Whisky lauder (laudery) i jego funkcje

Szkocka whisky Laudera ma ogromną historię, która rozpoczęła się ponad półtora wieku temu. Ta mieszana taśma klejąca zyskała sławę w całej Europie pod koniec XIX wieku, zachowując swój unikalny przepis na nasze czasy. Za to, co konsumenci „uwielbiają”, jak odróżnić je od podróbki i z czym się napić?

Historia marki Laudera

Historia Lauders rozpoczęła się na początku XIX wieku. Archibald Lauder, właściciel małego sklepu monopolowego w Glasgow, mieszał whisky od 2 lat, starając się uzyskać jak najlepszy smak. W 1815 roku wynik został ostatecznie osiągnięty, gdy wszyscy degustatorzy potwierdzili wysoką jakość alkoholu.

Jednak, aby wystawić szkocką na sprzedaż, Lauders zajęło ponad 20 lat. Twórcy tej mieszanki udało się uzyskać licencję na sprzedaż dopiero w 1836 r., Kiedy władze szkockie w końcu zalegalizowały destylację whisky.

Alkohol zyskał sławę poza granicami Glasgow już pod kierunkiem syna Archibalda, Alexandra Laudersa. Dzięki jakości napoju jego podaż rozprzestrzeniła się w całej Europie., otrzymując 5 złotych nagród z różnych wystaw alkoholowych. Od 2002 r. Właścicielem marki jest MacDuff International Ltd.

Etykieta do serwowania i używania taśmy samoprzylepnej „Lauder`s”

Mieszany alkohol, taki jak Lauders, należy delektować się i za każdym łykiem odkrywać nowe smaki. Aby w pełni cieszyć się wybranym okapem, wystarczy znać kilka podstawowych zasad jego składania.

• Kieliszki do wina. Idealną opcją smakową jest kieliszek do whisky Nosing. Ma grubą krótką nogawkę, poszerzone boki i zwężony top. Pozwala w pełni odsłonić aromat wybranego napoju. Wadą szkła jest jego kosztowny koszt, dlatego alternatywnie można użyć „Tumblera” - okrągłego szkła o grubych ścianach. Jego górna część jest również zwężona, dzięki czemu zapach nie znika natychmiast.

• Temperatura. „Drogie whisky” należy przechowywać w barze domowym, a nie w lodówce. W celu pełnego ujawnienia smaku podczas degustacji taśma klejąca powinna mieć temperaturę od 18 do 20 ° C. Po pierwszym łyku zaleca się trzymanie ścianek szklanki w dłoniach przez kilka minut. Temperatura alkoholu nieznacznie wzrasta, otwierając w ten sposób jego nowy smak.
• Woda. Jeśli po pierwszej degustacji smak „Lauder`s” wydaje się zbyt intensywny, nie spiesz się, aby dodać lód do szklanki. Zatrzymujesz więc odparowywanie alkoholi, które nadały aromat napojowi. Najlepiej rozcieńczyć taśmę kilkoma kroplami wody - zmniejszy to spalanie alkoholu i nie zepsuje smaku samego alkoholu.

Co pić z szkocką whisky Laudera

Sery różnych gatunków i owoców są uważane za tradycyjną przekąskę do taśmy klejącej. Jednak poniżej - szkockiej whisky - najlepiej wędzone ryby, np. łosoś lub łosoś.

• „Ojciec chrzestny”. Tradycyjnie ten surowy koktajl składa się tylko z dwóch składników - taśmy klejącej i likieru „Amaretto”. Nawiasem mówiąc, koktajl zyskał swoją nazwę i popularność po opublikowaniu książki o tej samej nazwie, w której Don Corleone pił wyłącznie mieszankę whisky i włoskiego trunku.

Koktajle Laudera różnią się siłą i smakiem. Mocno zalecamy wypróbowanie wszystkich 3 opcji, aby zdecydować, które składniki lubisz najbardziej w połączeniu z szkocką whisky.

Rodzaje whisky Lauder

• Lauder`s Sherry Edition. Cechą tego typu jest starzenie się alkoholi w beczkach różnego rodzaju. Początkowo alkohole dojrzewają w dębowych beczkach zwęglonych od wewnątrz. Następnie przelał się przez sześć miesięcy w beczkach sherry Oloroso. Napój smakuje dobrze z nutami suszonych owoców i hiszpańskiego wina. W 2014 r. Mieszanka otrzymała srebrny medal i znak „Znakomity”.

• Lauder`s Queen Mary. Scotch został wydany w limitowanej edycji w 2012 roku. Nazwę tę nadano alkoholowi na cześć liniowca Queen Mary, który został wydany po raz pierwszy w Glasgow. Smak tego typu „Lauders” jest pełen nut czekolady i karmelu w połączeniu z nutą cytrusową.
• Lauder`s Port Edition. Ta „mieszana whisky” przechodzi 2 etapy starzenia: duchy najpierw dojrzewają w zwęglonej beczce po bourbonie, a następnie przelewają się do beczki z portu Porto Ruby. Z tego powodu alkohol ma bogate owocowe odcienie Porto i karmelowy smak samej Lauders.