Jak zrobić koktajl białej damy w domu
White Lady Cocktail to mocny alkoholowy „Sauer Mix”, który jest przygotowywany na bazie dżinu, świeżo wyciśniętego soku z cytryny i likieru pomarańczowego.
Menu
Ten napój alkoholowy jest klasykiem aperitif, krótki napój - niewielka porcja alkoholu, którą smakuje małymi łykami.
Zewnętrznie koktajl White lady wygląda bardzo elegancko i jest utrzymany w najdelikatniejszych odcieniach damskich, ale zachwyca wyjątkową zdolnością szybkiego odurzenia. Chociaż nie jest to zaskakujące, ponieważ napój nie ma wcale małej mocy, średnio wynosi około 35-38 stopni.
„Biała Dama” podbija serca wielu bez wyjątku miękkim, doskonale zbalansowanym cytrusowym smakiem z subtelną nutą kwaskowatości. Cieszmy się razem tą wspaniałą mieszanką i spójrzmy na niektóre jej odmiany..
Stan francuskich barmanów jego prawo do koktajlu, twierdząc, że swoje imię otrzymał na cześć opery La Dame niewidzialnej przez słynnego francuskiego kompozytora Francois-Adriena Boaldiera.
Amerykanie poświęcają także wspaniały napój aktorce i piosenkarce jazzowej Elli Jane Fitzgerald, która zaśpiewała smutną, wręcz bolesną piosenkę miłosną tajemniczej damy w białej sukni.
Istnieje również ciekawa wersja, której nazwa pochodzi od znanej brytyjskiej obsady.
Każdy szanujący się barman jest po prostu zobowiązany do dodania tego tajemniczego koktajlu do karty baru. Wcześniej zamożni arystokraci kupowali ten wyrafinowany napój swoim damom, niestety, w latach czterdziestych jego popularność osłabła, gdy silne mieszanki kobiece wyszły z mody i rozpoczęła się era Martini.
Dziś możesz spróbować tego napoju tylko w klasycznych barach, które zawierają rzadkie koktajle w swoim asortymencie. Moim zdaniem mieszanka alkoholowa Białej Damy została niezasłużenie zapomniana, więc razem ożywiamy jej mocny aromat i niepowtarzalny smak.
Wymagane komponenty
| składniki | ilość |
| —Gin— | 45-50 ml |
| likier pomarańczowy | 35–40 ml |
| sok z cytryny (świeży) | 25-30 ml |
| kostki lodu | 170–190 g |
| skórka pomarańczowa lub plasterek cytryny | 1 szt. |
Krok gotowania
- Do góry napełnij shaker kostkami lodu.
- Wyciśnij sok z cytryny do osobnego pojemnika w dogodny dla siebie sposób.
- Wlej wszystkie rodzaje alkoholu na lód i dodaj świeżo wyciśnięty sok z cytrusów.
- Energicznie wstrząsaj składnikami przez 16-20 sekund.
- Przefiltruj przygotowaną mieszaninę przez sitko lub drobne sito z gazy.
- Wlać oczyszczoną ciecz do wstępnie schłodzonego kieliszka martini.
- Do dekoracji użyj skórki pomarańczowej lub plasterka świeżej cytryny.
Opcja francuska
Francuska dama przypisała tę wersję napoju Białej Damie w 1919 roku i oficjalnie podała ją jako oryginalny przepis..
Mieszanka ma wysoką wytrzymałość ze wspaniałymi, dość zauważalnymi nutami mięty i cytrusów. Napój alkoholowy może natychmiast ugasić pragnienie, zrelaksować się i zapomnieć o wszystkich palących problemach..
Nie przesadzaj jednak z ilością wypitych porcji, ponieważ jego atrakcyjny i nieszkodliwy wygląd jest bardzo podstępny i mylący..
Wymagane komponenty
| składniki | ilość |
| Likier z białej mięty White Creme de Menthe | 25–35 ml |
| Likier Cointreau Orange | 25–35 ml |
| sok z cytryny (świeży) | 25–35 ml |
| kruszony lód | 170–190 g |
| plasterek cytryny | 1 szt. |
Krok gotowania
- Wyciśnij sok ze świeżej cytryny w wygodny sposób po wycięciu cienkiego plastra do dekoracji.
- Połowę napełnij shaker lodem i dodaj wszystkie rodzaje alkoholu..
- Wlej tam świeżo wyciśnięty sok z cytrusów.
- Wstrząsaj składnikami przez długi czas, około 20-25 sekund.
- Napełnij wstępnie schłodzoną szklankę cienką nogą pozostałym lodem.
- Przeskakuj zawartość shakera przez sitko lub mały sitko pokryte gazą, aby uniknąć kawałków miąższu cytryny.
- Wlej gotowy alkohol do szklanki i udekoruj plasterkiem świeżej cytryny.
Opcja amerykańska
W 1929 r. Zastosowano mocniejszą kompozycję do stworzenia białej mieszanki. Ten trudniejszy przepis jest bardziej odpowiedni dla silnej połowy ludzkości, ponieważ kobiety będą niezwykłe i trudne do spróbowania płonącej mieszanki małymi łykami..
Wymagane komponenty
| składniki | ilość |
| Likier z białej mięty White Creme de Menthe | 15-20 ml |
| Likier Cointreau Orange | 60–65 ml |
| wysokiej jakości koniak | 15-20 ml |
| kostki lodu | 170–190 g |
| plasterek cytryny | 1 szt. |
Krok gotowania
- Wlać wszystkie rodzaje alkoholu w określonych proporcjach do wytrząsarki.
- Dodaj kostki lodu..
- Wstrząsaj energicznie wszystkimi komponentami przez 10-13 sekund.
- Wlej gotowy alkohol do szklanki.
- Do dekoracji użyj plasterka świeżej cytryny.
Wersja angielska
Podobna wersja słynnego koktajlu z pewnością spodoba się płci pięknej. Smak napoju uderza w jego miękkość, a jednocześnie złożoność bukietu, w którym z powodzeniem przeplatają się odcienie cytrusów.
Siła alkoholu zostaje wyrównana poprzez dodanie do jajka białka jaja. Biała dama jest pijana łatwo i naturalnie, pozwalając Ci poprawić nastrój i miło spędzić czas w przyjaznej rozmowie.
Wymagane komponenty
| składniki | ilość |
| gin | 25-30 ml |
| likier pomarańczowy | 25-30 ml |
| sok z cytryny (świeży) | 15-20 ml |
| kostki lodu | 170–190 g |
| sok pomarańczowy (świeży) | 15-20 ml |
| jajo kurze | 1 szt. |
Krok gotowania
- Wyciśnij sok ze świeżej cytryny i pomarańczy do osobnych pojemników, po czym odmierzymy wymaganą ilość i wymieszamy soki razem.
- Filtrujemy powstałą mieszaninę za pomocą sitka lub małego sita, na którym musisz umieścić podwójną gazę.
- Ostrożnie dzielimy jajo kurze na żółtko i białko.
- Dodaj białko do mieszanki cytrusowej i ubij wszystko mikserem, aż uzyskasz jednorodną konsystencję..
- Włóż lód do wytrząsarki i wlej wszelkiego rodzaju alkohol.
- Dokładnie wstrząśnij składniki i wlej powstały płyn alkoholowy do szklanki.
- Na alkohol wlej mieszaninę jajeczno-cytrusową i delikatnie wymieszaj masę łyżeczką.
Wideo przepisów na robienie koktajli Biała dama
Polecam obejrzeć prezentowane filmy, aby w pełni zrozumieć, jak właściwie przygotować koktajl White Lady w domu.
Numer wideo 1.
Po zapoznaniu się z tym filmem możesz śledzić krok po kroku proces tworzenia białej mieszanki, a także usłyszeć nową wersję wyglądu tego napoju od doświadczonego barmana.
Numer wideo 2.
Ten film będzie interesujący dla początkujących barmanów, ponieważ profesjonalista podzieli się swoim bogatym doświadczeniem i szczegółowo opisa wszystkie cechy smakowe klasycznej mieszanki White Lady, a także nauczy Cię, jak gotować dwa zwroty akcji.
Numer wideo 3.
W tym filmie mistrz swojego rzemiosła zademonstruje piękne i ekscytujące przygotowanie jednej z odmian koktajlu White Lady o nazwie „Barmanitalia”. Ciesz się pracą profesjonalisty i dodaj nowy przepis do swojej własnej książki koktajlowej.
Przydatne informacje
- Mogą Cię zainteresować proste i smaczne - koktajle z alkoholem - które możesz zrobić w domu. Aby je przygotować, potrzebujesz zwykłych składników, które zwykle są zawsze w domu..
- Ponieważ wspomnieliśmy dziś o likierze pomarańczowym, radzę zapoznać się z niezawodnymi przepisami koktajle z Cointreau, co możesz zrobić wystarczająco szybko.
- Jeśli chcesz usłyszeć pyszne recenzje, polecam zapoznanie się z technologią przygotowywania - płonących koktajli - i zadziwić je w głąb rodziny i przyjaciół.
- Wreszcie, dla ogólnego rozwoju, polecam dowiedzieć się - dlaczego dwa koktajle w koktajlu—. Otrzymasz również szczegółowe zalecenia dotyczące tego, które miksy nie mogą być podawane bez tubek, a w których nie są dozwolone.
Krótko streść. Biała dama należy do kategorii „całodziennych koktajli”, główną metodą jej przygotowania jest szczep shake. Podobną mieszankę podaje się w schłodzonej szklance martini, a cienki plasterek cytryny lub pomarańczy służy jako dekoracja i przekąska.