Spektakularny i wykwintny w smaku - koktajle z grenadyną. Jak gotować w domu?

Grenadyna jest ważnym składnikiem wielu koktajli. Dzięki temu ich smak i aromat są wyjątkowe, a kolor ma różne odcienie czerwieni: od koralowego po ciemny rubin. Czym więc jest grenadyna i jakie koktajle można z niej zrobić? Więcej na ten temat dowiesz się później..

Przepisy na napoje alkoholowe

Najważniejszą rzeczą w shake`ach z granatem jest możliwość delikatnego nalewania różnych składników, dzięki czemu warstwy ujęć nie mieszają się ze sobą.

Z wódką (lub Boyarsky)

Przepis na koktajl został wynaleziony w 2004 roku na festiwalu Kazantip i nazwany na cześć aktora Michaiła Bojarskiego.

Składniki

• Wódka - 25 ml.
• Grenadyna - 25 ml.
• Sos Tobasco (czerwony) - 5 ml.

Wlej stos granatów, następnie delikatnie połóż warstwę wódki i dodaj kilka kropli sosu Tobasco. Wypij koktajl w jednym łyku.

El Presidente

Składniki

• Złoty rum - 45 ml.
• Wermut (suchy) - 20 ml.
• Likier Pomarańczowy - 15 ml.
• Grenadyna - kilka kropli.
• Plasterek cytryny.
• Lód do smaku.

1. Wymieszaj wszystkie składniki w shakerze i wlej gotowy koktajl do szklanki.
2. Udekoruj plasterkiem cytryny i podawaj ze słomką.

Grenadyna nadaje napojowi szczególny smak, a połączenie złotego rumu i soku pomarańczowego tworzy piękny złoty odcień.

Klub koniczyny

Podstawą koktajlu jest dżin i grenadyna, tworząc złożony niezwykły smak. Napój zostaje zapamiętany dzięki pieniącemu się białku jaja. Koktajl został wynaleziony na początku XX wieku i otrzymał swoją nazwę na cześć męskiego klubu Clover Club, co tłumaczy się jako „Clover Club”.

Składniki

• Dżin - 0,5 l.
• Grenadyna - 0,25 l.
• Sok z limonki - 0,25 l.
• 1 białko jajka.
• Lód - 200 gr.

1. Dodaj wszystkie składniki oprócz lodu do wytrząsarki i wstrząsaj przez co najmniej 20 sekund, aż białko zmieni się w pianę.
2. Następnie dodaj lód i kontynuuj wstrząsanie przez kolejne 15-20 sekund.
3. Odcedź gotowy napój przez sito do schłodzonej szklanki. Nie wymaga dekoracji.

Tequila sunrise

Składniki

• Tequila (srebrna) - 45 ml.
• Sok pomarańczowy - 90 ml.
• Grenadyna - 15 ml.
• Niektóre kostki lodu.

1. Będziesz potrzebował highball (wysoka szklanka).
2. Włóż do niego lód, a następnie wlej tequilę, sok i syrop.
3. Wymieszaj i udekoruj plasterkiem pomarańczy.

Hiroszima

Koktajl został wynaleziony w połowie XX wieku. Strzał ma swoją nazwę ze względu na swój wygląd: Ostatnia warstwa grenadyny dodana przez resztę składników przypomina „grzyba” wybuchu jądrowego.

Składniki

• Sambuca - 20 ml.
• Absynt - 20 ml.
• Baileys - 20 ml.
• Grenadyna - kilka kropli.

1. Cały alkohol jest ułożony warstwami w następującej kolejności: sambuca, bailis, absynt.
2. Wlać alkohol na łyżkę lub ostrze noża, aby warstwy się nie pomieszały.
3. Ostatnim akcentem jest kilka kropel syropu z granatów, a strzał jest gotowy..

Świątynia Shirley

Nazwa koktajlu pochodzi od amerykańskiej aktorki Shirley Temple. Napój został wynaleziony przez barmana w restauracji Brown Derby, gdzie młoda Shirley świętowała swoje urodziny.

Składniki

• Imbir Ale - 120 ml.
• Sok pomarańczowy - 60 ml.
• Syrop z granatów - 50 ml.
• Lód.

1. Napełnij szklankę lodem 2/3, a następnie wlej piwo i sok.
2. Na końcu dodaj grenadynę i udekoruj szklankę pomarańczowymi plasterkami.

Guz mózgu

Istnieje legenda, że ​​koktajl został wymyślony przez barmana, który miał zostać zwolniony.. Tego wieczoru był zły i postanowił zrobić koktajle dla gości z tych składników, które jako pierwsze przyszły mu do ręki. Okazały się grenadynami, wódką i Beilis. Po zmieszaniu tych napojów uzyskuje się niezwykły strzał, który podoba się odwiedzającym w barze i zyskał markę w tej instytucji. Nawiasem mówiąc, barman nigdy nie został zwolniony.

Składniki

• Baileys - 10 ml.
• Wódka - 20 ml.
• Grenadyna - kilka kropli.

1. Wlej wódkę na spód stosu, a następnie wlej alkohol za pomocą łyżki.
2. Dodaj syrop na końcu..

Mimosa Sunrise

Koktajl powstaje na bazie klasycznej mimozy z dodatkiem syropu z granatów..

Składniki

• Wino musujące - 50 ml.
• Sok pomarańczowy - 50 ml.
• Grenadyna - 30 ml.

Po połączeniu wszystkich składników w kieliszku szampana koktajl jest gotowy..

Napoje bezalkoholowe z syropem z granatów

Stopy kota

Napój został wynaleziony w USA w latach 70. XX wieku.. Po serii eksperymentów pozostał jeden oryginalny przepis., po czym koktajl został oficjalnie uznany przez Międzynarodowe Stowarzyszenie Barmanów.

Aby się przygotować, będziesz potrzebować:

• Sok pomarańczowy - 0,5 l.
• Świeża cytryna - 0,1 l.
• Sok ananasowy - 0,5 l.
• 1 żółtko.
• Kilka kropel syropu z granatów.
• Lód.

1. Wymieszaj wszystkie składniki oprócz syropu w shakerze.
2. Napełnij highball lodem 2/3, a następnie przenieś tam zawartość shakera.
3. Na koniec dodaj kilka kropel syropu i udekoruj szklankę plasterkiem ananasa i pomarańczy.

Bellini

Napój został wynaleziony w Wenecji na początku XX wieku przez właściciela słynnego Harry Bar - Giuseppe Cipriani. Koktajl pochodzi od nazwiska artysty Giovani Bellini. Przepis bezalkoholowy pozwala cieszyć się słynnym napojem bez picia alkoholu.

Aby go przygotować, będziesz potrzebować:

• Sok brzoskwiniowy - 0,6 l.
• Niessłodzony napój gazowany lub tonik - 0,6 l.
• Kilka kropel syropu z granatów.

Najpierw wlej sok i sodę do szklanki, a następnie dodaj syrop i wymieszaj. Wszystkie składniki napoju muszą być wstępnie schłodzone. do temperatury 5-7 stopni.

Gotowy koktajl okaże się dość obszerny. Dlatego można go wlać do highball i podać ze słomką na jedną lub podzielić na dwie porcje, rozlewając do kieliszków do szampana.

Porto flip

Wersja alkoholowa tego koktajlu zawiera brandy i porto., stąd pochodzi nazwa tego napoju - porto flip. Pierwsze wzmianki o tym można znaleźć w Oxford Dictionary, opublikowanym już w XVII wieku. W wersji bezalkoholowej porto i brandy zostały zastąpione syropem z granatów i sokiem jabłkowym.

Do gotowania potrzebujesz:

• Sok jabłkowy - 0,6 l.
• Grenadyna - 0,2 l.
• 1 żółtko.
• Mielona gałka muszkatołowa - 5 g.
• Lód.

Wstrząśnij prawidłowo wszystkimi elementami w wytrząsarce z lodem przez 20-30 sekund i wlać do kuli. Podawaj z koktajlem.

Jak mogę wymienić syrop z granatów?

Ponieważ syrop z granatów nadaje koktajlom nie tylko charakterystyczny czerwonawy odcień, ale także słodko-kwaśny smak, możesz go zastąpić tymi składnikami:

• Syrop wiśniowy z odrobiną soku z cytryny.
• Syrop z czarnej porzeczki.
• Syrop żurawinowy.

W skrajnych przypadkach do koktajlu można dodać dowolny sok lub napój o czerwonym kolorze. Jak widać, grenadyna jest stosowana w wielu napojach alkoholowych i bezalkoholowych. Nadaje koktajlom czerwony odcień i niepowtarzalny smak.. Syrop można kupić w dowolnym sklepie spożywczym lub przygotować samodzielnie.