6 Przepisów na koktajle mimosa

Koktajl Mimosa - delikatny, jak sama miłość, ten cytrusowy napój przekonał nie jedno kobiece serce swoją lekkością, zabawą i błyszczącym, żółto-złotym kolorem. Brytyjczycy, Włosi i Niemcy piją go podczas ceremonii ślubnej, Francuzi piją podczas lunchu, a Rosjanie piją, gdy dusza wymaga uczty.

Esej historyczny

Mieszkańcy Paryża twierdzą, że Mimosu został wymyślony przez miksologa Franka Meyera (1925), znanego z Hemingwaya, w barze w hotelu Ritz. Z czasem trzeci składnik, jakim był likier Grand Marnier o smaku pomarańczowym, był symbolem wszystkich hoteli Caesar Ritz. Więc Mimosa zamieniła się w „Grand Mimosa”.

Jednocześnie londyńczycy twierdzą, że stworzyli napój Pat McGarry (1921) - przedsiębiorczy barman z klubu Buck`s Club, który zamówił aperitif zamiast Bellini. Swój autorski duet nazwał „Buck`s Fiz” (chociaż istnieje wersja „trio”, ale trzeci, tajny element barmana, nigdy nie stał się znany opinii publicznej).

Funkcje koktajlu

W imieniu srebra akacjowego nie mogło zabraknąć przedstawicieli Międzynarodowego Stowarzyszenia Barmanów. Umieścili Mimosę na swojej liście jako nowoczesny, gazowany koktajl..

Dzięki prostej podstawie i błyskawicznemu gotowaniu aperitif stał się częstym gościem nie tylko w barach, ale także na przyjęciach domowych. Jednocześnie można go wytworzyć z dowolnego wina musującego i szampana (w tym „radzieckiego”).

Napój podaje się w wąskim i wysokim kieliszku do wina - standardowym „flecie szampańskim” do szampana, chociaż bezalkoholową wersję dla dzieci można podawać w dowolnym obszernym kieliszku lub szklance.

Metoda mieszania jest kompilacją, więc nie są potrzebne żadne specjalne urządzenia do gotowania, z wyjątkiem długiej łyżki koktajlowej.

Piją alkohol musujący małymi łykami, prosto ze szklanki, nie jest zwyczajowo mieć przekąskę (ale dla tych, którzy chcą, możesz podawać plasterki cytrusów lub sera).

Klasyczny koktajl Mimosa

IBA oferuje przygotowanie zestawu z alkoholem pomarańczowym, który będzie zawierał tylko dwa dobrze schłodzone składniki:

• szampan - 50 ml;
• świeża pomarańcza - 50 ml;

W oryginale tylko prawdziwy suchy szampan i świeżo wyciśnięty sok są dodawane do napoju, ale stosując wina musujące i słodzony sok, można uzyskać bardziej interesujące i mniej kwaśne odcienie smaku. W końcu - to jest twój koktajl i sam decydujesz, co to będzie.

Następnie zachowujemy się w ten sposób: chłodzimy szklankę w zamrażarce, najpierw wlewamy sok, a następnie szampan, mieszamy i dekorujemy skórką.

Spróbuj! Na imprezę młodzieżową zastąp „flet” większą szklanką, włóż do niego lód (mrożone jagody, winogrona lub kawałki owoców) i podawaj ze słomką.

Mimosa Grand

Elementy:

• szampan (wino musujące) - 100 ml;
• sok pomarańczowy - 50 ml;
• likier pomarańczowy (Triple Sec, Grand Marnier, Cointreau itp.) - 10 ml;

Tworzymy: łączymy alkohol i sok w wysokiej szklance, wlewamy szampana, delikatnie mieszamy.

Jeśli chcesz nadać napojowi jeszcze większą moc, zwiększ ilość alkoholu, ale nie nalewaj więcej niż 20 ml na porcję.

Tropikalna mimoza

Przygotuj wcześniej:

• wino musujące - 75 ml;
• sok pomarańczowy - 25 ml;
• sok ananasowy - 25 ml;
• sok brzoskwiniowy (morelowy) - 25 ml;

Długi napój okaże się bardziej owocowy, jeśli soki zostaną świeżo wyciśnięte.

Proces wytwarzania obejmuje mieszanie soków i dodawanie wina musującego.

Świąteczna Mimoza

Przepis na jagody obejmuje:

• wino musujące - 120 ml;
• słodki sok żurawinowy - 60 ml.

Instrukcje krok po kroku:

• Aby uzyskać słodki sok z żurawiny, musisz zmiażdżyć około 100 gramów. jagody z taką samą ilością cukru, odstaw na około godzinę i wyciśnij sok przez gazę.
• Odmierz odpowiednią ilość soku, wlej do szklanki i dodaj wino. Udekoruj miętą.

Jeśli nie wymieszasz świeżych żurawin z cukrem, koktajl będzie bardzo kwaśny, co nie wszystkim się spodoba.

Przepis na kremową mimozę

Ta odmiana koktajlu jest bardzo delikatna, kremowa i miękka..

Będziesz potrzebował:

• szampan - 40 ml;
• 20% kremu - 40 ml;
• sok z pomarańczy - 100 ml.

Dotarcie do magii:

• Ubij śmietankę i sok trzepaczką, wlej do schłodzonego kryształowego „fletu”.
• Wlej powoli szampana i delikatnie wymieszaj. Pij przez słomkę.

Mimoza bezalkoholowa

W skład:

• soda o smaku cytryny (Sprite, Seven up itp.) - 110 ml;
• świeżo wyciśnięty sok pomarańczowy -110 ml;
• cukier - 1 łyżeczka;

Gotowanie w ten sposób:

• Napełniamy szklankę objętościową kruszonym lodem przez 2/3.
• Połącz świeże z cukrem, wlej do szklanki.
• Dodaj lemoniadę.

Fani kwaśnych mogą dodatkowo dodać pół łyżeczki soku z cytryny do mieszanki.