Co to jest alkohol postrzelony?

W menu różnych barów często znajduje się sekcja, w której klient jest proszony o wypróbowanie strzału - jest to jasny mieszany lub warstwowy koktajl napojów alkoholowych i bezalkoholowych. Cena jest niska, a smak jest oryginalny. Ponadto możesz samodzielnie gotować strzały..

Historia ich pojawienia się jest niejednoznaczna. Niektóre źródła podają, że zdjęcia pojawiły się w latach 20-30 XX wieku w Ameryce, w erze prohibicji. Mimo zakazu alkohol sprzedawano potajemnie w barach i restauracjach. Prawie nie było dobrego alkoholu, więc pijący mieszali napoje alkoholowe niskiej jakości z kolorowymi syropami. Tak więc istniała kultura szybkiego, „strzelającego” napoju.

Inne odnoszą się do lat 70. i epoki hipisów, kiedy alkohol stał się nieco nudny i przestarzały w porównaniu do działania narkotyków. Spożycie alkoholu znacznie spadło, a w celu ustalenia sprzedaży mocnych napojów konieczne było uczynienie ich popularnymi i modnymi. Następnie znaleźli sposób na mieszanie składników w różnych kombinacjach i podawanie ich pod nietypowymi nazwami.

Teraz zdjęcia są osobną kategorią koktajli alkoholowych z szeroką gamą przepisów i opcji. Miękkie likiery i syropy. Głównym kryterium prezentacji jest piękno: jak ciekawa i jasna będzie kombinacja kolorów.

Jak gotować strzały

Mieszany alkohol koktajle proste do zrobienia: wystarczy zmieszać odpowiednie składniki w wytrząsarce. Laminaty są utrudnione, ponieważ składniki muszą być starannie ułożone natychmiast w kieliszku. Najlepiej jest używać gotowych przepisów, aby nie przesadzić z proporcjami.

Ale jeśli chcesz eksperymentować, musisz przestrzegać kilku prostych zasad:

  • gęstość napoju zależy od zawartości cukru, a im większa różnica między stężeniem cukru w ​​napojach, tym wyraźniejsza granica między warstwami;
  • najcięższy napój zawsze leży niżej, więc najpierw jest nalewany;
  • drugi i trzeci składnik wlewa się na specjalną łyżkę lub opuszcza składnik wzdłuż ostrza noża, aby nie mieszać warstw;
  • jeśli jesteś początkujący, z wyprzedzeniem zmierz wymaganą dawkę składników, nie próbuj określać wzrokowo, jak przygotować wybrany koktajl;
  • koktajl nada oryginalności niestandardowej kombinacji napojów nie tylko o różnych gęstościach, ale także o różnych temperaturach.

Ile gramów i odpowiedniego szkła

Stos nie musi zawierać 100 gramów napoju. Najczęściej barmani używają do ujęć szklanego cylindrycznego kształtu o objętości od 50 do 100 ml z grubym dnem. Ta ilość wystarczy, aby wypić koktajl jednym łykiem.

Barmani radzą trzymać stosy dwa razy więcej niż klasyczne kieliszki i kieliszki, ponieważ kilka małych ujęć można zamówić dla jednej firmy lub nawet dla jednej osoby.

Popularne przepisy na koktajle

W nieskończonej różnorodności napojów są strzały, których przepisy są najbardziej popularne i znajdują się w wielu barach.

B-52 (B-52). Wymagany jest stos 60 ml. Ułóż składniki w kolejności:

  • likier kawowy (20 ml);
  • Likier Baileya (20 ml);
  • likier pomarańczowy (20 ml).

Warstwę wierzchnią dla efektu można podpalić.

Boyarsky (Boyarsky). Ostrożnie, aby nie mieszać, napełnij stos grenadyną i wódką, dodaj kilka kropli sosu Tabasco.

Zielony meksykański (zielony meksykański). Aby go przygotować, wlej kolejno do szklanki:

  • tequila (25 ml);
  • Likier Pisang Ambon (25 ml);
  • sok z limonki (10 ml).

Kazantip (Kazantip). Do tego koktajlu potrzebujesz 4 składników: grenadyny, sambuca, kremowy likier i absynt - 15 ml każdy. Umieść je kolejno w szklance, a następnie zapal absynt i wypij szybko przez rurkę.

Kochanie Stopić się w łaźni parowej:

  • sok z cytryny (30 ml);
  • naturalny miód (20 ml).

Następnie wlej 25 ml absyntu do stosu i delikatnie dodaj mieszaninę miodu z cytryną.

Meduza (Meduza). Układaj w warstwach:

  • likier czekoladowy (20 ml);
  • Amaretto Dark Liquor (20 ml);
  • likier kremowy (20 ml).

Zanurz trochę grenadyny, aby uzyskać efekt świecącej meduzy, która otworzyła swoje macki.

Guz Mózgu W jednym z rodzajów przepisów na ten koktajl potrzebujesz:

  • likier brzoskwiniowy (30 ml);
  • Likier Beilis (10 ml);
  • grenadyna lub brandy wiśniowe.

Powoli połóż Baileys na likierze brzoskwiniowym, a następnie ociekaj grenadiną lub brandy.

Flaga Rosji Trójwarstwowy strzał składający się z grenadyny, niebieskiego likieru „Blue Curacao” i wódki ze śmietaną, po 20 ml.

Imbirowy pies (Czerwony pies). Wypełnij stos równomiernie następującymi komponentami:

  • lekka tequila (25 ml);
  • sambuca (25 ml);
  • pikantny sos „Tabasco”.

Skrop sos kilkakrotnie pod koniec gotowania lub między warstwami (wystarczy 5 kropli). Koktajl należy pić jednym łykiem lub popijać przez słomkę.

Hiroszima Wymagany jest stos 60 ml. Wlej trzy składniki warstwami:

  • sambuca (20 ml);
  • Likier Beilis (20 ml);
  • absynt (20 ml).

Następnie kilkakrotnie upuść grenadyny do szklanki - będzie to wyglądało jak eksplozja nuklearna.

Jak pić strzały

Strzały najczęściej wykonuje się z mocnego alkoholu, dlatego ważne jest, aby pić je jednym łykiem. W przeciwnym razie, jeśli pijesz przez długi czas lub połykasz powietrze podczas picia, możesz wywołać mdłości lub po prostu udławić się. Podobnie jak małe porcje alkoholu strzelcy muszą odpowiednio pić:

  1. Odrzucając głowę. Jeśli przyciskasz stos do ust, strzał przechodzi szybciej do gardła, prawie bez pieczenia języka.
  2. Popij sokami, nektarami, napojami owocowymi, zwykłą lub słodką sodą. Wyeliminuje to nieprzyjemny posmak alkoholu..

Shota to specjalny rodzaj alkoholu z własną kulturą picia. Mają elastyczne przepisy i nieskończone kombinacje. Ale musisz pamiętać, że nadal jest to mocny napój. I bez względu na to, jak spektakularny jest, najważniejsze jest, aby zawsze znać swoją miarę.

Podobne

Menu