Whisky `black velveteen` - opis, historia i rodzaje napojów

Black Velvet whisky słusznie znajduje się na liście najbardziej znanych elitarnych napojów na całym świecie, mimo że nie może pochwalić się wielowiekową historią. Świat widział ten napój dopiero w połowie ubiegłego wieku, dlatego jest to jedna z najmłodszych whisky na całym świecie. Ale w Kanadzie, skąd pochodzi, najpopularniejsza jest whisky Black Velvet..

Historia występowania

Whisky Black Velvet będzie doskonałym napojem na każdą okazję, czy to rocznicę, czy ślub. To świetny prezent dla kolegi, szefa lub bliskiego przyjaciela, jeśli wiedzą dużo o prawdziwych elitach. Do tych celów często można znaleźć zestawy upominkowe w sklepach, w których oprócz butelki doskonałego napoju jest również kilka szklanek.

Zalecamy zapoznanie się

• Kanadyjska whisky
• Jak pić whisky
• Japońska Whisky & Nikka &

Elitarny napój whisky ma tak starożytne korzenie, że trwa długa debata na temat jego oryginalnego odkrywcy. Szkocja i Irlandia w równym stopniu twierdzą, że ma prawo przodka, ponieważ oba kraje w czasach starożytnych produkowały napój o smaku bardzo podobnym do współczesnej whisky.

Ale whisky, którą znamy i kochamy, pojawiła się stosunkowo niedawno. Dopiero w XVIII wieku w Dublinie zbudowano pierwsze duże zakłady destylacyjne. I już w XIX wieku napój ten był u szczytu popularności.

Dzisiaj whisky jest jednym z najlepiej sprzedających się napojów na świecie. W Kanadzie najbardziej elitarną z nich jest Black Velvet, co oznacza „czarny aksamit”. Tak nazywał go Jack Napier, kiedy po raz pierwszy spróbował. Słynny mistrz destylarni był po prostu zaskoczony tym, jak aksamitny smak miał napój, i dlatego nie mogło być innej nazwy.

Black Velvet rozpoczął działalność w 1933 r. W małej gorzelni niedaleko Toronto. Pierwsze przepisy na drinki nie przyniosły dużego zysku, sprzedaż odbywała się w małych partiach. Koniec II wojny światowej radykalnie zmienił sprawę. Napój wykonany według nowej receptury w ciągu zaledwie kilku lat stał się jednym z najbardziej rozpoznawalnych wśród Kanadyjczyków..

Aby przygotować napój zgodnie z nowym przepisem, zastosowano metodę mieszania. Mieszanka spirytusu zbożowego i kukurydzianego dojrzewa w dębowych beczkach, wstępnie zwęglonych. Proces ten trwa kilka lat, po czym whisky należy rozcieńczyć krystalicznie czystą wodą, aby siła napoju wynosiła 40 °. Ostatni szlif - filtracja węglem drzewnym.

Niepowtarzalny smak napoju

Jego wszechstronność odzwierciedlają nuty domowego wypieku, miodu i prażonego słodu. Nie mniej wspaniały aromat: gruszka i zielone jabłko, dojrzałe soczyste winogrona, subtelne wiórki dębowe i siano. Jasny posmak jest bardzo krótki, więc istnieje nieodparta chęć wypicia przynajmniej łyka.

Czarna aksamitna etykieta whisky

W wysokiej społeczności whisky Black Velvet jest spożywana w czystej postaci, jest częścią niektórych koktajli, może być stosowana jako digestif, który poprawia proces trawienia..

W tej chwili żyto nie jest w ogóle wykorzystywane do produkcji tej whisky, tylko mrozoodporną kukurydzę.

Kolekcja napoju obejmuje dwa rodzaje whisky: Black Velvet i Black Velvet Reserve. Ta ostatnia różni się od klasycznej wersji łagodniejszym smakiem.

• Ten bardzo młody napój pojawił się na rynku dopiero w 1991 roku, a wcześniej leżakował 8 lat w dębowej beczce.
• Ma bardzo piękny bursztynowy kolor, głęboki, bogaty i nie mniej piękny aromat, który doskonale łączy karmel, prażone orzechy i rodzynki..
• Miękki, słodki smak jest dobrze zacieniowany karmelem i czekoladą, a także ostrymi nutami przypraw. Pomimo miękkości napój ma siłę 40 °. Piją głównie Black Velveteen Reserve, dodając kilka kostek lodu. Niepowtarzalny smak whisky Black Velvet wynika ze specyfiki technologii produkcji elitarnego napoju alkoholowego.
• Produkcja elitarnego napoju jest raczej skomplikowana. Składa się z 6 etapów, z których każdy jest równie ważny w procesie produkcji alkoholu. Ze względu na dokładność technologicznego procesu produkcji tego napoju alkoholowego ma niezapomniany i niepowtarzalny smak i jest uwielbiany przez prawdziwych koneserów mocnego dobrego alkoholu..

Jak pić whisky?

Jako arystokratyczny napój whisky wymaga specjalnego podejścia i do pewnego stopnia szacunku.

• Ważne jest, aby nie tylko wybrać odpowiednią markę, ale także wiedzieć, jak pić ten napój. W końcu zależy od tego nie tylko jego smak, ale także opinia, że ​​whisky produkuje na osobę.
• W naszym kraju niewiele osób wie, jak pić whisky Black Velvet. Dlatego wiele osób, które próbowały tego napoju, nie było w stanie w pełni docenić jego smaku i cieszyć się nim..
• Wśród żywych przykładów istnieje błędna opinia, że ​​whisky, podobnie jak inne mocne napoje, można (i należy) pić jednym łykiem, podczas gdy w rzeczywistości wszystko jest dokładnie odwrotnie.

W końcu tylko delektując się, możesz cieszyć się doskonałym smakiem napoju, cieszyć się jego posmakiem, poczuć niezapomniany, pociągający aromat.

Whisky w szklance

Whisky, w tym Black Velvet, to napój wyłącznie dla mężczyzn, dlatego biżuteria, parasole i podobne atrybuty kobiecych koktajli są niedopuszczalne.

Ponadto w odniesieniu do whisky jest surowo zabronione:

• pić łykami;
• pić przez słomkę;
• wypij to (i to nie ma znaczenia z colą, sokiem lub wodą);
• przekąska (nawet najsmaczniejsze jedzenie);
• pić inne napoje po whisky.

1. Picie whisky jest lepsze w zaciemnionych pokojach, w których odpoczywa się i uspokaja, gdzie codzienny zgiełk i problemy znikają w tle, gdzie można odpocząć i dobrze się bawić.
2. Podawana whisky w zimnej, suchej butelce. Aby to zrobić, wystarczy zanurzyć się w zamrażarce przez pół godziny, a następnie wytrzeć ją suchym ręcznikiem.
3. Przed butelkowaniem lekko potrząśnij butelką, po czym napój wlewa się do głębokich szklanek, najlepiej na nogi (w żadnym wypadku do szklanek, jak widać na wielu fajnych filmach).
4. Szklanka nigdy nie jest całkowicie wypełniona.

Rzeczywiście, w tym przypadku nie będziesz mógł cieszyć się wspaniałą grą przelewania bursztynowej cieczy. Dlatego szklanka jest wypełniona whisky 1/3, nigdy więcej.

Kolejnym mitem jest to, że whisky, podobnie jak koniak, pije się wyłącznie w czystej postaci. To nie do końca prawda. Prawdziwi smakosze dodają do szklanki przynajmniej odrobinę zimnej wody. Ponadto whisky jest często składnikiem koktajli i niekoniecznie męskim, aw większości przypadków dla efektownych, ale silnych duchem pięknych kobiet.

Koktajle na bazie whisky

Kawa po irlandzku. Po raz pierwszy taki koktajl został przygotowany na lotnisku Shannon dla pasażerów, którzy polecieli tranzytem do Ameryki..

Jeden z pasażerów tak bardzo polubił ten napój, że poprosił dobrodusznego Irlandczyka o przepis na napój, a po powrocie do San Francisco podał go miejscowemu barowi. Stało się to w 1952 roku. Przepis na napój jest bardzo prosty i dostępny dla wszystkich..

Zagotuj 30 g naturalnej kawy mielonej, wymieszaj w szklance z 10 ml syropu cukrowego i 50 mg whisky. Wymieszaj wszystkie składniki łyżką i udekoruj koktajl dobrze ubitą śmietaną.

Whisky z colą w szklance

Whisky Cola. Być może ten koktajl jest najbardziej znany wśród napojów na bazie whisky i ma dość prosty skład.

Aby go przygotować, musisz zmieszać whisky z colą w stosunku 1: 1 (najczęściej na jednostkę wynosi 50 mg) i wlać wszystko do szklanki całkowicie wypełnionej lodem. Od kilku dziesięcioleci toczą się spory dotyczące smaku tego napoju.

Niektórzy krytycy nazywają smak koktajlu niczym więcej niż „gumą”. Mimo to whisky cola ma ogromną liczbę wielbicieli.

Dry Manhattan. Jest to klasyk w świecie koktajli na bazie whisky. Aby to zrobić, musisz wymieszać 20 ml whisky, soku pomarańczowego i morelowego i wrzucić wiśnię do koktajlu.

Legenda głosi, że kombinacja smaków została wymyślona przez matkę legendarnego.

Churchill, chociaż w rzeczywistości okazało się, że zaczęli przygotowywać koktajl w barach na Manhattanie, co nie jest trudne do odgadnięcia po nazwie napoju.

Kremowa whisky. Aby przygotować ten napój, potrzebujesz następujących składników:

• 50 ml whisky;
• 150 g lodów waniliowych;
• 10 g ciemnej czekolady;
• 10 ml syropu waniliowego;
• 15 ml śmietany (3% tłuszczu);
• 150 g lodu.

Whisky, syrop, lody i śmietana muszą być odpowiednio wymieszane w blenderze. Włóż lód do wysokiego kieliszka do wina, napełnij powstałą masą i udekoruj patyczkiem czekoladowym. Piją taki koktajl za pomocą słomy.

Koktajle na bazie mieszanki whisky i innych napojów alkoholowych

Krew i piasek. Koktajl został po raz pierwszy przygotowany w 1930 roku. Bogata kompozycja doskonale oddaje elegancki smak napoju: weź whisky, likier wiśniowy, czerwony wermut i sok pomarańczowy w równych proporcjach 25 mg, wymieszaj w shakerze, odcedź i wlej do wysokiej szklanki napełnionej lodem (wystarczy 150 g).

Whisky Rashen. Koktajl ma swoją nazwę, ponieważ zawiera wódkę, która jest kojarzona z Rosją na całym świecie..

Aby przygotować to do stopnia mocnego napoju alkoholowego, musisz wymieszać 20 ml whisky, 1 łyżeczka. wódka i 20 ml martini (najlepiej Bianco).

Koktajl jest podawany w niskiej szklance z zaokrąglonymi bokami, do której należy najpierw wrzucić lód. Jako dekorację można użyć mrozu cukru na krawędzi szkła.

Opis napoju

Whisky Black Velvet (Black Velvet) - to wysokiej jakości kanadyjska whisky, która powstaje przez połączenie whisky zbożowej i słodowej.

• Starzenie się czarnego aksamitu (Black Velvet) odbywa się w dębowych, zwęglonych beczkach przez 5-8 lat.
• Po zmieszaniu przed starzeniem napój rozcieńcza się czystą wodą źródlaną (w celu obniżenia stopnia do 40%). Po starzeniu whisky jest czyszczona przez filtr węglowy.
• Canadian Black Velvet urodził się w 1933 roku, kiedy angielscy bracia Alfred i Walter Gilbey otworzyli gorzelnię w pobliżu Toronto.
• Proces technologiczny produkcji whisky w tym zakładzie był wyraźnie różny od innych producentów. W szczególności zastosowano trzyetapową destylację, która nadała napojowi szczególną miękkość.
• W tej chwili Firma gorzelnicza z czarnego aksamitu należący do Constellation Brands.
• Black Velvet jest wysyłany do ponad 50 krajów na całym świecie, ale największa sprzedaż jest tradycyjnie w Stanach Zjednoczonych i Kanadzie..

Rodzaje whisky Black Velvet (Black Velvet)

CZARNY VELVET WHISKY - Klasyczna whisky tej marki o sile 40% i bogatym żółtym kolorze. Whisky ma bogaty aromat z nutami wiciokrzewu i nutami zielonego jabłka, gruszki i zielonych winogron.

Jeśli chodzi o smak, whisky ma prosty i soczysty smak ze słodkimi nutami pieczenia, prażonego słodu i miodu. Wyczuwalne są również odcienie cytrusów i sorbetu. Posmak jest przyjemny.

Black Velvet zaleca się stosować w czystej postaci jako produkt trawienny lub jako część koktajli alkoholowych..

REZERWA NA CZARNY VELVET - Whisky mieszane, 8 lat, w beczkach z białego amerykańskiego dębu. Ta whisky pojawiła się dopiero w 1991 roku. Black Velvet Reserve ma bogaty bursztynowy kolor i bogaty aromat, w którym znajdują się odcienie karmelu, czekolady, rodzynek, owoców, dębu i prażonych orzechów..

Smak napoju jest bardzo łagodny, o słodkim smaku z nutami ciasta orzechowego, czekolady, karmelu, dębu i pikantnych przypraw. Black Velvet Reserve najlepiej spożywać w najczystszej postaci z dodatkiem lodu, a także jako składnik koktajli alkoholowych. Możesz przeczytać o tym, jak odróżnić tę whisky od podróbki tutaj..

CZARNY VELVET TOASTED CARAMEL - limitowana wersja whisky o sile 35% i starzeniu się przez 6 lat.

Whisky ma bogaty bursztynowy kolor i bogaty aromat karmelowy z nutami rodzynek, dębu, owoców i czekolady. Smak napoju jest delikatny ze słodyczą, w której wyraźny jest karmel.

Wyczuwalne są nuty orzechów, czekolady, dębu i przypraw. Najlepiej stosować czysty lub z lodem.

RUSH CYNAMONOWY CZARNY VELVET - nowy rodzaj whisky znanej marki, który został wydany w 2013 roku. Ta whisky ma moc 35% i dojrzewa w dębowych beczkach przez 6 lat..

Napój ma bogaty bursztynowy kolor i intensywny aromat, w którym cynamon gra na pierwszych skrzypcach, wyczuwalne są również nuty goździków, wanilii i skórki pomarańczy. Smak Black Velvet Cinnamon Rush jest ocieplający, z nutami cynamonu.

Napój ma długie zakończenie z nutami goździków, pieprzu, karmelu, wanilii i cytrusów. Ta whisky jest dobra w czystej postaci lub z dodatkiem wody również ta whisky jest częścią różnych koktajli..

(zaktualizowano 16-09-2017 14:58:12)

Kanadyjska whisky

Ta strona jest poświęcona kanadyjskiej whisky..

Kanadyjska whisky - Jest to niezależny rodzaj whisky produkowanej w Kanadzie. Kanadyjskie whisky to mocne napoje destylacyjne wykonane z różnych ziaren..

Kanadyjska whisky to mieszanka whisky. Kanadyjskie whisky oparte są na destylacji fermentowanej brzeczki zawierającej pszenicę, kukurydzę, żyto i / lub jęczmień..

Kanadyjska whisky jest zazwyczaj lżejsza i bardziej miękka niż inne rodzaje whisky..

Zgodnie z prawem kanadyjskim kanadyjska whisky musi być w pełni produkowana w Kanadzie, w tym moszczu, destylacji i starzenia. Oprócz wódek zbożowych kanadyjska whisky może zawierać karmel (zwykle jako barwnik) i „smaki”.

Co więcej, siła destylacji alkoholu dla kanadyjskiej whisky nie jest regulowana, co prowadzi do tego, że większość początkowych destylowanych alkoholi do produkcji kanadyjskiej whisky ma wytrzymałość ponad 90%, tj..

są to prawie neutralne alkohole (w przeciwieństwie do, na przykład, amerykańskich prostych whisky nasyconych smakiem i aromatem surowców, dla których prawnie ustalono maksymalną szybkość destylacji wynoszącą 80%).

W przeciwieństwie do amerykańskiej whisky, której minimalny czas ekspozycji wynosi 2 lata, jej północnoamerykański sąsiad dojrzewa przez co najmniej 3 lata.

Jednocześnie starzenie się w „drewnianych” pojemnikach jest regulowane, rodzaj starzenia się beczki (nowy, stary, używany) nie jest regulowany, maksymalna pojemność beczki używanej do starzenia napoju, który chce później otrzymać tytuł kanadyjskiej whisky, wynosi 700 litrów. Wiek wskazany na butelce kanadyjskiej whisky oznacza wiek najmłodszej whisky użytej w mieszance.

Pomimo faktu, że pojęcia kanadyjskiej whisky i kanadyjskiej whisky żytniej są synonimami prawa kanadyjskiego, ilość alkoholi żytnich w mieszance i ich ogólna dostępność nie są regulowane (co jest kluczową różnicą między kanadyjską whisky żytnią a amerykańską whisky żytnią). Typowa kanadyjska whisky to mieszanka lekko aromatycznych, prawie neutralnych alkoholi zasadowych (zwykle uzyskiwanych z kukurydzy, najczęściej przez ciągłą destylację) z dodatkiem „aromatów”, którymi mogą być kadziowe aromatyczne alkohole żytnie (lub kadziowe alkohole z innych surowców) lub nawet aromatyczne „wyższe” wina ”(wina wysokie) - destylaty kadziowe nie uzyskiwane z kukurydzy lub żyta. Warto zauważyć, że smak kanadyjskiej whisky może być winem. Po skomponowaniu mieszanki zawsze poddaje się dodatkowej ekspozycji.

Głównym celem kanadyjskiej whisky w barze jest zastąpienie amerykańskiej whisky (burbon, zwłaszcza żyto) we wszystkich koktajlach, ale głównie na Manhattanie, ale nikt nie zachęca do wypróbowania tego rodzaju whisky w staromodnym lub podobnym.

W tej chwili w moim barze są (były) takie marki kanadyjskiej whisky, że mogę polecić w ten czy inny sposób:

CZARNY VELVET Mieszanka kanadyjskiej whisky

[BLACK VELVET Canadian Whisky & Blend]

Kraj: Kanada
Producent: The Black Velvet Distilling Company, Lethbridge, Valleyfield (marki Constellation)
Twierdza: 40% obj.

Trochę historii: Historia whisky BLACK VELVET rozpoczęła się w 1857 roku w Anglii, kiedy dwaj bracia Walter i Alfred Gilbey, którzy właśnie wrócili z wojny krymskiej, postanowili założyć firmę alkoholową ze swoim starszym bratem Henrykiem.

Najpierw był handel winem z Afryki Południowej, potem produkcja szybko znanego ginu Gilbeys, a następnie rozszerzenie geografii produkcji tego ginu (zwykle w celu optymalizacji podatków), w tym organizacja gorzelni Gilbeys w Toronto w Kanadzie w 1933 roku.

To w tej gorzelni, w połowie XX wieku, narodziła się słynna kanadyjska whisky.

Po raz pierwszy whiskey BLACK VELVET ujrzała światło w 1951 roku. Oryginalna nazwa tej whisky była prozaiczna - Black Label, zgodnie z kolorem planowanej etykiety, ale Jack Napier (Jack Napier, a dokładniej John S.

„Jack” Napier), główny gorzelnik i twórca tej whisky, po przetestowaniu pierwszej partii napoju zmienił nazwę na Black Velvet (np. Black Velvet lub Black Velvet), nawiązując do niezrównanej miękkości i delikatnego aksamitnego smaku tej whisky.

Często można znaleźć dowody na to, że produkcja BLACK VELVET rozpoczęła się w 1945 r. W rzeczywistości jest to rok destylacji, pierwotnie BLACK VELVET miał sześcioletnią ekspozycję. Od 1973 roku produkcja whisky BLACK VELVET została przeniesiona z Toronto do Lethbridge, Alberta, Kanada..

W rzeczywistości na świecie istnieją obecnie dwie odmiany BLACK VELVET - „kanadyjski” i „amerykański”, które różnią się smakiem.

Obie te whisky produkowane są w destylarni Black Velvet w Lethridge (obecnie nosi nazwę najpopularniejszej whisky produkowanej w przedsiębiorstwie, podczas budowy destylarnia ta nazywała się gorzelnią Palliser), ale odmiana „amerykańska” o smaku dostosowanym do potrzeb rynku amerykańskiego jest butelkowana w USA . Mam „kanadyjski” BLACK VELVET (od Dutik).

Oficjalnie: Podaje się, że jeśli weźmiesz trzy normalne Kanadyjczyków, namiot, butelkę Czarnego Aksamitu i faceta w kostiumie niedźwiedzia, prawdopodobnie okaże się coś bardzo zabawnego Szczerze mówiąc, strona BLACK VELVET to najgłupsza strona z whisky, jaką w tej chwili spotkałem (właściwie byłoby lepiej, gdyby umieścili galerię tak zwanych Czarnych Aksamitnych Dziewczyn, piękne dziewczyny w obcisłych czarnych aksamitnych sukienkach są zdecydowanie bardziej interesujące niż mężczyzna biegnący w czerwonym kocu).

Podstawą zwykłego Czarnego Aksamitu jest wyselekcjonowane żyto i kukurydza, a także krystalicznie czysta woda kanadyjskich rzek i jezior. Ta whisky dojrzewa przy użyciu unikalnej dwustopniowej technologii, której szczegóły są utrzymywane w tajemnicy. Obecnie wiek tej whisky wynosi 3 lata.

Opinia: W tej chwili, wybierając zwykły BLACK VELVET i CANADIAN CLUB w czystej postaci (schludnie), nadal wybieram BV.

CC trochę mnie zaskoczyło swoim dziwnym oleistym zapachem i smakiem (chociaż rzadko widuje się to w koktajlach, te whisky są prawie równoważne do robienia koktajli).

W najczystszej postaci BV jest teraz znacznie bliżej mojego rozumienia kanadyjskiej whisky (która w rzeczywistości została mocno dostosowana po przejęciu CROWN ROYAL De Luxe).

Zwykły BLACK VELVET ma delikatny ostry „nos” z nutami żyta i świeżych owoców. Smak jest delikatny i lekki, z odrobiną przyprawy i przyjemnym finiszem z nutami prażonego chleba. Miękki posmak.

Koktajl: Manhattan, zwykli Kanadyjczycy od dawna są w moim barze niezawodnymi substytutami amerykańskiej whisky żytniej w tym legendarnym koktajlu.

BLACK VELVET Rezerwa 8 lat

[BLACK VELVET Rezerwa 8 lat]

Kraj: Kanada
Producent: The Black Velvet Distilling Company, Lethbridge, Valleyfield (marki Constellation)
Twierdza: 40% obj.

Trochę historii: Pierwsza whisky BLACK VELVET Reserve została wypuszczona w 1991 roku wśród rosnącej popularności starzejącej się whisky ze znakiem wieku.

Oficjalnie: Podaje się, że whisky BLACK VELVET Reserve ma 8 lat. W rzeczywistości nie jest to tylko BLACK VELVET, w wieku 5 dodatkowych lat, ale niezależna mieszanka.

Tradycyjnie dla kanadyjskiej whisky mieszanka BLACK VELVET Reserve oparta jest na starzejących się alkoholach kukurydzianych i żytnich, aromatyzowanej whisky zbożowej wódki z niewielkim dodatkiem „wysokich win” z żyta i kukurydzy - sezonowanych destylatów kadziowych.

Ta mieszanka charakteryzuje się wysoką zawartością aromatycznej whisky..

Opinia: Ta whisky została kupiona, aby zastąpić bardzo nudną zwykłą „Kanadę”. Nie spodziewałem się od niego rewelacji, powinien był być bardziej interesujący niż zwykły i to wszystko.

BLACK VELVET Reserve z powodzeniem sobie z tym poradził, jest naprawdę lepszy niż zwykli towarzysze, choć zauważalnie słabszy niż CROWN ROYAL De Luxe.

Ale zdecydowanie jest to zakup, który zdecydowanie polecam w tej chwili - BLACK VELVET Reserve z organicznym, łagodnym korzennym i delikatnym smakiem zaledwie dzień po zakupie stał się moją ulubioną i najwygodniejszą kanadyjską whisky do codziennego użytku.

BLACK VELVET Reserve Whisky ma przyjemny korzenny aromat, znacznie wyraźniejszy w porównaniu do zwykłej wersji. Wraz z charakterystyczną przyprawą żytnią w „nosie” znajdują się słodkie nuty owoców, wanilii i drewna. Smak jest zaokrąglony, nieco oleisty, miękki.

Wejście jest słodkawe, szybko ustępuje miejsca pikantnej bazie z nutami żyta i pieprzu jamajskiego, długim finiszem z nutami pieprzu i dębu. Delikatny posmak o średnim czasie trwania.

Ogólnie rzecz biorąc, napój robi bardzo pozytywne wrażenie - bardzo organiczny, zrównoważony i miękki, ale nie mam wystarczająco dużo mocy, charakteru.

Koktajl: Koktajl Manhattan (Manhattan Cocktail) i jego różne odmiany, na przykład całkowicie kultowy Czarny Manhattan (Czarny Manhattan).

KANADYJSKI KLUB Mieszana kanadyjska whisky

[Canadian Club Blended Canadian Whisky]

Kraj: Kanada
Producent: Canadian Club Import Co., Deerfield (marki Fortune)
Twierdza: 40% obj.

Trochę historii: Ojcem kanadyjskiej whisky klubowej jest Hiram Walker, który zaczął produkować swoją wysokiej jakości whisky w 1854 roku w Detroit w USA. Następnie w 1858 r. Założył społeczność Walkersville w pobliżu miasta Windsor w Kanadzie, gdzie nadal produkowany jest klub kanadyjski..

Główną cechą wyróżniającą whisky Hiram Walker była doskonała jakość i miękkość, które osiągnięto przy stosunkowo długim czasie ekspozycji.

Właśnie te cechy przyczyniły się do sukcesu tej whisky, która była preferowana zarówno przez zwykłych dżentelmenów (na przykład Al Capone), jak i królewską krew, na przykład królową Wiktorię lub królową Elżbietę II.

Oficjalnie: Warto zauważyć, że Canadian Club jest jedyną mieszaną whisky na świecie, która dojrzewa w beczkach z białego dębu. po mieszanie.

Zatem alkohole z żyta, żyta i słodu jęczmiennego, a także kukurydzy, mają dokładnie 6 lat na ślub i zrodzenie tzw. Klubu kanadyjskiego.

Uważa się, że jest to specjalny proces starzenia, który nadaje tej whisky tak miękki i delikatny smak..

• Łagodny smak Canadian Club sprawia, że ​​ta whisky jest podobna do innego amerykańskiego wynalazku - whisky żytniej. Dlatego wielu barmanów stawia znak równości między kanadyjską i żytnią whisky, chociaż tak naprawdę kanadyjska whisky nie jest tak naprawdę żytem. Whisky Canadian Club składa się z podstawowych i aromatycznych alkoholi.
• Surowcem dla podstawowego alkoholu jest kukurydza, natomiast alkohol jest uzyskiwany metodą destylacji z podwójną kolumną i ma początkową moc około 95% (jest to prawie neutralny alkohol). Alkohol aromatyczny jest mieszaniną alkoholi otrzymywanych z żyta, słodu żytniego i słodu jęczmiennego metodą destylacji.
• Maksymalna siła tych alkoholi wynosi 65%, tj. zawierają wiele aromatycznych składników, które nadają whisky Canadian Club niepowtarzalny smak ziarna. Tajna mieszanka głównych i aromatycznych alkoholi dojrzewa w dwóch rodzajach beczek - nowych spalonych beczkach z amerykańskiego białego dębu i takich samych, ale już używanych do starzenia beczek z whisky.

Do produkcji whisky Canadian Club White Label wykorzystano 20% nowych beczek.

Opinia: Ta whisky ma delikatny i lekki smak z charakterystycznym słodkawym, lekko „wypiekowym” (opcjonalnie gorzkim lub pikantnym) finiszem. Uwielbiam doceniać Canadian Club przede wszystkim za tę wyjątkową miękkość. Ta whisky jest idealna nie tylko w czystej postaci, ale także w koktajlach..

Koktajl: Manhattan, nie wyobrażam sobie, jakiego innego koktajlu można użyć z takim sukcesem. Na przykład, będąc jeszcze nowicjuszem w koktajlach, wypiłem masę doskonałego Manhattanu bez jednego normalnego bourbona, nie mówiąc już o amerykańskim żytnim, a nawet gorzkim Angostur w Special Manhattan Cocktail (Manhattan Special) w Canadian Club.