Przepisy na koktajle mimosa

Mimosa to koktajl bezalkoholowy o cudownym bursztynowym odcieniu ze złotymi odcieniami, długo pamiętany przez wyrafinowany, kwaśny smak i wyraźny aromat cytrusowy.

Brytyjczycy używają tej mieszanki jako jednego z najlepszych lekarstw na kaca, Francuzi serwują ją na brunch jako aperitif, ale Niemcy i Włosi uznają go za najlepszy napój ślubny, symbolizujący piękną przyszłość nowożeńców.

Klasyczny przepis na koktajle Mimosa zawiera tylko dwa składniki - szampana i świeży sok pomarańczowy. Proponuję zrozumieć technologię przygotowywania tego napoju alkoholowego i rozważyć kilka jego udanych odmian.

Mimosa jest klasyfikowana przez IBA jako mieszanka alkoholu gazowanego, która należy do tej samej grupy co słynny Rossini, Bellini , a także tintoretto.

Klasyczny przepis rozpoznaje tylko użycie prawdziwy szampan, zastąpienie go innym - winem musującym - jest niedozwolone, ponieważ zmieni się niesamowity smak koktajlu.

Świeży sok pomarańczowy znacznie wzbogaca smak szampana, a pozytywny kolor napoju poprawia nastrój i sprawia, że ​​się uśmiechasz. Jeśli użyjesz zakupionego soku pomarańczowego, w tym przypadku mieszanka okaże się słodsza i mniej wyrazista..

Niezbędne składniki

składnikidawkowanie
—Suszony szampan—110 ml
świeża pomarańcza110 ml
skórka pomarańczowa1 spirala
kostki lodu5-6 szt.

Sekwencja produkcyjna

  1. Kieliszek do szampana, zwany fletem, napełnia się do góry kostkami lodu i pozostawia do ostygnięcia na 10-15 minut.
  2. Wyciśnij sok ze świeżych pomarańczy dowolną dogodną metodą, a następnie przefiltruj przez filtr z gazy, aby pozbyć się miazgi.
  3. Uwalniamy szklankę z kostek lodu i powoli napełniamy ją świeżym sokiem owocowym, wylewając sok na ściankę szklanki.
  4. Dodaj schłodzony szampan, przechylając szklankę, aby alkohol nie spieniał się zbyt mocno.
  5. Delikatnie wymieszaj powstałą mieszaninę z długą słomką.
  6. Aby nadać napojowi elegancki wygląd na krawędzi szklanki, umieszczamy pięknie rzeźbioną spiralę pomarańczowej skórki.

Przepis na Wielki Koktajl Mimozy

Przepis na Wielki Koktajl Mimozy

Ta mieszanka z pewnością przypadnie do gustu miłośnikom mocniejszych napojów alkoholowych. Obecność likieru pomarańczowego zapewnia koktajlowi nie tylko siłę, ale także wyraźniejszy, oszałamiający aromat cytrusów.

Niezbędne składniki

składnikidawkowanie
suchy szampan110 ml
świeża pomarańcza60 ml
pomarańcza1 plasterek
likier pomarańczowy (najlepiej trzy sekundy)20 ml
cukier granulowany5-7 g

Sekwencja produkcyjna

  1. Wszystkie składniki płynne są wysyłane do zamrażarki na 20-25 minut.
  2. Wlać cukier na płaski spodek.
  3. Krawędzie kieliszka do wina są lekko zwilżone sokiem cytrusowym, a następnie zanurzone w granulowanym cukrze, tworząc rodzaj śnieżnej granicy.
  4. Naprzemiennie wlej świeżo schłodzoną pomarańczę do szklanki, a następnie alkohol i wytrzyj szampana.
  5. Powoli mieszaj składniki łyżeczką lub rurką koktajlową.
  6. Na koniec dekorujemy gulasz plasterkiem cytrusów, umieszczając go na krawędzi szklanki.

Przepis Tropical Mimosa

Koktajl Mimosa z przepisem szampana

Zgodnie z tym przepisem otrzymasz doskonałą wersję koktajlu Mimosa z szampanem, który ma niezwykle bogaty aromat i bogaty smak, mieszając kilka rodzajów soków jednocześnie.

Świeżo wyciśnięty sok brzoskwiniowy może zostać zastąpiony świeżym morelowym, a jako dekoracja gorącego napoju można użyć plasterka jednego z owoców, które składają się na mieszankę.

Niezbędne składniki

składnikidawkowanie
suchy szampan85 ml
świeża pomarańcza25 ml
brzoskwiniowy świeży25 ml
świeży ananas25 ml

Sekwencja produkcyjna

  1. Wszystkie składniki i kieliszek do wina do mieszanki umieszcza się w zamrażarce na około 15-20 minut.
  2. Wyciągamy flet lodowy z zamrażarki i naprzemiennie wlewamy do niego sok z pomarańczy, następnie brzoskwini i po ananasie.
  3. Delikatnie dodaj suchy szampan do świeżych soków, starając się nie spieniać za dużo.
  4. Wymieszaj powstałą mieszankę ze słomką i udekoruj kieliszek do wina plasterkiem jednego z owoców.

Przepis na świąteczną mimozę

Świetny świąteczny koktajl Mimosa

Ten rodzaj oryginalnej loterii wiąże się z użyciem żurawiny, która może być zarówno świeża, jak i mrożona. Gotowy alkohol ma wspaniały aromat żurawinowy, złożony, bogaty smak i piękny fioletowy kolor..

Niezbędne składniki

składnikidawkowanie
suchy szampan110 ml
żurawina świeża70 ml
cukier granulowany5-7 g
jagody żurawiny lub liście mięty2-4 szt.

Sekwencja produkcyjna

  1. Żurawinę ostrożnie sieka się w misce miksera, aż do uzyskania papkowatego stanu..
  2. Filtrujemy przecier jagodowy przez drobne sito, po czym przepuszczamy oczyszczony sok przez filtr z gazy.
  3. Świeża żurawina i szampan są wysyłane do zamrażarki i przechowywane tam przez co najmniej 15 minut.
  4. Wlać granulowany cukier na płaski spodek, w który zanurzamy krawędzie szkła nasączonego wodą.
  5. Naprzemiennie wlej świeżą schłodzoną żurawinę do szklanki, a następnie wytrzyj szampana.
  6. Wymieszaj powstałą mieszankę ze słomką i przejdź do degustacji.
  7. Do dekoracji alkoholu można użyć świeżej żurawiny, posiekanej na wykałaczce. Bardzo ważne będą również świeże liście mięty..

Przepis na mimozę ze śmietaną

Przepis na mimozę ze śmietaną

Prezentowana wersja napoju zadziwia głębię duszy delikatną kremową konsystencją, delikatnym mlecznym smakiem i pięknym jasnym bursztynowym kolorem. Produkt mleczny najlepiej stosować z wysokim procentem tłuszczu, wtedy mieszanka okaże się bardziej delikatna i jednocześnie wyraźna.

Niezbędne składniki

składnikidawkowanie
suchy szampan40 ml
świeża pomarańcza100 ml
tłusty krem40 ml

Sekwencja produkcyjna

  1. Przede wszystkim należy schłodzić wszystkie składniki, w tym celu wysyłamy je do zamrażarki na 10-15 minut.
  2. W osobnym pojemniku mieszaj śmietankę i sok pomarańczowy, aż uzyskasz gładką konsystencję..
  3. Wlać przygotowaną mieszaninę do schłodzonego szkła, na które powoli wlać suchy szampan.
  4. Powstała mieszanka jest delikatnie, ale jakościowo mieszana.
  5. Podawaj alkohol za pomocą długiej tuby.

Bezalkoholowy przepis na mimozę

Bezalkoholowy przepis na mimozę

Dla tych, którzy nie lubią lub nie mogą z jakiegokolwiek powodu pić alkoholu, oferuję ciekawą bezalkoholową wersję koktajlu Mimosa. Ma efektywną zdolność do natychmiastowego wypełnienia się witalnością i trudnego zaspokojenia pragnienia.

Niezbędne składniki

składnikidawkowanie
duszek lub lemoniada110 ml
świeża pomarańcza110 ml
kruszony lód30 g
kwas cytrynowy5 g
cukier granulowany5 g
cytryna lub pomarańcza1 plasterek

Sekwencja produkcyjna

  1. Kieliszek do wina i płynne składniki chłodzi się w zamrażarce przez 7-10 minut.
  2. Wyciągamy szklankę i wkładamy do niej pokruszony lód.
  3. W osobnym pojemniku wymieszaj świeży sok pomarańczowy, kwas cytrynowy i granulowany cukier. Mieszaj mieszaninę, aż ziarna suchych składników całkowicie się rozpuszczą.
  4. Na pokruszony lód wlej mieszaninę, na którą wlej duszka lub lemoniadę.
  5. Lekko wymieszaj gotową mieszankę i udekoruj ją plasterkiem świeżego cytrusa.

Przepisy na koktajle Mimosa wideo

Przedstawiam wam ciekawe przepisy na koktajl Mimosa opracowane przez profesjonalnych barmanów, którzy niezależnie zaprezentują pełny proces gotowania na prezentowanych filmach.

  • Numer wideo 1. Po obejrzeniu tego filmu możesz śledzić krok po kroku produkcję klasycznej szlifierki w najdrobniejszych szczegółach.
  • Numer wideo 2. Ten film przedstawia niesamowitą wersję napoju alkoholowego Mimosa, która obejmuje zamrażanie soku pomarańczowego w foremkach do lodu. Według autora ta odmiana koktajlu jest smaczniejsza i aromatyczna, a także ma doskonałą świeżość i użyteczność..

Przydatne informacje

  • Aby bezpiecznie nazwać się zawodowym barmanem, zalecamy przejrzenie listy najpopularniejszych koktajle szampańskie. Być może odkryjesz coś nowego i przydatnego..
  • Proponuję również szczegółowe badanie sprawdzonych przepisów koktajle z sokiem pomarańczowym, po czym możesz gotować mieszanki, które są niezwykle popularne na dowolne święta.
  • Na koniec radzę zwrócić uwagę na koktajl Strzykawka Aperol, która jest również jedną z najlepszych mieszanek na bazie wina musującego.

Lekki, elegancki i zaskakująco łatwy w przygotowaniu koktajl Mimosa znajduje się na oficjalnej liście. koktajle IBA (Międzynarodowe Stowarzyszenie Barmanów) i zajmuje dumę w kategorii „Modern Classics”, co niewątpliwie świadczy o jego ogromnej popularności wśród konsumentów i uznaniu w profesjonalnym świecie barmanów.

Porozmawiaj o innych odmianach tego gulaszu i opisz przepis w komentarzach. Daj nam znać, jeśli przynajmniej jedna z wersji opisanych miksów jest podobna, i dlaczego, i dlaczego. Życzę powodzenia w sztuce barowej!

Menu