Koktajl białej damy (biała dama): jak przygotować i wypić drinka, oryginalna kompozycja

White Lady Cocktail to mocny alkoholowy „Sauer Mix”, który jest przygotowywany na bazie dżinu, świeżo wyciśniętego soku z cytryny i likieru pomarańczowego.

Ten napój alkoholowy to klasyczny aperitif, krótki napój - porcja niewielkiej ilości alkoholu, którą smakuje małymi łykami.

Zewnętrznie koktajl White lady wygląda bardzo elegancko i jest utrzymany w najdelikatniejszych odcieniach damskich, ale imponuje wyjątkową zdolnością do odurzenia wystarczająco szybko. Chociaż nie jest to zaskakujące, ponieważ napój nie ma wcale małej mocy, średnio wynosi około 35-38 stopni.

„Biała Dama” podbija serca wielu bez wyjątku miękkim, doskonale zbalansowanym cytrusowym smakiem z subtelną nutą kwaskowatości. Cieszmy się razem tą wspaniałą mieszanką i spójrzmy na niektóre jej odmiany..

Czy wiesz? Mieszanka alkoholowa Biała Dama urodziła się w trudnych czasach prohibicji w Stanach Zjednoczonych. Dwa kraje jednocześnie twierdzą, że autorami tego napoju są Stany Zjednoczone i Francja, a spory trwają do dziś..
Stan francuskich barmanów jego prawo do koktajlu, twierdząc, że swoje imię otrzymał na cześć opery La Dame niewidzialnej przez słynnego francuskiego kompozytora Francois-Adriena Boaldiera.
Amerykanie poświęcają także wspaniały napój aktorce i piosenkarce jazzowej Elli Jane Fitzgerald, która zaśpiewała smutną, wręcz bolesną piosenkę miłosną tajemniczej damy w białej sukni.
Istnieje również ciekawa wersja, której nazwa pochodzi od znanej brytyjskiej obsady.

Klasyczny przepis na koktajl White Lady

Każdy szanujący się barman jest po prostu zobowiązany do dodania tego tajemniczego koktajlu do karty baru. Wcześniej zamożni arystokraci kupowali ten wyrafinowany napój swoim damom, niestety, w latach czterdziestych jego popularność osłabła, gdy silne mieszanki kobiece wyszły z mody i rozpoczęła się era Martini.

Dziś możesz spróbować tego napoju tylko w klasycznych barach, które zawierają rzadkie koktajle w swoim asortymencie. Moim zdaniem mieszanka alkoholowa Białej Damy została niezasłużenie zapomniana, więc razem ożywiamy jej mocny aromat i niepowtarzalny smak.

Wymagane komponenty

składnikiilość
—Gin—45-50 ml
likier pomarańczowy35–40 ml
sok z cytryny (świeży)25-30 ml
kostki lodu170–190 g
skórka pomarańczowa lub plasterek cytryny1 szt.

Krok gotowania

  1. Do góry napełnij shaker kostkami lodu.
  2. Wyciśnij sok z cytryny do osobnego pojemnika w dogodny dla siebie sposób.
  3. Wlej wszystkie rodzaje alkoholu na lód i dodaj świeżo wyciśnięty sok z cytrusów.
  4. Energicznie wstrząsaj składnikami przez 16-20 sekund.
  5. Przefiltruj przygotowaną mieszaninę przez sitko lub drobne sito z gazy.
  6. Wlać oczyszczoną ciecz do wstępnie schłodzonego kieliszka martini.
  7. Do dekoracji użyj skórki pomarańczowej lub plasterka świeżej cytryny.

Opcja francuska

Francuska dama przypisała tę wersję napoju Białej Damie w 1919 roku i oficjalnie podała ją jako oryginalny przepis..

Mieszanka ma wysoką wytrzymałość ze wspaniałymi, dość zauważalnymi nutami mięty i cytrusów. Napój alkoholowy może natychmiast ugasić pragnienie, zrelaksować się i zapomnieć o wszystkich palących problemach..

Nie przesadzaj jednak z ilością wypitych porcji, ponieważ jego atrakcyjny i nieszkodliwy wygląd jest bardzo podstępny i mylący..

Wymagane komponenty

składnikiilość
Likier z białej mięty White Creme de Menthe25–35 ml
Likier Cointreau Orange25–35 ml
sok z cytryny (świeży)25–35 ml
kruszony lód170–190 g
plasterek cytryny1 szt.

Krok gotowania

  1. Wyciśnij sok ze świeżej cytryny w wygodny sposób po wycięciu cienkiego plastra do dekoracji.
  2. Połowę napełnij shaker lodem i dodaj wszystkie rodzaje alkoholu..
  3. Wlej tam świeżo wyciśnięty sok z cytrusów.
  4. Wstrząsaj składnikami przez długi czas, około 20-25 sekund.
  5. Napełnij wstępnie schłodzoną szklankę cienką nogą pozostałym lodem.
  6. Przeskakuj zawartość shakera przez sitko lub mały sitko pokryte gazą, aby uniknąć kawałków miąższu cytryny.
  7. Wlej gotowy alkohol do szklanki i udekoruj plasterkiem świeżej cytryny.

Opcja amerykańska

W 1929 r. Zastosowano mocniejszą kompozycję do stworzenia białej mieszanki. Ten trudniejszy przepis jest bardziej odpowiedni dla silnej połowy ludzkości, ponieważ kobiety będą niezwykłe i trudne do spróbowania płonącej mieszanki małymi łykami..

Doświadczeni degustatorzy nie zalecają picia nie więcej niż dwóch porcji. W przeciwnym razie rano nieuniknione będzie poważne kac..

Wymagane komponenty

składnikiilość
Likier z białej mięty White Creme de Menthe15-20 ml
Likier Cointreau Orange60–65 ml
wysokiej jakości koniak15-20 ml
kostki lodu170–190 g
plasterek cytryny1 szt.

Krok gotowania

  1. Wlać wszystkie rodzaje alkoholu w określonych proporcjach do wytrząsarki.
  2. Dodaj kostki lodu..
  3. Wstrząsaj energicznie wszystkimi komponentami przez 10-13 sekund.
  4. Wlej gotowy alkohol do szklanki.
  5. Do dekoracji użyj plasterka świeżej cytryny.

Wersja angielska

Podobna wersja słynnego koktajlu z pewnością spodoba się płci pięknej. Smak napoju uderza w jego miękkość, a jednocześnie złożoność bukietu, w którym z powodzeniem przeplatają się odcienie cytrusów.

Siła alkoholu zostaje wyrównana poprzez dodanie do jajka białka jaja. Biała dama jest pijana łatwo i naturalnie, pozwalając Ci poprawić nastrój i miło spędzić czas w przyjaznej rozmowie.

Wymagane komponenty

składnikiilość
gin25-30 ml
likier pomarańczowy25-30 ml
sok z cytryny (świeży)15-20 ml
kostki lodu170–190 g
sok pomarańczowy (świeży)15-20 ml
jajo kurze1 szt.

Krok gotowania

  1. Wyciśnij sok ze świeżej cytryny i pomarańczy do osobnych pojemników, po czym odmierzymy wymaganą ilość i wymieszamy soki razem.
  2. Filtrujemy powstałą mieszaninę za pomocą sitka lub małego sita, na którym musisz umieścić podwójną gazę.
  3. Ostrożnie dzielimy jajo kurze na żółtko i białko.
  4. Dodaj białko do mieszanki cytrusowej i ubij wszystko mikserem, aż uzyskasz jednorodną konsystencję..
  5. Włóż lód do wytrząsarki i wlej wszelkiego rodzaju alkohol.
  6. Dokładnie wstrząśnij składniki i wlej powstały płyn alkoholowy do szklanki.
  7. Na alkohol wlej mieszaninę jajeczno-cytrusową i delikatnie wymieszaj masę łyżeczką.

Przydatne informacje

  • Mogą Cię zainteresować proste i smaczne - koktajle z alkoholem - które możesz zrobić w domu. Aby je przygotować, potrzebujesz zwykłych składników, które zwykle są zawsze w domu..
  • Ponieważ wspomnieliśmy dziś o likierze pomarańczowym, radzę zapoznać się z niezawodnymi przepisami na koktajle z Cointreau, które możesz szybko zrobić sam.
  • Jeśli chcesz usłyszeć pyszne recenzje, polecam zapoznanie się z technologią przygotowywania - płonących koktajli - i zadziwić je w głąb rodziny i przyjaciół.
  • Wreszcie, dla ogólnego rozwoju, polecam dowiedzieć się - dlaczego dwa koktajle w koktajlu—. Otrzymasz również szczegółowe zalecenia dotyczące tego, które miksy nie mogą być podawane bez tubek, a w których nie są dozwolone.

Biała dama należy do kategorii „całodziennych koktajli”, główną metodą jej przygotowania jest szczep shake. Podobną mieszankę podaje się w schłodzonej szklance martini, a cienki plasterek cytryny lub pomarańczy służy jako dekoracja i przekąska.

Ciesz się gotowaniem, eksperymentuj ze składem i dziel się swoimi sukcesami w komentarzach. Dziękujemy wszystkim za uwagę i świetne miksy.!

Przepis na koktajl białej damy - prawdziwy świat koktajli dla smakoszy

Aby przygotować „Białą Damę” powinna być w stanie każdy szanujący się barman. Tradycyjnie ten klasyczny napój krótki jest wytwarzany z suchego ginu, likieru pomarańczowego Triple Sec i soku z cytryny. Białko jaja jest opcjonalnie dodawane..

Składniki koktajlu White Lady:

  • Dżin (Gordons) - 60 ml
  • Trunek potrójny - 45 ml
  • Sok z cytryny - 30 ml
  • Lemon Twist (dekoracje)
  • Lód - 4-5 szt..

Proces robienia koktajlu Biała Dama:

Koktajl White Lady jest przygotowywany metodą shake & szczep. Napełnij szklankę do połowy, aby wstrząsnąć suchym kruszonym lodem.

Na przemian dodaj dżin, Triple sec, świeży sok z cytryny (bez miąższu). Wstrząśnij kilka razy, aż na ścianach pojawi się zauważalny chłód. Oznacza to, że mieszanina stała się jednorodna i dokładnie wymieszana..

Następnie przefiltruj przez filtr. Wlać do serwowanej szklanki.

Cytrynowy akcent jest dozwolony jako dekoracja. „Biała Dama” podawana jest bez słomy.

Artykuły na koktajl: kieliszek koktajlowy

Ciekawe fakty:

Legendarna mieszanka alkoholowa White Lady została wynaleziona przez równie legendarnego barmana Harry`ego McLehana w 1919 roku. W tym czasie guru miksologii pracował w barze Harris New York.

Zasłona tajemnicy, pod którą kryje się prosty na pierwszy rzut oka koktajl, do dziś prześladuje smakoszy. Niektórzy twierdzą, że „biała dama” urodziła się w Paryżu, inni twierdzą, że to wspaniałe wydarzenie miało miejsce w Londynie.

Jednak wszyscy się zgadzają - w latach dwudziestych. był to jeden z najpopularniejszych aperitifów na bazie ginu.

Początkowo zamiast pomarańczowego Triple Sec „panie” zmieszano z likierem mentolowym Creme de menthe. Obecna wersja przepisu została zakorzeniona dopiero w 1925 roku.

W celu uzyskania specjalnego smaku, w niektórych placówkach „Biała Dama” jest zwykle mieszana z białkiem jaja. Jeśli chcesz zrobić koktajl w ten sposób, wiedz, że ta manipulacja jest sprzeczna z tradycyjną recepturą.

Dość często po zmieszaniu „Biała Dama” podawana jest na dużych „kamieniach” pokruszonego lodu.

Koktajl White Lady jest popularny od dziesięcioleci, o czym świadczy jego obecność na liście oficjalnych koktajli Międzynarodowego Stowarzyszenia Barmanów (IBA).

Przepis na białą damę

Przepis na koktajl białej damy

Dziś przygotujemy pyszny koktajl White Lady, który jest uważany za jeden z najpopularniejszych napojów alkoholowych na świecie. Idealne połączenie soku z cytryny, dżinu i likieru daje soczysty, bardzo jasny i niestandardowy smak. Zdecydowanie powinieneś spróbować takiego drinka..

Składniki

  • dżin - 45 ml;
  • likier pomarańczowy - 25 ml;
  • cytryna - 45g;
  • kostki lodu - 150 gr.

Metoda gotowania

  1. Wlej likier i dżin do wytrząsarki;
  2. Wyciśnij sok;
  3. Dodaj lód i ubijaj przez 2 minuty;
  4. Wlać napój przez sitko do szklanki;
  5. Wzdłuż krawędzi szklanki trzymamy skórkę z cytryny i dodajemy ozdoby.

Kierunki

Technologia - „shake” Rozmiar - „długie” szkło - „kieliszek koktajlowy”

Ilość porcji w opakowaniu: 1

Wygląd koktajlu jest dość zwodniczy. Na pierwszy rzut oka wykwintny i delikatny napój może odurzyć Cię kilkoma szklankami. Co więcej, pijąc szklankę boskiego napoju, naprawdę masz niesamowitą przyjemność.

„Biała Dama” to klasyczny aperitif, o sile około 35%. Musisz wypić koktajl małymi łykami, co pomoże ci docenić cały bukiet alkoholowy i soczysty posmak.

Historia przepisu

Koktajl można słusznie nazwać legendarnym. W 1919 roku londyński barman Harry McElhon postanowił eksperymentować. Zmienił wiele składników w napoju i dostał pyszny koktajl White Lady, który wciąż jest uważany za jeden z najsmaczniejszych i najlepszych napojów na świecie..

Wybierz składniki

Bardzo ważne jest, aby w tym napoju używać wyłącznie naturalnego soku z cytryny. Polecam wstępne przygotowanie soku i odcedź go, a następnie włóż do lodówki na 10-15 minut. Używam ginu marki James Burrogh, likier - Cointreau. To połączenie składników alkoholowych pomoże Ci uzyskać prawdziwy smak „Białej Damy”.

Warianty przepisów

„Biała Dama” serwowana jest we wszystkich szanowanych barach. Ale tradycyjny przepis w niektórych instytucjach jest nieco zmodyfikowany, zgodnie z indywidualnymi potrzebami ich klientów. Wypróbowałem wiele ciekawych odmian i chcę podzielić się z Tobą najciekawszymi przepisami.

„Biała Dama” - pierwsza opcja

Świetny koktajl dla wyrafinowanych pań

  • biały likier miętowy (White Creme de Menthe) - 25 ml;
  • Cointreau - 30 ml;
  • sok z cytryny - 30 ml;
  • lód - 150 gr.

Wszystkie składniki są ubijane w shakerze, podawane ze słomką. Koktajl jest pyszny, z lekką kwaskowatością.

Druga opcja „Białej Damy”

  • Alkohol Cointreau - 50 ml;
  • koniak - 20 ml;
  • dżin - 20 ml;
  • Biały likier Creme de Menthe - 20 ml;
  • lód - 150 gr.

Pomimo znacznej siły napój ma delikatny smak i słodko-kwaśny finisz.

Przepis na koktajl białej damy

Aby przygotować „Białą Damę” powinna być w stanie każdy szanujący się barman. Tradycyjnie ten klasyczny napój krótki jest wytwarzany z suchego ginu, likieru pomarańczowego Triple Sec i soku z cytryny. Białko jaja jest opcjonalnie dodawane..

Składniki koktajlu White Lady:

  • Dżin (Gordons) - 60 ml
  • Trunek potrójny - 45 ml
  • Sok z cytryny - 30 ml
  • Lemon Twist (dekoracje)
  • Lód - 4-5 szt..

Proces robienia koktajlu Biała Dama:

Koktajl White Lady jest przygotowywany metodą shake & szczep. Napełnij szklankę do połowy, aby wstrząsnąć suchym kruszonym lodem.

Na przemian dodaj dżin, Triple sec, świeży sok z cytryny (bez miąższu). Wstrząśnij kilka razy, aż na ścianach pojawi się zauważalny chłód. Oznacza to, że mieszanina stała się jednorodna i dokładnie wymieszana..

Następnie przefiltruj przez filtr. Wlać do serwowanej szklanki.

Cytrynowy akcent jest dozwolony jako dekoracja. „Biała Dama” podawana jest bez słomy.

Artykuły na koktajl:

Legendarna mieszanka alkoholowa White Lady została wynaleziona przez równie legendarnego barmana Harry`ego McLehana w 1919 roku. W tym czasie guru miksologii pracował w barze Harris New York.

Zasłona tajemnicy, pod którą kryje się prosty na pierwszy rzut oka koktajl, do dziś prześladuje smakoszy. Niektórzy twierdzą, że „biała dama” urodziła się w Paryżu, inni twierdzą, że to wspaniałe wydarzenie miało miejsce w Londynie.

Jednak wszyscy się zgadzają - w latach dwudziestych. był to jeden z najpopularniejszych aperitifów na bazie ginu.

Początkowo zamiast pomarańczowego Triple Sec „panie” zmieszano z likierem mentolowym Creme de menthe. Obecna wersja przepisu została zakorzeniona dopiero w 1925 roku.

W celu uzyskania specjalnego smaku, w niektórych placówkach „Biała Dama” jest zwykle mieszana z białkiem jaja. Jeśli chcesz zrobić koktajl w ten sposób, wiedz, że ta manipulacja jest sprzeczna z tradycyjną recepturą.

Dość często po zmieszaniu „Biała Dama” podawana jest na dużych „kamieniach” pokruszonego lodu.

Koktajl White Lady jest popularny od dziesięcioleci, o czym świadczy jego obecność na liście oficjalnych koktajli Międzynarodowego Stowarzyszenia Barmanów (IBA).

Po raz pierwszy koktajl zyskał sławę pod koniec lat 30. ubiegłego wieku. Nazwa koktajlu pojawiła się ze względu na kolor i delikatny smak napoju, a ponadto ze względu na miękkość zamówiono go głównie dla kobiet. Ale debata o tym, kto jest właścicielem oryginalnej receptury, co pewien czas rodzi się w naszych czasach.

Według jednej wersji, która jest uważana za bardziej realną w Europie, autorem koktajlu był Irlandczyk Gary McElhon, który pracował jako barman we własnej paryskiej restauracji Harry`s New York Bar. Jego oryginalny przepis zawierał likier miętowy zamiast dżinu.

Według innej wersji, która jest bardzo popularna w USA, autorem koktajlu jest barman Harry Caerdock ze słynnego hotelu Savoy. W wielu książkach o sztuce barmańskiej autorzy stwierdzają, że jest całkiem możliwe, że przepisy przypadkowo się pokrywają, to znaczy, że obaj barmani w tym samym czasie, będąc w odległości wielu tysięcy kilometrów, stworzyli te same przepisy na koktajle.

Obecnie koktajl można zrobić tylko poprzez wyjaśnienie przepisu barmanowi, ponieważ od dawna nie jest w menu popularnych lokali. Tylko klasyczne bary serwujące rzadkie koktajle zawierają to w swoim asortymencie..

Odmiany koktajlu White Lady

  1. Klasyczna biała dama - białko jaja dodaje się do ginu, soku z cytryny i Cointreau.
  2. Francuska wersja Białej Damy - zamiast dżinu stosuje się likier miętowy.

Skorzystaj z prostego przepisu na koktajle White Lady, aby stworzyć własną unikalną mieszankę w domu. Aby to zrobić, wystarczy wymienić alkohol podstawowy na dostępny.

Aby uzyskać idealne połączenie z nowym alkoholem, przeczytaj nasze artykuły z sekcji „Wszystko dla barmana”.

  • Wlej do wytrząsarki sok z cytryny 20 ml, potrójny likier 20 ml i dżin 40 ml
  • Napełnij shaker kostkami lodu i trzepaczką
  • Wlać sitko do schłodzonej szklanki kwaśnej
  • Udekoruj skórką z cytryny

Legend of the White Lady Cocktail

„Biała dama” to zarówno odmiana róży odkryta w Chinach w XIX wieku, jak i słynna powieść detektywistyczna Wilkiego Collinsa (w rosyjskim tłumaczeniu „Kobiety w bieli”), a może arystokrata w sukni ślubnej. Wybierz wersję, którą lubisz.

Przed nami oficjalny drink dwóch kultowych barów jednocześnie - paryskiego baru Harrys New York i londyńskiego baru amerykańskiego w hotelu Savoy. Początkowo istniały nawet dwa różne przepisy o tej samej nazwie..

Pierwszy raz pojawił się w książce Harry`ego McElhouna w 1919 roku, kiedy nadal pracował w londyńskim klubie Ciros. Zawierał brandy, lekką miętę i likiery pomarańczowe.

A w sąsiednim Savoy, jego kolega i imiennik Harry Kreddock kilka lat później zaoferował swoją wersję koktajlu - na dżinie z likierem pomarańczowym i sokiem z cytryny.

W 1929 r., Po przeprowadzce do Paryża i u steru nowojorskiego baru Harrys, McElhoun zmienił przepis, a następnie kolega przyjął gin jako podstawę, a teraz oba napoje stały się identyczne. Nadal.

1921 | Londyn, Wielka Brytania

„Biała dama” to zarówno odmiana róży odkryta w Chinach w XIX wieku, jak i słynna powieść detektywistyczna Wilkiego Collinsa (w rosyjskim tłumaczeniu „Kobiety w bieli”), a może arystokrata w sukni ślubnej. Wybierz wersję, którą lubisz.

Przed nami oficjalny drink dwóch kultowych barów jednocześnie - paryskiego baru Harrys New York i londyńskiego baru amerykańskiego w hotelu Savoy. Początkowo istniały nawet dwa różne przepisy o tej samej nazwie..

Pierwszy raz pojawił się w książce Harry`ego McElhouna w 1919 roku, kiedy nadal pracował w londyńskim klubie Ciros. Zawierał brandy, lekką miętę i likiery pomarańczowe.

A w sąsiednim Savoy, jego kolega i imiennik Harry Kreddock kilka lat później zaoferował swoją wersję koktajlu - na dżinie z likierem pomarańczowym i sokiem z cytryny.

W 1929 r., Po przeprowadzce do Paryża i u steru nowojorskiego baru Harrys, McElhoun zmienił przepis, a następnie kolega przyjął gin jako podstawę, a teraz oba napoje stały się identyczne. Mimo to bezbarwny londyński dysk lepiej pasuje do nazwy niż brandy.

Pomimo „kobiecej” nazwy napój ten jest dość mocny i raczej męski. Pozostaje dodać, że Anthony Hog w książce Koktajle i napoje mieszane umieścił WHITE LADY na drugim miejscu w Big Seven koktajli po Martini.

Legend of the White Lady Cocktail

1921 | Londyn, Wielka Brytania

„Biała dama” to zarówno odmiana róży odkryta w Chinach w XIX wieku, jak i słynna powieść detektywistyczna Wilkiego Collinsa (w rosyjskim tłumaczeniu „Kobiety w bieli”), a może arystokrata w sukni ślubnej. Wybierz wersję, którą lubisz.

Przed nami oficjalny drink dwóch kultowych barów jednocześnie - paryskiego baru Harrys New York i londyńskiego baru amerykańskiego w hotelu Savoy. Początkowo istniały nawet dwa różne przepisy o tej samej nazwie..

Pierwszy raz pojawił się w książce Harry`ego McElhouna w 1919 roku, kiedy nadal pracował w londyńskim klubie Ciros. Zawierał brandy, lekką miętę i likiery pomarańczowe.

A w sąsiednim Savoy, jego kolega i imiennik Harry Kreddock kilka lat później zaoferował swoją wersję koktajlu - na dżinie z likierem pomarańczowym i sokiem z cytryny.

W 1929 r., Po przeprowadzce do Paryża i u steru nowojorskiego baru Harrys, McElhoun zmienił przepis, a następnie kolega przyjął gin jako podstawę, a teraz oba napoje stały się identyczne. Mimo to bezbarwny londyński dysk lepiej pasuje do nazwy niż brandy.

Pomimo „kobiecej” nazwy napój ten jest dość mocny i raczej męski. Pozostaje dodać, że Anthony Hog w książce Koktajle i napoje mieszane umieścił WHITE LADY na drugim miejscu w Big Seven koktajli po Martini.

Koktajl Białej Damy | Przepisy na koktajle

Klasyczny koktajl „Biała Dama” wymienione na karcie baru Międzynarodowego Stowarzyszenia Barmanów.

Każdy szanujący się barman umie gotować koktajl „Biała Dama”.

To prawda, że ​​jego nowoczesna wersja z dżinem różni się nieco od pierwszego, z likierem miętowym, cytowanym przez Harry`ego McElhona w pierwszym wydaniu ABC Harry`ego miksowania koktajli.

Jednak to jest to koktajl „Biała Dama” był kochany przez Anglikki, a zwłaszcza słynną Agathę Christie, królową detektywów.

Agatha Christie wspomina koktajl White Lady w swoich pismach. Na przykład w powieści „Pani McGinty rozstała się z życiem”.

Składniki

  • Biały likier Creme de Menthe (likier z białej mięty) - 1/3 części
  • Cointreau (likier pomarańczowy) - 1/3 części
  • Sok z cytryny - 1/3 części

Przepis na koktajl „Biała Dama”:

  1. Wlej likier miętowy i likier Cointreau do wytrząsarki wypełnionej lodem
  2. Dodaj świeżo wyciśnięty sok z cytryny
  3. Dobrze wstrząsnąć
  4. Koktajl „Biała Dama” podawane w schłodzonej szklance martini

I więcej koktajli z likierem miętowym:

Warstwowy Pousse-Cafe 5 Koktajl Brandy Stinger Koktajl Brandy Stinger Knock out II Knockout II

A oto przepis na koktajl „Biała Dama” oparty na ginie:

Składniki

  • Dżin - 40 ml (2 3/4 łyżki stołowej L.)
  • Cointreau Likier Pomarańczowy - 30 ml (2 łyżki stołowe)
  • Sok z cytryny - 20 ml (4 łyżeczki)

Przepis na koktajl z dżinu
„Biała Dama”:

  1. Za pomocą miarki zmierz dżin i wlej go do wytrząsarki.
  2. Dodaj tam pomarańczowy likier Cointreau i sok z cytryny..
  3. Następnie włóż do shakera kilka kostek lodu i dobrze wstrząśnij przez kilka sekund.
  4. Wlać do kieliszka koktajlowego, uprzednio schłodzonego w lodówce lub lodem, i podawać.

Ciekawe fakty:

W latach 20. w ubiegłym wieku słynny amerykański barman Harry McElon mieszkał w Paryżu i uczestniczył w konferencji, która odbyła się w jednym ze słynnych paryskich hoteli.

Harry McElon spotkał tu kobietę ubraną na biało, która w czasie spotkania nie czuła się dobrze. McElon przygotowała koktajl dla białej damy według własnego przepisu. Po wypiciu dama poczuła się znacznie lepiej.

Od tego czasu koktajl „Biała Dama” stał się bardzo popularny i nosi nazwę tego wydarzenia..

Beza Cytrynowa (Beza):

Czas gotowania - 1 godzina

Składniki na 4 porcje:

  • Białka jajek - 4 szt..
  • Cukier - 16 łyżek.
  • Skórka z 2 cytrynami
  • Blanszowane migdały (obrane i bez skórki) - 180 g

Podobne

Menu