Opis, historia powstania koktajlu bojarowego i przepisy kulinarne. Jak pić

Wokół koktajlu Boyarsky istnieje wiele plotek. Większość z nich jest związana z jej pochodzeniem. Niektórzy kochankowie uważają, że sam aktor wynalazł napój, pijąc w szklance w Puszkinskaja. Inni uważają, że jest to tylko ruch PR związany z wydaniem nowego filmu. W każdym razie uwielbiamy koktajl i często zamawia się go w barach.

Jednak wszystkie wysiłki są tego warte. Napój jest piękny i warstwowy. Zastanów się, jak zrobić koktajl zgodnie z klasyczną recepturą w domu.

Skład i proporcje

Początkowy przepis składa się z następujących składników:

• wódka - 25 ml;
• grenadyna - 25 ml;
• Tabasco - 5 kropli.

Według innej wersji klasyczny przepis obejmuje tylko syrop z granatów i wódkę. Jeśli dodasz sos, to jest to kolejny napój o nazwie „Krwawy Boyarsky”. Ale to stwierdzenie jest kontrowersyjne i nie wszyscy barmani mają taką opinię.

Gotowanie

Metoda prętowa lub klasyczna jest nieco trudniejsza do przygotowania, obejmuje następujące kroki:

• chłodzenie stosu. Aby to zrobić, należy go umieścić w zamrażarce na co najmniej godzinę;
• dodatek syropu. Powinien też być schłodzony. Wlać wszystkie 25 ml;
• dodając wódkę. Najpierw należy go schłodzić. Aby koktajl był warstwowy (a jego klasyczny przepis jest właśnie taki), musisz polać alkohol łyżką;
• sezon Tabasco. Sos jest bardzo ostry, dlatego najważniejsze jest, aby nie przesadzić.

Zgodnie z zasadami koktajl Boyarsky`ego nie miesza się. Podawany jest bez dekoracji i lodu..

Wersja uproszczona

Ta metoda gotowania jest tańsza. Przygotuj koktajl w ten sposób - wyłącznie w domu. Trochę więcej czasu poświęca się procesowi, ogólny wynik jest prawie taki sam. Domowy koktajl okazuje się nieco słodszy, linia między warstwami nie jest tak wyraźna, jak w wersji barowej. Sposób użycia jest taki sam: w dobrze schłodzonym stanie, w jednym łyku. W przypadku wersji uproszczonej potrzebujesz:

• syrop z granatów - 40 ml;
• dobrej jakości wódka - 30 ml;
• Sos Tabasco - 5 kropli.

Etapy przygotowania:

1. Szkło jest dobrze chłodzone w zamrażarce. Jest usuwany bezpośrednio przed gotowaniem;
2. Najpierw do kieliszka wlewa się alkohol, który jest również dobrze schłodzony;
3. Następnie dodaje się słodki syrop. Tutaj musisz trochę poczekać, aż cała grenadyna osiądzie na dnie stosu;
4. Kapanie wymaganej ilości gorącego sosu;
5. Natychmiast wypij cały strzał jednym łykiem.

W przeciwieństwie do wersji prętowej, w wersji uproszczonej wygląd warstw nie jest tak wyraźny. Ten fakt nie wpływa na smak koktajlu..

Inne odmiany

Dodając inne składniki i rodzaje alkoholu do koktajlu Boyarsky`ego, możesz osiągnąć kardynalną różnicę w smaku. Najpopularniejsze są następujące odmiany napoju..

Kolor niebieski

Kroki gotowania:

1. W schłodzonym ujęciu wlej 50 ml wódki z lodówki;
2. Dodaj 15 ml niebieskiego ługu curacao;
3. Trzy krople kapiącego sosu Dresh Tabasco.

Napój jest jasnoniebieski, o agresywnym smaku, z dodatkiem gorącego sosu.

Z sambuca

Kolejna odmiana koktajlu nazywa się „Córka Boyarsky`ego”. Picie koktajlu nie różni się niczym od klasycznej wersji. Metoda gotowania:

1. 20 ml grenadyny wlewa się do stosu;
2. Na wierzch wlać 20 ml schłodzonej sambuca;
3. Dodano 5 kropli Tabasco.

Jak widać z przepisu, brakuje wódki. Z powodzeniem zastąpi go sambuca, napój ma bardziej złożony smak.

Oferujemy obejrzenie filmu o tym, jak zrobić koktajl z sambucą „Córką Boyarsky`ego”:

Z pikantnym sosem Tabasco

Jeden z barmanów uważa, że ​​po dodaniu sosu otrzymujesz zupełnie inny, nieklasyczny przepis o nazwie „Bloody Boyarsky”. Oprócz tej różnicy istnieją jeszcze inne. Aby przygotować Red Boyarsky będzie potrzebował:

• 45 ml dobrej wódki;
• 15 ml grenadyny;
• 4 krople Tabasco.

Wszystkie składniki dobrze się chłodzą. Wlewa się do stosu z zamrażarki. Warstwy w tej opcji gotowania nie są wymagane. Na koniec dodaje się kilka kostek lodu i podaje się koktajl Bloody Boyarsky.

Długo

Long Boyarsky jest przeznaczony dla publiczności, która woli lżejsze napoje. Koktajl jest podawany w szklance do kulek, zmienia się także sposób picia. Piją to powoli, rozciągając przez cały wieczór. Podawanie oznacza obowiązkową porcję ze słomką. Taste Long Boyarsky - bardzo świeży, orzeźwiający napój, który jest zdradziecki i szybko odurza. Składniki:

• grenadyna - 75 ml;
• schłodzona wódka - 110 ml;
• duszek lub soda - 140 ml;
• lód do zaopatrzenia;
• nasiona granatu.

Proces gotowania:

1. Szklanka do highball dobrze się chłodzi i wypełnia słodkim syropem;
2. Wpada do niej zimna wódka. Wszystkie składniki miesza się dobrze łyżką;
3. Dodawane są kostki lodu;
4. Szkło jest wypełnione po brzegi chłodnym duchem;
5. Podawane przez tubę. Jako dekorację koktajl posypuje się nasionami granatu na wierzchu.

Pij napój powoli, popijając słomkę. Nasiona granatu służą jako przystawka..

Z sokiem

Ta wersja zasadniczo różni się od klasycznej receptury. Opiera się na Boyarsky Long z pewnymi zmianami.. To zajmie:

• grenadyna - 75 ml;
• schłodzona wódka - 110 ml;
• sok z czarnego bzu - 120 ml;
• sok z cytryny - 30 ml;
• lód do zaopatrzenia;
• nasiona granatu.

Proces gotowania jest taki sam. Wszystkie składniki miesza się w highball, zamiast sprite, sok z czarnego bzu zmieszany z cytryną dodaje się do krawędzi szklanki. Serwowany jest koktajl z lodem i słomką. Zaprojektowany do swobodnego użytku.

Jak pić?

Twórcy napoju wierzą, że cała atmosfera tworzy właściwy scenariusz picia.:

1. Aby zamówić koktajl, musisz krzyknąć do barmana „Boyarsky!”;
2. Po otrzymaniu drinka musisz podnieść stos i głośno wznieść toast: „Dla muszkieterów króla!”;
3. Pij jeden łyk;
4. Na koniec zapukaj pięścią w stół, mówiąc „Tysiąc diabłów!”.

Tylko w tej sekwencji możesz w pełni cieszyć się smakiem i, co najważniejsze, efektem tego koktajlu. Ze względu na szybkie właściwości odurzające napój rzadko jest przygotowywany w zwykłych batonach. Ponieważ klienci się upijają i zaczynają zachowywać się gwałtownie. Koktajl Boyarsky to tradycyjny rosyjski napój. Jego skład jest przyjazny dla budżetu, można go przygotować nawet w domu, smak jest zrównoważony i lekki - wszystkie te cechy sprawiają, że koktajl jest ulubionym napojem na przyjęciach domowych i spotkaniach na świeżym powietrzu.

Przydatne wideo

Oferujemy obejrzenie filmu na temat koktajlu Boyarsky`ego: