky ma prosty i soczysty smak ze słodkimi nutami domowego wypieku, miodu i prażonego słodu, ze świeżymi tonami cytrusów, energetycznym odcieniem sorbetu. Wykończenie jest krótkie, przyjemne i ekscytujące..
• Aromat: Whisky ma bogaty aromat z nutami wiciokrzewu, zielonego jabłka, gruszki, zielonych winogron, z ciepłymi i wytrawnymi odcieniami siana i wiórków dębowych.
• Kombinacje gastronomiczne: Whisky Black Velvet zaleca się stosować w czystej postaci jako produkt trawienny.

winestyle.ru

Zarezerwuj

Black Velvet Reserve to doskonała mieszanka whisky, która dojrzewa przez osiem lat w beczkach z białego dębu amerykańskiego. Po raz pierwszy pojawił się na rynku alkoholu w 1991 roku.

W 2009 r. Black Velvet Reserve zdobył Srebrny Medal na Międzynarodowym Przeglądzie Spirytusów i otrzymał tytuł „Best Buy” z konkursu barowego, otrzymał Złoty Medal na konkursie Monde Selection.

Historia Black Velvet rozpoczęła się w latach 40. ubiegłego wieku. Biorąc pod uwagę cel stworzenia whisky, pierwsi specjaliści od destylacji wykorzystali wybrane żyto i zboża, od których otrzymywali trzykrotnie destylowane alkohole. Po rozcieńczeniu wodą źródlaną i dojrzewaniu w dębowych beczkach pozostawiono do dojrzewania nową whisky. W ten sposób powstała unikalna kanadyjska whisky, która wyróżniała się delikatnością, miękkością i ekskluzywnością.

W przypadku nowego napoju wybrano nazwę odzwierciedlającą jego aksamitny smak i miękkość - Black Velvet (Black Velvet). Wysokiej jakości kanadyjska whisky natychmiast znalazła swoich fanów i zaczęła być bardzo poszukiwana..

Dziś firma Black Velvet Distilling Company utrzymuje bogatą tradycję i wysoką jakość, wykorzystując wybrane ziarna, krystalicznie czystą wodę, utrzymując whisky do perfekcji. Black Velvet jest sprzedawany w 50 krajach i jest niekwestionowanym liderem wśród kanadyjskich whisky..

Zestaw Black Velvet Reserve z dwoma szklankami w klasycznym pudełku to świetny prezent dla koneserów wysokiej klasy whisky i miłośników tego napoju..

1. Klasyfikacja kolorów: Bursztynowy kolor bogaty w whisky.
2. Smak: Whisky ma bardzo miękki, słodki smak z nutami ciasta orzechowego, czekolady, karmelu, dębu i pikantnych przypraw.
3. Aromat: Whisky ma bogaty aromat z nutami karmelu, czekolady, rodzynek, owoców, dębu i prażonych orzechów.
4. Kombinacje gastronomiczne: Black Velvet Reserve najlepiej spożywać w czystej postaci z dodatkiem lodu.

winestyle.ru

Karmel

Whisky Black Velvet Caramel - limitowana wersja whisky o sile 35% i starzeniu się 6 lat. Whisky ma bogaty bursztynowy kolor i bogaty aromat karmelowy z nutami rodzynek, dębu, owoców i czekolady..

Smak napoju jest delikatny ze słodyczą, w której wyraźny jest karmel. Wyczuwalne są nuty orzechów, czekolady, dębu i przypraw. Najlepiej stosować czysty lub z lodem.

• Klasyfikacja kolorów: Żółty bogaty w whisky.
• Smak: Whisky ma prosty i soczysty smak ze słodkimi nutami domowego wypieku, miodu i prażonego słodu, ze świeżymi tonami cytrusów, energetycznym odcieniem sorbetu. Wykończenie jest krótkie, przyjemne i ekscytujące..
• Aromat: Whisky ma bogaty aromat z nutami wiciokrzewu, zielonego jabłka, gruszki, zielonych winogron, z ciepłymi i wytrawnymi odcieniami siana i wiórków dębowych.
• Kombinacje gastronomiczne: Whisky Black Velvet zaleca się stosować w czystej postaci jako produkt trawienny.

Cynamonowa gorączka

Black Velvet Cinnamon Rush to nowa odmiana słynnej whisky, która została wydana w 2013 roku. Ta whisky ma moc 35% i dojrzewa w dębowych beczkach przez 6 lat..

1. Napój ma bogaty bursztynowy kolor i intensywny aromat, w którym cynamon gra na pierwszych skrzypcach, wyczuwalne są również nuty goździków, wanilii i skórki pomarańczy.
2. Smak Black Velvet Cinnamon Rush jest ocieplający, z nutami cynamonu.
3. Napój ma długie zakończenie z nutami goździków, pieprzu, karmelu, wanilii i cytrusów.
4. Ta whisky jest dobra w czystej postaci lub z dodatkiem wody również ta whisky jest częścią różnych koktajli..

byxlo24.ru

Historia stworzenia

Rok założenia firmy pod marką Black Velvet to 1933. Miejsce to leży w pobliżu Toronto. Otwarto tu małą gorzelnię..

Na początkowym etapie handel nie poszedł. Ale koniec II wojny światowej był punktem wyjścia do nowego czarującego etapu jej sukcesu. Powodem wzrostu popularności była whisky Black Velvet, przygotowana według zupełnie innej receptury. Nowy mocny napój cieszył się szybko rosnącą popularnością. Zdobycie miłości Kanadyjczyków nie zajęło mu dużo czasu.

Jak korzystać

• Black Velvet whisky - alkohol mieszany na bazie spirytusu zbożowego i kukurydzianego.
• Powstałą mieszaninę umieszcza się w dębowych beczkach, wstępnie zwęglonych.
• W takich pojemnikach napój dojrzewa przez określoną liczbę lat..
• Do rozcieńczania używana jest woda oczyszczona..
• Zestarzały produkt o wytrzymałości 40 ° przepuszcza się przez filtr z węgla.

Produkt końcowy to jasny i różnorodny smak z nutami domowego wypieku, miodu i prażonego słodu. Bukiet łączy odcienie zielonego jabłka, gruszki i dojrzałych winogron.

Całą tę różnorodność kryją nuty suszonej trawy i wiórów dębowych. W porównaniu z analogami napój ma niezwykle kolorowy i ekscytujący, ale krótki posmak..

Jak korzystać z Reserve

Tego rodzaju whisky zwykle używa się nie wcześniej, ale po jedzeniu i jako część koktajli. Takie napoje nazywane są trawieniem i pomagają w trawieniu. Forma uwalniania - szklane pojemniki o pojemności 0,7 / 1l.

1. W 1991 r. Koneserom mocnych napojów alkoholowych zaprezentowano nowy napój o nazwie Black Velvet Reserve.
2. Okres dojrzewania w dębowych beczkach wynosi 8 lat..
3. Odmiana łączy bursztynowy kolor, jasny aromat z nutami karmelu, suszonych winogron i prażonych orzechów..
4. W smaku alkoholu połączono miękkość i słodycz, istnieją odcienie czekolady, cukierków i ostrych przypraw.
5. Metoda użycia - czysty produkt, do którego dodaje się lód.

Dla fanów whisky Black Velvet cena jest niska i zależy od objętości butelki i czasu starzenia. Średnio koszt waha się od 793 do 2000 rubli.

Jak dowodzą recenzje whisky Black Velvet, napój ten jest świetnym prezentem. Co więcej, jeśli proponuje się zakup w stylowym opakowaniu oraz w połączeniu z pięknymi szklankami przeznaczonymi bezpośrednio do picia przyprawionego produktu.

apec2012.ru

Cena

Dla fanów whisky Black Velvet cena jest niska i zależy od objętości butelki i czasu starzenia. Średnio koszt waha się od 793 do 2000 rubli.

Jak dowodzą recenzje whisky Black Velvet, napój ten jest świetnym prezentem. Co więcej, jeśli proponuje się zakup w stylowym opakowaniu oraz w połączeniu z pięknymi szklankami przeznaczonymi bezpośrednio do picia przyprawionego produktu.

alkoinfo.net

Jak pić

Jako napój arystokratyczny whisky wymaga specjalnego podejścia i pewnego szacunku. Ważne jest, aby nie tylko wybrać odpowiednią markę, ale także wiedzieć, jak pić ten napój. W końcu zależy od tego nie tylko jego smak, ale także opinia, że ​​whisky produkuje na osobę.

W naszym kraju niewiele osób wie, jak pić whisky Black Velvet. Dlatego wiele osób, które próbowały tego napoju, nie było w stanie w pełni docenić jego smaku i cieszyć się nim..

Wśród uderzających przykładów istnieje błędne przekonanie, że whisky, podobnie jak inne mocne napoje, można (i należy) pić jednym łykiem, podczas gdy w rzeczywistości wszystko jest dokładnie odwrotnie. W końcu tylko delektując się, możesz cieszyć się doskonałym smakiem napoju, cieszyć się jego posmakiem, poczuć niezapomniany, pociągający aromat.

Co jest niedopuszczalne

Whisky, w tym Black Velvet, jest napojem przeznaczonym wyłącznie dla mężczyzn, dlatego biżuteria, parasole i podobne cechy kobiecych koktajli są z nim niedopuszczalne. Ponadto w odniesieniu do whisky jest surowo zabronione:

• pić łykami;
• pić przez słomkę;
• wypij to (i to nie ma znaczenia z colą, sokiem lub wodą);
• przekąska (nawet najsmaczniejsze jedzenie);
• pić inne napoje po whisky.

Picie whisky jest lepsze w zaciemnionych pokojach, w których odpoczywa się i uspokaja, gdzie codzienny zgiełk i problemy znikają w tle, gdzie można odpocząć i dobrze się bawić.

1. Podawana whisky w zimnej, suchej butelce. Aby to zrobić, wystarczy zanurzyć się w zamrażarce przez pół godziny, a następnie wytrzeć ją suchym ręcznikiem.
2. Przed butelkowaniem lekko potrząśnij butelką, po czym napój wlewa się do głębokich szklanek, najlepiej na nogi (w żadnym wypadku do szklanek, jak widać na wielu fajnych filmach).
3. Szklanka nigdy nie jest całkowicie wypełniona. Rzeczywiście, w tym przypadku nie będziesz mógł cieszyć się wspaniałą grą przelewania bursztynowej cieczy. Dlatego szklanka jest wypełniona whisky 1/3, nigdy więcej.

Kolejnym mitem jest to, że whisky, podobnie jak koniak, pije się wyłącznie w czystej postaci. To nie do końca prawda. Prawdziwi smakosze dodają do szklanki przynajmniej odrobinę zimnej wody. Ponadto whisky jest często składnikiem koktajli i niekoniecznie męskim, aw większości przypadków dla efektownych, ale silnych duchem pięknych kobiet.

Szklanki do whisky

Znajomość whisky może przerodzić się w silną, szczerą przyjaźń. Szlachetny napój stał się nieodłącznym atrybutem męskości i pewności siebie. Warto jednak pamiętać, że whisky to tradycja, a nie moda, aby nie wpaść w kłopoty podczas jednej z degustacji, z pogardą przyglądając się publiczności delektując się drinkiem z kieliszków do wina.

Tumblr

Tak, szklanki do whisky to nie tylko słynny „tumblr”, z którego Szkoci słyną kroją w puby lub odważnych kowbojów.

• Grube dno, z prostymi krawędziami, szeroką średnicą, takie okulary stały się bardziej tradycyjne z powodów ekonomicznych..
• Właściciele szkockich pubów znaleźli oryginalny sposób na usunięcie zepsutych butelek - po prostu odetnij górę, pozostawiając dół.
• Tumbler z pewnością zyskał popularność na świecie. Jednak takie szklanki do whisky raczej nie pozwolą cieszyć się wspaniałą grą bursztynowych odcieni napoju i doświadczyć cudownego bukietu.
• Preferencje Dzikiego Zachodu są godne szacunku. Nawiasem mówiąc, to z kubka można pić alkohol z sodą, lodem, colą, nietrzymaniem moczu i mieszać.

A jednak taki kieliszek do whisky wolałby regularnie występować w głośnych klubowych imprezach. A prawdziwi smakosze skromnie wymagają „pojemników” bardziej akceptowalnych, a warunków picia - bardziej powściągliwych i „komorowych”.

Tulipan

Prawdziwy koneser wie, że szklanki do whisky powinny mieć kształt tulipana.

To w nich ujawnia się starzona odmiana słodu o bogatym aromacie i doskonałym kolorze..

Szklanki Tulipana lub Sniftera różnią się głośnością, ale ogólny obraz prezentacji niuansów napoju jest bardzo podobny. Nawiasem mówiąc, zamiast nich, w ścisłym gronie przyjaciół całkiem dobrze jest wlewać alkohol do kieliszków do wina lub koniaków. Przynajmniej będzie bardziej kompetentny niż używanie okularów fasetowanych.

Pamiętaj, że głównym celem kieliszka jest odsłonięcie bukietu whisky tak głębokiego i szerokiego, jak to możliwe. Różne technologie produkcji i surowce doprowadziły do ​​różnorodności odmian. Każda whisky ma niepowtarzalny charakter, zgodnie z którym wybiera się kieliszki.

1. Napój pozbawiony specjalnego aromatu, a są to zwykle młode odmiany zbożowe, można pić z kieliszków.
2. Koniecznie wdychaj słód - kieliszek do wina ze zwężoną górną częścią skoncentruje wyjątkowy aromat, który jest najważniejszy w odczuwaniu napoju.

Wybierając szklanki do whisky, warto pamiętać o karafce - specjalnym naczyniu, w którym podaje się alkohol. Po nalaniu whisky - jest nasycona tlenem, dzięki czemu smak staje się bardziej nasycony, a aromat - wyraźny.

Optymalna temperatura, do której napój powinien zostać schłodzony (lub podgrzany), to 20-22. To z nią ujawnia się whisky. Nawiasem mówiąc, koniak jest podawany w podobnej temperaturze. Jeśli podgrzejesz więcej - ostry aromat alkoholowy może nieprzyjemnie wywołać zmysł węchu, a zimny napój będzie szczelnie „zamknięty”. Jednak podczas młodego mieszania będzie prawie niezauważalny.

fb.ru

Przekąski Whisky

Jeśli chcesz poczuć smak whisky bez przerywania jej, nie używaj żadnych przekąsek. Ale sam napój jest bardzo mocny, więc możesz zjeść przekąskę dla nietkniętego kochanka. Powinieneś wybrać takie potrawy, które nie nakładałyby się na smak napoju, ale tylko odrobinę cienia, nie biorąc go w tle.

Jako przekąskę możesz użyć suszonych ryb, mięsa i innych gadżetów. Szkoci zwykle używają owoców morza, na przykład czerwonych ryb, wędzonych, a nawet ostryg. Mięso można podawać pieczone lub smażone.

Większość koneserów uwielbia whisky ze względu na jej bogaty smak i aromat. Istnieje kilka rodzajów, które różnią się smakiem i wymagają specjalnej uwagi i różnych przekąsek:

• Napój o ostrym smaku lub dymnym zapachu, zwykle stosuje się przekąskę foie gras lub język wołowy. Większość szkockich napojów ma te cechy, a żywymi przykładami są White Horse, Scotsport paszportowy, William Grant`s.
• Dla Jamesona, Glen Grant, Famous, wędzona ryba byłaby najlepszą przekąską. Najlepiej wybrać łososia, jego smak jest świetny.
• Istnieją whisky o aromatach ziół, na przykład Glenmorangie. Owoce morza takie jak ostrygi są dla niego świetne..
• Smak torfowy charakterystyczny dla irlandzkiej whisky, takiej jak Tallamore Drew, dobrze komponuje się ze smażoną wołowiną i jagnięciną.
• Każdą whisky można spożywać z melonem - nie zakłóca ona smaku, jedynie go nieco zmiękcza. Nie zaleca się stosowania owoców cytrusowych jako przekąsek, całkowicie zabijają smak i ukrywają aromat napoju.

luxgradus.ru

Jak odróżnić od fałszywki

Black Velvet Reserve to mieszanka kanadyjskiej whisky, która dojrzewa przez 8 lat w beczkach z białego amerykańskiego dębu..

Ta whisky jest doceniana przez koneserów alkoholi z całego świata. Jednym z najpoważniejszych problemów, z jakimi boryka się marka na drodze do światowego uznania, był ogromny sztuczny czarny aksamit.

Aby chronić swoją whisky przed podróbkami, opracowano unikalny projekt, znający cechy, z których konsument będzie mógł odróżnić oryginalną whisky od podrobionej.

Rzućmy okiem na kluczowe cechy 8-letniej Black Velvet Reserve.

1. Butelka oryginalnej whisky Canadian Black Velvet Reserve jest wykonana z przezroczystego szkła i ma 6-stronny kształt, a jednocześnie ma wiele płaskorzeźb.

Dno 8-letniego Black Velet ma kształt 6-węglowy, z wzorem reliefowym na całym obwodzie. Ponadto informacje techniczne dotyczące produkcji tej whisky znajdują się na dole butelki.

2. Etykiety whisky Black Velvet Reserve są bardzo wysokiej jakości. Etykieta niskiej jakości z wyciekiem kleju lub krzywe naklejki wskazują na podróbkę.

Z przodu butelki znajdują się dwie etykiety, a na górnej części wytłoczonej wnęki przyklejona jest okrągła etykieta z logo marki..

Pod okrągłą etykietą jest przyklejona główna prostokątna etykieta, która pokazuje nazwę whisky, objętość butelki, moc napoju i inne przydatne informacje.

Z tyłu butelki znajduje się duża prostokątna etykietka z kodem kreskowym i nazwą whisky, jej objętością i wytrzymałością, a także innymi informacjami technicznymi..

3. Korek prawdziwej kanadyjskiej rezerwy Black Velvet jest pokryty markową folią ochronną i zamyka korek i szyjkę butelki.

Kupując tę ​​whisky, zwróć uwagę na integralność tego filmu, ponieważ fałszywi twórcy mogli użyć starych, już używanych butelek Black Velvet Reserve, aby napełnić je podróbkami i ponownie zamknąć butelki.

Jeśli chodzi o pokrywkę, jest to prosty zwrot, podobny do zwykłej wódki.

byxlo24.ru

Whisky Zdrowia

Szkoda jakiegokolwiek alkoholu jest oczywista.

• Cierpią na to wszystkie układy ciała: przewód pokarmowy, wątroba, nerki.
• Ale szczególnie dotyczy mózgu, którego komórki umierają, wpływając na jakość aktywności umysłowej, wzroku, mowy i zdolności motorycznych.
• Alkohol niskiej jakości, z butelkami wypełnionymi półkami działów wina i wódki, zawiera szkodliwe związki chemiczne, które gromadzą się w organizmie i przyczyniają się do rozwoju różnych chorób.
• Inną szkodą dla whisky jest powstawanie uzależnienia, gdy szklanka jest regularnie napełniana alkoholem.

Jeśli chodzi o to, kogo można nazwać alkoholikiem, a kto nie, dyskusje specjalistów się nie kończą. Faktem jest, że ciało każdej osoby jest wyjątkowe. Ktoś może pić raz w tygodniu bez konsekwencji, a dla innej osoby ta częstotliwość szybko przerodzi się w uzależnienie.

Przydatne właściwości whisky

Jednak wszystko to można przypisać tylko tym, którzy spożywają dużą ilość alkoholu. Umiarkowane dawki wysokiej jakości whisky są nie tylko nieszkodliwe, ale mają dobroczynny wpływ na organizm. Jakie jest zastosowanie whisky?

1. Po pierwsze, zawiera cały kompleks naturalnych olejków i garbników, których wpływ na wewnętrzne układy organizmu wyrażają dobrze określone wskaźniki fizyczne. Naukowcy twierdzą, że kwas elagowy znajdujący się w napoju neutralizuje wolne rodniki, o których wiadomo, że powodują starzenie się i raka.
2. Po drugie, korzyści płynące z whisky dla ludzkiego ciała będą tylko wtedy, gdy wybierzesz produkt wysokiej jakości. Dobra whisky w umiarkowanych dawkach nie ma toksycznego wpływu na organizm. Jod i różne sole, zawarte w dużych ilościach w napoju, przyczyniają się do normalnego funkcjonowania tarczycy. Nawet choroba układu kostnego, taka jak osteoporoza, ustępuje na chwilę. Wszyscy wiedzą, że małe dawki alkoholu łagodzą stres i zmęczenie, a degustacja rzadkich odmian przy użyciu specjalnych szklanek do whisky i innych akcesoriów przyniesie prawdziwą przyjemność estetyczną.

Początkowo szkocki mnisi używali tego napoju jako leku - pocierali siniaki, stosowali na przeziębienia, robili z niego ciepłe okłady. Umiarkowana ilość dobrych tonów whisky pozwala skoncentrować się, ujawnić zdolności twórcze i analityczne.

Pewnego dnia eksperci zalecają picie nie więcej niż 50 gramów napoju dla mężczyzn i maksymalnie 30 gramów dla kobiet. W takich dawkach whisky ma działanie przeciwzapalne na organizm, pomaga zapobiegać rakowi, zmniejsza ryzyko udaru mózgu i rozwoju chorób serca.

W przypadku chorób przewodu żołądkowo-jelitowego herbata z whisky i miodem przyniesie największe korzyści..

Ciekawe fakty o whisky

• Słowo „whisky” tłumaczy się jako „woda życia”;
• Istnieje ponad 5000 rodzajów single malt whisky;
• Zamkniętą butelkę whisky można przechowywać przez ponad 100 lat, a także pozostanie smaczna i użyteczna;
• Podczas prohibicji w USA whisky Laphroaig była legalnie sprzedawana w amerykańskich aptekach jako lek;
• Whisky praktycznie nie zawiera tłuszczów i węglowodanów;
• Dziwne, jak mogłoby się to wydawać, Indie są największym producentem i konsumentem whisky na świecie;
• Charakterystyczną cechą szkockiej whisky jest stosowanie torfu podczas palenia słodu;
• Zaleca się pić whisky w czystej postaci lub rozcieńczyć niewielką ilością wody w temperaturze pokojowej, aby nie stracić aromatu dębowej beczki.

sportobzor.ru

Koktajle na bazie whisky

Kawa po irlandzku

Po raz pierwszy taki koktajl został przygotowany na lotnisku Shannon dla pasażerów, którzy polecieli tranzytem do Ameryki. Jeden z pasażerów tak bardzo polubił ten napój, że poprosił dobrodusznego Irlandczyka o przepis na napój, a po powrocie do San Francisco podał go miejscowemu barowi. Stało się to w 1952 roku.

Przepis na napój jest bardzo prosty i dostępny dla wszystkich..

1. Zagotuj 30 g naturalnej kawy mielonej, wymieszaj w szklance z 10 ml syropu cukrowego i 50 mg whisky.
2. Wymieszaj wszystkie składniki łyżką i udekoruj koktajl dobrze ubitą śmietaną.

Kremowa whisky

Aby przygotować ten napój, potrzebujesz następujących składników:

• 50 ml whisky;
• 150 g lodów waniliowych;
• 10 g ciemnej czekolady;
• 10 ml syropu waniliowego;
• 15 ml śmietany (3% tłuszczu);
• 150 g lodu.

Whisky, syrop, lody i śmietana muszą być odpowiednio wymieszane w blenderze. Włóż lód do wysokiego kieliszka do wina, napełnij powstałą masą i udekoruj patyczkiem czekoladowym. Piją taki koktajl za pomocą słomy.

season-mir.ru

Manhattan

Po raz pierwszy ujrzał światło pod koniec XIX wieku w Stanach Zjednoczonych, ale stał się naprawdę popularny dopiero na początku XX wieku w Europie. Po prostu podbiła ją mieszanka amerykańskiej whisky i czerwonego słodkiego wermutu. Idealnie koktajl nalewa się do szklanki martini, bez użycia kostek lodu. Kreacja ozdobiona jest jagodami wiśniowymi lub wiórkami ze skórki cytryny.

Aby go ugotować potrzebujesz:

• 20 ml wermutu (najlepiej czerwone słodkie)
• 70 ml bourbonu
• 1 kropla gorzkiej Angostury
• koktajlowa wiśnia
• spirala ze skórki cytryny

Jak gotować:

1. Wlać cały alkohol do wytrząsarki i na życzenie włożyć lód.
2. Wymieszaj ostrożnie.
3. Opuść wiśnie na dno szklanki i wlej mieszaninę od góry.
4. Udekoruj szklankę plasterkiem skórki cytryny.

Stara moda

Ten koktajl można nazwać klasycznym. Zaczął gotować barmanów w 1880 roku. Pili go wtedy, nie tylko dla przyjemności, ale także jako lek. Istnieje kilka opcji przygotowania tego aperitifu, spróbuj tego:

Aby go ugotować potrzebujesz:

• 45 ml bourbonu, taśmy klejącej lub whisky żytniej
• 2 krople gorzkiego Angostur
• 1 kostka cukru (lepsza niż trzcina cukrowa)
• 2-3 krople wody
• lód
• 1 plasterek pomarańczy
• koktajlowa wiśnia

Jak gotować:

1. Włóż cukier do szklanki, posyp go wodą i gorzkim, zmiażdż.
2. Wlej kostki lodu do szklanki i dodaj całą tę whisky.
3. Ozdobą będzie plasterek pomarańczy i wiśni.

Whisky z colą

To amerykańska wersja picia bourbona, w której nie wszyscy nazywają to koktajlem. W 1964 roku Beatlesi przynieśli ten przepis do Europy i natychmiast stał się niesamowicie popularny. Pomimo faktu, że składniki zawarte w jego składzie są już jasne od nazwy koktajlu, niewiele osób wie, jak je mieszać, a co najważniejsze, ile wziąć konkretnego płynu.

Aby go ugotować potrzebujesz:

• 50 ml dowolnej whisky
• 150 ml - Coca - Cola
• 150 gramów kostek lodu
• plasterek cytryny i mięta

Jak gotować:

1. Wlej lód do dość obszernej szklanki, ostrożnie wlej płyny, zaczynając od whisky.
2. Ostrożnie zamieszaj kreację za pomocą łyżki.
3. Cytryna i liść mięty będą służyć jako dekoracja.

Ojciec chrzestny

Ten koktajl słynie z literatury i zdjęć. To Don Corleone w powieści Mario Puzo „Ojciec chrzestny” nieustannie pił mieszankę amaretto (likier włoski) i whisky. Ten koktajl jest surowy - nie można go ozdobić. Lód i alkohol w stosunku 1: 1. I to wszystko. Możesz pić przed posiłkami, po i zawsze.

Aby go ugotować potrzebujesz:

• whisky - 30 ml
• Likier Amaretto - 30 ml
• kostki lodu

Jak gotować:

Wlej imponującą porcję lodu do kieliszka whisky - na brzeg, że tak powiem. Wlać płyny i delikatnie wymieszać..

Zardzewiały gwóźdź

Koktajl zawdzięcza swoją nazwę okazjom w szkockim barze, w którym Anglik postanowił zamówić koktajl whisky. Oburzony barman odmówił podania mu słomy do mieszania płynów, a następnie przedsiębiorczy slyman użył gwoździa wystającego z paska.

Pomimo tego, że Szkoci nie lubią mieszać whisky z innymi składnikami, koktajl nie tylko zapuścił korzenie, ale także zyskał światową sławę.

Aby go ugotować potrzebujesz:

• whisky - 40 ml
• Likier Drambuie - 20 ml
• cytryna lub limonka (plasterek)

Jak gotować:

Szklankę należy napełnić lodem i dodać alkohol, zaczynając od alkoholu. Mieszaj delikatnie (niekoniecznie gwoździem). Cytryna i limonka będą służyć jako dekoracja.

Rob Roy

Koktajl zaczął zyskiwać popularność na przełomie wieków. Amerykanie twierdzą, że to on jest ich dziełem, ponieważ pochodzi od opery „Rob Roy”, która w 1894 roku była bardzo popularna w Nowym Jorku.

Szkoci zapewniają, że nazywają koktajl imieniem lokalnego Robin Hooda - Rob Roy, który był zaangażowany w napad i którego wszyscy nazywali Red Robert.

Aby go ugotować potrzebujesz:

1. tradycyjna taśma klejąca - 45 ml
2. słodki czerwony wermut - 25 ml
3. 1 kropla gorzkiego Angostur
4. kostki lodu

Jak gotować:

Tradycyjnie lód wlewa się do szklanki i dodaje alkohol. Mieszaj lekko i gotowe..

Kwaśna whisky

Prototypem tego koktajlu była mieszanka soku z dowolnym alkoholem w XVIII wieku. Trwało to dłużej, a żeglarze uzupełnili zapasy witaminowe swojego ciała podczas długich podróży. O samym koktajlu wspomniano pod koniec XIX wieku, kiedy Jerry Thomas (Amerykanin) napisał swój przepis w „Barman`s Handbook”.

Teraz jest po prostu bardzo popularny w Ameryce, a każdy pasek ma swoją własną odmianę. Ale skupimy się na klasykach.

Aby go ugotować potrzebujesz:

• 45 ml bourbonu (amerykańska whisky)
• pół cytryny
• 15 ml syropu cukrowego
• 1 jajko
• kostki lodu
• plasterek pomarańczy
• wiśnia na koktajle

Jak gotować:

1. Ubij kilka kropli białka jajka w piance (możesz ubić całość, ale weź 1 łyżeczkę / kawę).
2. Wyciśnij sok z cytryny
3. Napełnij shaker lodem i alkoholem, wlej syrop i włóż piankę białkową, dodaj sok z cytryny.
4. Delikatnie, ale dokładnie wymieszaj składniki, wstrząsając shakerem.
5. Wlać mieszaninę do szklanki z lodem i uzupełnić kompozycję plasterkiem pomarańczy i wiśni.

Borough - Borough

Ten koktajl jest bardzo jasny i bezczelny. Jednocześnie jest prosty i piękny. Może być tylko trochę sztywny.

Aby go ugotować potrzebujesz:

• 40 ml szkockiej whisky
• 4 limonki
• 20 ml likieru waniliowego
• 6 winogron
• kruszony lód (nie w kręgosłupie)

Jak gotować:

Na dole szklanki Rox, obniż wapno i winogrona, zetrzyj wszystko i dodaj lód. Wlej alkohol na wierzch i zamieszaj.

Whisky z sokiem jabłkowym

Drugie imię tego koktajlu to „Apple Jack”. Jest to napój amerykański i najczęściej bierze się za niego amerykańską whisky (na przykład Jack Daniel`s). Ale każda inna wystarczy..

Aby go ugotować potrzebujesz:

• 50 ml whisky (lepiej brać drogie odmiany)
• 150 ml soku jabłkowego
• 100 gramów lodu
• 2 plasterki cytryny
• 1 laska cynamonu

Jak gotować:

1. Napełnij szklankę kostkami lodu i wlej alkohol i sok..
2. Główna proporcja: 1 część whisky - 3 części soku.
3. Wymieszaj, udekoruj cytryną i cynamonem i ciesz się.

Whisky z mlekiem

Sądząc po nazwie, koktajl wydaje się po prostu niewyobrażalny. Mleko kojarzy nam się z dzieciństwem, alkohol z dorosłym życiem. Niemniej mleko doskonale uzupełnia whisky. Amerykanie zdali sobie z tego sprawę, tworząc swój słynny cios mleczny..

Aby go ugotować potrzebujesz:

• 60 ml mleka
• 30 ml whisky
• 10 ml syropu cukrowego
• 5 kostek lodu
• szczypta gałki muszkatołowej

Jak gotować:

1. Shaker napełnij kostkami lodu, whisky i mlekiem. Wlej syrop cukrowy. Wstrząsaj wszystko, aż pojawi się mróz.
2. Napełnij szklankę mieszanką i lekko posyp zmieloną gałkę muszkatołową. Może być podawany z deserami..

Krew i piasek

Koktajl zawdzięcza swoją nazwę filmowi z 1922 roku, który pokazuje rozwój młodego teodora od biedy do bogactwa i sławy.

Aby go ugotować potrzebujesz:

• 20 ml szkockiej whisky
• 20 ml soku pomarańczowego
• 20 ml likieru wiśniowego
• 20 ml czerwonego wermutu
• 2 krople gorzkiej pomarańczy

Jak gotować:

1. Umieść wszystkie elementy w wytrząsarce i dobrze ubij.
2. Ochłodzić kieliszek koktajlowy i wlać do niego przefiltrowaną mieszaninę.
3. Skórka wiśni lub pomarańczy może służyć jako dekoracja.

alkolife.ru

Wykorzystanie whisky w gotowaniu

Whisky ma reputację introwertyka gastronomicznego. Zasadniczo tak jest. Wilgotny wieczór za oknami, ciernisty koc, czerwony płomień małej kamelki tańczącej w bezgłośnej histerii i tępe mrowienie kostek lodu w szklance - to wszystko, czego potrzebuje osoba i mieszany alkohol słodowy jako dodatek.

Jest jasne, skąd pochodzi ta reputacja. Przez wiele lat whisky piła się prawie wyłącznie jako aperitif, rzadziej jako strawny, czyli przed posiłkiem lub po nim. I rzadko - na czas. Ale reputacja, podobnie jak pogoda, zwykle się zmienia.

Wynika to z faktu, że tradycja długich, przemyślanych produktów trawiennych i aperitifów stopniowo staje się przeszłością, ale whisky pozostaje. Wynika to również z faktu, że po bliższym zbadaniu whisky nie jest takim introwertą, ale gastronomicznie „towarzyską istotą”.

Nie wszystkie potrawy z whisky są dobre

Oczywiście, jak każda substancja o silnym charakterze, whisky potrzebuje odpowiedniego poziomu dialogu. Głupio jest podawać mocną taśmę klejącą do słodkich potraw - po prostu rozmazuje je na ścianie, nuty.

Tylko whisky o wyraźnych dominantach smakowych może wejść do firmy na whisky -

• słodki,
• zgorzkniały,
• ostry,
• słone,
• wędzone,
• kwaśny,
• ostry,
• pogrubienie itp.

Właściwie już z tej listy, nawet nie przechodząc do konkretnych przykładów, jasne jest, że wybór imprez gastronomicznych na whisky jest praktycznie niewyczerpany.

Jakie produkty „brzmią” przede wszystkim z whisky

Niektóre produkty i potrawy w sojuszu z whisky są lepsze, inne gorsze, ale miód, śmietana i wszystko, co się z nimi wiąże, jest z pewnością mistrzem w stosunkach.

Szklanka najbardziej szokującej szkockiej single malt zachowuje się jak dobre dziecko w towarzystwie kremowego sosu lub kaczki pieczonej w syropie miodowym.

1. Przed Stroganowem,
2. kremowe zupy mleczne i śmietankowe,
3. sosy sałatkowe z miodu i musztardy,
4. owocowe curry z jabłek lub fig z miodem,
5. ryby duszone w śmietanie - wszystko to jest absolutna, harmonijna jedność z każdym przedstawicielem świata szkockiej, burbonowej itp..

Ryby, mięso i inne pikantne potrawy

Whisky sprawdza się również w towarzystwie tłustych ryb - łososia lub jesiotra, gulaszu, pilawu, najbardziej pikantnych azjatyckich potraw zawierających pieprz, imbir i jasne, natrętne przyprawy - takie jak cynamon, goździki, wanilia i anyż - ze wszystkimi przedstawicielami tego sklepu z whisky bez problemu znajduje wspólny język. Pikantne nuty osadzone w bukiecie whisky znajdują ścieżki dla równowagi z pikantnymi nutami przypraw i przypraw, zmieniając dźwięk obiadu w smukłą gamę.

Pikantne Zioła

• Z pikantnych ziół, bazylii, kolendry najlepiej połączyć z whisky.
• Bardzo odpowiedni w połączeniu z poriem whisky, rabarbarem, który ostatnio stał się niezwykle istotny jako podstawa do sałatek, zup i deserów, w połączeniu z whisky jest po prostu idealny.

Owoce

Spektrum owoców działa bardzo dobrze na starych mieszankach..

Działa w podobny sposób na whisky i społeczeństwo owoców cytrusowych, zwłaszcza sycylijskich pomarańczy i cytryn, których kwasowość nie jest ostra, ale lekko gładka, otaczająca.

mealblog.ru

Fondue z Sera Whisky

Składniki

• 500 gramów startego sera cheddar;
• 250 gramów sera Monterrey Jack;
• 2 łyżki skrobi kukurydzianej;
• 2 ząbki czosnku;
• 1 szklanka wytrawnego białego wina;
• 3 łyżki whisky;
• Sól i świeżo mielona papryka.

Proces:

1. Twardy chleb, paluszki chlebowe i paluszki marchewkowe przygotowują się do gotowania.
2. Wymieszaj starte sery ze skrobią kukurydzianą w misce.
3. Zetrzyj czosnek w małym garnku.
4. Wlej tam wino i zagotuj.
5. Natychmiast wlej ser i zamieszaj, aby się stopił.
6. Dodaj whisky, mieszaj i podgrzewaj przez kilka minut, aż fondue zacznie bulgotać.
7. Dopraw solą i pieprzem, podawaj z paluszkami i innymi preparatami.

steaklovers.menu

Żydowska pieczeń

Jest to wymagane:

• 1 kg wołowiny,
• 100 g tłuszczu,
• 150 g cebuli,
• 100 g przecieru pomidorowego,
• 100 g czosnku,
• 200 g ryżu,
• 200 g suszonych śliwek,
• 30 g soli,
• 50 g zieleni,
• 100 ml whisky.

Metoda gotowania.

1. Pokrój mięso na włókna, 1-2 sztuki na porcję (możesz lekko ubić), posol, posyp mielonym pieprzem, polej whisky i smaż z obu stron na złoty kolor.
2. Następnie przenieś mięso do rondla, wlej gorący bulion lub wodę, aby całkowicie je przykryć, i gotuj na małym ogniu przez około godzinę.
3. Następnie dodaj pasywowaną cebulę, liść laurowy, przecier pomidorowy, wstępnie umytego i wybranego ryżu, śliwki, zamknij pokrywkę i kontynuuj gotowanie na wolnym ogniu do momentu ugotowania.
4. Podawać w płytkich talerzach, posypanych drobno posiekanymi ziołami.

W innym przykładzie wykonania mięso duszone jest ze śliwek aż do ugotowania, a po podaniu dodaje się do niego smażone ziemniaki..

cocktail-book.ru