Przepisy calvados cocktail
Trudno uwierzyć, że tak wyjątkowy napój alkoholowy jak Calvados na początku XX wieku cieszył się bezwarunkową sławą tylko w swojej ojczyźnie, w Normandii. Obecnie należy do elitarnych rodzajów alkoholu i prawie wszyscy znają jego ciekawy, bogaty aromat i bogaty owocowy smak, przez który przebijają się lekkie nuty drewna dębowego. Możesz zrobić wspaniałe oryginalne koktajle z calvados, których przepisy chcę podzielić się z tobą.
Menu
Wymagane składniki
| składniki | ilość |
| —Gin— | 37–40 ml |
| calvados | 37–40 ml |
| brandy morelowa | 37–40 ml |
| kruszony lód | 185–195 g |
| skórka pomarańczowa | 1 szt. |
Krok gotowania
- Szkło Martini chłodzi się w zamrażarce przez około 7-10 minut.
- W międzyczasie wlej wszystkie trzy rodzaje alkoholu do wytrząsarki i wymieszaj je z kruszonym lodem.
- Wstrząsaj zawartością przez 16-18 sekund.
- Wlać powstałą mieszaninę do schłodzonego szkła.
- Krawędź kieliszka ozdobiona jest spiralą skórki pomarańczy lub plasterkiem świeżych owoców i podaje alkohol cienką słomką.
Bentley
Ten napój narodził się w Normandii na początku lat 20. ubiegłego wieku. Lokalny barman został jego autorem, a wybierając nazwę, postanowił nadać koktajlowi nazwę brytyjskiego Bentleya, luksusowego samochodu, o którym wtedy marzył. Mieszanka wzmocnionego wina i alkoholu jabłkowego daje pijącemu odświeżające i orzeźwiające efekty..
Wymagane składniki
| składniki | ilość |
| calvados | 57–60 ml |
| wino Dubonne | 57–60 ml |
| kruszony lód | 187–200 g |
| sok ze skórki cytrynowej | 3-4 krople |
| wiśnia | 1 jagoda |
Krok gotowania
- Napełnij naczynie miksujące do połowy kruszonym lodem.
- Wlej tam oba rodzaje alkoholu i dobrze wstrząśnij zawartością.
- Wlać powstałą mieszaninę do grubej szklanki, filtrując ją przez sitko.
- Spryskaj powierzchnię alkoholu sokiem ze skórki cytryny.
- Do dekoracji użyj świeżej wiśni z ogonem, upuszczając ją do szklanki.
Szewc jabłkowy
Taki napój jest idealny dla żeńskiej połowy społeczeństwa. Porównuje się korzystnie ze szczególnie bujną dekoracją, jasnym, ekscytującym kolorem i delikatnym posmakiem jabłka. Odświeżenie będzie punktem kulminacyjnym każdej imprezy lub zwykłych spotkań z przyjaciółmi.
Wymagane składniki
| składniki | ilość |
| calvados | 27-30 ml |
| sok z cytryny | 12-15 ml |
| cukier granulowany | 8-10 g |
| —Wino jabłkowe— | 57–60 ml |
| jabłko karłowate | 1 szt. |
| cytryna | 1 pierścień |
| woda (wrząca woda) | 17-20 ml |
| kruszony lód | 175–190 g |
Krok gotowania
- W osobnej misce zalej granulowany cukier wrzącą wodą. Dokładnie wymieszaj mieszaninę, aż ziarna cukru całkowicie się rozpuszczą.
- Pół wysokiej wąskiej szklanki napełniamy kruszonym lodem.
- Zalej lód Calvados, świeżo wyciśnięty sok z cytryny i schłodzony syrop cukrowy.
- Lekko wymieszaj powstałą mieszaninę łyżeczką.
- Uzupełnij pozostałą przestrzeń winem jabłkowym i dodaj pokruszony lód.
- Brzeg szklanki zdobi plasterek cytryny i jabłko karłowate.
- Podajemy alkohol ze słomką i pijemy wyłącznie małymi łykami.
Owoce mrożone
Miłośnikom tropikalnych drinków na pewno spodoba się ten koktajl. Słodka egzotyczna mieszanka natychmiast eliminuje pragnienie i działa orzeźwiająco. Ponadto przy tym napoju barmani ratują porannych gości cierpiących na ciężki kac..
Wymagane składniki
| składniki | ilość |
| calvados | 37–40 ml |
| sok z limonki | 17-20 ml |
| —Banana Likier— | 17-20 ml |
| banan | 3-4 sztuki |
| kruszony lód | 135–150 g |
| wapno | 1 plasterek |
Krok gotowania
- Wlej wszystkie płynne składniki do miski blendera, a następnie wymieszaj je z kruszonym lodem.
- Dodaj obranego i pokrojonego banana..
- Pokonaj gotowaną masę z dużą prędkością urządzenia.
- Filtrujemy mieszaninę przez drobne sito i wlewamy do szerokiej szklanki na cienkiej nodze.
- Połóż plasterek świeżej limonki na krawędzi szklanki.
Wschód słońca Apple
W rzeczywistości nie ma historii tego napoju alkoholowego. Istnieje jednak opinia, że został przypadkowo wymyślony przez jednego barmana, którego imię nie przetrwało w historii, gdy piękna dziewczyna podeszła do niego wczesnym rankiem i poprosiła o coś chłodnego. Oczywiście piękna dama w sercu zachwyciła naszego bohatera jej pięknem i postanowił zwrócić jej uwagę na siebie, przygotowując miękki orzeźwiający koktajl.
Wymagane składniki
| składniki | ilość |
| calvados | 57–60 ml |
| sok z cytryny | 5-7 kropli |
| sok pomarańczowy | 77–80 ml |
| Likier z czarnej porzeczki | 27-30 ml |
| kruszony lód | 145-155 g |
| kostki lodu | 4-5 szt. |
| pomarańcza | 1 plasterek |
Krok gotowania
- Wlej sok pomarańczowy i cytrynowy do wytrząsarki, a następnie wymieszaj z kruszonym lodem.
- Energicznie wstrząsaj zawartością przez 12-15 sekund..
- W szklance do długiego picia wlej płyn z czarnej porzeczki do cienkiego strumienia.
- Nad alkoholem powoli wlej zawartość shakera..
- Podajemy alkohol ze słomkami, dekorując krawędź szklanki plasterkiem pomarańczy.
Zachód słońca Apple
Ten napój alkoholowy zaleca się pić o zachodzie słońca, w pobliżu ciepłego morza w kręgu bliskich przyjaciół. Zbilansowane połączenie alkoholu i soków owocowych ma działanie relaksujące i ciepłe relacje.
Wymagane składniki
| składniki | ilość |
| calvados | 57–60 ml |
| likier z czarnej porzeczki | 17-20 ml |
| syrop z granatów | 37–40 ml |
| sok pomarańczowy | 57–60 ml |
| kruszony lód | 145–180 g |
| pomarańcza | 1 plasterek |
| wiśnia | 1 jagoda |
Krok gotowania
- Połowę napełnij shaker kruszonym lodem.
- Wlej tam calvados, likier z czarnej porzeczki, sok pomarańczowy i syrop z granatów..
- Wstrząsaj miksturą przez 16-20 sekund.
- Wysokie szkło, zwężające się, napełnij pozostałym lodem i wlej zawartość shakera.
- Połóż wiśnię na wykałaczce i upuść ją do szklanki.
- Połóż krąg świeżej pomarańczy na krawędzi pojemnika.
- Podajemy alkohol z cienką słomką i cieszymy się zachodem słońca i smakiem napoju.
Mrożona mieszanka
Napój alkoholowy ma słodko-kwaśny smak i długi owocowy posmak. Siła alkoholu jest prawie całkowicie wyrównana ze względu na obecność w koktajlu zrównoważonych dawek świeżego soku i cukru. Ten gorący napój jest świetną okazją do ochłodzenia zapału, jednocześnie zachowując trzeźwy umysł przez dłuższy czas..
Wymagane składniki
| składniki | ilość |
| calvados | 67–70 ml |
| wapno | 1 szt. |
| jajo kurze | 1 szt. |
| drobny cukier granulowany | 12-15 g |
| kruszony lód | 135-145 g |
Krok gotowania
- Dokładnie umyj świeżą limonkę, wytrzyj ręcznikiem papierowym i pokrój na pół.
- Z każdej połowy wycinamy cienki pierścień owoców i odkładamy go na bok.
- Z pozostałych części wyciśnij sok jak najwięcej.
- Rozbij jajo kurze i delikatnie oddziel żółtko od białka. Nie potrzebujemy żółtka.
- Białko jest wysyłane do miksera i ubijane aż do uzyskania gęstej piany..
- Miel granulowany cukier w młynku do kawy w proszku.
- Umieść zmiażdżony cukier, alkohol, sok z limonki w misce miksera i ubij składniki.
- Filtrujemy powstałą mieszaninę przez drobne sito i delikatnie mieszamy z nią masę białka..
- Napełnij szklankę kruszonym lodem i polej ją mieszanką..
- Na krawędzi szkła wzmacniamy wcześniej pocięte plasterki limonki..
- Podawaj alkohol cienką tubką.
Film na przepis na koktajl z Calvados
Tym, którzy chcą bardziej szczegółowo zrozumieć zawiłości przygotowywania koktajlu z calvadosem, polecam obejrzenie najprostszych przepisów na wideo. Na rolkach doświadczeni barmani demonstrują krok po kroku proces tworzenia pysznego i aromatycznego napoju alkoholowego..
„Apple Pilsner”
„New Year`s Calvados”
Przydatne informacje
- Aby rozpocząć własne eksperymenty ze składnikami koktajli, najpierw musisz dowiedzieć się, jaki to napój - calvados.
- Prawdziwi koneserzy mocnego alkoholu mogą zapoznać się z przepisem Calvados z jabłek w domu.
- Ci, którzy chcą połączyć swoje przyszłe życie z kulturą barową, radzę dowiedzieć się, dlaczego w koktajlu dwie rurki?.
- Ponieważ mówimy o Calvados, alkoholu, który jest uważany za rodzaj francuskiej brandy, oferuję Ci przepisy koktajle brandy.
Teraz wiesz o istnieniu najlepszych koktajli opartych na calvados. Pamiętaj, że przy umiarkowanym spożywaniu tych napojów alkoholowych garbnik zawarty w calvados wspomaga metabolizm, wzmacnia naczynia krwionośne i zapobiega rozwojowi miażdżycy, jednak nadmierne spożywanie takich smakołyków może prowadzić do uzależnienia od alkoholu.
Komentarze
Valeria: Koktajl będzie wyglądał na bogatszy i bardziej elegancki, jeśli stworzysz szron z cukru pudru na krawędzi szklanki. Aby to zrobić, nasmaruj krawędzie szklanki sokiem lub zwykłą wodą i, odwracając, zanurz w sproszkowanym cukrze.