Dla tych, którzy lubią whisky. Popularny koktajl `ojciec chrzestny`: opis i przepisy

Ojciec chrzestny to popularny koktajl o męskim charakterze, znany od ponad 40 lat. Tym, którzy kochają whisky, na pewno się spodoba. Jak każdy napój alkoholowy, koktajl chrzestny ma swoją historię i różnorodność wzorów..

Istnieje wiele legend o historii koktajlu:

  1. Niektóre źródła podają, że przepis na słynny napój został zaczerpnięty z powieści Mario Puzo o sycylijskiej mafii „Ojciec chrzestny”.
  2. Ktoś kojarzy koktajl alkoholowy z wydaniem w 1972 roku filmu o tym samym tytule autorstwa Francisa Forda Coppoli, który otrzymał 3 Oscary. Ale niektórzy myślą, że napoje o tej samej nazwie były sprzedawane w barach w Ameryce jeszcze przed stworzeniem filmu..
  3. Niezawodnie wiadomo, że Marlon Brando, który grał rolę szefa niebezpiecznego mafijnego klanu, Don Vito Corleone, uwielbiał mieszać whisky z alkoholem. Nie podobał mu się smak taśmy klejącej - była dla niego zbyt cierpka i ciężka. Wielu wiedziało o preferencjach smakowych aktora, więc nawyki Brando były ściśle powiązane z wizerunkiem mafii.
Autor koktajlu jest nadal nieznany. Pomimo swojej prostoty Ojciec chrzestny znajduje się na oficjalnej liście Międzynarodowego Stowarzyszenia Barmanów (IBA), co potwierdza jego wyjątkowy i niezwykły smak..

Klasyczny przepis

Klasyczny koktajl Ojca Chrzestnego jest szybki i łatwy w przygotowaniu, składa się tylko z trzech składników, ma niepowtarzalny smak migdałów i delikatny aromat ziołowy. Napój jest zwykle spożywany po obiedzie lub kolacji, więc nie zapewnia się dla niego przekąsek..

Skład i proporcje

Aby przygotować pachnący koktajl Ojca Chrzestnego, musisz wziąć następujące składniki:

  • Włoski likier ciemnobrązowy Amaretto - 50 ml;
  • Szkocka whisky (na przykład: Chivas Regal, Johnnie Walker) - 50 ml;
  • lód (kostki) - 100 g.

Porcję można dowolnie zwiększać. Ale musisz przestrzegać głównej zasady: zawartość napojów w koktajlu powinna być w stosunku 1: 1.

Gotowanie

  1. Na dole szerokiej szklanki z grubym dnem (Old Fashioned) musisz włożyć lód. W razie potrzeby kostki lodu można wstępnie wyszczególnić na małe kawałki. Więc topią się szybciej i zmiękczają moc napoju alkoholowego.
  2. Alternatywnie należy wlać do niego włoski alkohol, a następnie taśmę klejącą.
  3. Za pomocą łyżki dokładnie wymieszaj koktajl.

Inne odmiany

Każdy popularny koktajl, wcześniej czy później, barmani starają się ulepszyć lub uzupełnić. Napój alkoholowy Ojciec chrzestny nie jest wyjątkiem. Obecnie istnieje wiele jego „rodzinnych klonów”, które w nazwie mają przedrostek „ojciec chrzestny”:

Nazwa napoju alkoholowego Niezbędne składniki Gotowanie
„Matka chrzestna („matka chrzestna”)
  • Migdałowy Amaretto - 40 ml.
  • Wódka - 40 ml.
  • Rozdrobniony lód (lub kostki) - 100 g.
  1. Połóż lód na dnie szklanki i kolejno wlej wódkę i alkohol.
  2. Za pomocą łyżki barowej wymieszaj koktajl.
Ojciec chrzestny
  • Likier Amaretto - 35 ml.
  • Koniak jabłkowy - 50 ml.
  • Sos jabłkowy - 1 łyżka. l.
  • Lód - 100 g.
  1. Wszystkie składniki należy wymieszać w blenderze..
  2. Następnie napój należy wlać do schłodzonego staromodnego.
The Godfather (Godson)
  • Likier Amaretto - 40 ml.
  • Świeża pomarańcza - 100 ml.
  • Plasterek pomarańczy (do dekoracji) - 1 szt..
  • Lód (pokrojony w kostkę) - 100 g.
  1. W szklance z lodem dodaj sok pomarańczowy i likier migdałowy.
  2. Dokładnie wymieszaj napój łyżeczką i udekoruj plasterkiem pomarańczy.
The Godfather (Godchild)
  • Likier Amaretto - 50 ml.
  • Wódka - 35 ml.
  • Tłuszczowa śmietana - 1 łyżka. l.
  • Plasterek cytryny (do dekoracji) - 1 szt..
  1. W shakerze wymieszaj alkohol, wódkę i śmietanę.
  2. Powstały napój należy przefiltrować i wlać do schłodzonego szkła o grubym dnie.
  3. Dodaj lód do koktajlu, a następnie udekoruj plasterkiem cytryny.

Oprócz „powiązanych” koktajli „Ojciec chrzestny” jest przygotowywany po rosyjsku. Jedyną różnicą między tym napojem a klasyczną kompozycją jest brak lodu. Wiele osób uważa, że ​​jego obecność w koktajlu psuje jego smak i „rozcieńcza” pożądany stopień..

Aby przygotować Ojca chrzestnego w języku rosyjskim, smakosze zalecają trzymanie się proporcji 3: 1 (trzy części taśmy klejącej i jedna część alkoholu). Zapewniają, że tylko taki stosunek składników pozwoli w pełni ujawnić nuty smakowe napoju.

Bezalkoholowy analog napoju „Ojciec Boga” nie istnieje. Nikt nigdy nie wymyślił, jak zastąpić likier migdałowy w koktajlu, aby nie stracić wykwintnego posmaku migdałowego.

Przydatne wideo

Oferujemy obejrzenie filmu o koktajlu chrzestnym:

Podobne

Menu